БЛИЗНЕЦЫ (21 мая - 21 июня) Ловушки: вы постоянно что-то жуете - орешки, печенье, пирожные, остатки от обеда или ужина.
Доброго здоровья, дорогие читатели «Кулинарной странички»! В преддверии нового года хочется придумать что-то особенное. Ну закуски я уже описывала в виде Елочки и Деда Мороза. А вот как же саму елку украсить такими игрушками, чтобы их еще и съесть можно было?
Представляете восторг своих детей, когда Вы испечете новогодние пряники своими руками, и пока они спят, просто развесите их на елке к 1 января? Сделать такие пряники можно заранее и спрятать на полочке, куда дети не смогут добраться. А 31 декабря вечером, когда они пойдут спать, украсить ими елочку.
А утром рассказать, что приходил Дед Мороз, принес подарки, да еще и на елочке сто-то оставил!
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
120 граммов масла,
75 граммов кукурузного крахмала,
220 граммов муки,
Шоколадная крошка и пищевое конфетти для украшения,
Для глазури:
250 граммов сахарной пудры,
6 десертных ложек воды.
Способ приготовления:
1. Масло порубим с мукой и крахмалом, замешиваем быстро тесто, если нужно, добавим 2 столовые ложки холодной водички. Убираем тесто в холодильник минут на 30.
2.Потом вынимаем его и раскатываем в пласт, толщиной в 1 сантиметр, вырезаем фигурными формочками печение.
Это цитата сообщения rigic Оригинальное сообщение
Рождественское полено
[700x525] Каждый год готовлю к Рождеству. Начинаем с бисквита - 3 яйца взбиваем с100гр сахара, потом 100гр муки. На пекарскую бумагу и 10 мин в духовке. Когда готово, оставляем остывать между двумя слоями влажной ткани. Готовим шоколадный крем. 4 желтка растираем с 6 ложками сахара, растапливаем 250гр шоколада,добовляем к яйцам, 2ч.ложки коньяка, 2 ч.ложки крепкозаваренного кофе и потом 150гр масла. Я заменяю масло маскарпоне, так нежнее. Слегка поджаренный миндаль измельчаем ножиком. Смазываем кремом и сворачиваем рулетом.
Ингредиенты:
На 40 порций:
сдобный или легкий фруктовый кекс круглой формы диаметром 18 см
30 мл (2 ст.л.) абрикосового желе
900 г домашнего или покупного белого марципана
зеленый, желтый и красный пищевые красители
Украшение торта:
1 м красной ленты шириной 2 см
1 м зеленой ленты шириной 5 мм
0,25 м красной ленты шириной 5 мм
Способ приготовления:
Этот необычный новогодний торт украшен только марципаном, что придает ему праздничный вид даже без сладкой глазури.
Испеките кекс и дайте ему остыть. Смажьте абрикосовым желе и поместите на поднос.
Окрасьте две трети марципана в бледно-зеленый цвет при помощи нескольких капель зеленого пищевого красителя. Вымесите хорошенько до равномерной окраски.
Раскатайте марципан в круг диаметром 23 см и равномерно покройте им торт. Обрежьте излишки у основания торта. При помощи зажимных щипчиков нанесите узор на верхний край торта.
Окрасьте небольшой кусочек марципана в ярко-желтый цвет, другой такой же - в ярко-красный, а оставшийся - в ярко-зеленый.
Раскатайте желтый марципан и специальной формочкой вырежьте два колокольчика. Язычки для них слепите вручную.
Возьмите часть зеленого марципана, вырежьте две полоски толщиной в карандаш и изогните их в виде веревочек, на которых будут висеть колокольчики. Раскатайте оставшийся зеленый марципан и специальной формочкой вырежьте 11 листьев остролиста. Нанесите прожилки ножом и придайте листьям изогнутую форму.
Из красного марципана слепите несколько маленьких красных ягодок остролиста и вырежьте две узкие полоски, которыми нужно будет обвить концы веревочек. Оставьте украшения для высыхания.
Обтяните торт широкой красной и узкой зеленой лентами, закрепив каждую булавкой. Завяжите двойной бантик из узеньких ленточек - красной и зеленой - и прикрепите его сбоку капелькой глазури.
Выложите на торте рисунок
Ингредиенты:
Песочный корж:
500 г масла
750 г муки
250 г сахара
1 яйцо
ванилин
Шоколадный крем:
100 г шоколада
1 желток
250 г сливок (20 %)
50 г масла
Черносливовый крем:
200 г чернослива
0,5 стакана молока
1 ч.л. с верхом желатина
Способ приготовления:
Для шаров использовала пластиковые бутылки (попались мне такие с шариками), можно использовать пластиковые мячики, разрезав их пополам.
Испечь песочный корж. Пропустить его через мясорубку.
Сделать шоколадный крем: все ингредиенты закинула в миску и варила, помешивая, пока не загустеет.
В крем всыпать крошку, перемешать (густая масса), выложить в формы, распределив по стенкам. Заполнить черносливовым кремом: 200 г чернослива, 0,5 стакана молока, 1 ч.л. с верхом желатина (предварительно замочить и развести на водяной бане). Все взбить в блендере в однородную массу.
Сверху присыпать остатками песочной крошки, накрыть шоколадной смесью, плотно придавив края. Поставить в холодильник на 1 час.
Вытряхнуть из форм, обернуть мастикой (в этот раз мастику делала из маршмелоу), украсить айсингом и разноцветными посыпками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
60 г черного шоколада
25 г светлого меда
Шоколад поломать на маленькие кусочки, положить в металлическую чашку и растопить на водяной бане. Затем влить сразу весь мед и размешивать, пока масса не будет однородной.
Выложить шоколадную массу на плёнку, завернуть, и убрать в холодильник минимум на два часа.
Достаем массу из холодильника и начинаем лепить. Формируем пирамидку, и по одному прикрепляем чешуйки шишки, располагая каждый ряд в шахматном порядке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это цитата сообщения alfa_betta Оригинальное сообщение
МК шапочка-клубничка
Мастер-класс: http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1746889
Украшением любого праздничного семейного стола всегда является торт, ведь его так ждут дети. Поэтому мы и предлагаем вам рецепт «Елочки» — тематического и очень красивого блюда, способного отлично подчеркнуть новогоднее настроение. Такое название торт получил за свою конусообразную форму, действительно напоминающую любимое нами дерево. Его «ветками» стали заварные пирожные, «шариками» — кондитерская присыпка.
Для одной небольшой «Елочки» (высотой примерно в 25-30 см) понадобятся следующие ингредиенты:
• 200 мл воды, 50 г сливочного масла (или качественного маргарина), 2 столовых ложки сахара, , 2 крупных яйца, щепотка соли, 1 стакан муки. Эти ингредиенты понадобятся вам для теста.
• 100 г качественного сливочного масла, 150 мл молока, полстакана сахара, 1 яйцо, 1 столовая ложка кукурузного крахмала. Эти ингредиенты нужны для создания крема.
• Кондитерская посыпка или рисовые шарики (на ваше усмотрение и в достаточном для вас количестве) — для украшения.
Переходим к пошаговому приготовлению «Елочки»:
1. Смешайте яйца, сахар и крахмал в жаропрочной емкости так, чтобы получилась однородная масса.
2. Постепенно вливайте в нее молоко, не забывая помешивать, предотвращая таким образом появление комков.
3. Поставьте эту массу на огонь, доведите до загустения, снимите с плиты, охладите до комнатной температуры.
4. Теперь тесто: влейте воду в другую кастрюлю, добавьте к ней 50 г масла (маргарина), сахар, соль и вскипятите.
5. Снимите емкость с плиты, добавьте в нее муки, перемешайте.
6. Поставьте кастрюлю на огонь (маленький) и подогревайте до того момента, пока тесто не начнет очень легко отделяться от стенок и дна и из него можно будет без сформировать комок.
7. Немного остудите тесто, вбейте в него яйца, перемешайте его ложкой (а лучше миксером) для получения однородной массы.
8. Расстелите бумагу для выпечки на противне, воспользовавшись кондитерским шприцем тесто, сделав из него шарики не более 2 см в диаметре.
9. Разогрейте духовку до 1800 и поставьте будущее печенье выпекаться. Вытягивайте его, когда оно станет слегка золотистым (примерно через 15-20 минут), и остужайте.
10. Приготовленный ранее крем соедините с 100 г масла и взбейте все это миксером до однородного состояния.
11. Сделайте конус из листа формата АЗ и положите внутрь его пищевую пленку.
12. Макайте охлажденное печенье в крем и укладывайте в полученную на прошлом шаге форму, причем плотно — можно даже делать легкую утрамбовку руками.
13. Поставьте полностью заполненный конус в холодильник (на 4-5 часов), после чего переверните его на тарелку и снимите бумагу с пленкой.
14. Украсьте рисовыми шариками или кондитерской посыпкой — и все, торт «Елочка» готов.
Плохой запах изо рта- проблема очень деликатная, и как-то вслух об этом не принято говорить
Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение
Бутылочные блины
http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/blog/4324...k=43245105856&bpid=43245105856
Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение
Задачки для ума.Задания для детей 5-6 лет.
Это цитата сообщения Karolina_K Оригинальное сообщение
Торт "Банановый соблазн"
Торт «банановый соблазн» - очень вкусный торт, который порадует вас и ваших гостей бананово - ореховым ароматом!
[показать]
[показать]Сладостей никогда не бывает много, особенно, если дома есть дети, да что там говорить, каждый второй взрослый сладкоежка. Приготовьте десерт макарун - это замечательное пирожное хрустящей оболочкой и нежной мягкой серединкой.
[260x190]Лишние проблемы со здоровьем не нужны никому, и поэтому лечение косточки на ногах надо начинать своевременно.
Косточка, так некрасиво выпирающая рядом с большим пальцем ноги, — недуг, которым страдают по большей части женщины в возрасте после 40 лет.Косточка — это не кость в буквальном смысле слова. Это разросшийся и воспалившийся хрящевой нарост на суставе, изначальное назначение которого заключалось в поддерживании большого пальца ноги в правильном положении.
Разрастаясь, хрящ заставляет большой палец отклониться от правильного положения. Из-за этого меняется походка, может даже появиться «хроническое» прихрамывание. Воспаление хрящевого нароста очень болезненно; на ноге могут появиться отеки.Кроме этого, из-за деформации стопы нагрузка на тазобедренные и коленные суставы может распределяться неправильно, а это в свою очередь может привести к неправильной нагрузке на позвоночник. Состояние же позвоночника имеет очень важное значение для здоровья всего человеческого организма.
Каковы причины разрастания хрящевого нароста?
Иногда косточки передаются по наследству. Иногда в этом становится виноватой тесная обувь. С возрастом проблема лечения косточки на ногах у женщин становится все актуальнее. Стопа по естественным причинам становится шире, но размер обуви, как кажется многим дамам, при этом не меняется. Обувь, которую они носят, становится для них тесной и оказывает давление на хрящи, которые начинают воспаляться и увеличиваться в размерах.
Стремясь скрыть от окружающих «некрасивую» деформацию, женщины начинают носить все более узкие туфли, и добиваются результата, прямо противоположного ожидаемому — давление на хрящ увеличивается еще больше и он начинает разрастаться еще быстрее!
Какие существуют способы лечения косточки на ногах?>>>>>
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Ванночки для рук - избавляемся от сухости, трещин, шелушения.
Как ухаживать за чувствительной нежной кожей рук, чтобы она всегда оставалась эластичной и мягкой? Обеспечьте рукам регулярный уход, и вы забудете что такое сухость, шелушение, воспаление! Систематически делайте ванночки для рук с добавлением морской соли, лимонного сока и эфирных масел. Соль укрепит ногти и защитит от расслаивания, лимонный сок отбелит кожу, а эфирные масла обеспечат дополнительный уход и сеанс ароматерапии, что положительно влияет на самочувствие организма и психологическое состояние.
Увлажняющие ванночки для рук. В 2 л теплой воды добавьте 2 столовые ложки растительного масла или 1 чайную ложечку нашатырного спирта вместе с 1 столовой ложкой глицерина. Опустите в раствор руки и держите около 20 минут. Включите приятную расслабляющую музыку и окунитесь в мир фантазий и грез! Курс - 2 недели.
Ванночки при грубой и шершавой коже рук. Возьмите сок квашеной капусты и добавьте молочную сыворотку. Кожу смажьте жирным кремом.
Ванночки от мозолей и трещин. Крахмальные ванночки обеспечат правильный уход при подобной проблеме. На 1 л воды возьмите 1 столовую ложку крахмала. Опустите в раствор руки, через 15 минут сполосните и смажьте питательным кремом. Эту ванночку можно использовать и для ног
Ванночка при потении рук. При помощи солевой ванночки вы сможете избавиться от этой напасти. На 1 л воды - 1 чайная ложка морской соли. Держать руки в растворе около 10-ти минут. Курс - 2 недели.
Чтобы узнать отзывы о косметике от реальных людей, читайте их на специализированном сайте! Там же можно добавлять и свои отзывы. чтобы каждый мог ориентироваться в качестве той или иной косметической линии. Лучше прочитать отзыв перед приобретением новинок косметики, чем покупать кота в мешке!
Сегодня,к Вашему вниманию,представляю очередной шедевр Грузинской (Аджарской) кухни - хачапури Ачма.
Сразу предупреждаю (дабы избежать охов да ахов, на тему калорийности): Ачма,с одной стороны, невероятно вкусная штука,но с другой - это просто калорийная бомба . Это особый вид хачапури,состоящий из слоёв теста,которые прослоены сыром и запечатаны в виде большого пирога.
Ещё один момент: перед тем как воплощать Ачму в жизнь,нужно иметь некоторый опыт в кулинарии,блюдо не для новичков. Процесс приготовления не сложный,но трудоёмкий.
Поэтому,эту выпечку относят к разряду "праздничная" и никак не ежедневная (как например,обычные хачапури).
А для того,чтобы Вам было максимально понятен процесс,под катом, приготовление ачмы п о ш а г о в о.
( РЕЦЕПТ )
У многих из вас на слуху, такой известный всем десерт грузинской кухни,как пеламуши ичурчхела...
Кто-то просто слышал о них,куму-то может доводилось даже пробовать эти сладости. Сегодня я предлагаю познакомиться с ними по-лучше,узнать что это такое (если вдруг кто не знает) и конечно же,показать и рассказать,как приготовить эти лакомства в домашних условиях .Ведь чурчхела и пеламуши идельный десерт как для взрослых,так и для детей.
( МНОГО ИНТЕРЕСНОГО ДАЛЬШЕ )
Сегодня будут два рецепта из Грузинской кухни: лепёшка с фасолью (Лобиани) и 2 простых,но вкусных десерта,которые чаще всего готовят в Грузии из тыквы.
Любят ,любят у нас это дельце - хачапури) И не зря.Грузинский пирожок с сыром имеет массу вариантов по приготовлению: на мацони,на молоке,на воде,жаренные,запечённые,с яйцом,из слоённого дрожжевого ,слоёного без дрожжевого....
Я уже рассказывала о хачапури из слоённого дрожжевого теста.
Сегодня настал черёд Хачапури "Пеновани"
Хачапури "Пеновани" название получил от вида теста ,то есть - "пеновани"(с груз) - "без дрожжевое слоённое тесто".
Этот вид хачапури традиционно готовят одной порцией - размером в стандартный противень.
Рецепт взят из поваренной кулинарной книги "Кулинарное искусство и Грузинская кухня" автор Тамар Ломидзе
( РЕЦЕПТ+ )