Дорогие мои читатели,представляю вашему вниманию альбом "ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ"
Кликайте на картинку и переходите в альбом!
Рецепту не один десяток лет.Совершенно бесподобный торт,абсолютное сходство с эскимо.Застывший крем сверху придает именно тот самый вкус мороженого.
Тесто:
-5 яиц
-5 ст.л. сах.песка
-7 ст.л. молока
-2 ст.л. какао
-чайная сода+уксус или разрыхлитель
-1,5 стакана муки
-1 ч.л. ванильной .эссенции или пакетик ванильного сахара
-1 ст. рубленных грецких орехов.
КРЕМ:200 грамм масла сливочного
2 стакана молока+2 стол.ложки муки+пол стакана сахара(1 стакан сахара слишком сладко для меня)
Приготовление этого крема такое же,как и в торте Кудряш (я выкладывала).
Молоко,сахар и муку тщательно размешать постоянно помешивая венчиком , довести на плите до густого киселя,не доводя до кипения.Охладить и по одной столовой ложке вбиваем в растертое сливочное масло.
Глазурь шоколадная:
3 стол.ложки молока
3 стол.какао
3 стол.ложки сахара
кусочек сливочного масла.
Корж промазать кремом и хорошо охладить,затем залить глазурью и повторно поставить на холод,чтобы он пропитался.Желательно на 10-12 часов.Ставим просто в холодильник,а не в морозилку.
Праздник обеспечен!
Форму для выпекания брать побольше,чтобы тесто не было слишком толстым и слой крема тоже.
[500x375]
[500x425]
Салат " Аленький цветочек".
[600x450] [600x450] [600x450]Название салату дала Наташа Хрипко. Мне понравилось. Наташа, спасибо большое!!!!!
Такой цветок я видела в книге по карвингу и у Лены Цинковской. Вот, наконец, и я решилась вырезать . Оказалось, нетрудно. Перец разрезала поперёк на 2 части.
Понадобится нижняя часть. Очень острым ножом нужно вырезать «лепестки»: линия вверх, плавно закругляем, линия вниз, и т.д. Теперь на каждом «лепестке» нужно аккуратно отделить кожуру от мякоти с помощью ножа. Лепесток не порвётся, если на кожуре тоже будет немного мякоти перца. Лучше выбирать перец «мясистый». Теперь цветок опускаем в холодную воду на пару часов, он сам «распустится». В серединку я вставила длинные морковные «палочки».
В салат порезала остатки перца, небольшой свежий огурец, помидор, отварное мясо, зелёный лук ( он растёт у меня в цветочном горшке), натёрла на крупной тёрке плавленый сырок, 2 варёных яйца, посолила, перемешала с майонезом.
Куриные кармашки с грибами в беконе
[600x450] [600x450] [600x450]Филе куринoe — 2 шт
Грибы (у меня свои лесные замороженные) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Ломтики бекона — 6 шт
Соль
Смесь перцев
Масло растительное для жарки
Грибы тушим на сковородке до испарения жидкости, добавляем масло растительное. Лук репчатый мелко режем и добавляем к грибам, обжариваем вместе, солим и перчим.
В филе прорезаем кармашки острым ножом, немного присаливаем, потому что бекон соленый уже и добавляем смесь перцев.
Форму для запекания выложим фольгой.
Кармашки филе наполняем нашим фаршем из грибов с луком.
Обертываем наши филе ломтиками бекона, чтобы кармашек был закрыт, выкладываем в форму.
Выпекаем в духовке при температуре 210 градусов в течении 30 минут.
Приятного аппетита!
[600x450]
В этот раз состав таков:
грецкие орехи – 1 кг
миндаль – 300 г
фундук - 300 г
тыкв.семечки – 300 г
подсолн.семечки – 300 г
воздушный рис
Карамельный сироп: 1 кг ириса «Кис-Кис» и полкг обычных карамелек варим до густоты (проверяю готовность так: капаю капельку в кружку с холодной водой, если она не растекается, значит готово). Сироп можно сделать из сахара с водой или из меда (кому как нравится).
[600x450]
Сироп снять с огня, всыпать орехи и семечки, перемешать.
[554x437]
Пока халва горячая, быстро выложить в посуду, предварительно смазанную маслом и нарезать на кусочки.
[600x445]
[600x450]
Приятного аппетита!!!
Новогодний овощной салат с колбасой «Букет роз»
[441x339]
Новогоднее горячее «Пикантная сёмга»
[535x295]
Салат новогодний с курицей «Букет гиацинтов»
[452x340]
Салат новогодний «Сапожок Деда Мороза»
[452x367]
Легкий новогодний ананасовый салат
[452x315]
Салат легкий новогодний «Женская слабость»
[452x319]
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Фигурная выпечка "Черепашки"
Это цитата сообщения Aleks-N Оригинальное сообщение
Торт Наполеон. Рецепт
Классический торт Наполеон из слоеного теста, заварной крем. Рецепт от domovodstvoby
Рецепт слоеного теста Здесь
Сладкие начинки для блинчиков ( 7 рецептов)
В состав сладких начинок для блинов может входить что угодно. Это творог, мак, бананы, сгущенка, варенье. Всего просто невозможно перечесть.
