• Авторизация


Свиные ребра в соусе барбекю - ресторанный рецепт 12-10-2016 12:20


[показать]

Хотите удивить своих гостей настоящим ресторанным блюдом? Тогда приготовьте свиные ребрышки под соусом барбекю.

  • 320 гр - свиные ребрышки
  • 50 гр - соус Барбекю
  • 50 гр - лук репчатый
  • 10 гр - мука
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Свиные ребрышки промыть и просушить. Затем свиные ребрышки посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Затем свиные ребрышки выложить в кастрюлю с бульоном из лука, чеснока, стеблей укропа и петрушки, других специй по вкусу. Тушить свиные ребрышки в течение 30-45 минут, до полной готовности.

Готовые свиные ребрышки обмазать соусом Барбекю и запечь в духовке, до появления карамельного цвета.

Лук почистить, промыть и нарезать тонкими кольцами. Затем лук просушить, обвалять в муке и обжарить на сковороде в раскаленном растительном масле, до появления золотистой корочки. Затем луковые кольца выложить на сухую бумажную салфетку и просушить.

Запеченные свиные ребрышки выложить на тарелку и украсить кольцами лука.


Полезная информация

У вас намечется торжественная дата, возможно, это свадьба или день рождения?  Вполне реально отпраздновать радостное событие без лишних трат! Здесь вам представлен обзор ресторанов, где проводят недорогие банкеты в Москве  Качество сервисного обслуживания ничуть не отличается от обслуживания в дорогих ресторанах и цены вас очень порадуют. Кстати, совсем скоро уже можно будет планировать новогодние корпоративы.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапка с косами спицами Treccia 11-10-2016 16:23


[796x400]

Красивая шапка с напуском и необыкновенным переплетением кос, связанная снизу вверх.

Необходимые материалы:

Пряжа: 1 моток The Plucky Knitter’s Cashmere (100% кашемир), мотки длиной по 256 метров в 105 граммах. На фото - цвет High Cotton.

Спицы: основные - круговые длиной 40 см и комплект чулочных 3,25 мм;

меньшие - круговые 2,25 мм длиной 40 см.

http://vjazhi.ru/shapki/shapka-s-kosami-spicami-treccia.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Стильный джемпер спицами 10-10-2016 07:28

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Очень понравилась модель стильного джемпера спицами, дополняющего снудом. В вязании не сложный и вяжется быстро.


[494x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветок Первоклассница 10-10-2016 07:10

Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джемпер с «косами» и округлой горловиной 10-10-2016 07:02

Это цитата сообщения Alisago Оригинальное сообщение

[показать]

Классический джемпер с приятными узорами прекрасно смотрится практически в любой пряже, главное, чтобы она хорошо держала форму.

Модель из журнала «Verena. Спецвыпуск» №2/2016

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жаккарды 10-10-2016 06:55

Это цитата сообщения Alisago Оригинальное сообщение

                                                                     

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапочка-бини крючком 09-10-2016 12:28


[показать]

Размер 56-60.  

Для вязания этой шапки-чулок я использовала пряжу итальянского производства: 50% Меринос 50% Акрил 3/650 217м/100 гр Dinamo. Расход чуть больше 100 гр.  

Крючок № 5,5. Описание работы здесь: http://www.livemaster.ru/topic/1648797-vyazhem-shapku-binni-kryuchkom

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варежки – совы спицами 08-10-2016 16:14


[799x551]

Варежки спицами с «Совами» спереди и аккуратным большим пальцем

Описание http://masterju.ru/perchatki-varezhki/461-varezhki-sovy-spicami.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розовый кардиган косами 08-10-2016 16:09


[показать]

Розовый кардиган выполнен косами
Размер 44/46
Пряжа Пехорка "Мериносовая" цвет №700 Светлая фиалка, спицы №3

Основной узор

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как ввязать резинку в резинку? 06-10-2016 16:01

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

[250x206]
Манжеты рукавов, низ спинки и полочек, горловину на свитерах, жакетах, кофтах, пальто часто вяжут резинкой. Она не только придаёт изделию законченный вид, но и поддерживает его форму.
Однако, после стирки резинка может растянуться. Как правило, у изделий связанных из шерстяных ниток, резинка растягивается только слегка – волокна шерстяных ниток относительно эластичны.

