ШПАРГАЛКА для кухни 24-12-2012 20:26

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЯБЛОКО С ШОКОЛАДОМ 24-12-2012 20:25

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Булочки - "бабочки", Butterflies (духовка) 24-12-2012 15:38

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Вода тёплая (t = + 35 ° С)	120 мл
Сахар	75 г
Дрожжи сухие, быстрорастворимые	5 г
Молоко цельное	125 мл
Масло оливковое	30 мл
Мука пшеничная	500 ÷ 550 г
Ванилин	1 ч. л.
Соль	0,5 ч. л.
Тёмный шоколад	100 г
или какао - порошок	3 ст. л.
Яйцо в тесто	1 шт.

Способ приготовления

Активируем сухие дрожжи. Для этого их необходимо поместить на 20минут в тёплую воду, добавив 5 г сахара из общего количества по рецепту.
Приготовим эластичное тесто в комбайне на средней скорости.
Разделим готовое тесто пополам. Одну из частей снова поместим в чашу комбайна, добавив какао - порошок.
Необходимо месить до однородного состояния по цвету.
Для брожения тесто необходимо поместить раздельно в две единицы посуды, предварительно смазав их поверхность растительным маслом. Длительность брожения около одного часа или до увеличения в объёме в два раза.
По окончании брожения каждую часть раскатать скалкой в тонкий прямоугольник.
Наглядно.
Светлая часть теста:
/hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: initial; background-color: transparent; color: rgb(136, 119, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: 600; background-position: 0%

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 24-12-2012 15:31

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Благодарность!

Благодарю от души всех друзей за поздравления с днем рождения!!!!
За симпатии, которые выразили мне!!!
По семейным обстоятельствам, не имела возможности выразить свою благодарность ранее.
Но мне очень приятно было получить столько поздравлений и теплых слов!!!
Спасибо всем огромное, друзья мои!!!!

[459x500]

[500x474]

[413x550]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

25 лучших новогодних песен (часть 1) 24-12-2012 15:26

Это цитата сообщения MoiMir_photo Оригинальное сообщение

25 лучших новогодних песен (часть 1)

Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.

А скоро Новый Год! Хотите создать новогоднее настроение уже сейчас? Креативное Агентство “Мой Мир” собрало для вас эти мелодии в один подарочный сет [показать] . Будет и продолжение [показать] .

[800x533]

Читать запись полностью »

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Зефир по ГОСТу 24-12-2012 09:57

[показать]

Ингредиенты:
- 250 г яблочного пюре (4 яблока)
- 250 г сахара
- 1 белок
- 1 пакетик ванильного сахара

Сироп:
- 475 г сахара
- 160 г воды
- 8 г агара

[показать]

1. Итак, первым делом замочите агар в указанном в рецепте количестве воды. Яблоки испеките. Можно и в свч: режем на половинки, удаляем семена, кладем срезом вниз на тарелку, время выпечки в минутах равно количеству яблок в штуках.

[показать]

2. Теперь можно ложкой выскрести печеную мякоть из шкурок. Проще всего для получения гладкого пюре использовать блендер или протрите пюре через сито. Теперь в теплое пюре добавьте сахар и ванильный сахар и оставьте на часок до полного остывания.

3. Замоченный агар поставьте на огонь и доведите почти до кипения, чтобы агар растворился. Всыпьте сахар. Размешайте хорошенько, доведите до кипения при помешивании и варите на среднем огне минут 5, пока температура сиропа не станет 110 С.

4. Лопаточка, поднятая из сиропа, потянет за собой тонкую нитку. Отставьте сироп, чтобы он слегка остыл.

5. Добавьте в остывшее пюре половину белка и взбивайте до просветления, добавьте оставшийся белок и взбивайте до получения пышной густой массы.

6. Начните вливать тонкой струйкой слегка остывший, но еще горячий сироп. Не прекращайте взбивание!

[показать]

7. После добавления сиропа взбивайте еще несколько минут, масса должна стать похожей на массу для безе. Берите большую миску, масса увеличивается в объеме!

8. Быстро переложите массу в заранее приготовленный корнетик с насадкой и отсадите зефиринки на бумагу для выпечки. Их будет около 60 штук, так что готовьте много места!

9. Помните, что изделия с агаром застывают уже при 40 С, поэтому не ждите, стразу отсаживайте! Оставьте на сутки на столе, в достаточно теплом месте. За это время зефир стабилизируется и на нем образуется тонкая сахарная корочка. Посыпьте пудрой.

10. Соедините зефиринки попарно. Основания их липкие, так что они склеятся без проблем.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Christmas Egg in a Hole with Apple and Prosciutto 22-12-2012 15:30

[426x640]

On a Beautiful Christmas morning ...

[640x426]

Christmas Egg in a Hole with Apple and Prosciutto(serves 6)

6 Slices Whole Grain Sandwich Bread

2tbl olive oil
1tsp mustard

6eggs, extra large would be great

2tbl butter

salt and pepper

2apples, cored and sliced

3 slices prosciutto ham, sliced into 6 pieces.

2 heavy duty baking sheets

about 3"metal cookie cutter, that is smaller than the sandwich bread slice. You want to be able to cut out an opening

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ромашка из атласной ленты 22-12-2012 15:14

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Ромашка из атласной ленты

Ромашка из атласной ленты

Ссылка babulyam.ru
http://vk.com/public31805219?w=wall-31805219_23244

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

~Hydrangea Cookies Tutorial~ 22-12-2012 15:05

[400x265]

I fell in love with these cookies and so I decided to show them off one more time.:-)

In case you missed my post at FROSTING FOR THE CAUSE you can check it out here

[показать]

If you haven't join in yet, consider it. It will provide you with a wonderful way to share your story and perhaps it will bring some sunshine into a rainy day of someone you know.

BAKING HYDRANGEA COOKIES

Espresso Cookies

3 c. all-purpose flour

1 1/4 teaspoon baking powder

2tbl espresso powder

2 sticks butter, unsalted, softened

1 cup granulated sugar

1 large egg 1/2 t. kosher salt

2 teaspoon vanilla extract

1/2tsp chocolate extract

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Cardamom Prune Cookies 22-12-2012 14:21

[640x426]

With only a few days till Christmas I thought I'd share another cookie recipe - an adaptation of fig newtons cookies. Instead of fig filling I used delicious prune filling but you can option for fig paste like filling or any other fruit filling for that matter. Apricot /raisin walnut would be nice, too.

[640x426]

Cardamom Prune Cookies

1/2 cup room temperature butter

1/4 cup granulated sugar

1/4 cup brown sugar

2egg yolks

1tsp vanilla extract

1 3/4 cup all purpose flour

1/4tsp baking soda

1tsp cardamom

1/4tsp salt

Prune Filling:

1cup prunes, chopped roughly

1/2cup raisins

1/4cup Grand Marnier, Orange Liqueur

1/4cup water

2tbl sugar

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Имбирные человечки 22-12-2012 12:58

Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение

Имбирные человечки

[640x480]

Имбирные человечки
[400x35]

Ингредиенты

100 г сливочного

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

I am a little Teapot - английские песенки с русским переводом 22-12-2012 12:55

Это цитата сообщения mariapoddubnaya Оригинальное сообщение

I am a little Teapot - английские песенки с русским переводом

Песенки для детей на английском языке Nursery Rhymes пригодятся тем, кто знакомит малышей с иностранным языком. Эти песенки простые, их легко запомнить, а мелодии, скорее всего, уже знакомы вашему малышу. Ведь эти мелодии активно используют производители игрушек, музыкальных открыток и пр.
I am a little Teapot - песенка маленького забавного чайничка.

