Кабачки по-болгарски.[700x417] Заготовка самая простая, получаются очень вкусными. Даже огурцы по такому рецепту маринада, одно объедение. Так что можете попробовать, может и для вас этот рецепт станет любимым.
Как правильно и каким швом сшивать вязаные изделия
Перед тем как сшивать вязаные полотна,их нужно правильно к этому подготовить. Чтобы готовое изделие имело красивый презентабельный вид и хорошо ложилось по фигуре,сшивать вязаные детали нужно только в правильной последовательности и подходящим трикотажным швом.Для этого нужно соблюдать некоторые правила,которые будут рассматриваться в этой статье.
[570x422]
Имбирь широко известен своими полезными свойствами. Эта замечательная пряность способна не только менять вкус блюд, но и спасать от многих недугов. Незаменима она в сражениях с лишним весом. Среди средств на основе этого растения наиболее популярна настойка имбирная, выполняющая целый спектр медицинских функций.
3 кг помидоров,
200 г зелени,
1 головка чеснока,
100 г репчатого лука.
Маринад:
3 л воды, 2 ст.ложки соли,
9 ст.ложек сахара, 2-3 шт. лаврового листа,
3 шт. перца горошком, 1 стакан 9%-ного уксуса.
Приготовление
Томаты, вымыть. Банку пропарить, на дно положить рубленую зелень (укроп, петрушка, лист вишни), чеснок, влить 3 ст.ложки растительного масла, затем уложить помидоры, на них кольца лука.
Маринад: вскипятить воду с солью, сахаром, перцем, лавровым листом, влить уксус. Не очень горячим маринадом залить помидоры и стерилизовать 15 минут. Банки закатать.
2. «Пьяные помидоры»
Состав
Для маринада:
на 7 стаканов воды - 2 ст.ложки соли,
4 ст.ложки сахара,
3 лавровых листика,
2 зубчика чеснока,
10 горошин черного перца,
5 шт.гвоздики,
1 ст.ложка 9%-ного уксуса,
щепотка красного перца, 1 ст.ложка водки.
Приготовление
Красные и бурые некрупные помидоры вымыть и уложить в 3-литровую банку. Приготовить маринад и кипящим залить помидоры. Накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать 15-20 минут, затем закатать и, перевернув вверх дном, остудить. Банки хорошо хранятся даже при комнатной температуре. Помидоры очень вкусные и рассол тоже.
3. Помидоры «По-кузнецовски».
В 3-литровую банку рядами уложить помидоры и 1 разрезанный на 6 частей сладкий болгарский перец. Никаких других приправ не добавлять. Залить кипятком. Выдержать под крышкой до остывания 20 минут. Затем воду слить в кастрюлю, добавить в нее (из расчета на одну 3-литровую банку) 150 г сахара, 60 г соли, 2 ст.ложки 9%-ного уксуса.
Довести раствор до кипения, залить в банки доверху. Закатать не стерилизуя. Накрыть теплым одеялом. Оставить до остывания. Помидоры, заготовленные таким способом, сладкие, вкусные и очень хорошо хранятся.
4. «Пикантные помидоры»
В простерилизованную 3-литровую банку укладываем красные помидоры. Без всего!
Заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада.
Готовим маринад:
на 1,5 л воды одну столовую ложку соли, 100 г песка (это будет полстакана). Доводим маринад до кипения. Маринад закипел - сливаем из банки воду. Поверх помидоров кладем 1 ст.ложку с верхом натертого чеснока и заливаем кипящим маринадом. Уксус можно налить (1 ч.ложку), а можно и не наливать. Закатываем, укрываем одеялом на ночь.
5. Черри вкусненькие
Помидоры помыть,банки простерилизовать,крышки прокипятить 5-10 минут.
На дно банки(1л) положить лавровый лист-3-5шт, перец чёрный горошком 5-6 шт., 5-6шт.,чеснок(1зуб.,порезан на 4 части).Болгарский перец,по желанию,порезан. на 4 части.Веточку петрушки.
Выложить в банку помидоры,залить кипятком на 5 минут.Затем воду слить в кастрюлю,вскипятить,добавить ,из расчета на 1,5 литра воды: 2столовых ложки соли,5чайных ложек сахара,1 ст.ложку уксуса .
Залить помидорчики маринадом,закатать,укутать одеялом.
6. Мамины помидорчики
В чистую и сухую 3-х литровую банку уложить красные помидоры ( наколоть каждый вилкой) и 1 болгарский перчик, порезанный на 4-6 долек.
Залить кипятком, выдержать до остывания 15-20 минут.
Затем слить воду в кастрюлю, добавить в неё (из расчёта на 3-х литровую банку):
150гр. сахара (5 столовых ложек)
60гр. соли (2 ст.л.)
2 столовых ложки 9% уксуса.
Раствор довести до кипения, залить в банки доверху и закатать не стерилизуя.
Накрыть теплым покрывалом до полного остывания.
7. Помидоры без уксуса
В расчете на 3х литровую банку:
5 ст. л. сахара с горкой,2 ст. л. соли без горки, 1 чайную ложку лимонной кислоты, горошком,гвоздика,корица кусочками.
Залить кипятком, дать остыть,воду слить. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Залить повторно кипятком и закатать. Помидорки получаются слодковатыми и совсем не острыми. Кислота даже не чувствуется. Очень хорошо для тех,кому нгельзя уксус. Очень неожиданно - добавить корицу.
