Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Слоёное тесто быстрого приготовления. Рецепт + видео
http://www.videoculinary.ru/%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%...2%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE.html
[показать]Ингредиенты:
мука - 1 кг
сливочное масло или маргарин - 4 пачки по 200г
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
уксус - 2 ст.л.
вода - приблизительно 400мл
Пошаговый рецепт приготовления слоёного теста:
[показать]Важно: Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными. Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин несколько часов подержать в морозильнике. Часть муки смешать с 800г натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина. В процессе натирания маргарина следует постоянно присыпать его мукой(не меся).После того, как весь маргарин перетёрт, всыпать остальную муку и легкими движениями перемешать (не перемесить) его с мукой.
[показать]В мерной кружке смешать :2 яйца,2 ч.л.соли,2 ст.л. уксуса. Долить холодной воды до отметки 500 мл. Приготовленную таким образом смесь соединить с масляно-мучной массой, постепенно вливая жидкость небольшими порциями. Очень быстро замешиваем тесто (продукты должны остаться холодными).Собираем тесто в большой брикет и делим его на 3 части. Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа (тесто можно приготовить и накануне).
P.S. Слоёное тесто, приготовленное по этому рецепту универсально. Его можно использовать для приготовления любой выпечки : пироги и пирожки (сладкие и солёные), торты. Тесто очень нежное на вкус и рассыпчатое.
Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 13 - Чистка и разделка креветки. Описание + видео
Часть 14 - Гриль. Полезные советы. Видео рецепты
Часть 15 - Слоёное тесто быстрого приготовления. Рецепт + видео
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкусные, ароматные, тающие во рту СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ в кисло-сладком соусе
Для любителей мяса на косточке посвящается этот рецепт.
[267x400]
Сегодня речь пойдет о сокровенном ,это блюдо которое любят все. Все его делали так или иначе, поэтому я просто предлагаю еще одну возможную комбинацию вкуса!
Это цитата сообщения Gala_Sk Оригинальное сообщение
Двухцветный зигзагообразный патентный узор
Если вы освоили двухцветную патентную (английскую) резинку, предлагаю более сложный вариант патентного узора: зигзагообразный (с убавками и прибавками).
Этот узор похож на тот, которым связан шарфик Rodekool
Просмотрела описание и перевод к нему, действительно описание путанное, перевод узора также малопонятен(об этом говорили в комментариях к двухцветной шали с листиками), связала образец узора, только убавки опять делала по-своему (в несколько приемов), как и в шали:
Схему на этот раз составила как для вязания рядами туда-обратно (как мы привыкли)
Вот что вышло:
Двухцветный зигзагообразный патентный узор
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Изделия, связанные этим узором:
Это цитата сообщения Gala_Sk Оригинальное сообщение
Шаль 2-х цветные патентные листики
Двусторонняя шаль 2-х цветными патентными листиками.
Связала шаль по фото 2-Color Under Dutch Skies Brioche Shawl
Шаль пока не блокировала, но она и так смотрится неплохо. Размер небольшой, это скорее бактус.
Для вязания нужна пряжа двух цветов (не советую брать толще, чем у меня, т.к. сама вязка объемная). Спицы круговые, размер берите меньше, чем рекомендуется для вашей пряжи. Вязание не должно быть очень рыхлым.
Вяжется треугольная шаль от середины основания - например, как Кири или как Эолова шаль, состоит она из двух зеркальных половин, , накиды я провязывала перекрученными петлями, чтобы шаль была менее ажурной..
Советы для тех, кто хочет связать такую шаль: прежде всего следует хорошо освоить метод вязания 2-х цветных патентных узоров. Провяжите образцы простыми, вертикальными узорами, узорами с прибавками и убавками, если опыта в вязании совсем нет, провяжите сначалаузоры одним цветом, а уже потом пробуйте двумя цветами. Очень хорошо смотрятся шарфики, связанные патентной (или английской ) резинкой, а если узор усложнить, они еще интереснее смотрятся.