Хуже обстоит дело с вещами, которые связаны из хлопка и некоторых синтетических волокон – резинка может окончательно потерять свою форму и испортить внешний вид изделия.
Чтобы резинка меньше вытягивалась, её советуют вязать спицами на размер меньшими, чем все остальные детали изделия.
В магазинах сейчас можно найти тонкие эластичные нитки, которые ввязываются в резинку и практически незаметны. Но если такая нитка по какой-либо причине порвётся, то из резинки будут торчать маленькие ниточки, которые вытащить будет невозможно. Соответственно, и внешний вид вещи будет испорчен.
Лучше всего ввести в вязаную резинку более толстую резиновую нить. Сделать это можно тупой иглой или крючком. Просто протяните нить через лицевые петли или провяжите закрепляющие петли крючком, только не через всю петлю, а одну половинку. Если протянуть нить через всю петлю, то может получиться так, что эту нить будет видно снаружи. По краям резиновую нить привяжите к кромочным петлям. В зависимости от ширины резинки проложите 4-6 таких рядов, на равном расстоянии друг от друга.
У резинки 1 х 1 проложите нить с изнаночной стороны с равными промежутками через половинки всех петель. Привяжите нить к кромочной петле или прикрепите ко шву.

Или провяжите закрепляющие петли крючком.

У резинки 2 х 2 всегда захватывается первое и последнее звено лицевой петли, как при прошивании иглой, так и при провязывании крючком.
https://vk.com/knitting

[250x206]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание-спицы-Жилеты и Болеро 06-10-2016 10:52

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

 


[570x511]

[570x547]

Болеро-накидка «Мечта»

первые четыре ряда все петли лицевые.

5 ряд: *2 лиц. петли вместе, накид (его можно сделать и двойным, пробуйте)* и так повторить до конца ряда. Снова 4 лиц. ряда и 5-ый ряд повторяем.

Вяжем снизу вверх цельным полотном. В конце сшиваем швы рукавов — сверху петелька в петельку и снизу.

ВЯЗАНИЕ РУКОДЕЛИЕ

 
ВЯЗАНИЕ РУКОДЕЛИЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узор Вихрь 06-10-2016 10:49

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Узор Вихрь
[700x525]
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОСТовские ПОНЧИКИ 06-10-2016 10:43

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Вот эти пончики, ГОСТовские, вкусны до безобразия, даже при моем практически полном равнодушии к жареному во фритюре тесту.
Правда, пончики – затея не быстрая, на брожение теста нужно 4 часа. Но наша рецепт трансформирован под удобный график, по технологии «пончики через холодильник», что очень удобно: замесил порцию теста, дал ему побродить, потом в пакет – для экономии места – и в холодильник. В любой момент достаешь тесто, разделываешь на шарики и через полчаса можно начинать жарить пончики. И как же вкусно! 
Приходишь домой с прогулки на воздухе, а там…
 
Вам потребуется:
 
530 г муки
16 г прессованных дрожжей
5 г соли
60 г сахара
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки "Кракатуки" 06-10-2016 06:32

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

[500x375]

Помните, в "Щелкунчике", - орех "Кракатук"?


Ингредиенты

мука 400 гр
дрожжи свежие (у меня сухие) 20 гр (1,5 ч.л.)
сахар 50 гр
яйцо 1 шт
коньяк 30 мл
слив. масло 50 гр.
мёд 50 гр
молоко 100мл (у меня 130 мл)
соль 0,5 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
Для отделки:
яйцо+молоко 1 шт+1 ст.л.
орехи фундук 16 шт.
коричневый сахар (у меня простой)

Способ приготовления

Начинка:

В оригинальном рецепте используется шоколадно-ореховая паста из  орехов фундук.

100гр шоколада
50гр измельченных орехов фундук
1 ст.л. меда
1 ст.л. ложка коньяка

Орехи поджарить на сухой сковороде, очистить от шелухи, охладить и измельчить. Шоколад разломать на кусочки, добавить измельченные орехи и бренди , немного прогреть смесь на огне или в микроволновке. Когда шоколад начнет таять, ложкой хорошо перемешать смесь до однородной массы.

