Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

Турши попробовала у САЕЧКИ !!!

[350x265]
Ингредиенты - Турши:

3 кг баклажанов
350-400 г чеснока на 1 кг баклажанов
3-4 пучка кинзы на 1 кг баклажанов
уксус

Турши - рецепт приготовления:

На трехлитровую банку тебе потребуется около трех килограммов баклажанов.
Рецепт очень простой. Итак:
Ставишь на плиту большую кастрюлю в водой (ессно, нужно посолить, и не очень жалеть соль). Когда закипит, кладешь в нее баклажаны (с кожей, только нужно отрезать ножки). Через несколько минут вынимаешь их (когда они станут мягкими) и складываешь их в отдельную мисочку. Когда все баклажаны будут сварены, переходим к второму этапу:
Берешь чеснок (350-400 г на 1 кг баклажанов). Если любишь не такое острое, то можно количество чеснока уменьшить. Итак, этот чеснок чистишь (нудно, но нужно) и режешь каждый зубчик на 5-8 частей. Если его пропустить через мясорубку или чесночницу, или, не дай Бог, комбайн, то весь кайф теряется. Порезали чеснок, сложили его в большую миску.
Баклажаны уже остыли. Разрезаешь их пополам вдоль, а потом каждую половинку еще несколько раз вдоль, а потом все это поперек (должны получиться кубики размером 0.5*0.5*0.5 см. Меньше не советую. Когда все баклажаны нарежешь, клади их в миску с чесноком.
Теперь берем вымытую кинзу (ее нужно пучка три или четыре на килограмм баклажанов). Мелко режем и кладем в ту же большую миску. Хорошо это перемешиваем и:...
Собираем банки и начинаем в них раскладывать эту смесь (турши). Hадо стараться утрамбовывать ее, но не слишком. После того, как все банки наполнены, берем уксус (4% достаточно) и заливаем банки сверху. Как только уксус уйдет, надо подлить. И подливать его до тех пор, пока он не перестанет впитываться. После этого можно смело оставить турши в банках на кухне до утра, а утром надеть на банки крышки (пластмассовые или, даже бумажные) и поставить в холодильник. Кстати, утром же можно и пробовать ЭТО. Можно язык проглотить. Обычно в троем-четвером за раз съедается литровая банка.
Да, и самое главное - у меня в холодильники турши стоит больше года. Никакой стерилизации банок не требуется.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение

морковь с баклажанами по-корейски

[показать]
3-4 большие толстые моркови,
1-2 маленькие луковицы,
2 баклажана,
соль-сахар по вкусу,
молотый перец по вкусу,
молотый кориандр по вкусу
1-2 зубчика чеснока,
2 cт. ложки 9% уксуса,
растит. масла без запаха.
1 чайная ложка соевого соуса

Баклажаны помыть и нарезать соломкой (можно со шкуркой, можно почистить- кому как нравится), посолить и поставить на пару часиков... Затем с баклажан слить воду (отжать).
Обжарить баклажаны на растительном масле- жарим не долго, до полуготовности (масла д.б. совсем чуть-чуть).
Лук нарезать тонкими колечками. Морковку натереть на терке.
Смешать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль, сахар, уксус, перец, кориандр, соевый соус. Закипятить 5 столовых ложек растительного масла. Кипящее масло добавить в салат. Все тщательно перемешать.
Поставить салат в холодильник на несколько часов (я оставляю на ночь- утром уже вкусно. но можно и дольше выдерживать. кому как нравится)

Приятного аппетита!!!!!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Тортик из кабачков

[показать]

сахар-песок (по вкусу)
кабачок — 1 шт.
яйцо куриное (1 для теста и 1 для украшения) — 2 шт.
мука пшеничная — 4 ст. л.
майонез
чеснок (1 зубчик)
укроп
помидор (для украшения)
соль
Читать далее...

Это цитата сообщения NATALI-57 Оригинальное сообщение

Маринованные кабачки мгновенного поедания".

"Маринованные кабачки мгновенного поедания".

[480x360]

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!