2-х цветный патент
Этот узор двусторонний, поэтому шаль можно будет носить и на лицо и на изнанку.
Патентные петли по-английски это Brioche Stitches
Вязка напоминает английскую резинку, вяжется на спицах с 2-мя острыми концами типа чулочных или коротких круговых.
Вяжут как жаккард на машине- 1 ряд за 2 приема, сначала провязать все петли 1-м цветом ,з атем 2-м цветом.
Потом полотно поворачивают на другую сторону и вяжут так же за 2 приема.
Ниже приведена схема и несколько фото процесса вязания.
Внимание! Патентные петли изображены так, как они выглядят с лицевой стороны, а петли убавок провязывать так как описано в условных обозначениях
Схема не тестировалась, если возникнут проблемы, обращайтесь, будем разбираться.
Это цитата сообщения Gala_Sk Оригинальное сообщение
Вязание в технике Brioche или патентное вязание на спицах
Полотна, связанные патентными узорами отличаются высокой эластичностью, поэтому, их следует вязать плотно. Расчет петель для этих узоров выполняется по выстиранному контрольному образцу, т.к. при стирке полотна такой структуры сильно растягиваются.
ПАТЕНТНАЯ РЕЗИНКА
Этот узор имеет одинаковые лицевую и изнаночную стороны. Патентная резинка выполняется двумя способами: со снятыми петлями и с петлями, провязанными из нижележащего ряда. Патентная резинка со снятыми петлями - более распространенный вид резинки, так как имеет более равномерную структуру (например, при вязании фасонной или мохеровой пряжей).
Это два варианта символического изображения схемы вязания патентной резинки,
1-й вариант - символы изображены с учетом поворота полотна (двустороннее вязание),
на второй схеме петли изображены так, как они выглядят с лицевой стороны (круговое вязание)
ПАТЕНТНАЯ РЕЗИНКА СО СНЯТЫМИ ПЕТЛЯМИ
Набрать нечетное кол-во петель.
1-й ряд (лиц. ряд): кром, *1п. снять с накидом, как изнаночную, 1лиц.; повторять от*, закончить: 1п. снять с накидом, как изнаночную, кром.
2-й ряд (изн. ряд): кром., *петлю и накид провязать вместе лицевой, 1п. снять с накидом, как изнаночную; повторять от *, закончить: петлю и накид провязать вместе лицевой, кром.
3-й ряд (лиц. ряд): кром, *1п. снять с накидом, как изнаночную, петлю и накид провязать вместе лицевой; повторять от*, закончить: 1п. снять с накидом, как изнаночную, кром.
Повторять 2-й и 3-й ряды.
ПАТЕНТНАЯ РЕЗИНКА С ПЕТЛЯМИ ПРОВЯЗАННЫМИ ИЗ НИЖЕЛЕЖАЩЕГО РЯДА
Набрать нечетное кол-во петель.
1-й ряд (лиц. ряд): кром, все петли провязать лицевыми, кром.
2-й ряд (изн. ряд): кром., *1 лиц. провязанная из петли нижележащего ряда, 1 лиц.; повторять от*, закончить: 1 лиц., провязанная из петли нижележащего ряда, кром.
3-й ряд (лиц. ряд): кром, *1 лиц., 1 лиц., провязанная из петли нижележащего ряда; повторять от*, закончить: 1 лиц., кром.
Повторять 2-й и 3-й ряды.
ПАТЕНТНАЯ РЕЗИНКА (КРУГОВОЕ ВЯЗАНИЕ)
Вязать на круговых спицах или 5 спицах. набрать четное количество петель.
1-й ряд: *1п. снять с накидом, как изнаночную, 1 изн; повторять от*.
2-й ряд: *петлю и накид провязать вместе лицевой, 1п. снять с накидом, как изнаночную; повторять от*.
3-й ряд: *1п. снять с накидом как изнаночную, петлю и накид провязать вместе с изнаночной; повторять от*.
Волнистая английская резинка
Число петель нечетное.
1-й ряд: 1 кром.п, дальше попеременно 1 лиц.п., изн.п. снимать вместе с накидом без провязывания, в конце ряда 1 лиц.п., 1 кром. п..2-й ряд и все последующие: - изн.п. снимать вместе с накидом без провязывания, лиц.п. провязывать лицевой вместе с висящим на ней накидом.Для образования волн провязывать 3.п. вместе (лиц.п., изн.п., лиц. п.), через несколько рядов из этой же петли провязать 3 новые петли (лиц.п., накид, лиц.п.)
Двухцветная патентная резинка (английская резинка):
Двухцветный патентный узорвяжется одновременно двумя нитями, но по очереди, один ряд провязывается два раза. Узор выполняется на круговых спицах. Для этого узора так же можно использовать нити и других цветов (например, белый и черный).
Набрать нечетное количество петель
1-й ряд синяя нить: кромочная, * 1 петлю снять с накидом, как изн., 1 лиц.; повторять от *, закончить: 1 петлю снять с накидом, как изнаночную, кромочная.
Работу не поворачивать!
2-й ряд желтая нить : кромочная, * петлю и накид провязать вместе изнаночной, 1 петлю снять с накидом как изнаночную; повторять
Это цитата сообщения Маргарита_Жукова Оригинальное сообщение
Уроки для Лирушников
Уроки по Оформлению дневника для Лирушников
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шашлык в кефире - нежнейший результат без особых усилий
[250x188]
Только начинает пригревать солнышко, и буквально сразу настает пора шашлыков.
Рецепт шашлыка из свинины в кефире очень удачный. Кефир не сушит и не закисляет мясо как, например, лимонный сок или уксус. Шашлык, маринованный в кефире, получается очень сочным и мягким.
[475x356]
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Крем на торт из молока, отборные рецепты тортов - с фотографиями и пошаговым описанием приготовления.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Складываем использованные пакеты. Наводим порядок! Мастер-класс
[показать]Текст автора: "ВСТРЕТИЛА КАК-ТО В МАГАЗИНЕ ЗНАКОМУЮ. КОГДА ПОДОШЛИ К КАССЕ, ОНА ДОСТАЛА ТРЕУГОЛЬНИЧКИ, БЫСТРО РАЗВЕРНУЛА, А ЭТО ОКАЗАЛСЯ... ОБЫЧНЫЙ ПАКЕТ! МЕНЯ ОЧЕНЬ ЗАИНТЕРЕСОВАЛО. И ПОСЛЕ ТОГО, КАК МЫ РАССЧИТАЛИСЬ, ТУТ ЖЕ НА ПРИЛАВКЕ УПАКОВКИ ОНА МНЕ ПОКАЗАЛА ЭТОТ НЕХИТРЫЙ ПРИЕМ. ВРЕМЯ УШЛО НЕ БОЛЕЕ МИНУТЫ. РАЗУМЕЕТСЯ, ДОМА, Я ТУТ ЖЕ НАВЕЛА ПОРЯДОК, ТАК САМИ ПОНИМАЕТЕ, ПАКЕТОВ ДОМА СОБИРАЕТСЯ ИНОГДА ОХ, КАК МНОГО... Я, ВИДАТЬ, ТАК УПОРНО ТРУДИЛАСЬ, ЧТО ДАЖЕ МУЖ НЕ ВЫДЕРЖАЛ, ПРИШЕЛ ПОСМОТРЕТЬ И ТОЖЕ ПОПРОБОВАЛ УПАКОВАТЬ ПАКЕТ. И, КОНЕЧНО, ПОСТАРАЛИСЬ ВЕСЬ ЭТОТ ПРОЦЕСС ЗАПЕЧАТЛЕТЬ НА ФОТО.
ДЕЛЮСЬ С ВАМИ ЭТОЙ ИДЕЕЙ. АВОСЬ, КОМУ ПРИГОДИТСЯ. УЖЕ ПОДУМАЛА, ЧТО С ТАКИМ ЗАДАНИЕМ НЕПЛОХО СПРАВЯТСЯ ВАШИ ДЕТКИ-ПОМОЩНИКИ! И ПОКА ВЫ РАСКЛАДЫВАЕТЕ ПРОДУКТЫ ПО ПОЛКАМ И В ХОЛОДИЛЬНИК, ВАШ РЕБЕНОК УЖЕ СЛОЖИТ ПАКЕТИК!"
Мастер-класс здесь:
http://masteraru.ru/upakovyivaem-ispolzovannyie-paketyi-navodim-poryadok/
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
КОНФЕТКИ, БАРАНОЧКИ... Просто мечта сушкомана!
[показать]Огромная благодарность автору: begi Сушки получаются - пальчики оближешь!!!!! Попробуйте, эти баранки вкуснее магазинных, аппетитные, немного хрустящие, очень хороши!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Замечательно нежные творожные оладушки с зеленью
[показать]Я творог блендерила впервые, сначала думала, а на кой мне это надо
[показать], а в конце какая я умница, что слелала это, масса получается очень нежная, однородная и воздушная! Духовки у меня пока нет, пришлось жарить.
[показать] Скажу одно это очень вкусно, [показать] [показать] автору!Это цитата сообщения NATALyutska Оригинальное сообщение
Оригинальное закрытие петель
http://www.noshizukazrika.com.ua/index.php?newsid=598 [показать] [показать]
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Необычайно быстрый и замечательно вкусный медовик из серии "Когда гости почти на пороге"
Огромная благодарность автору: ambrinna
[440x304]Совсем нехитрый рецепт необычайно простого, но замечательно вкусного медовика. И в пику всем общепринятым медовикам настолько быстр в приготовлении, что его можно смело затевать, если гости уже практически на пороге.Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Армянские лепешки с зеленью
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Чудесные лепешки. Прямо горячими к шашлыку так и просятся...
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Помидоры, консервированные со сливами
.Два в одном ! И сливы тоже вкусные маринованные, так что будет вкусно
1 л воды
100 г сахара
50 г яблочного уксуса
15 г соли
1 часть помидоров
1 часть слив
Промыть сливы и помидоры, рядом с плодоножкой надколоть вилкой.
Выложить, чередуя, сливы и помидоры в банки.
В воде развести сахар и соль, довести до кипения.
Выполнить трехкратную заливку слив и помидоров маринадом, затем помидоры, консервированные со сливами, закатываются крышками.
http://ovkuse.ru/id/18881
Это цитата сообщения панна_Ганна Оригинальное сообщение
Куринная грудка в молоке.
Куринная грудка в молоке.
[показать]Очень диетическое блюдо. Никаких зажаренных корочек, нежный, мягкий вкус, думаю можно смело заинтересовать им ребёнка.
Рецепт прочитала в инете, он показался странным, решила проверить.
Рецепт
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Трехслойный шоколадный чизкейк без выпекания
Очень простой технически, но требует времени на манипуляции. Однако его можно здорово упросить - сделать все одним слоем и украсить просто взбитыми сливками. Хуже чизкейк от этого не станет, разве что будет чуточку менее эффектным внешне. Выпекать этот чизкейк не нужно, он готовится при помощи желатина.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Чудо-смесь для омоложения - проверим?
[742x303]Всегда определяла возраст 1-2 года. Однажды была в гостях и там была
женщина, все думали что ей лет 35, но из разговора поняли, что
ошибаемся. Спросили сколько лет, оказалось ей 46!!! Я весь вечер глаз с
нее не сводила, искала признаки возраста и НИЧЕГО. Гладкая ровная кожа,
никаких морщин, овал идеальный. Стали пытать ее, она отшучивалась, но
потом она сдалась.
