Недавно одна моя подруга написала, что на длительное время осталась без духовки. Этот пирог делается на сковороде и очень быстро. Думаю, его приготовление будет интересно не только ей. Моей семье пирог понравился, а я неравнодушна к быстрым рецептам.
Начинка:
1 луковицу порезать, 1 морковку потереть, всё обжарить с фаршем. Посолить, поперчить. Добавила немного домашнего лечо для цвета.
Тесто:
сметана — 2 ст. л.
майонез — 2 ст. л.
яйцо — 1 шт
мука (без горки) — 5 ст. л.
сыр твeрдый
Вариант: 4 столовых ложки майонеза, столько же муки, одно яйцо. Все продукты перемешайте и выложите тесто на сухую подогретую сковородку.. Всё смешать, вылить на разогретую сковороду без масла. Уменьшить огонь.
Сверху выложить начинку.
Посыпать тёртым сыром. Накрыть крышкой и выпекать, пока не расплавится сыр.
Готово!
Огонь не добавлять.
Сковороду смазывать не надо. Соды и разрыхлителя в ингредиентах нет!
Пирог только с пикантной начинкой, т.е. с готовыми продуктами (готовый фарш, грибы и т.д.)
Конечно сверху этот пирог не подрумянится, но снизу он очень симпатичный ))) Из за моркови и лечо в начинке пирог не кажется бледным.
Рецепт теста взяла здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/46625/ Если будете пользоваться этим рецептом, обратите внимание, что в источнике ингредиенты даются на 2 пирога.
Нарезаем.
[700x525]
И угощаемся. Приятного аппетита!
Скоро праздники, много выходных, много готовки. Надеюсь этот рецепт поможет вам меньше времени проводить на кухне ))) Весёлых и вкусных праздников!
[223x238]
[250x100]