Текст английской песенки и дословный перевод на русский:
I am a little Teapot - Я маленький заварочный чайничек
Short and Stout - Маленький, но прочный (а также отважный, решительный и храбрый)
Here is my handle - Вот это ручка
Here is my Spout - А вот это носик
When I get all steamed up - Когда чай заварен (или когда во мне много пара:) )
Then I shout - тогда я кричу
Tip me over and pour me out - Наклоните меня и разлейте чай :)

[700x393]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Учимся грамоте "Ожившие буквы". Занятия для детей 5-6 лет. 22-12-2012 12:54

Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение

Учимся грамоте "Ожившие буквы". Занятия для детей 5-6 лет.

[347x450]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-12-2012 12:50

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

КАТАЛОГ НАРОДНЫХ РЕЦЕПТОВ

Каталог рецептов

[244x299]Рецепты для лечения различных болезней лекарственными растениями и народными способами

Будьте осторожны с лекарственными растениями. Многие из них ядовиты и при нарушении рецептуры и дозировки могут нанести большой вред вашему здоровью!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Курочка с грибами...)) 22-12-2012 12:49

Это цитата сообщения Alantiz Оригинальное сообщение

Курочка с грибами...))

500 куриных бедер без кожи

1 ст.л муки

50г грудинки

300 г небольших шампиньонов

2 луковицы

250 мл куриного бульона

50 г замороженного горошка

небольшой пучок петрушки, мелко нарезанный

приправы

Бедрышки обжарить на масле с двух сторон,убрать со сковороды,там же обжарить грибы и нарезанную грудинку с двух сторон,так же выложить. Лук измельчить,обжарить,добавить муку,развести бульоном,выложить в соус бедрышки,грудинку с грибами,горошек,посыпать зеленью,и тушить до готовности.

[700x430]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Закуска «Новогодняя» 21-12-2012 22:29

Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение

Закуска «Новогодняя»

Закуска «Новогодняя»

[640x480]

Ингредиенты

100 г крабовых палочек

3 яйца

50 г вареного риса

1 баночка кукурузы (380г)

соль

майонез

кокосовая стружка

[300x225]

Приготовление

Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу (воду слить), посолить.

[300x225]

Добавить майонез, хорошо перемешать.

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт “Парижский коктейль” 21-12-2012 22:26

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Торт “Парижский коктейль”

[220x165]Торт от Irina Bekker «Парижский коктейль».
Ингредиенты:
3 ст. ложки меда
150 гр сахара
3 ст. ложки растительного масла
180 мл горячей воды
500 гр муки
1 ч. ложка соды

Крем:
250 гр сливочного масла
600 мл молока
3 яйца
1 ст. ложки муки
1 стакан сахара
ванилин
100 гр лесных орехов или миндаля, измельчитьРазогреваем духовку до 180С.

Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.

Для крема: яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Елка из мармелада для праздничного стола. 21-12-2012 20:22

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Елка из мармелада для праздничного стола.

[560x340]

Отличный вариант сладкой новогодней красавицы. Она понравится и деткам и взрослым и как десерт красиво будет украшать стол. Ёлка из мармелада делается очень просто, так как мармелад мягкий материал, то из него можно сделать ещё множество десертов. Только Ваша фантазия нужна.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хрустящие трубочки на завтрак 21-12-2012 20:19

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Хрустящие трубочки на завтрак

Предлагаю Вам очень простые,быстрые в приготовлении и очень вкусные хрустящие трубочки.Если у вас под рукой есть лаваш,то смачного вам.)))))

[700x525]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Soft Apple Cider Caramels 21-12-2012 20:14

[426x640]

When a friend hands you a copy of Food and Wine Magazine(December issue, 2012) with already marked pages of recipes for you to make, you don't hesitate. You grab the magazine and you run. So I did. I ran to my kitchen.

These caramels were made with a deliciously addictive apple cider from local Solebury Orchards.
I've been avoiding apple cider for a decade. Yes I know, that is a long time! Being "spoiled" by homemade apple cider by my grandparents, it is hard to justify what I once knew as a kid, but I think I finally found the match.

[640x426]

Apple Cider Caramels

1 quart apple cider

1 1/2 cup heavy cream

1/4 cup sweetened condensed milk

2 cups sugar

1/4 cup+2tbl corn syrup

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии