• Авторизация


Цзяньчжи, картины 27-08-2014 03:11

Это цитата сообщения Snaebjort Оригинальное сообщение

"Цзяньчжи" - искусство вырезания из бумаги.

http://www.liveinternet.ru/users/3752205/post161078069/

[quote]"Цзяньчжи" - искусство вырезания из бумаги.
[318x480] 
"Цзяньчжи" - древнекитайское искусство вырезания из бумаги
Вырезание узоров из бумаги – «Цзяньчжи» – один из видов традиционного народного декоративно-прикладного искусства Китая, который недавно был отнесен ЮНЕСКО к числу мирового культурного наследия. Искусство вырезания из бумаги имеет долгую историю, оно возникло во времена династий Шан или Чжоу и передавалось из поколения в поколение до наших дней.

Далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шаблоны, паттерны, бабочки, цзяньчжи 27-08-2014 03:10

Это цитата сообщения Majomajo Оригинальное сообщение

Бабочки цзяньчжи.Паттерны.

[651x507]
Паттерны...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Киригами (вырезание) 27-08-2014 03:02

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Шаблоны для киригами (вырезания)

 

Смотреть далее >>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Китайское искусство вырезания из бумаги 27-08-2014 02:42

Это цитата сообщения Наташа_Лазарева Оригинальное сообщение

Китайские штучки (Из истории силуэтов)

[553x700]
[700x573]
[700x583]
«Художественное вырезание из бумаги – традиционный для многих народов вид искусства. Его изобретение связано с изобретением бумаги, которое произошло, согласно легенде, в Китае, во II веке до н. э. Тогда стоимость бумаги была очень высока, поэтому искусство художественного вырезания было доступно немногим, им занимались в императорских дворцах и домах придворной знати. Самые ранние из известных нам случаев проникновения китайских бумажных вырезок в страны Азии и Европы датируются VII веком. Первоначально они попали в Японию, а затем распространились по Шёлковому пути по всему евразийскому материку. Ныне многие из старинных образцов хранятся в различных музеях мира».
В 1950-х годах, вернувшись в Ленинград из поездки в Китай, театральный художник Рыков А. А. привёз замечательную по разнообразию коллекцию китайских вырезных картинок.
Позже эта коллекция была передана в Центральный государственный Архив литературы и искусств, где мне и посчастливилось с нею ознакомиться. Когда Лариса Сергеевна Георгиевская, директор ЦГАЛИ, разложила на столе папки с картинками, я была поражена и очарована. «Живые» «тен-чжи», как значилось на одной из папок, выглядели в тысячу раз прекраснее, чем фотографии в интернете и разительно отличались от виденных мною ранее: здесь были и большие, похожие на кружево, и маленькие – такие, к которым прикоснуться позволяешь себе, только затаив дыхание.
(Поясню для непосвящённых: все работы, выполненные в технике вырезания из бумаги, называются классическим силуэтом. (Так же, например, как вся поэзия в мире, независимо от жанра и стихотворного размера, называется поэзией). От аппликации и коллажа силуэты отличаются тем, что, картина, вырезанная из одного листа, неважно какого размера, и взятая за один край, не разваливается на отдельные части).
Теперь вернёмся к колекции тен-чжи из фондов ЦГАЛИ СПб.
Один набор выполнен из точайшей, почти невесомой бумаги, и изображает, вероятно, маски богов и героев.
Рядом с большими работами соседствуют крошечные изображения животных и бытовые сценки. Однотонные силуэтики из немелованной бумаги испещрены прорезями, насечками и наколками.
В Китае первоначально вырезание из бумаги являлось развлечением исключительно императорского двора – из-за чрезвычайной дороговизны материала. Бумажными силуэтными изображениями придворные красавицы украшали причёски, а также наклеивали картинки на лица, у висков.
Позднее вырезание распространилось во всех слоях населения и стало главным атрибутом китайского театра теней.
Знакомство европейцев с китайским театром теней и вырезанием из бумаги произошло одновременно, поэтому в Европе, вплоть до XVIII века, силуэтные изображения назывались «китайскими тенями».

Китайский театр теней появился при династии Тан (618 - 907 гг.), его становление происходило в эпоху Пяти династий (907 - 960 гг.), во времена династии Сун (960 - 1279 гг.) он достиг полного расцвета и распространился по всему Китаю. Фигурки в китайском театре теней вначале вырезались из бумаги, а позже из конской, коровьей и ослиной кожи. «Сценой» теневого театра служит экран - прямоугольная деревянная рама в виде окна, обтянутая белой материей, за которой актеры поют и управляют бамбуковыми палочками фигурками-персонажами. С помощью света, направленного на экран, на нем отражаются эти очень выразительные фигурки-персонажи, наделенные и романтикой, и комизмом.
Китайский театр теней популярен и почитаем и в современном Китае. Техника изготовления плоскостных кукол в нём не изменилась.
Искусство китайской художественной вырезки из бумаги называется - тен-чжи, "цзяньчжи", а народ называет вырезки «оконные цветы» или «оконные узоры».

В настоящее время в музеях Поднебесной хранится различная деревянную мебель, расписанную лаком , покрытая разноцветными узорами и изображениями, которые делали и делают на основе бумажных вырезок: сначала рисуется нужный орнамент, из бумаги вырезается образец, по которому выполняется вышивка, или вырезку наклеивали и раскрашивали на поверхности мебели.
В деревнях женщины собирались на посиделки и вырезали различные композиции из
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшения на окна, красиво вырезанные из бумаги 27-08-2014 02:31

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Книга посвящена вырезанию из бумаги филигранных украшений для окон

[показать]
<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НА ВИЛКЕ + ФРИВОЛИТЕ 21-08-2014 23:11

Это цитата сообщения Zoloto-WEB Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ В СОЧЕТАНИИ С ФРИВОЛИТЕ

Для просмотра используйте прокрутку.
НАЙДЕНО
ТУТ



[показать] Ассорти станков шпильки и заменители

Добро пожаловать в онлайн исследовании класса фриволите из фриволите, как шпильки в сочетании с кружевом крючком. Этот урок был «месяцев» в планировании и мы выражаем нашу благодарность всем, кто помог найти инструкции, разработанной модели, найденные материалы и объяснить шаги и поделились своим опытом с нами. Благодаря Сью Hanson, Etta Liberi, Saundra Hammeed, Марселла Ouzts, Джереми серьезным, Ленор английском, Бекки Роббинс, Пэт Стивенс и многие, многие другие за их помощь и поддержку.


Когда эта тема была впервые предложена классе было начальное сопротивление. Признаюсь, я никогда не обращал особого внимания на шпильке крючком на всех. Тем не менее, круговой салфетка завершена этим летом попалась на глаза, и я был заинтригован до сих пор. Только посмотрите!


[показать] Дейл Pomeroy Round Robin Салфетка с кружевом Шпилька вязания крючком

Так что давайте начнем с основ.
[500x500]
[500x500]
[показать]
[500x600]
[показать]
Обратите внимание на следующие диаграммы показывают многочисленные петли соединены. И право проверки рукой показывает верхние и нижние колонтитулы делается на петлях. Если вы замените крючком цепочку с вязаные цепи, которая также собирается в несколько петель, чтобы присоединиться к вам начинают видеть больше возможностей для объединения с фриволите шпильки кружева крючком.


[показать]

Вот например, Etta Liberi полосы шпильки кружева присоединившись к вязаные окантовки. Отметим, что несколько петель шпильки собрались в соединении с вязаные кольца. По скручивания или выпрямление петель дополнительные текстуры могут быть добавлены.


[показать]

[показать]

Большое спасибо Saundra Хамид для подготовки шаблона этого начинающего для онлайн-класса фриволите на практике. Здесь шпилька полоса собрались в круг и закреплены. Каждый петли шпильки кружева присоединяется к вязаные кольца. Это было бы большой мотив центра на большие салфетки или будет выглядеть супер качестве индивидуального мотив сделал несколько для бегуна или таблицы покрытия. И вы даже можете добавить бисер для создания украшения праздника!


Шпилька кружево фриволите с Motif

Это было сделано с 2-дюймовым ткацкий станок кружева шпильке.

Сделайте одну шпильку кружева полоску с 36 петель на каждой стороне станка. Быть осторожным, чтобы не крутить, шить концах центральной части полосы. Weave длина нити через одну сторону петель и связать надежно. Это будет центр мотива.


R 4, стр. 4, присоединиться к одной из внешнего петли шпильки кружева, 4, стр. 4, CLR RW
CH 5, р, 5 RW
* R 4, присоединиться к пико на предыдущих кольцо, 4, присоединится к следующей внешней петли шпильки кружева, 4, стр. 4, CLR RW
CH 5, р, 5 RW
Повторить от * присоединении последней цепью к началу первого кольца.