Творожно-маковая начинка.
Понадобится для начинки:
- творог - 500 г,
- сахар - 1 стакан,
- мак - 3 ст.л.
На базарах и в магазинах, с приходом поздней осени, появляются плоды хурмы ярко-оранжевого цвета. Хурма с персидского языка переводится как финик, перевод с латинского означает «пища богов». Хороший фрукт имеет сладкий вкус, поскольку сахар составляет одну четвертую его массы. Благодаря этому, если взять с собой на работу пару созревших плода хурмы – голод будет не страшен. Она обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и питательной энергией, полноценным набором витаминов и минеральных веществ.
Какое же действие она оказывает на наш организм?
1. Заботится о зрении. Плод спелой хурмы содержит огромное количество бета-каротина, который препятствует старению глаз и укрепляет зрение. Кстати именно он окрашивает хурму в оранжевый цвет.
2. Охраняет легкие. Бета-каротин благотворно воздействует на дыхательную систему и препятствует развитию пневмонии и бронхитов. Заядлым курильщикам в особенности рекомендуют хурму.
3. Поддерживает сердце. Хурма включает в себя растительный сахар и калий, а они, как известно, укрепляют стенки сосудов и очень полезны для сердечной мышцы. Эти свойства хурмы помогают стабилизировать артериальное давление.
4. Способствует укреплению кишечник. При желудочных болях хурма отличный анальгетик и незаменимое вяжущее средство при расстройствах кишечника.
5. Дезинфицирует раны. Если приложить чистый фрукт хурмы к ожогу или ране то быстрое заживление обеспечено, ведь спелая хурма обладает прекрасным бактерицидным и вяжущим действием.
6. Убережет почки. Хурму с давних пор использовали при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря. Ведь в ней содержится большая доза магния, который разгружает почки и помогает вывести соли натрия из организма. Если съедать три-четыре хурмы в день, чередуя их с горячим молоком, то обеспечен мочегонный эффект.
7. Избавит от анемии. В листьях и плодах хурмы содержатся почти все витамины и микроэлементы, вследствие чего чай из них великолепное средство при анемии.
8.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Воздушные бублики.
Воздушные бублики.
[500x375]
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
КАК ВЫЛЕЧИТЬ ХРОНИЧЕСКИЙ НАСМОРК
Как вылечить хронический насморк
Многие задумываются, как вылечить хронический насморк. Развивается хронический насморк как следствие незаконченного или несвоевременного лечения болезни в острейшей ее стадии. Симптомами хронического насморка являются головные боли, полная заложенность носа, понижение обоняния, общая слабость. Сейчас существует множество народных средств и лекарственных препаратов для лечения этой болезни.
Необходимо избавиться от заложенности носа, применив сосудосуживающие капли, они уменьшат отек слизистой оболочки. Чтобы не нарушить обоняние, не принимайте капли более 7 дней. Увлажняющие препараты, которые содержат микроэлементы и соли, помогают облегчить отхождение слизистой жидкости. Дозы можно варьировать, так как они не содержат побочных эффектов. При помощи перечной мяты эфирного масла можно улучшить дыхание. На основе серебра капли имеют противовоспалительный и антисептический эффект.
© Фото: depositphotos.com
Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - КРОВЬ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА. РАСШИФРОВКА АНАЛИЗА КРОВИ ОНЛАЙН
Часть 2 - ПОЛЕЗНЫЕ ОНЛАЙН-КАЛЬКУЛЯТОРЫ
...
Часть 7 - ГОЛОВНЫЕ БОЛИ ПРИ ОСТЕОХОНДРОЗЕ
Часть 8 - КАШЕЛЬ ВЕЧЕРОМ
Часть 9 - КАК ВЫЛЕЧИТЬ ХРОНИЧЕСКИЙ НАСМОРК
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Захерторт (пошаговый рецепт)
[650x431] [показать]
Этот известный австрийский торт я все почему-то откладывал на завтра. Но вот пришло время и для октябрьского номера журнала Кукер я приготовил этот торт-конфету как назвал мой племянник)) Пошаговые фото прилагаются
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Лучший сладкий подарок. Марципановый 3D ТОРТ - МИЛЕНЬКАЯ СОБАЧКА. Фото мастер-класс
Безумно красивый тортик, не правда ли? Что может быть лучше такого сладкого подарка для ребенка! Да и не только для ребенка, я бы и сама не отказалась от такой прелести) А самое главное, знаете, что там внутри? А там бисквитные коржи с малиной и вкуснючим кремом. Ммммм! Давайте так...Я вам рецепта торта не даю, выбирайте его сами. Но только обязательно сделайте его с фруктами, с малиной, клубникой, смородиной и так далее. Подойдет любой рецепт. Самое главное здесь марципан и красители, ну и техника, конечно же, с которой вы сможете ознакомиться ниже, под катом.
