Это цитата сообщения Тагильчанка Оригинальное сообщение

Кальмары по-корейски

[342x35] В нашей семье очень любят кальмары: и жареные, и в салате, и фаршированные. Но в журнале нашла довольно интересный рецепт Кальмары по-корейски. Решила сделать для пробы. Получилось обалденно вкусно. Это блюдо придётся по вкусу всем любителям остренького. [показать] Кальмар - 4 тушки, морковь - 2 шт. среднего размера, лук - 1 головка, соевый соус, красный жгучий перец, соль, кунжутное семя Кальмары отвариваем в слабо подсолённой воде, нарезаем полосками. Морковь трём на средней тёрке, солим и через некоторое время отжимаем её от выделившегося сока. Лук нарезаем кольцами и буквально пару минут обжариваем на растительном масле. Кальмары чуть перчим, добавляем морковь и лук. Заправляем небольшим количеством соевого соуса. Добавляем кунжутных семечек. Всё перемешиваем. Советую дать настояться салату пару часов. Вкус бесподобен. По желанию можно добавить кунжутное семя. Приятного аппетита!!! [342x35] Pritiagehie

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":

Часть 1 - Салат Морской коктейль
Часть 2 - Блины ажурные
...
Часть 11 - Котлетки по-новому
Часть 12 - Меренги
Часть 13 - Кальмары по-корейски
Часть 14 - Запеканка картофельная с ветчиной
Часть 15 - Пирожки с печенью
...
Часть 59 - Торт Муравейная горка
Часть 60 - Салат Новогодняя веточка
Часть 61 - Салаты с рыбными консервами

Это цитата сообщения Никишкина Оригинальное сообщение

Быстрое тесто

[640x428]

[640x425]

Пироги, булочки, чебуреки, пицца получаются сдобные, пышные и очень, очень вкусные!!!
Пакет сухих дрожжей (у меня были Саф-момент)-11гр.
1кг -муки (6стаканов+ 2 ст,ложки получается 1 кг муки)
50-100гр.растительного масла
1,5ч.л соли.
3-6 ст.л сахара (в зависимости от начинки)
0,5 л.воды
Муку смешать с дрожжами, ни в коем случае не смешивать с жидкостью. В теплую воду добавить сахар, соль, масло растительное, размешать хорошо, влить жидкость в муку и вымесить тесто (чтобы не липло к рукам).
Сразу можно формировать изделия и выпекать или жарить, (я держу в тепле 30-60 мин) тогда тесто получатся просто чудо!
Если выпекать в духовке, дать подняться на противне и смазать перед выпечкой маслом.
Тесто Очень вкусное! Мягкое, воздушное и быстрое!!!
Делала пирожки с капустой, картошкой, пиццу.
Пицца
Тесто руками распределила по форме, смазала майонезом,
В пиццу положила все, что нашла в холодильнике (Маринованые баклажаны, маринованые кабачки, свежие помидоры, кусочки отварной курицы-сверху сыр и в духовку!
 

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

Тесто для беляшей и пирожков

[показать]
Очень хорошее,мягкое получается тесто,беляши вышли просто объедение!!

ТЕСТО: 250 г теплой воды
20 г сырых дрожжей
1 желток( белок не надо)
соль( по вкусу)
3 ст.муки ( по 250 г)
1-2 ст.л растит. масла
Дать подняться дрожжам( 40-50 г теплой воды,дрожжи,1 ч.л сахара,1 ч.л муки) .Как вспенится, влить их в воду,добавить желток,соль, 2 стакана муки .Замесить вязкое тесто.Влить масло,размешать,добавить еще стакан муки. Тесто получится не густое.
На стол насыпать немножко муки,вывалить тесто и помесить.Оно будет липнуть немного к рукам.но муки больше не надо-чтоб тесто было легкое. Надо обмазать комок маслом,немного покатать,присыпать чуть мукой и еще немного помесить-теперь к рукам липнуть не должно!
Положить тесто в смазанный маслом пакетик и завязать,оставив место для подъема. Пусть лежит на столе. У меня было время-лежало минут 30-поднялось хорошо.

Лепим пирожки или беляши.Вылепленные изделия должны немного расстояться.У меня получилось 16 беляшей.Как сделала последний-первые уже можно жарить.

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

Куриные рулеты с грибами.

Рецепт прост, а результат поразит даже видевших виды знатаков:

[600x450]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения ЭМИЛЛИ Оригинальное сообщение

ЯЙЦА ФОБЕРЖЕ

[показать]

Читать далее

Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение

МУСАКА.

[650x488]

 

 

[650x488]

[650x488]

ПРИЯТНОГО

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Чурчхела

 

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Мраморная творожная запеканка

[380x480]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Икра красная фальшивая (для оформления салатов и тортов)

[показать]

Здравствуйте! Кто желает икру кушать ложками??? Буквально через 1,5 часа вы будете это делать.
Не пугайтесь писанины много,но делать все быстро, легко .
Сегодня будем (метать) делать с вами фальшивую икру красную! (можно и чёрную, если есть краситель чёрный, то вообще от настоящей не отличить)
Когда то давно в студенческте годы красная икра была дефицит, не ссыскать и мы с подругой к Новому году готовили всегда такую икру для оформления салатов и просто будербродов, икры у нас было всегда завались, тем самым удивляли и приводили в восторг студентов.
Прошли годы и про эту самодельную икру забыли, но появились торты – бутерброды и вот как раз эта икра , только сладкая , как нельзя лучше, подойдет для оформления!!!
Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусно_в_Кастрюльках Оригинальное сообщение

Сладкая картошка

 [показать]
Пирожное "Картошка" любимое лакомство детства. 
Разница между покупным пирожным и домашнего приготовления - огромная. 
Забудем о калориях и диетах и попьем чайку или кофе с "Картошкой"!
Рецепт Сладкой "картошки"

Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение

Куриное кольцо

          Ближайший большой праздник – Пасха. К празднику этому неравнодушны и взрослые и дети, в каждом доме красят яйца, пекут куличи, готовят пасхи.. Заботливым хозяюшкам предлагаю очень актуальный для пасхального застолья рецепт: запеченные яйца в венке из курочки с ароматными овощами. Можно есть горячим и использовать как холодную закуску.

[700x508]

Смотреть рецепт

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Чебуреки на пиве - проще не бывает

  [показать]

Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение

Детские пледы.

Идеи из интернета....
[581x698] ЕЩЕ...

Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение

Беляши домашние

источник    koolinar.ru/recipe/view/55136

Ингредиенты     Для теста: 1/2 стакана тёплой воды пакетик сухих дрожжей (7г) 1 ч. ложка сахара 1 стакан молока (3,5%) 100 г сливочного масла 2 ч. ложки соли мука (сколько возьмёт)   Для начинки: 500 г фарша (у меня смешанный) 1 крупная луковица 2 зубчика чеснока 100-150 мл сливок (33%) специи: соль, перец, перец кайен, специи для фарша   масло для жарки

Способ

Читать далее...

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Вкусные шоколадные трюфели [400x396] Описание: десерты Ингредиенты: На 36 шт: Для трюфельной смеси: 150 г самого качественного темного шоколада (не менее 75% какао бобов) 150 мл густых жирных сливок (двойных) 25 г несоленого масла 2 ст л рома или бренди 1 ст л греческого йогурта Для простых трюфелей: 25 г какао порошка Для имбирных трюфелей: 20 г засахаренного имбиря, очень мелко порезанного, плюс немного порезанного на маленькие кусочки Для миндальных трюфелей: 25 г миндаля, порезанного хлопьями, затем очень мелко покрошенного и поджаренного Для трюфелей в шоколаде: 50 г темного шоколада (как минимум 75% какао бобов) 1/2 ч л масла из земляных орехов немного какао порошка Как приготовить трюфели?

Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение

Сало - способы приготовления

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Мармелад на лимонаде

  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение

Тесто, которое покорило!

Хочу рассказать о своей находке.
Нашла чудесный рецепт теста для пирожков. И оно сразу стало моим любимым. Много раз проходила мимо этого рецепта, надеялась когда-нибудь опробовать, а сейчас сожалею, что так поздно его для себя открыла.

[показать]

Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное - смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания. Хочу обратить особое внимание на дрожжи, они должны быть хорошего качества.
Читать далее...

Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение

БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ

Дорогие мои Постоянные Читатели, я уезжаю на неделю в Москву, а перед отъездом хочу угостить Вас осень вкусными и красивыми булочками - гусеничками. Рецепт я нашла на SAY7 у Оли ИМБИРЬ, а она взяла его на Карина-форум. Большое спасибо авторам. Делать просто, а получается много и вкусно. Внесла некоторые свои изменения

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение

Огурцы малосольные - рецепт моей прабабушки

Ингредиенты   Огурец Чеснок Хрен (корни и листья) Перец красный горький Укроп Соль(крупная,не йодированная)-2 ложки(без горки) Вода - 1 литр

Способ приготовления   Моем огурцы и заливаем их холодной водой,оставляем их так на 2 часа.Благодаря этому огурцы будут тверденькими.Пока огурчики замачиваются,мы готовим специи.Чистим чеснок,нарезаем небольшими кусочками красный перец,чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.На специи выкладываем огурцы.Сверху опять специи.И так далее.Готовим рассол - на 1л воды 2 ложки соли(без горки),и им заливаем огурцы.Рассола делаем столько,чтобы хватило полностью закрыть им

Читать далее...