6 лет назад открыла она для себя удивительный рецепт омоложения. После
того, как начала им пользоваться, улучшилось зрение с -3 до -1, кожа
стала гладкой на всем теле, а волосы стали гуще. И что самое
удивительное: начавшаяся пробиваться седина пропала!
Состав этой чудо-смеси такой: 4/5 стакана льняного масла, 4 лимона
размером с крупное яйцо, 3 головки чеснока такого же размера, 1 кг меда.
Измельчить на мясорубке очищенный чеснок, 2 лимона с кожурой и 2 - без.
Эту массу смешать с маслом и медом и хранить смесь в плотно закрытой
стеклянной банке в холодильнике. Есть по 1 ст.л. 3 раза в день за
полчаса до еды. Принимать эту чудо-смесь постоянно, делая перерывы межу
приемами 1 неделю.
http://my.mail.ru/community/sunreiki/5A0F93BE5A3D83B7.html#comment_207F2566A7E727EA
Серия сообщений "Народная медицина":
Часть 1 - Лечим бронхит быстро
Часть 2 - Народное средство в борьбе с насморком
...
Часть 27 - Шалфейное масло от радикулита
Часть 28 - Лечение ангины за 4 часа)))
Часть 29 - Чудо-смесь для омоложения - проверим?
Часть 30 - Мазь от варикоза готовим сами
Часть 31 - Монастырский чай-бальзам
...
Часть 33 - При ушибе поможет хозяйственное мыло.
Часть 34 - Простое народное средство при гипертонии
Часть 35 - Народные средства от перхоти
Это цитата сообщения ULUNA Оригинальное сообщение
УКРАПЛЯЮЩАЯ ФИТОМАСКА-ШАМПУНЬ ДЛЯ ВОЛОС
ЭТА МАСКА УКРЕПЛЯЕТ, СПОСОБСТВУЕТ РОСТУ ВОЛОС, УСТРАНЯЕТ ПЕРХОТЬ И ЗУД, УЛУЧШАЕТ КРОВООБРАЩЕНИЕ КОЖИ
Состав маски я брала ТУТ, но к сожалению здесь не поделились пропорциями.. пропорциии ЗДЕСЬ Прочтите эти посты, в них ценная информация есть! В принципе основа рецепта одна и та же, оба рецепта практически один ко дному, еще к первому рецепту я добавила еще шалфей :)
Для шампуня взяла 6 ПЕРЕМОЛОТЫХ ПРОСЕЯННЫХ трав по одной столовой ложке: ромашки, календулы, мяты, коры дуба, шалфея + 1ст.л. перемолотой просеяной овсянки (остатки от просеивания можно оставить для скраба) + 10 столовых ложек ржаной муки + 1 ст.л. горчицы. Все ингридиенты перемешала...
Об использованиии:
На волосы средней длины (до плеч) берем 3 столовых ложки полученного порошка, разводим теплой водой до консистенции жидкой сметаны, и, начиная от корней, наносим на смоченные волосы. В течении 3-5 минут массируем волосы и кожу головы, после чего шампунь можно смывать. Смывается травяная смесь с волос так же хорошо, как и наносится, не оставляя в волосах каких-либо следов своего пребывания, кроме удивительной чистоты и легкого запаха трав (ах какая мята ароматная!)...После мытья волос фитошампунем, использовать бальзам нет необходимости, волосы и без него хорошо расчесываются и укладываются. Для придания блеска волосам можно после мытья сполоснуть их разбавленным в воде яблочным уксусом (1 столовая ложка на литр воды) или лимонным соком. Так же этот шампунь можно использовать как маску, оставляя ее на 30 минут..