Ниже - видео мастер-класс, рецепты и способы приготовления марципана в домашних условиях.
Такой тортик украсит любое торжество, придаст любому празднику максимум позитива, радости и хорошего настроения. Кстати, о позитиве) Приглашаю вас посетить очень интересный и позитивный Дневник Scodch ЛИРУ. В дневнике вы найдете много смешных и прикольных розыгрышей, статьи об интересных фактах и шокирующих новостях. Желаю вам приятного чтения и всегда позитивного, радостного настроения!
Автор фото мастер-класса - narciska26
Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Польские булочки видео рецепт
Мука 350 г.
Молоко 100 мл.
Сахар 100 г.
Яйцо 1 шт.
Маргарин 100 г.
Дрожжи 25 г.
Соль 1/4 ч.л.
В теплом молоке растворить дрожжи и дать постоять 15 мин. Положить взбитое с сахаром яйцо и натертый маргарин.Добавить соль, муку и замесить не очень крутое тесто. Дать постоять полчаса. тесто раскатать в пласт и свернуть в рулет. Поставить в холодильник на 15 мин. Нарезать на кусочки и выпекать 20-25 минут при температуре 180*С.
Получилось 19 шт.
Время прготовления 85 минут.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Запеченая картошечка.
[560x373]Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Карамельный торт на день отца.
Поскольку мой папа пока что в тут, гостях, то я приготовила ему тортик на день отца, который был в прошлое воскресенье. : )
Торт очень простой: у меня было всего 40 минут на его приготовление, поэтому оккупировать кухню на долго не получилось.
Торт вышел очень нежным с насыщенным карамельным вкусом. Вот насколько моя мама не любитель сладких тортов и прочей выпечки, съела аж 3 куска и напророчила мне будущее великого пекаря-кондитера. ))
[показать]
Каким напитком можно заменить кофе? 5 альтернатив
Кофе может пить далеко не каждый из нас. Некоторым он противопоказан по состоянию здоровья, кто-то не поддается его бодрящему действию, а кто-то просто-напросто хочет избавиться от кофейной зависимости. Тогда каким напитком можно заменить кофе?
Чай из имбиря. Имбирь – самое распространенное в мире лекарственное растение. Имбирь используют как природное противовоспалительное и болеутоляющее средство. Он ускоряет обмен веществ и стимулирует кровообращение. Именно по этой причине имбирь советуют как средство для похудения. Одно из главных свойств имбиря – это снятие вялости, апатии и усталости. Заварить имбирный чай можно по такому способу: измельчить небольшое количество корня имбиря и дать ему настояться в течении 5-7 минут. Для вкуса и большей пользы советуем добавлять мед.
Зеленый чай. Если ты не представляешь свое утро без чашки кофе, то попробуй заварить зеленый чай. Хоть в нем и содержится меньшее количество кофеина, чем в кофе, тем не менее, этого будет достаточно, чтобы придать твоему организму необходимой энергии. В зеленом чае содержаться в большом количестве катехины, которые являются мощными антиоксидантами и борцами с болезнями.
[показать]Чай из лимонника вполне может стать заменителем утреннего кофе. Он придает большой заряд бодрости и положительным образом влияет на общее самочувствие. Чай из лимонника часто используют в медицинских целях. Его назначают больным в период после операции для того, чтобы человек скорее набирался сил. Также этот чай помогает при стрессах и депрессиях. И даже если у тебя нет никаких жалоб на свое здоровье, утренняя чашка чая из лимонника пойдет только на пользу.
Вот вам на ужин быстрый рецепт. Вкуснотень необыкновенная! Я напишу, как я готовлю, а в конце будут замечания от венгерских хозяюшек с венгерского форума. Выбирайте любой подходящий вариант, но я скажу, что от перемены мест слагаемых вкус этого блюда не меняется точно.
Ингредиенты:
- картофель
- яйца
- копчёная или полукопчёная с паприкой колбаса или обычная + паприка или грудинка
- соль
- сметана
- сыр по желанию.
Отвариваем в "мундирах" картофель, я заранее всегда его сортирую сразу после магазина и на это блюдо откладываю самые маленькие картофелины. Остужаем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Отвариваем яйца и проделываем всё тоже самое. Копчёную с паприкой колбасу , тоже чистим и нарезаем. Теперь раскладываем на противень слой картофеля, сверху - ломтик яйца и потом - ломтик колбаски.
Присаливаю и заливаю всё сметаной (если она у вас очень густая - можно слегка развестми) и вот тут жадничать нельзя, её нужно много, но только чтобы не плавало всё. Иногда разбавляю её и молоком, и йогуртом, и кефиром. Но это неправильно. Сделайте в первый раз, как нужно и вы поймёте, что это идеальный вариант (если, конечно, диета - не ваша