У меня была яблочно-ореховая начинка:

На крупной тёрке натёрла полтора яблока Семиринко (из холодильника достала-помыла-вытерла два яблока... К моменту приготовления на столе оказалось полтора... Чудесааа!!! ), отжала сок (и выпила!!! ) и перемешала с готовой ореховой начинкой, в составе которой - измельчённый фундук, сахар и крахмал.
 

 


Тесто.

Сливочное масло, мед, молоко, коньяк - смешать указанные ингредиенты ,смесь нагреть но не кипятить, масло должно растаять.
Смешать муку с солью, добавить сахар, ванилин, дрожжи. Влить теплую молочно медовую смесь. Замесить мягкое эластичное тесто.
Яйцо, как обычно... Можно смешать и взболтать с жидкими ингредиентами, можно просто разбить в ведёрко хлебопечки.
Я вымешивала тесто в хлебопечке на программе Пельмени.
Готовое тесто  выложить в смазанную маслом емкость и выбродить в теплом месте до увеличения в два раза. (Расстаивала в мультиварке Бренд502 на программе Тесто).
Готовое тесто разделить на две части, раскатать  в круглые лепешки толщиной  6-7 мм. Каждый  круг  разделить на 8 треугольников, разложить начинку ,сформировать булочки по типу рогаликов.



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кардиган свободного кроя 06-10-2016 06:30

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

http://vk.com/yarni_ru

[466x700]

[483x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочное тесто от Пьера Эрме 05-10-2016 11:11

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

[645x430]

Время приготовления: 2 часа

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 500 шт.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как применять гепариновую мазь от морщин 04-10-2016 18:57

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

[700x410]

Первые морщинки, мешки под глазами и обвисший контур лица не радуют никого. Бюджетные косметические средства помогают не всем, на крема и сыворотки класса «люкс» не всегда хватает финансов. Поэтому становятся все более популярными доступные аптечные мази и гели – омоложение кожи не является их основным предназначением, но, тем не менее, они могут существенно улучшить внешний вид.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Спасение для волос в любом состоянии - маски на основе «Пантенола» 26-09-2016 06:21

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Делайте эту маску на основе «Пантенола» 2 раза в неделю и вы увидите, что произойдет

[696x524]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная запеканка в банке за 15 минут - ОЧЕНЬ нежная, как облачко! 22-09-2016 06:57

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

У этой запеканки масса достоинств: она отличается нежной воздушной текстурой, времени на ее приготовление уходит минимум, но вкус превосходный! Ее легко приготовить на завтрак, можно менять начинку, не только дети, но и взрослые с удовольствием отведают ее! Конечно ее можно приготовить не только в банке, но и в других формочках которые можно ставить в микроволновую печь.

[показать]

[показать]

77.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ПРАВИЛЬНО РАЗВОДИТЬ ЖЕЛАТИН 21-09-2016 17:10

Это цитата сообщения PEREMILA Оригинальное сообщение

Казалось бы, такая простота и мелочь как желатин. Но не все хозяюшки умеют правильно разводить желатин, а это уже отражается на красоте и вкусе наших блюд.


Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть.
Очень важно помнить:
  1. Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие:
    • 20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»;
    • 40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом.
  2. Нельзя желатин кипятить. В этом случае он просто потеряет свои свойства и не придаст блюду нужную консистенцию.
  3. Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке, она закристаллизуется.
  4. Срок годности имеет важное значение. Быть может, он разбухнет и даже загустеет, но вот блюдо может испортить, придав ему непонятный и неприятный привкус.
  5. Если вы готовите желеобразное блюдо с резаными компонентами, то режьте их как можно мельче, так как при застывании желатиновая масса может скользить по крупным кускам, и в итоге консистенция будет отличаться от желаемой.
  6. Не превышайте рекомендованные дозировки, вы просто испортите блюдо.

Разводите желатин правильно, и пусть ваши блюда будут вкусными и красивыми!

 

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии