Капустные оладьи

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом 28-02-2014 22:35

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

[604x350]

Ингредиенты:
- Филе курицы - 700 г
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель - 6-8 шт (большие)
- Сыр - 100-200 г
- Зелёный лук
- Соль

Приготовление:
Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!
Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.
Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.
Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.
По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Лосось в кленовом сиропе и имбире 28-02-2014 22:11

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

[302x333]

[384x37]

- Филе лосося 500 г;
- Сироп кленовый ¼ ст;
- Соус соевый 2 ст. л;
- Имбирь тертый 1 ч. л.

Смешиваем в миске кленовый сироп, имбирь и соевый соус. Далее добавляем рыбку и хорошенько перемешиваем. Оставляем мариноваться на пол часа. Разогреваем гриль в духовке. Выкладываем рыбу в сковороду и ставим под гриль на 10 минут до готовности, периодически смазывая маринадом. Выкладываем рабу на тарелку и поливаем соусом из сковороды.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Курочка в целом перце. 28-02-2014 21:58

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Вы знакомы с таким рецептом? Это можно сказать праздничное блюдо. Красивая подача и очень вкусное содержимое в перце. Попробуйте приготовить такую курочку в целом перце - Вам понравится.

[313x220]

Сказочный ларец из картона. Мастер-класс 28-02-2014 21:37

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Сказочный ларец из картона. Мастер-класс от Маринелла76. Косички для декорирования ларца сделаны из салфеточных жгутиков. А рисунок нанесен шпатлевкой по дереву

Курица, запеченная с гречкой 27-02-2014 11:09

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Источник: http://votrecipes.blogspot.de/2013/09/blog-post_9836.html

Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
Ингредиенты:
- курица средних размеров - 2 стакана гречки - сыр - сметана - лук - чеснок - приправа хмели-сунели - соль -раст. масло 1 ст л
Приготовление:
Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока. Следующий слой – курица, нарезанная кусочками. Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели. Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды. Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке. Посыпать тертым сыром курицу. поставить противень в духовку на один час. Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.
Приятного аппетита!

Домашний сыр 27-02-2014 11:08

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Баклажаны в домашнем йогурте 27-02-2014 10:48

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

[477x318]

Ингредиенты:
Баклажаны 800 г
Соль морская 1.5 ч.л.
Чеснок дольки 2 шт.
Йогурт домашний 500 мл
Оливковое масло 50 мл
Мята свежая 5 г

Существует множество различных рецептов с баклажанами, особенно разнообразных закусок. Этот рецепт родом из ливанской кухни, он понравился мне своей лаконичностью и использованием йогурта как альтернативы обычным жирным соусам типа майонеза.

Ингредиенты 1-го этапа:
Баклажаны 800 г
Соль морская 1 ч.л.

Нарежьте баклажаны кружками толщиной 1-1,5 см. Посыпьте солью и оставьте на 30 минут.
Ингредиенты 2-го этапа:
Чеснок дольки 2 шт.
Соль морская ½ ч.л.
Растолките в ступке чеснок с крупной солью до однородной пасты.
Ингредиенты 3-го этапа:
Йогурт натуральный 500 мл
Густой йогурт выложите на сито и дайте стечь лишней жидкости в течение получаса или дольше. Затем смешайте йогурт с толченым чесноком и хорошо перемешайте.
Ингредиенты 4-го этапа:
Оливковое масло 50 мл
Обжарьте баклажаны до золотистого цвета и мягкости с обеих сторон на небольшом огне.
Ингредиенты 5-го этапа:
Мята свежая 5 г
Переложите их на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир. Подавайте на широкой тарелке, полив сверху йогуртовым соусом и посыпав рубленой мятой.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!! 27-02-2014 00:20

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/chebureki-s-ka...meret-ne-vstat-kak-vkusno.html

А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....

Для теста 300 г кефира 2 ст.л сметаны 100 г слив. масла (растопить) 2 яйца 1/2 ч.л. соли 800-900 г муки Начинка 1 кг картофеля кусочек сливочного масла (по желанию) 100-150 г твердого сыра пучок укропа, соль, перец
Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья...

Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.

Мясо с черносливом и курагой, запеченное в рукаве 27-02-2014 00:19

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/mjaso-zapechenoe-s-chernoslivom-i-kuragoi.html

Свиная шейка (или лопатка, или окорок_ — примерно 1 кгКурага - 5-10 шт.Чернослив - 5-6 шт.Репчатый лук - 1 шт.Чеснок - 3-4 зубчикаГорчица - русская, остраяСольСвежемолотый перецРецепт приготовления:
Нарезать небольшими кусочками свинину (размером примерно с половину спичечного коробка).Нарезать перьями лук и колечками чеснок.Сложить все в пакет для запекания, посолить, поперчить.

Малосольный лосось с чесноком - изысканный деликатес ! 27-02-2014 00:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нежнейшие кусочки лосося, пропитанные маслом, солью, ароматом чеснока и специями – это отличное дополнения к овощному гарниру или рыбному бутерброду. Испокон веков этот вид рыбы считается деликатесом, и солили ее по-разному. С удовольствием представляювашему вниманию великолепный и очень простой вариант засолки рыбы – малосольный лосось с чесноком!
[450x315]
Идеальные пропорции, ингредиенты самые доступные, рыба получается нежная, сочная, непересоленная, а с чем ее употреблять... не маленькие, сами догадаетесь.

Капустные оладьи 27-02-2014 00:10

Это цитата сообщения Светлана_Есипова Оригинальное сообщение

Капустные оладьи

Хочу поделиться с Вами рецептом своих любимых оладей. Это блюдо у меня всегда под рукой, когда нужно накормить семью. Именно накормить, например на ужин, когда нужно : и сытно, и не очень каллорийно.

И так , берём капусту 800-1000грм.

Режем на четыре части:

[640x480]

Трём эти четвертинки на крупной тёрке / буряковой/.

[640x480]

Добавляем : стакан кефира в который добавляем пол чайной ложечки пищевой соды/ осторожно !!! кефир сразу начинает бродить и вылазить со стакана/, стакан пшеничной муки, два яйца и соли, перца, приправ, которые Вы любите.

[640x480]

Все ингридиенты, тщательно перемешиваем и получаем вот такую симпатиШную кашицу…

[640x480]

Берём столовую ложку, и начинаем раскладывать оладьи на хорошо разогретою сковороду [640x480]

[640x480]

ВСЁ !!! Жалаю Вам приятных ощущений !!!

Вкусная и быстрая селедка в маринаде 27-02-2014 00:10

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

[594x414]

Ингредиенты:

●сельдь – 2 шт.,
●лук – 1-2 большого размера,
●уксус яблочный – 5 ст.л.,
●соль – 2 ч.л.,
●сахар – 0,5 ч.л.,
●вода – 1 стакан,
●перец горошком – 10 шт.,
●щепотка зерен кориандра.

Приготовление:

Сначала готовим маринад – добавляем в воду сахар, соль, яблочный уксус и немного нагреваем (не кипятим) до растворения в нем ингредиентов. Пока маринад остывает, чистим селедку и режем на кусочки, также режем кольцами лук. Берем банку и укладываем в нее селедку, добавляя вперемежку по мере укладки лук, перец горошком и кориандр. Заливаем это уже остывшим маринадом, накрываем крышкой и ставим на сутки куда-нибудь подальше. Через сутки вкусная маринованная селедка будет готова.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Овощной торт. Рецепт Юлии Голубевой. 26-02-2014 23:40

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[604x453]

Ингредиенты;

●Кабачок

●2 яйца

●3-4 столовые ложки муки

●3-4 столовые ложки манки

●майонез

●3 зубчика чеснока

●зелень

Домашняя моцарелла 26-02-2014 23:39

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

На 100 г - 128 ккал.

[495x265]

[384x37]

На 2 порции:
- 1 л молока;
- 125 г натурального йогурта;
- 2 ч.л. соли;
- 1 ст.л. уксусной эссенции (25%).

Молоко с солью нагреваем, но не доводим до кипения. Добавляем йогурт, перемешиваем, добавляем уксус, хорошенько перемешиваем и убираем с плиты. Дуршлаг застилаем чистой марлей свернутой примерно в 4 слоя, выливаем туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжимаем сыр от сыворотки. Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даем остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, затем сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Вполне диетический лимонный заварной крем 26-02-2014 23:37

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[400x604]

Лимонный заварной диетический крем. Очень вкусный. Время потратите примерно пол часа.

Выходит две порции.

Сложность такого крема два из пяти.

Продукты понадобятся такие:

-два куриных яйца.

-два лимона(сок и цедра)

-десять грамм сливочного масла размягченного.

-сорок грамм сахара

Быстрые сырные лепёшки 24-02-2014 23:34

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[604x386]

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 2 ст.л. муки

Овсяное печенье с изюмом (любимый рецепт домашнего печенья) 24-02-2014 23:21

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нет ничего вкуснее домашнего печенья! Недавно открыла для себя новый рецепт овсяного печенья с изюмом. Печенюшки мало походят на магазинные, получаются рассыпчатыми и ароматными. И, что не может не радовать, очень просты в приготовлении, не требуют каких-то изысканных ингредиентов, больших затрат времени и сил.
[700x543]

Уверена, что это печенье станет приятным дополнением к утренней чашке чая или кофе.