Примечание: Изменение шаблона - сделать 1 или 2 закручивается в петли шпильки кружева до присоединения к кольцу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Еще НА ВИЛКЕ 21-08-2014 23:03

Это цитата сообщения gurfavn Оригинальное сообщение

Вязание на вилке

http://iri-spiridopoulou.narod.ru/fanvilka.html

 

 

Вязание на вилке.  
 
[показать]

 

 

Этот вид рукоделия назван так потому, что наряду с крючком используется вилка (шпилька). Применяется для вязания тесьмы из хлопчатобумажной, льняной и шерстяной пряжи разной толщины. Ассортимент вилок тоже очень разнообразен. Металлические вилки выбирают в соответствии с желаемой шириной тесьмы, вилка изменяемой ширины универсальна. Вилки имеют еще и то преимущество, что связанная на них тесьма имеет постоянную ширину. В зависимости от количества петель тесьма получается плотной или редкой. Работа на вилке начинается с завязанной петельки, длина которой должна соответствовать половине расстояния между спицами вилки. Тесьма вяжется в два этапа: 1-й – нитка обвивает вилку и 2-й – из последней петли выполняется столбик без накида, полустолбик с накидом или столбик с накидом. 


На вилке выполняют полосы ажурной тесьмы, которые соединяют в готовые изделия: воротники, шарфы, салфетки, покрывала и т. д. Выполненные в этой технике изделия получаются особенно легкими и воздушными. При этом тесьму можно соединять в круг так, чтобы получились отдельные мотивы, из которых затем складывается узор. 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НА ВИЛКЕ - азы 21-08-2014 22:51

Это цитата сообщения OliLa Оригинальное сообщение

МК вязание на вилке от NADIN-KA

МК вязание на вилке. 1

29 марта, 2011 - 23:21 ~ NADIN-KA


 31 из 45 
Материал

Гардероб Мастер-класс Вязание Вязание крючком МК вязание на вилке 1 Нитки Пряжа

Источник

Здесь я попробую рассказать как соединены ленты в шарфах и палантинах в моих работах
http://stranamasterov.ru/node/170133
http://stranamasterov.ru/node/170141
Я бы выделила три вида соединений вилочных лент
1. соединение без обвязки крючком
2. Соединение волнистых полос
3. Соединение прямых полос

Гардероб Мастер-класс Вязание Вязание крючком МК вязание на вилке 1 Нитки Пряжа фото 1
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хотите научиться вязать НА ВИЛКЕ? 21-08-2014 22:42

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Учебное пособие для всех,кто желает научиться вязать подобные вещи с круглой кокеткой по японским схемам,пошаговый наглядный мастер-класс

[483x415]

Очень подробно показывается вязание каждого ряда кокетки отдельно со схемой этого ряда,можно использовать как учебное пособие при вязании подобных вещей с круглой кокеткой.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание на вилке 05-08-2014 21:59

Это цитата сообщения Тина_Дворко Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фриволите и одежда, прочие бытовые мелочи: как это делается 05-08-2014 15:55

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Нежнейшие блузы выполненные в технике фриволите , вязание фриволите крючком .

[568x800]

39651213_b1 (99x109, 14Kb)ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Книга Ю.А. Бабикова "МИРОВОЗЗРЕНИЕ или ВОЗВРАЩЕНИЕ ПРОМЕТЕЯ 27-06-2014 02:17

Это цитата сообщения natoliu1 Оригинальное сообщение

Книга Ю.А. Бабикова "МИРОВОЗЗРЕНИЕ или ВОЗВРАЩЕНИЕ ПРОМЕТЕЯ

Книга Ю.А. Бабикова "МИРОВОЗЗРЕНИЕ или ВОЗВРАЩЕНИЕ ПРОМЕТЕЯ"
  «Страж Небес»:

СП - Для экспедиции был нужен корабль галактического класса, который строили в околопланетном пространстве Прометея около 300 земных лет и назвали «Страж Небес». Корпус корабля выполнен из 80-миллиметровых плит специальной нержавеющей стали; представляет собою тор наружным диаметром корпуса 524 метра, высотой и толщиной по 54 метра, радиусом 4 метра скругления сопрягаемых поверхностей основания и боковых поверхностей тора.


Космический корабль галактического класса "Custos Caelorum" - "Страж небес"

Помещения внутри корабля многоярусные, всего 9 палуб. Нежилые реакторный, двигательный и технологический отсеки занимают 31 метр высоты по корпусу. Две палубы для теплиц высотой по 3 метра каждая. Оставшиеся 17 метров высоты корпуса занимают 4 обитаемые палубы - жилые по 3 метра и главная палуба 8 метров. Обитаемые отсеки имеют по корпусу корабля много окон-иллюминаторов диаметром около двух метров каждое. Самые высокие потолки были в последнем, служебном отсеке главной палубы: здесь размещаются два пункта управления кораблем (основной и запасной), служебные помещения и лаборатории, ангары пилотируемых атмосферных и межпланетных зондов, лифтовые и шлюзовые шахты, помещения, склады. Масса корабля без горючего составляет 4,3 миллиона тонн.

Конструктивно корабль выполнен из 60 в большинстве унифицированных секций, каждая из которых строилась на планете, на стапелях сборочных заводов, до максимальной степени готовности. Затем секции доставлялись на орбиту транспортным кораблем, где с помощью орбитальной сборочной станции-завода производилась сборка в единое целое.

Орбитальная сборочная станция похожа на колесо, имеющее центральный блок, где размещены энергетические и двигательные установки, пункты управления и помещения для жизни и отдыха персонала. От центрального блока к наружному «ободу» идут 9 «лучей» - транспортных коридоров. Корпус станции в виде кольца диаметром около 416 метров, оснащен по наружной поверхности привалочными площадками для монтажа секций корабля. Кольцевой коридор корпуса имеет шлюзовые камеры для прохода на место работы, необходимые энерговыводы и оборудование для производства сборочных работ.

На кольцевом «ободе» размещены два сборочных отсека-капсулы, которые полностью закрывают монтируемую секцию корабля, создавая для рабочего персонала нормальные условия труда. Правда, сборка велась в условиях невесомости. Наличие двух сборочных капсул позволило вести работы одновременно на обоих концах тора, сразу на двух секциях.

Каждая секция корабля сначала собирается на заводе-изготовителе и весит более 70 тысяч тонн. В плане основания секция имеет вид равносторонней трапеции с плоскими основаниями, ее размеры: высота - 54 метра, малое основание около 21 метра, большее - 27 метров. Поэтому в плане корабль представляет собой не тор, а многоугольник, точнее, 60-угольник, близкий к тору. Высота каркаса сборочной секции - 54 метра.

Силовая схема корабля каркасная, с несущей тороподобной обшивкой под избыточным давлением, каркас образован из каркасов секций. Каркасы соседних секций между собой не связаны, работает только обшивка. Внутренний каркас выполнен из высокопрочных стальных стоек и балок постоянного и переменных сечений, работающих на растяжение, шаг балок в средней части корабля 3 метра, в двигательных отсеках и на главной палубе - по 6 метров. Основой каркаса служит силовая панель пола реакторного отсека, собранная из ферменных и мембранных конструкций, толщина плиты 1 метр.

Сборка каркаса начинается на 80-мм плите пола двигательного отсека, на которую устанавливаются вертикальные несущие стойки. Далее монтируется основная плита реакторного отсека и весь каркас секции. Боковые стенки собираются рядом, на своих стапелях. К панелям наружных стен монтируется силовой каркас, после чего по верхней отметке стыка перекрытия силового отсека панель заливается 900-мм слоем свинца биологической защиты. Только после этого боковые стенки поднимаются в вертикальное положение и присоединяются к основному каркасу. Заливка свинца биологической защиты потолка силового отсека производится со стороны пола оранжереи. Высота конструкции по свинцовому полу нижней оранжереи от основания - 31 метр.

Дальнейший монтаж корабельной секции производится обычным порядком, поэтажно. Устанавливаются многослойные теплоизолирующие панели перекрытий пола и потолков, стен, внутренних перегородок. В помещениях монтируются различные коммуникации и системы, в первую очередь блоки системы жизнеобеспечения. Помещения насыщаются всем необходимым - жилые для жилья, а рабочие помещения, лаборатории - технологическим

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Результат теста "Узнай ВСЁ о своей ПРОШЛОЙ ЖИЗНИ! Но осторожнее..." 11-06-2014 16:54


Результат теста:Пройти этот тест
"Узнай ВСЁ о своей ПРОШЛОЙ ЖИЗНИ! Но осторожнее..."

Точность 85%

У тебя было 5 пришествий на Землю. Среди них есть и такие, как Джек Патрашитель, Жанна
Дарк, Сусанин. А так же ты был придворным шутом у одного из Британских королей. Тебе
остаётся 6 пришествий, все из них будут связаны с музыкой.Держись, самое интересное ещё
впереди.!
Психологические и прикольные тесты LiveInternet.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Через тридцать секунд - готово безе 11-06-2014 16:50

Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд превращается в нежно-белоснежное облачко! Французский изысканнейший рецепт десерта – безе в микроволновке

[300x199]
Для любителей птичьего молока очень любопытный вариантик приготовления безе в микроволновой печи.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Была футболка, стал дизайнерский наряд 05-06-2014 17:00

Это цитата сообщения pro100_nata Оригинальное сообщение

Переделки из футболок

[показать] [показать] [показать] 

[показать] [показать] [показать] 

Украшение детской одежды: 
[показать] [показать] [показать]

 

Что можно сделать из старой футболки - понятно без слов. 
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А вот-сарафанчики своими ручками) 05-06-2014 16:49

Это цитата сообщения Exere Оригинальное сообщение

Как сшить пляжное платье самим быстро и просто. Часть 1

Как сшить пляжное платье самим быстро и просто. Часть 1

[показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Когда у тебя скопилось много футболок, сделай из них сарафанчик 05-06-2014 14:58

Это цитата сообщения Svetlana_ARTSVET Оригинальное сообщение

Делаем летний сарафан из футболки - МК.

[показать]

Всем привет! Хочу поделится с Вами мастер-классом как сделать летний сарафан из мужской футболки своими руками. Вчера перебирала вещи и нашла кучу пестрых футболок которые давно уже не носит мой муж  и думала чего бы из них сотворить:), выкидывать жалко. Этот вариант очень простой в исполнении, а летних платьев мало не бывает! Поэтому запасайтесь футболками, будем их превращать в летнюю одежку:) Итак, незатейливая переделка мужской футболки в легкий сарафан от Dana’s Fashion.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Это, наверное, как французский сидр получится? - яблочное вино - дома 05-06-2014 14:54

Это цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ Оригинальное сообщение

Рецепты домашнего яблочного вина

[224x150]
Яблочное вино (вариант 1)
2 кг яблок, 4.5 л кипящей воды. На каждые 4.5 л сока - 6 стаканов сахара, 1 столовая ложка дрожжей, сок из двух лимонов.
Нарезать яблоки на мелкие дольки. Залить кипятком и прижать прессом. Настаивать 4 дня. Процедить сок и измерить его количество. Всыпать сахар, добавить дрожжи и лимонный сок. Поставить для брожения в теплое место (18-24°С). После прекращения пузырения хорошо размешать. Дать осесть осадку в течение 3-х дней. Процедить через фланелевый мешок или плотную кисею в бочку. Закупорить и оставить на 6 месяцев. Разлить по бутылкам, запечатать и поставить в прохладное темное место по меньшей мере на несколько месяцев.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розовый ликер 05-06-2014 14:51

Это цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ Оригинальное сообщение

То ли похвастать, то ли поделиться... Розовый ликёр.

Коротесенько хочу рассказать о том, как я ликёр розовый сделала и ещё делаю. По рецепту моего друга Танюши (tet369). В общем-то, рецепт она этот рассказывала не мне. Но, как обычно, когда мне что-то интересно, я бесцеремонно влезла в чужие комменты. В оригинале рецепт выглядит примерно так.

Собрать розовые лепестки, промыть, просушить и засыпать слоями, чередуя с сахаром, в банку. Оставить на две недели для получения сиропа (при комнатной температуре). Потом залить качественной водкой, настаивать ещё две недели, процедить, перелить в бутылки. Вроде, всё.

Но тут у меня коса на камень нашла. Дело в том, что роз у нас мало, и они молодые. То есть, чтобы насобирать лепестков на настаивание 0,7 водки, мне потребовалась не одна неделя. Поэтому я хранила банку в холодильнике. На всякий случай. Чтоб плесенью не покрылось. Накопив, я залила, как в рецепте сказано, водкой и поставила в тёмную комнату. И стояла там банка месяца два. На днях только перелила.

Ну, что сказать! Круто! Потрясающий ликёр получился! Не то, чтобы я была большой ценительницей крепких спиртных напитков, да и вообще пью редко. Но это - шедевр! Рекомендую!

А это вот, позавчера папа привёз от друзей целый пакет розовых бутонов для изготовления мною ликёра.
[700x525]

Да-да, банка 4-хлитровая :) Так что, к Новому Году будет готова новая партия напитка с божественным ароматом и вкусом :) Забыла сказать про цвет. Потрясающий янтарный! Вот фотка. Извиняюсь за качество, в потьмах делала, не видела даже, что бутыль залапаная. Но для представления о цвете - сойдёт.
[525x700]

Вот, собственно, и всё. Спасибо за внимание! :)

Серия сообщений "Домашние вина":
Часть 1 - Рецепты домашнего яблочного вина
Часть 2 - Вино из тыквы
...
Часть 25 - На чем настаивать самогон
Часть 26 - Домашнее виноградное вино, рецепты, способы изготовления
Часть 27 - То ли похвастать, то ли поделиться... Розовый ликёр.
Часть 28 - Игристая сангрия. Делаем сами.
Часть 29 - Ликер Ирландский крем
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Квас!Квас!Квас - это мы тоже сумеем сделать дома! 05-06-2014 14:48

Это цитата сообщения Анита_Шер Оригинальное сообщение

Ржаной квас в домашних условиях

                                                                                                Как сделать закваску для кваса

Приготовить закваску для кваса можно несколькими способами. Одним из таких является: Мелко нарезать полтора килограмма ржаного хлеба и поджарить до румянца. Залить десятью литрами кипятка и оставить на три или четыре часа, после чего процедить и добавить растертые дрожжи с сахаром. Гуща, которая осталась после того, как вы процедили, и является закваской. Жидкость вы можете разлить в бутылки, закупорить и отправить в холодильник. Квас будет готов через пару дней. А вот закваску так же стоит оставить, так как в следующий раз для приготовления кваса вместо дрожжей вам понадобиться именно эта закваска. Вы можете сделать и другой вариант, для этого просто необходимо приготовить иной рецепт кваса, важно – гущу после того, как вы процедили квас, не выбрасывать – это является очень важным сырьем для приготовления вкусного кваса.

                                                                            Рецепты приготовления кваса домашнего

                                                               Как приготовить домашний хлебный квас на ржаном хлебе

Чтобы сделать хлебный квас дома вкусным, вам необходимо взять на один килограмм ржаного хлеба, то есть на одну булку, восемь или десять литров воды, стакан сахара, двадцать пять грамм дрожжей и если желаете – по пятьдесят грамм промытого, обсушенного изюма и мяты. Когда все ингредиенты готовы, приступаем к самому приготовлению кваса. В первую очередь необходимо сделать сухарики из ржаного хлеба, порезав его на тоненькие ломтики. Сушиться они в духовке, но смотрите за тем, чтобы хлеб не подгорел. В эмалированную посудину (ведро или кастрюлю) положите сухарики и залейте кипятком, оставьте на три или четыре часа отстояться. По прошествии этого времени процедите настой через марлю и добавьте в него дрожжи, сахар и если желаете – сухую мяту. Далее накройте емкость марлей и оставьте на пять или шесть часов при комнатной температуре, для того, чтобы смесь начала бродить. Сюда вы можете так же добавить жженого сахара или немного корицы, но это уже как желаете. Когда вы увидите появление пены, процедите смесь еще раз. Теперь можно все разлить в банки или бутылки и добавить по несколько изюмин в каждую. Тщательно закупорьте емкости и через два или три дня квас будет готов к употреблению.

                                                                                             ПЕТРОВСКИЙ КВАС

Для приготовления Петровского кваса в домашних условиях, вам понадобиться: 1. 800 грамм ржаных сухарей. 2. 4 литра воды. 3. 100 грамм тертого хрена. 4. 20 грамм дрожжей. 5. 100 грамм меда. 6. 50 грамм изюма. 7. 50 грамм пшена. Положите сухари в эмалированную посуду и залейте кипятком, оставьте на три или четыре часа. Теперь процедите и добавьте в смесь дрожжи. Накройте емкость марлей и оставьте при комнатной температуре на пять или шесть часов, для того, чтобы данный состав начал бродить. После того, как положенное время пройдет немного, подогрейте забродившую жидкость и добавьте туда мед и хрен. Теперь все

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии