Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
СВИНИНА С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ. ГОТОВИЛА ТАК МЯСО МНОГО РАЗ, И КАЖДЫЙ РАЗ СРЫВАЛА АПЛОДИСМЕНТЫ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Загадка" - смотрится красиво и необычно загадочно
Необычно вкусный и питательный салат "Загадка" станет изюминкой на вашем столе! Приготовьте его для гостей и пусть все гадают из чего он состоит!
Редька прекрасно сочетается с любым мясом, поэтому предлагаемый салат с курицей и редькой изначально обречен на успех.
Это цитата сообщения Another_Kitchen_life Оригинальное сообщение
Вкуснее кулича я не ела! И через 3 дня свежий!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Носки на двух спицах без шва - простой способ
Предлагаю вашему вниманию простой способ вязания носков на двух спицах. Носки хорошо сидят на ноге и удобны в носке. Эта модель носков с квадратной (прямой) пяткой. Такая пятка позволяет связать носки на любой подъем стопы: от низкого до высокого. Вязать носки на двух спицах любят начинающие вязальщицы, так как этот способ прост и не требует большого опыта.
Носки на двух спицах без шва. Простой способ
Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение
Из рулона обоев ТАКОЕ? Нужная вещь для каждой хозяйки, которая с легкостью делается из рулона обоев!
Эта девушка выложила видеоролик, где она творит чудеса с обычным рулоном обоев. Иногда для создания чего-то необычного нужно лишь немного фантазии и не более. Девушка решила поэкспериментировать с ним, и вот, что вышло.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
«Клефтико»
Что в переводе означает "ворованное" мясо. Одно из самых знаменитых блюд Кипра и Греции. Греческие партизаны, чтобы не умереть от голода, вынуждены были красть скот. Мясо они приправляли растущими поблизости травами. Выкапывали яму, в которую клали горящие угли, камни и мясо. Сверху яму запечатывали глиной. Возвращаясь с боев, наслаждались восхитительным мясом.
Мясо долго готовится, зато не нуждается в присмотре.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Лайфхаки помогают жить
Лайфхаки помогают жить
Мы не раз в этом убеждались. Те "премудрости", которые показаны в этом ролике, лишний раз доказывают это! Можете сами убедиться в этом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Заварное дрожжевое тесто на кипятке для жареных пирожков (моментально растут на сковороде)
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
КАК ВАРИТЬ РИС
А именно рассыпчатый рис для гарнира
Ингредиенты
1 стакан риса
400 мл воды (для варки)
40 грамм сливочного масла
1 чайная ложка соли
Приготовление
Во-первых, не поленитесь как следует промыть рис.
В глубокой миске залейте зерна водой, руками тщательно перемешайте, крахмалистую воду слейте. Повторяйте процедуру до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
Залейте промытый рис холодной водой, накройте миску бумажным полотенцем и оставьте минимум на 2 часа.
Замачивать рис можно и на ночь либо же с утра, чтобы к вечеру оперативно сварить.
Воду, в которой замачивался рис, слейте и еще раз тщательно промойте зерна.
Выложите рис в кастрюлю (в идеале толстостенный чугунок).
Рис в кастрюле залейте водой в количестве, указанном в ингредиентах.
Доведите рис до кипения и варите на интенсивном огне 3 минуты. На этом же этапе добавьте соль и сливочное масло. Накройте кастрюлю крышкой, огонь выключите и оставьте гарнир доходить до кондиции на 30 минут.
Гарнир — рисинка к рисинке, просто загляденье! Итак, всего несколько нехитрых манипуляций да 3 минуты активной варки — в результате получаете действительно вкусный и полезный гарнир, основу для молочного супа, а еще начинку для пирогов и запеканок.
Источник
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ТЕСТО ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
Родина тарталеток — Франция...Для многих хозяек стало привычным покупать уже готовые тарталетки, но часто такие заготовки быстро размокают, не выдерживая и часа контакта с начинкой. Выглядит всё это непрезентабельно...Предлагается приготовить заготовки тарталеток самостоятельно...
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 1 стакан
Сливочное масло - 100 грамм
Яичный желток - 1 шт.
Вода - 1,5 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Соль - 1 щепотка
Приготовление:
Размягченное масло смешаем с желтком и сахаром, слегка взобьём массу.
Просеянную муку смешаем с солью, добавим ее к масляной смеси, вольем воду.
Замесим тесто (быстро, чтобы тесто не таяло).
Соберем тесто в ком, обернем в пленку и отправим в холодильник на полчаса.
Охлажденное тесто раскатаем в пласт толщиной не более 3 миллиметров.
Подготовим формочки.
Вырежем из теста кружочки диаметром чуть больше формочек.
Уложим кружочки внутрь формочек, прижимая к бортиками.
Излишки срежем.
Наколим дно теста в формочках вилкой и отправим тарталетки в духовку запекаться при температуре 200–220 градусов на 15–20 минут.
