Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение

""Розочка""

[700x525]

ТЕСТО

Делала всё как говорится НА глаз. 2стакана кефира, 4 яйца, из них 2 желтка отложила сразу на помазку пирога. 1п. дрожжи, сахара, соли, слив.масла, ванилин.

[700x525]

Раскатала 3 листа одинаковых размеров,каждый смазала п. маслом, посыпала сахаром и корицей(можно с маком).Не доходя до краёв сделала 8 надрезов в центре, и эти лепесточки расскрыла наружу.Лепесточки можно зафиксировать зубочисточками.В центр можно повторить также, но поменьше диаметром круг, но я сделала просто в виде розочек,так же промазанные и посыпанные ( у меня орехи мелкие, можно мак или корицу для разнообразия).Положить в духовку.

[700x525]

[700x525]

[700x525]



Пока выпекался, решила заскочить на сайт на минуточку, и немного передержала.. Но ничего съели на одном вдохе..!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!

Это цитата сообщения Германовна Оригинальное сообщение

Торт "Кудри Поль Робсона"

Читать далее...

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Пахлава

Масла — 200 г
Сметаны — 200 г
Соды — 0.5 ч. л.
Муки — 2 стакана
Ванилина
Орехов — 0.75 стакана
изюма — 0.75 стакана
Песок — 1.5 стакана

Изюм промыть, залить водой и оставить до набухания. После этого откинуть изюм на сито и выложить на полотенце.

Тесто:
В миску высыпать 2 ст. муки, 200 гр. масла, соду погасить в сметане и добавить в миску. Всe перемешать как следует до однородного, гладкого теста. Поделить тесто на 2 равные части и отложить.

Начинка:
Для начинки смешать изюм, орехи, сахарный песок, вместе.
Одну часть теста раскатать на бумаге для выпекания размером 20 х20 см. Отдельно раскатать другое тесто и отложить. На первый слой выложить начинку, отходя от края по 1 см. Выложить другой слой сверху и как следует защипать края, потому что сахар вытекает. Печь около 30 -40 минут при температуре 220 -230 градусах. Вытащить и охладить в форме. После охлаждения срезать края, а остальное разрезать ромбиками, как пахлаву или квадратиками

рецепт povarenok.ru

[600x401]

Это цитата сообщения Маенький_Ёжик Оригинальное сообщение

Булочки с изюмом

50 г дрожжей
1,5 ст. молока
1 яйцо
1 ч. л. соли
4-5 ст. л. сахара
100 г изюма
1-2 ст. л. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
мука

В 0,5 ст. теплого молока развести дрожжи, присыпать 1-2 ст. л. сливочного масла. Оставить на полчаса.

Изюм залить кипятком.

В миске перемешать сахар, соль, яйцо, ванильный сахар, влить дрожжи, добавить остальное молоко. Перемешать.

Слить воду с изюма, обвалять его в муке. Всипать в смесь.

Размягченное масло также добавить и понемногу подсыпать муку. Добавить столько муки, чтобы тесто было мягким и не прилипало к рукам.

Сделать маленькие булочки и выложить их на противень, дать постоять 15 минут. Обмазать желтком, присыпать кунжутом (если есть) и выпекать до готовности.

Ваще.. с молоком офигенно получается!!!
[450x337]

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Постные кексы

Нужно:

2 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст. любого сока
5-6 ст. л. раст. масла
1 ч. л. соды, погасить лимонным соком
изюм или мак, ванилин

Тесто должно быть гуще, чем на оладьи. Выпекать в формочках для кексов при температуре 200 г
При подаче посыпать сахарной пудрой.

Газета "Кухня" №17 (2001)
[450x337]

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ТЕСТО ФИЛО (ВЫТЯЖНОЕ). ИЗГОТОВЛЕНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Этот рецепт нашла у  lillaya.
Два рецепта. Одно простое, пресное, второе европейское, на яйцах, для штруделя. Выбирайте по своему вкусу, технология приготовления одинаковая.

[показать]
                                                    [показать]                                         

ДЕЛАЕМ ТЕСТО

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

БУЛОЧКИ "ЧЕЛСИ" (Buleczki z Chelsea)

ПЕЧЁМ БУЛОЧКИ

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Беляши

[показать]

Для беляшей у меня навсегда - одно тесто. Любочкино.  Любочка - повар.  Когда-то мы работали вместе. Многому она меня научила. 

Я не планировала беляши сегодня. Но - попросили написать рецепт.  Можно было, конечно, написать в личку.. Но - решила приготовить и показать, потому, что - не выставляла их  здесь, в дневнике.

Читать далее...

Это цитата сообщения TIHIY_OMUT Оригинальное сообщение

Готовимся к празднику, однако

Начинаем рождественские гадания приготовления.
Одни верят в реальность происшествий , послуживших возникновению
праздника Рождества, другие нет, но поесть на праздниках хотят многие,
а вкусно поесть хотят все.

Начинаю подбор рождественских рецептов( только некоторых, ибо у любой хозяйки свои предпочтения, а инет есть почти у каждой...) разных национальных традиций рождественской кухни, которые испробовала сама (либо кто-то мне хорошо знакомый)
и одобрила со словами: » можно повторить».

Первый рецепт — классические рождественские шведские печенья с имбирем в
кулинарных кругах называемые просто «имбирные шведские печенья».
[639x479]
Для теста нужно:
237 мл. муки — это примерно 8 ст. ложек с горкой или граненный стакан (250 мл)
1.5 ч. ложки соды
по 1.5 ч. ложки сухого имбиря, корицы, молотой гвоздики.
0.5 ч. ложки тертого мускатного ореха
118 мл. охлажденных жирных сливок
110 гр. слив. масла
230 мл. сахара
230 мл. жидкого меда

Процесс:
Мука+сода+пряности перемешиваем. Сливки взбиваем в густую пену. Масло + сахар
взбиваем до густой белесой массы и в нее добавляем мед и взбитые сливки. Перемешиваем аккуратно, чтоб сливки не опали. Тогда добавляем смесь на основе муки и размешиваем. Тесто делим на 4 части , каждую из которых приплющиваем руками и поместив в пласт. пакеты держим в холодильнике(до 2 дней). Вынув из холодильника, раскатываем тесто до толщины 3 мм. , вырезаем формочками(ножом) печенья [580x387] и на , смазанном жиром/посыпанном мукой/покрытом пекарской бумагой, противне готовим (духовка заранее разогрета до нужной температуры) около 6 мин. при +200 град. Готовые печенья вынимаем и охлаждаем на решетке.
Приятного аппетита!

Второй рецепт тех же имбирных печенюшек, но называются они просто «Рождественские печенья с имбирем». Рецепт распространен в северо-восточной части Западной Европы.
Берем:
400 гр. муки(просеянной)
100 гр. слив. масла
около 4 ст. ложки меда (если загустевший — растопить)
1 яйцо
1 ч. ложка разрыхлителя
соль по вкусу
2 ч. ложки сухого порошка имбиря
1 ч. ложки корицы
0.5 ч. ложки тертого мускатного ореха

Для украшения:
30 гр. сахарной пудры развести в 0.5 ст. ложке воды (по вкусу добавить
лимонного сока). Смесь должна выглядеть, как очень густая сметана. Ею
украшаем (просто покрываем, или «рисуем» узоры на готовых и уже остывших печеньях).
[580x387]
Готовим тесто:
сахар +масло+мед смешиваем вместе, добавляем отдельно взбитое яйцо и все
перемешиваем. К данной смеси добавляем уже перемешенную муку с разрыхлителем(пекарским порошком) и всеми пряностями. Замесив тесто(оно должно быть мягким), помещаем его в полит. пакет и ставим в холодильник ( не ниже 0 градусов) на несколько часов (можно на ночь, но не меньше 2 часов).
Тесто охладили и на, посыпанной мукою поверхности, раскатываем тесто до толщины около 5 мм. Тогда просто вырезаем ножом или спец. формочками будущие печенья. Противень мажем маслом/ застилаем пекарской бумагой/посыпаем мукой (на выбор) , выкладываем печенья (на небольшом расстоянии друг от друга) и выпекаем в уже разогретой духовке около 12-15 мин. при температуре 180 градусов.
Готово. Даем отстоятся минутку и выкладываем на решетку для полного остывания.
При желании украшаем.

И третий вариант все тех же пряных печений.

Берем:
260 гр. муки
125 гр. сахара
120 гр. слив. масла
85 гр. меда
35 гр. молока
1 яйцо
1 ч. ложки разрыхлителя
пряности(столько же, сколько и в предыдущих рецептах или по вкусу. Напоминаю,эти пряности весьма ощутимы...)
100 гр. засахаренного имбиря(цукаты)
[400x600]
Процесс:
Масло + сахар растираем в белесую массу. Мед+яйцо+молоко размешиваем.
Две смеси соединяем и добавляем муку с уже примешенными пряностями и разрыхлителем. Из получившегося теста формируем шарики (размер до греческого ореха), их нужно обвалять в сахаре. Противень и духовку подготавливаем так же, как
в пред. рецептах. Шарики выкладываем на противень, в их середину кладем цукаты и выпекаем около 12-15 мин. три температуре + 180 (естественно Цельсия).
«Вуаля»...

[показать]

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Капучино

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Горячий шоколад

Читать далее...

Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение

Новогодние ритуалы на счастье и достаток.

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

ПОЛНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

ПОЛНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Выберите букву, с которой начинается название растения

-А-	-Б-	-В-
-Г-	-Д-	-Ж-
-З-	-И-	-К-
-Л-	-М-	-Н-
-О-	-П-	-Р-
-С-	-Т-	-У-
-Ф-	-Х-	-Ц-
-Ч-	-Ш-

Читать далее...

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Кулинарные секреты к Новому году.

[404x230]

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Народная медицина для женского здоровья.

Народная медицина для женского здоровья.
Женские травы.
[208x300]
Женские травы - травы для женского здоровья, прекрасного самочувствия ,отличного настроения и пользы.
+ читать дальше

Это цитата сообщения Asm Оригинальное сообщение

Шоколадное печенье с орехами

Ещё одна вариация на тему шоколадного печенья, сегодня с орешками. [показать]

[554x600]

Адаптированный фото-рецепт

Это цитата сообщения Успешное_похудение Оригинальное сообщение

Весопедия - энциклопедия для худеющих

http://vesopedia.ru/doku.php

Приглашаем на страницы новой энциклопедии для худеющих. Называется она "Весопедия".

Вот примеры статей из нее:

• Похудение
• Вес
• Детский вес
• Сила воли
• Почему я не худею
• ИМТ
• Калории
• Калорийность
• Взвешивание

Читать далее...

chistoplotka.com/salatyi/sa...-kukuruzoy

можно приготовить салат праздничный из цветной капусты, а как приготовить такой праздничный салат из цветной капусты, я постараюсь рассказать вам быстро..

Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение

Если хочешь быть здоров...