Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Quilting Arts №106 2020
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Итальянский пирог "12 ложек" - бисквит, которому нет равных: нежный, легкий как облако, с лимонным ароматом
Особенностью итальянского лимонного бисквита "12 ложек" является то, что приготовить его можно без весов, отмеряя ингредиенты ложкой. Он получается невероятно вкусным и нежным, а лимонная цедра делает его аромат просто незабываемым!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Просто чтобы улыбнулись милые дорогие...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Круче МОХИТО! 18+ МОРОЖЕНОЕ для Взрослых!
Фантастическое ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ с Секретным Ингредиентом
Сегодня мы приготовим просто потрясающе вкусное мороженое: мороженое-антистресс с ромом и изюмом. Мороженое получается вкуснейшее: нежное, сливочное, с ароматом рома и сочным изюмом, с одним лишь недостатком - это исключительно мороженое для взрослых)) Но этот недостаток может стать достоинством, если использовать его по назначению. Мороженое с ромом и изюмом - мой любимый рецепт мороженого! Проведите приятный романтический вечер с вашими любимыми
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чарующий Белый пуловер - стильно, динамично, удобно, комфортно, красиво
Потрясающий пуловер для лета от которой невозможно оторвать взгляд, а руки сами тянутся за спицами и пряжей. В нем ощущается стиль, динамика, мода, удобство, комфорт и красота – все сразу и даже больше. Он просто кладезь для базового гардероба, вы всегда будете выглядеть в нем нежно и изящно. Сочетайте с юбками из легких тканей для еще более легкого образа. Отметим вертикальное расположение цветов или веточек, которые помогают визуально вытянуть силуэт, а значит способствуют стройности образу.
Причины увольнений из самых настоящих приказов разных компаний:
1. В течение недели приносил на своё рабочее место тополиный пух и поджигал его.
2. Неожиданно выпрыгнув из шкафа, напугал деловых партнеров фирмы.
3. Подложил на стул своего коллеги канцелярскую кнопку и сам же сел на неё, показав тем самым низкий умственный уровень, не соответствующий занимаемой должности.
4. Выпал из окна курилки второй раз за месяц.
5. Второй год не выходит из отпуска.
6. Поспорил со своим непосредственным руководством на $100, что его не смогут уволить.
7. Дергал женскую половину коллектива за пирсинги.
8. Был замечен в женском туалете. От избытка чувств сказать что-либо в свое оправдание не смог.
9. Скрепил степлером и скотчем деньги, предназначенные для выдачи зарплаты.
10. Вырезал на рабочем столе свои инициалы.
11. Постоянно выливает недопитый чай в аквариум и там же моет кружку.
12. Прямо на рабочем месте курил какую-то гадость. Глупо
смеясь, отказался написать объяснительную, мотивируя это тем, что не может взять в руки лист бумаги, так как руки не его!
Реальная выдержка из распоряжения по банку "Возрождение": п.6. запретить юрисконсульту Ёжикову В.А. отвечать по телефону: "банк возрождение ежиков слушаю...", в связи с некорректными последующими вопросами контрагентов.
ещё одна ситуация: на работе (в банке) на охране сидит человек с фамилией Хомяков и когда поднимает трубку говорит: "охрана хомяков слушает ..."
реальная история: в локальном офисе турфирмы, находящемся в гостинице "Космос", работала менеджер по фамилии Лось. Когда она звонила в главный офис турфирмы, то сообщала секретарю приятным женским
голосом -"...говорит Лось из Космоса.."
1.
[560x700] 2.
[640x360] 3.
[492x490]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
От молока до сыра за 10 минут! Необычный рецепт от деревенских молочников!
Давно хотели и наконец-то у нас получилось! Мы приготовили дома целых 3 вида сыра – плавленый, твёрдый и сыр с зеленью. Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Грушевый кофе.
Болгары - записные кофеманы. Впрочем, как и все на Балканах. Поэтому мой любимый напиток у них можно встретить в самых разных блюдах - от мясных, до гарнирных, от настоек до джемов. Если вы любите кофе - обязательно приготовьте!
груши - 1 кг
сахар-песок - 300 - 400 г
кофе молотый - 2 - 3 ст. ложки
кислота лимонная - 1 ч.л.
Тщательно моем груши и удаляем косточки. Прокручиваем груши на мясорубке. Перекладываем грушевое пюре в медный тазик для варенья (или в другую посуду, в которой вы обычно варите варенье) Засыпаем сахаром и оставляем на несколько часов, чтобы пустили сок и настоялись.
По прошествии этого времени, варим груши минут 10 — 15 после закипания, хорошо вымешивая ложкой, чтобы не пригорело и снимая пену. Если груши твердые осенние — то надо увеличить время варки до 30 минут.
Оставляем варенье настаиваться до следующего дня или, возможно, даже дольше, нам торопиться некуда.
Добавляем лимонную кислоту и турку свежезаваренного молотого кофе. Петка всегда добавляла еще и ложку обычного молотого кофе. Для текстуры. Варим варенье минут 5, и перекладываем горячим в чистые стерильные банки.