Взято с сайта http://vikka69

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Баклажаны под грибочки

[показать] Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:) 3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь. Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл. Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее. Выход около 2,5литр. автор

Это цитата сообщения Raisska Оригинальное сообщение

Баклажанный торт

[показать]

 

Ингредиенты для баклажанного торта:

•  баклажаны - 3 шт.
• помидоры - 5-6 шт.
•  чеснок - 3-4 зубчика
• сыр - 250 гр.
• зелень
• растительное масло
  
•  соль
  

Рецепт приготовления баклажанного торта:

Баклажаны моем, нарезаем кружочками, солим и складываем в eмкость. Оставляем на 30 минут. После сливаем получившуюся жидкость и обжариваем колечки на растительном масле до возникновения золотистого цвета с двух сторон.
Кладем обжаренные колечки в дуршлаг (для того чтобы стекло лишнее масло).
Помидоры также нарезаем колечками.
Сыр натрем на средней тeрке.
Чеснок подавим, и мелко нарежем зелень.

Теперь, берем форму для выпекания, заложим еe фольгой, чтобы края фольги оставались с запасом.
Первым слоем кладем помидоры, посыпаем зеленью , сыром и чесноком, солим, затем кладeм слой баклажанов.
Продолжаем укладывать таким же образом, пока все ингредиенты не закончатся. Заворачиваем сверху фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около одного часа.

  Достаем форму, кладем сверху плоскую тарелку и с помощью полотенца переворачиваем.

Приятного аппетита [показать]

Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение

МУСАКА.

 МУСАКА. 

[650x488]

 

 

[650x488]

[650x488]

Читать далее...

Это цитата сообщения MaySunshine Оригинальное сообщение

Ягодный пирог с йогуртом

[699x466]
Для теста нам понадобится:

2 яйца

1 стакан ягодного йогурта

1 стакан сахара

пол стакана раст. масла

2 стакана муки

1 ч. ложка разрыхлителя

ваниль (по вкусу)

пол стакана ягод

Миксером смешиваем все компоненты, кроме ягод, выкладываем в форму, сверху украшаем ягодами и в духовку.

Выпекать около получаса при темп. 175 С.
[699x466]

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ПИРОГ НА МИНЕРАЛКЕ...

[600x525] 1 ст. подсолнечного масла 1 ст. минералки 4 яйца 2 ст. сахара 1 пакетик ванилина 4 ст. муки 1 пакетик пищевой соды Вишни или мандарины из 1 банки-разбросaть по тесту. Крошка: маргарин + мука. Можно без крошки, тоже классно. Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде в кухне никого не было, а пирог испарился в воздухе. [600x525] Ларка

Это цитата сообщения Vkusnota Оригинальное сообщение

Настоящий тарт Татэн

Рецепт этого пирога был случайно изобретен в 19 веке сестрами Татэн, Каролин и Стефани, которые держали ресторан. Однажды, одна из сестер, нечаянно перевернула пирог. Неожиданно для всех, такая перевернутая версия пирога понравилась, так и появился тарт Татэн. Очень вкусный пирог: яблоки, карамель и слоеное тесто. Подается обычно со сливками, сметаной или мороженым. У каждого тем не менее, свой рецепт.

Вам понадобится:

1 пластина слоеного теста

6-7 яблок

100 г сливочного масла

100 г сахара

сок половины лимона

1 пакетик ванилина

пол-чайной ложки корицы

 

Приготовление:

1.Удалите из яблок серцевину, почистите их, и разрежьте на 4 части.

2.В небольшой сковороде растопите масло, всыпьте сахар. Когда сахар растает, добавьте сок лимона. Варите карамель на медленном огне, помешивая, до цвета вареной сгущенки.

[700x525]

3.В форму для пирога вылейте карамель, уложите яблоки, сверху посыпьте ванильным сахаром и корицей.

[700x525]

4.Слоеное тесто проколите вилкой в нескольких местах, накройте им яблоки, подверните края.

[700x525]

5.Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 25 минут.

6.Форму с пирогом накройте блюдом и переверните.

[700x525]

7.Дегустировать тарт Татэн можно теплым и холодным. Но в ресторанах он всегда подается теплым с холодными сливками или мороженым.

[700x525]

Это цитата сообщения Ирушок Оригинальное сообщение

Клумбы из кирпича - фотоподборка

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирушок Оригинальное сообщение

Скворечники, кормушки для птиц.



1.
[450x600]

2.
[453x576]

3.
[338x450]

4.
[450x600]

5.
[450x600]

6.
[360x504]

7.
[504x362]

8.
[600x450]

9.
[351x482]

10.
[450x600]

11.
[550x436]

12.
[504x335]

13.
[600x450]

14.
[640x480]

15.
[450x600]

Это цитата сообщения вилар Оригинальное сообщение

Бетонные плиты для садовых дорожек своими руками

[показать]

Необходимые материалы:

Описание работы.  

 

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

Разборные корзинки для хранения вещей

Эти спланированные с умом корзинки для хранения вещей не просто симпатичные и удобные, это также прекрасная возможность использовать вторсырье. Стенки и дно каждой корзинки укреплены картоном, который уже использовался. Подождите, есть еще одна скрытая особенность: эти корзинки можно разобрать так, что они станут плоскими и не будут занимать много места при хранении.

[400x]

Читать далее...

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Превращение пластикового контейнера в красивую мобильную корзинку. Мастер-класс

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Я уже как-то публиковала варианты декорирования коробок шпагатом, мне лично очень по душе такой вариант - процесс достаточно быстрый и не затратный, а результат очень стильный и практичный. Кара - автор работы, которую я хочу вам показать, пошла немного дальше. Во-первых, она в качестве основы взяла пластиковый контейнер, что в будущем будет облегчать чистку-мойку, да и этот вариант элементарно долговечнее. А во-вторых, она дополнила конструкцию колесиками. Декорировала джутом, внутрь сшила тканевый чехольчик. В результате получилась отличная мобильная корзинка для хранения всего-чего-только-можно, да еще и красавица какая! Небольшой мастер-класс прилагается. Приятного просмотра!

[640x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения katco Оригинальное сообщение

Детские комнаты и идеи для них.

[показать]

[показать]
И еще, еще, еще...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Деревянная лестница своими руками

[525x700]
Вот такую красивую, стильную и современную деревянную лестницу Вы сможете сделать своими руками сами. Всё как делать, Вы можете почитать на форуме дерев'яні сходи, где мастер в пошаговой последовательности рассказывает, как сделать такую деревянную лестницу. В этом есть масса преимуществ, самое главное это то, что Вы сможете сделать так, как Вам хочется, она будет наименее затратная, и сделана в короткие сроки.

Смотрим дальше!>>

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

Дизайн интерьера кухни

[550x611]

[550x550]

>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Цветочные мотивы - шаблоны для вашего творчества. КЛАД для рукоделия!

Решила я воплотить понравившуюся идею в жизнь))) Решила сделать себе вот такое панно с подсветкой. Кто не видел, идеи и мастер-класс у меня здесь. Только беда, что в моем мастер-классе нет никаких шаблонов. Ну стала я искать что-нибудь подходящее и... вот, что нарыла. Море шаблонов с цветочными мотивами! 

Шаблоны могут использовать те, кто увлекается росписью, пергамоно, вышивкой, ришелье и так далее. Думаю, что вам пригодится для творчества)

[показать]

[показать]

[700x169]

[700x295]

[700x89]

[700x167]

[700x207]

[700x539]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Декорируем цветочные горшки. Идеи и мастер-классы

Как можно декорировать скучные, невзрачные горшки с комнатными цветами? Да очень просто) Предлагаю вам три самых простых варианта: декорирование макаронными изделиями, бумагой и полимерной глиной или соленым тестом. Смотрите, вдохновляйтесь и желаю всем успехов в творчестве!

Первый вариант мне нравится больше всего) Декорирование горшка полимерной глиной, можно использовать соленое тесто или любую другую массу для лепки.

[показать]

Декорирование горшков макаронными изделиями, фасолью, горохом, гречкой... словом, всем, что есть в запасах на кухне. Здесь не показано, но если все это покрыть автомобильным спреем , золтым, к примеру, получится... мммм, супер!

[466x700]

Декорирование горшка простой упаковочной бумагой. Знаете, такие пакеты для продуктов, бумажные, коричневатого оттенка?

[показать]

Читать далее...