Чтобы изделия получились красивыми, не вздулись и не осели, перед выпечкой на дно формочек насыпем сухого гороха.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ САЛАТ «СОСНОВЫЙ БОР»
Очень вкусный и сытный салат. Маринованные грибочки и свежая зелень добавляют в салат нотку свежести.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Отварной картофель — 6 шт
Лук порей (или 1 головка репчатого лука)
Мясо отварное — 450 гр
Яйцо куриное, вареное — 5 шт
Грибы маринованные — 250 гр
Зелень укропа
Соль — по вкусу
Майонез
Зерна кедровых орешков — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель и мясо нарезать кубиками и выложить в блюдо.
Лук мелко нарезать.
Яйца натереть на крупной терке и вместе с нарезанными грибами добавить в блюдо.
Добавить зерна кедровых орешков — по вкусу.
Заправить майонезом, посолить и поперчить, хорошенько перемешать.
Посыпать мелконарезанным укропом или просто украсить веточками укропа.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ФАРШИРОВАННЫЕ ОКОРОЧКА С ГРИБАМИ
Чтобы приготовить такие окорочка вовсе не нужно закупаться какими-то особыми продуктами. Вам понадобятся те же ингредиенты, которые вы и так всегда использовали при готовки курицы. Фаршированные куриные окорочка получаются очень нежными и сочными. А благодаря тому, что можно выбирать разные начинки, блюдо становится просто универсальным. Оно будет уместно и в будни, и в праздники.
Фаршированные куриные окорочка с грибами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
окорочка — 2 шт. (крупные)
грибы (свежие или маринованные) — 200 грамм.
морковь — 1 шт.
яйцо — 2 шт.
лук зеленый — несколько перьев
батон — 1/5 часть
Способ приготовления:
Помыть окорочка и немного обсушить. Снять кожу и отделить мясо от костей, мелко порезать или пропустить через мясорубку. Положить на некоторое время размачиваться батон в молоко или в воду. Потом отжать.
Грибы. Если они свежие, то просто их порезать. Если маринованные – промыть от маринада, просушить и порезать. Морковь очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.
Разогреть сковородку, влить немного растительного масла и обжарить в нем морковь вместе с грибами.
Все подготовленные продукты: куриное мясо, морковь с грибами, отжатый батон положить в тарелку, вбить яйца, добавить зеленый лук (мелко порезанный), поперчить и посолить, можно добавить любимые специи. Хорошо перемешать готовый фарш.
Взять куриную кожицу и аккуратно внутрь наполнить фаршем, распределить его так, чтобы было поровну для каждой ножки. Те места, где получились разрывы, зашить иголкой (лучше толстой ниткой). Края шкурки тоже зашить.
Смазать противень или сковороду маслом и выложить туда фаршированные окорочка. Запечь в духовке. Когда они будут готовы, противень из духовки достать и дать остыть. Теперь можно осторожно удалить нитки, фаршированные окорочка с грибами нарезать и выложить на блюдо.
Источник
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ПЕРЛОВАЯ КАША С МЯСОМ, ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
В таком варианте даже простая перловая каша превращается в шикарное блюдо...
Ингредиенты:
1,5 стакана перловой крупы
400 грамм говядины
200 грамм шампиньонов
100 грамм зеленого горошка
1 большая луковица
1 морковь
соль, перец, специи по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Перловую крупу промыть и замочить в большом количестве воды на ночь. Утром воду слить, еще раз промыть и сварить перловку до готовности в подсоленной воде. Когда перловка будет готова, воду слить и укутать кастрюлю одеялом, тогда она вся раскроется и будет очень мягкой и красивой.
2. Мясо порезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности около 40 минут).
3. Грибы промыть, порезать на 4 части и добавить к мясу. Тушить 10-15 минут.
4. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками. Добавить овощи к мясу и грибам, тушить 10 минут под закрытой крышкой.
5. Когда овощи станут мягкими добавить горошек (предварительно разморозив его) и готовить не больше 2 минут.
6. К перловой крупе добавить овощи и грибы. Аккуратно перемешать, подержать на огне 1-2 минуты и подавать к столу.
Источник
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Горбуша, запеченная под "шубой"
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты (их количество зависит от желаемого размера порций):
1. Свежая горбуша (замороженные кусочки могут потерять форму, можно взять тушку в заморозке целиком)
2. Репчатый лук
3. Помидоры (лучше взять черри)
4. Сыр твердого сорта
5. Лимонный сок
6. Соль и черный молотый перец – по вкусу
Разрезать рыбу на порционные куски.
Каждый посыпать солью и перцем, полить лимонным соком. Оставить так минут на 10, тем временем подготовить овощи: вымыть, очистить, нарезать лук полукольцами, а помидоры плоскими кусочками.
Форму для выпекания немного смазать маслом и налить чуть-чуть воды, выложить кусочки рыбы, развернув их.
Сначала распределить лук.
Затем кусочки помидоров.
Сыр натереть на терке.
Аккуратно посыпать им сверху. Готовить в разогретой духовке при температуре 220 градусов около 20 минут.
При подаче можно украсить веточками свежего укропа.