8. Помидоры-однодневки «Мечта»
Делаются они быстро, просто, а результат потрясающий. Помидоры бланшируются, очищаются от кожицы и укладываются в кастрюлю, затем на них посыпается слой нарезанного укропа и выдавливается чеснок.
Все это заливается теплой (чуть теплее комнатной
1. Баклажан надрезать, чтобы получилась гармошка, и вымочить в соленой воде (желательно пару часов).
2. Помидоры режем тонкими кружочками или полукольцами - зависит от размера баклажана.
3. Из брынзы готовим пасту - добавляем к ней рубленный чеснок, столовую ложку оливкового масла и немного майонеза или сметаны. Перемешиваем до однородной массы и посыпаем базиликом (можно свежим, можно сухим).
4. В смазанную маслом форму выкладываем баклажан, немного раскрываем его для фарширования и смазываем надрезы оливковым маслом. В каждый разрез кладем дольку помидора и начинку из брынзы. Сверху можно, по желанию, обсыпать тертым пармезаном.
5. Запекаем при 180 градусах в течение часа. Это отличная закуска, легкое горячее блюдо и замечательный гарнир. В холодном виде блюдо не теряет своих фантастически вкусных качеств!
Приятного аппетита!
Состав:
- Небольшие кабачки - 4 шт.
- Булгур - 1 стакан
- Фарш - 500 г.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Красная луковица - 1 шт.
- Помидоры черри - 500 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка, кориандр, тмин, перец - по 1/2 ч.л.
- Корица - 1/4 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Мята - небольшой пучок
- Петрушка - для украшения при подаче
Способ приготовления:
Сварите булгур в 1,5 стакана воды до готовности. А вот что из себя представляет булгур. Оказывается, это не что иное, как обработанная пшеница.
Кабачки разрежьте вдоль напополам, при помощи ложки удалите примерно половину мякоти так, чтоб получились лодочки. Я удалила всю мякоть, не делайте так - кабачок должен присутствовать в этом блюде не только как декоративный элемент.
Выложите кабачки на противень и запекайте в духовке 5 минут. Пока кабачки запекаются, займемся начинкой.
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета, затем добавьте специи и перемешайте.
Наполните кабачки начинкой, немного утрамбовав. На противень вокруг лодочек выложите помидоры черри. Запекайте все это в духовке в течение 10 минут. При подаче посыпьте петрушкой.
ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА -лицевая ( лицевая в лицевых рядах, изнаночная — в изнаночных)
Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во 2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)
Две лицевые провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)
накид
Шишечка из 7 петель: !1 лицевая, 1 накид,1 лицевая, 1 накид,1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая из одной петли, получится шишечка из 7-ми петель, в следующем изнаночном ряду провяжите все 7 петель как 1 изнаночную!
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30 минут.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Рекомендую сделать сразу 2-3 нормы!
С отварной картошечкой, умм!!!
300 г отварного куриного филе
2 луковицы
1 ст. светлого изюма
1-2 морковки
50 г сыра
1 ст. грецких орехов
2 апельсина
сахар, соль и майонез по вкусу
Все приготовленные ингредиенты для салата выкладывайте слоями:
1 слой: нарезанная отварная грудка;
2 слой: маринованный лук (сначала обдают кипятком, затем маринуют в уксусе с солью и сахаром);
3 слой: запаренный изюм;
4 слой: натертая морковь на терке;
5 слой: натертый на терке сыр;
6 слой: порубленные орехи.
Каждый слой салата смазывайте майонезом. Сверху салат украсьте нарезанным апельсином. Перед подачей дайте салату настояться несколько часов в холодильнике.
Это вкуснейшее летнее блюдо из летних овощей(никаких парниковых).
Нужен фарш,лучше из баранины.Но из говядины тоже можно.Баклажаны нужны среднего размера и не пузатые,а вытянутой формы.
---------------------------------------------------
Ингредиенты: баклажаны (1 кг), фарш (500 г), перец (3 шт), лук (2-3 шт),томатная паста -2 стол.ложки,помидоры 2 штуки.
Тимьян,базилик,мята перечная,кинза,соль,черный и красный перец.
Баклажаны нужно очистить от шкурки не полностью,а полосками.Целиком(не нарезать никаких лодочек) обжариваем их на сковороде со всех сторон,чтобы они стали мягкими,точно также обжариваем перцы.
В это же время на другой сковороде тушим мясной фарш с луком. Солим. Добавляем чёрный молотый перец+ сушеные травы (розмарин, тимьян). Готовый фарш откладываем в сторону на время.
И опять на сковороде жарим лук.Добавляем к нему очищенные от шкурки и нарезанные на кусочки помидоры и томатную пасту.Немного тушим с луком.Нарезать свежей зелени.
Баклажаны по серединке сделать надрез и вложить туда обжаренный фарш,перцы также нафаршировать.Готовые овощи положить в форму,ложкой выложить помидоровый соус на овощи и запечь в духовке минут 30 при Т-220С.
[700x417]
[показать]
[показать]
Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во 2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)
Две лицевые провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)
накид
Шишечка из 7 петель: !1 лицевая, 1 накид,1 лицевая, 1 накид,1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая из одной петли, получится шишечка из 7-ми петель, в следующем изнаночном ряду провяжите все 7 петель как 1 изнаночную!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии