Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Вареники с лисичками на пару

[500x750]

Прошло уже много времени с тех пор, как коллега по работе поделился со мной рецептом теста для вареников на кефире. Для меня такой рецепт стал большим открытием, ведь на то время я знала лишь один вариант теста – на воде с яйцом и мукой (как на пельмени).

Долго хранила этот рецепт, не решаясь попробовать его, тем более, что вареники я и так делаю уж очень редко. Но, наконец, пришло время попробовать и его. К тому же давно хотела попробовать вареники с лисичками, так что и рецепт теста на кефире пришелся кстати.

Вареники готовила на пару, но, думаю, и в кастрюле с водой они получатся не хуже. Подавать вареники лучше со сметанным соусом и зеленью.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

Для кефирного теста для вареников:

• Яйцо 1 шт.
• Кефир 150 мл.
• Мука около 2,5 ст.
• Соль 2 щепотки
• Сода на кончике ножа

Для грибной начинки:

1. Лисички 3 стакана
2. Луковица 1 крупная
3. Растительное  масло для обжаривания
4. Соль
5. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Яйцо слегка взбить вилкой, добавить соль, соду и кефир, перемешать.
2. Полтора стакана муки высыпать в глубокую миску горкой, в середине сделать углубление и вылить туда кефирную массу. Замесить тесто.
3. При необходимости добавить в тесто еще муки. У меня на тесто ушло чуть больше 2,5 стаканов муки. Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам.
4. Тесто накрыть миской и дать ему настояться около 20 минут.
5. Лисички промыть и мелко порезать.
6. Лук порубить, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить лисички и жарить до готовности, в самом конце посолить и поперчить по вкусу. Начинку остудить.
7. От кефирного теста отрезать небольшие кусочки, раскатывать их тонко скалкой.
8. В центр круга кладем немного грибной начинки и собираем все края теста в середине, хорошенько защипываем.
9. Выкладываем вареники в пароварку и готовим на пару 20 минут либо же варим в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

http://zefira.net/vareniki-s-lisichkami-na-paru/

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[250x165]

У этого десерта очень красивое название — Королевская ватрушка. Но ещё лучше ему подходит другое название — Десятиминутный пирог. Его действительно можно приготовить за это время, да и то, если вы не сразу найдёте в шкафу миски, ложки и продукты. А если всё под рукой, то и того меньше.

Это цитата сообщения kazabusa Оригинальное сообщение

У нас дома полюбляют морковный сок, вот жмых девать в таком количестве негде - морозилка маленькая. Отсюда и кекс морковный.
Рецепт обычного кекса:
3 яйца
175 гр сахара
175 гр масла/маргарина
175 гр муки
1 чл разрыхлителя
это база в которую по желанию добавляю что есть, в данном случае тертая морковка, довольно много - грамм 300-400 наверное. Получилось вкусно. Можно и со сметанкой, и с медом, и с молоком, вкусом напоминает тыкву. А еще добавила штук 20 грецких орехов, просто так.
[700x524]

Читать далее...

Это цитата сообщения kazabusa Оригинальное сообщение

http://kiskafanny.wordpress.com/2009/12/10/%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3/#comment-2383     

[655x430]

Это семейный рецепт нашего самого любимого  яблочного пирога. Получается всегда очень удачно. Пирог  в меру сладкий, не приторный. Кислые яблоки очень здорово сочетаются со сладким безе, тесто рассыпчатое и нежное. Да и сам пирог красив и хорошо смотрится на праздничном столе.

Смотрим дальше

[700x525]

За этот замечательный салат спасибо ytenoc75! Светлана делится рецептом и хочет знать мнение читателей. Моей семье понравилось! Салат сытный, калорийный. Ели его с рисом, овощным салатом и солёными огурчиками. Мои домочадцы поужинали и не спросили, где мясо. :)))

далее рецепт

Это цитата сообщения Алёна_Ганьжина Оригинальное сообщение

 

[443x699]

фото 1

Читать далее...

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Пироги за 15 минут(микроволновка)

Пироги за 15 минут. [240x300] Обожаю рецепты на скорую руку. Особенно простые и вкусные. Предлагаю на выбор 3 моих любимых рецепта пирога для приготовления в микроволновой печи. Форма для выпекания пирога нужна подходящая именно для микроволновой печи. Пирог с кусочками шоколада и орехами Мука, сахар – по 4 ст.ложки, порошок какао – 1 ст.ложка. Молоко и растительное масло – по 3 ст.ложки. Разрыхлитель теста – 0,5 пакета, 1 яйцо. Ломтики шоколада – 1 плитка и грецкие орехи – 2 ст.ложки. Всё хорошенько смешать, под конец добавить шоколад и орехи. Вылить тесто в форму, печь 5 минут при мощности 1000 Ватт. Пирог с лимоном.

 

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Безрукавка для девочки от Anchor butik.

[449x700] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Никогда не сдаваться до последнего

Это цитата сообщения OlgaVladimir Оригинальное сообщение

 

/www.tamby.info/predskazaniya/images/black.gif" target="_blank">http://www.tamby.info/predskazaniya/images/black.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(0, 0, 0); background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; " valign="top"> /www.tamby.info/predskazaniya/images/black.gif" target="_blank">http://www.tamby.info/predskazaniya/images/black.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(0, 0, 0); background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; " valign="top"> 2012 год - год черного водяного Дракона.