После этой маски-шампуня у меня волосы очень хорошо расчесываются, обычно совсем беда! А теперь, радость огромнная!!! )))))))
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Вязание по диагонали пуловеров, свитеров, жакетов
http://honeyhobby.ru/vjazanie-po-diagonali-puloverov-sviterov-zhaketov.html
Техника вязания по диагонали требует особого внимания. Начинать провязывать диагональные линии можно как снизу, так и сверху, и лучше всего использовать выкройку, сделанную на основе контрольного образца.
А – вырез горловины спинки
В – плечи спинки и переда
С – вырез горловины переда
D – пройма рукава
Е – планки
[показать] Особенности вязания по диагонали
Работа начинается с угловой петли и продолжается при одновременном равномерном прибавлении и убавлении петель, которые формируют линии по бокам, вырезу горловины и плеч. И спинка, и перед, и рукава состоят из двух частей, которые вывязываются отдельно и потом сшиваются.
Пропорции
• Спинка: прямая, без пройм, с небольшой относительно переда глубиной выреза горловины (А) и прямой линией плеч (В).
• Перед: линии, одинаковые со спинкой, за исключением горловины (С); глубина выреза горловины больше, и начинается на расстоянии, равном 2/3 от полной высоты детали.
• Рукава: пройма прямая (D).
• Планки: узкие, провязываются по окончании работы после набора петель по краю каждой детали.
Выполнение работы в технике вязания по диагонали
• Связать правые и левые части переда раздельно: вязание правых частей начинается с набора 1-й петли с последующим прибавлением 1-й петли справа (боковая линия) в каждом ряду, а слева (основание) 1-й петли в каждом 2-м ряду; вязать резинкой (3 х 3).
• Достигнув высоты, равной ¼ ширины пуловера, начать убавление 1 петли слева к середине в каждом ряду и продолжать прибавление петель справа. Достигнув высоты правой части детали, для плеча начать убавление 1 петли в каждом 2-м ряду; дойдя до места выреза горловины, закрыть слева 3 петли в каждом 2-м ряду.
• Левые части провязывать симметрично правым.
• Так же связать обе части рукава, убавляя для прямой проймы петли в каждом 2-м ряду.
• Соединить детали по средней линии с помощью трех спиц или потайным швом. Набрать петли по краям сшитых деталей и связать планки.
Выкройка-основа для вязания
[показать] Начертить на бумаге фасонные линии деталей вязаного пуловера или свитера в натуральную величину, следуя указаниям, данным в пояснении. В процессе работы прикладывать вязаные детали изделия к выкройке, аккуратно следуя соответствиям техники вязания по диагонали.
Как выполнять прибавления
[показать] По правому краю из первой петли на левой спице провязать 1 лицевую и 1 скрещенную (за заднюю стенку); по левому краю вывязать 1 скрещенную петлю из протяжки между предпоследней и последней петлями, потом провязать обычным способом последнюю петлю.
Соединение по средней линии вязаных пуловеров и свитеров
Самый легкий способ выполнения – с помощью трех спиц; другие способы сложнее, но более декоративны.
С помощью трех спиц
Набрать одинаковое количество петель по краям обеих частей детали; совместить их лицевыми сторонами, если не надо выделять цепочку петель в середине, в другом случае надо совместить детали изнаночными сторонами. Ввести третью спицу такого же номера в первую петлю каждой спицы (рис. 1) и провязать их вместе лицевой, провязать так же 2 следующие петли, потом перекинуть первую провязанную петлю на вторую петлю (рис. 2).
[показать] Провязать так же все петли до конца ряда.
Соединение диагонального вязания в процессе работы
При работе сверху вниз соединение двух частей может выполняться в процессе вязания: поместить две части детали на одну спицу и провязывать последние 2 петли правой части с первой петлей левой части, убавляя таким образом 2 петли; повторять только на лицевой стороне в каждом 2-м ряду (рис. 1).
[показать] Мастеровитые и опытные вязальщицы могут также провязывать жгут на петлях, которые соединяют две части, перекрещивая петли в каждом 10/12-м ряду и делая убавления с обеих сторон жгута (рис. 2).