Банки закрываем крышками и укутываем вверх дном до полного остывания. Храним в прохладном темном месте или в погребе.
Варенье можно есть уже через месяц. Аромат у него такой - что весь подъезд будет завидовать вашей квартире, не понимая, откуда вы берёте такой замечательный кофе)) Серьёзно! Варенье изумительно пахнет кофе даже холодным))
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Кисло-сладкий томатный соус в китайско-тайском стиле.
главный принцип любой готовки для семьи: нравиться должно вам и вашим близким. Поэтому я немножко помудрила и соединила в одном два рецепта - знакомого всем "Анкл Бенца" (кисло-сладкого китайского) и тайского острого томатного для блинчиков. Словом, записывайте... Очень вкусно!
Примерно 1200 мл выход готового продукта. А! Забыла! Обязательно найдите рыбный соус. Ну, пожалуйста. Он есть в отделах для суши наших супермаркетов и в азиатских интернет-магазинах. Вы потом совсем откажетесь от соли, обещаю. А блюда станут ярче и интереснее. Даже наши, привычные, истинно русские или украинские.
Ингредиенты
2 кг помидоров, ошпарить и очистить от кожуры. Это быстро.
10 острых красных перчиков чили (отрезать плодоножки, крупно нарезать)
4 зубчиа чеснока, почистить
6 см корня имбиря, почистить
300 граммов сахара
150 мл рисового уксуса 6% (можно заменить яблочным или белым винным)
2 ч. л. соли
100 мл рыбного соуса
Помидоры, перец чили, чеснок и имбирь поместить в чашу блендера и взбить до однородности. Перелить в кастрюлю с толстым дном.
Добавить остальные ингредиенты, поставить на средний огонь, довести до кипения и варить, часто помешивая, пока соус увариться более чем на половину и начнет сгущаться. В зависимости от сочности помидоров, это займёт 20-30 минут.
Разлить острый томатный соус в стерилизованные баночки (0,2) и закрыть стерилизованными крышками.
Банки с соусом завернуть в одеяло и оставить так до охлаждения.
Хранить острый томатный соус можно в кладовке до 6 месяцев без пастеризации. А в холодильнике и дольше. Правда, когда у меня доходит дело до холодильника уже ничего почти не остаётся
Инна Метельская - Шереметьева
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шикарный шоколадный пирог с кабачками: НЕВЕРОЯТНО, но кабачки и шоколад — благородный союз
Признание
Зацелована, околдована,
С ветром в поле когда-то обвенчана,
Вся ты словно в оковы закована,
Драгоценная моя женщина!
Не веселая, не печальная,
Словно с темного неба сошедшая,
Ты и песнь моя обручальная,
И звезда моя сумашедшая.
Я склонюсь над твоими коленями,
Обниму их с неистовой силою,
И слезами и стихотвореньями
Обожгу тебя, горькую, милую.
Отвори мне лицо полуночное,
Дай войти в эти очи тяжелые,
В эти черные брови восточные,
В эти руки твои полуголые.
Что прибавится — не убавится,
Что не сбудется — позабудется…
Отчего же ты плачешь, красавица?
Или это мне только чудится?
Николай Заболоцкий (1903 - 1958)
Ходим в люльке с погремушкой,
Расцветаем, увядаем.
Между Арктикой и Кушкой,
Между Польшей и Китаем.
Покидаем с вечным всхлипом
Облак над лицейским прудом -
Между Лиром и Эдипом,
Между Цезарем и Брутом.
Сохраняем здравый разум,
Маслим свет над фолиантом.
Строим ясли голым фразам -
Между Пушкиным и Дантом.
Поднося фонарь к репризам,
Связь находим колоссальной -
Между Блоком и Хафизом,
Между Музой и Кассандрой.
Но кровавою корридой
Угрожает путь старинный
Между Сциллой и Харибдой -
Между Анной и Мариной.
Между Сциллой и Харибдой
Между Анной и Мариной -
Кто проглочен был пучиной,
Тот и выплюнут пучиной.
Стало следствие причиной
Объясняю образ странный:
Кто проглочен был Мариной,
Тот и выплюнут был Анной.
Золотою серединой
Отродясь не обладаем -
Между Анной и Мариной,
Между Польшей и Китаем.
И над бездною родимой -
Уж не знамо как! - летаем,
Между Анной и Мариной
Между Польшей и Китаем.
Юнна Мориц
1.
[526x576]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Потрясающий узор с ромбами для джемпера, кардигана, жилета!
Kрасивый узор с ромбами! Раппорт в ширину 10 петель, а высоту 20 рядов. Схема вязания запоминается быстро и узор вяжется не сложно!
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Чатни из свеклы и чёрногй смородины
На этот раз мы с вами будем готовить (даже и не знаю как назвать) блюдо, которое очень любят во многих странах мира, но записала я его в Польше у (внимание!) индуса по имени Дип, который работал (внимание!!!) во французском ресторане.)))))) Кстати, про то, что блюдо любят и знают во многих странах мира это тоже он мне сказал. Посему, если уж мы взяли рецепт у индуса, то пусть это будет чатни. Чатни из свеклы и черной смородины!
Нам потребуется (для пробы, а потом сообразите по количеству сами):
2 средние свеклы
250 г черной смородины (если ягоды заморожены, то 300 г)
100 мл (или чуть-чуть меньше) бальзамического уксуса (другой не нужно использовать)
60 граммов сахара
1/4 ч.л. молотой корицы
1/8 ч.л. молотой гвоздики (на кончике ножа)
1/4 ч.л. соли
Свеклу запекаем в духовке, завернув в фольгу при температуре 200 градусов примерно полтора часа. Нам нужно, чтобы свекла стала нежной, как масло. Без твердинок....
Свеклу чистим, нарезаем кубиками чуть меньшими, чем на винегрет.
В сковородке разогреваем сахар до состояния карамели и выкладываем в сахар свеклу, уксус и специи с солью. Тушим на малом огне, хорошенько помешивая, примерно 15 минут.
Добавляем смородину, перемешиваем и томим, пока ягодки смородины не лопнут.
Перекладываем чатни в стерилизованную банку, укупориваем, остужаем и убираем в холодильник минимум на 8-10 часов. Лучше на всю ночь.
А утром, к бутербродику, или к кусочку буженинки, или (не падайте в оборок) к омлету или яичнице кладём на тарелочку ложечку чатни и наслаждаемся потрясающе ароматным, кисло-сладко-пряным вкусом...
Кстати, пока писала, подумала: а почему я в это блюдо ни разу не попробовала добавить чили? Мне кажется должно получиться ещё интереснее!
Инна Метельская-Шереметьева
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как просто заточить ножи мясорубки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Американский бисквитный пирог с ягодами ("berry buckle")
[показать]
Рождественская звезда
В холодную пору в местности,
привычной скорее к жаре,
чем к холоду, к плоской поверхности
более, чем к горе,
младенец родился в пещере, чтоб мир спасти;
мело, как только в пустыне
может зимой мести.
Ему все кругом казалось огромным:
грудь матери, желтый пар
из воловьих ноздрей, волхвы — Балтазар, Гаспар,
Мельхиор; их подарки, втащенные сюда.
Он был всего лишь точкой. И точкой была
звезда.
Внимательно, не мигая, сквозь редкие облака,
на лежащего в яслях ребенка издалека,
из глубины Вселенной, с другого ее конца,
звезда смотрела в пещеру.
И это был взгляд Отца.
Иосиф Бродский
Слишком глубокий в нашем районе бассейн,
Слишком глубокий!
Хотя выплывают многие.
Конечно, не все, но вообще-то многие.
Возможно, так происходит отсев:
И слабые и убогие
Идут ко дну под дружный тренерский смех.
Это в нашей логике.
В нашей логике тонет только дерьмо,
А плавает лишь свинец.
Забудь всё то, чего
На море тебе показывал отец.
Кто-то выплывал в болоте, кто-то в шквальную волну,
Но хлорка не подводит.
Только те, кто сразу идёт ко дну,
Только к ним бассейн подходит
И говорит: «Не обману!» Chorus: Да ты не тушуйся в душевых-то, Не плачь, что тело грушевидно, – На дне же будет лучше видно. И не держись рукой за бортик – Это всё портит! В конце концов, ты в водном спорте, Тут нужен подвиг! И не стремись быть сильным, ловким И, как лодка, лёгким. В бассейне смысл не в подготовке, А только в нашей логике. И разобраться в ней придётся всем, Кто к нам припрётся. И то ли сразу захлебнётся, То ли поплывёт сам.
Бассейн слишком глубокий.
И это в нашей логике.
В нашей логике
Не доверяй ни койке, ни ружью,
В любой попойке
Смело кивай лишь откровенному жулью.
Переходи большие улицы не поперёк, а вдоль.
Твоя морда часто гуглится, набей на ней пароль.
И в чёрном доме чёрного кота
Ищи с собаками.
При пропаже рта
Целуйся знаками.
Купив куриные тефтели,
Лепи из них обратно кур.
В нашей логике, падая лбом с постели,
Говори: «Паркур!» Chorus: Да место ли советам? Вон ты уже на дне там, На глубине там. И уборщики-пакистанцы В пакеты сгребли сланцы, Мол, пойдут другим клиентам. Да ты полежи там, как лежат корабли, Дождись, чтоб вдали погасли огни. И тут потихонечку всплывай и плыви. Всплывай и плыви! Всплывай и плыви! Эй!
Иосиф Бродский «Назидание»
Назидание
I
Путешествуя в Азии, ночуя в чужих домах,
в избах, банях, лабазах – в бревенчатых теремах,
чьи копченые стекла держат простор в узде,
укрывайся тулупом и норови везде
лечь головою в угол, ибо в углу трудней
взмахнуть — притом в темноте — топором над ней,
отяжелевшей от давеча выпитого, и аккурат
зарубить тебя насмерть. Вписывай круг в квадрат.
II
Бойся широкой скулы, включая луну, рябой
кожи щеки; предпочитай карему голубой
глаз — особенно если дорога заводит в лес,
в чащу. Вообще в глазах главное — их разрез,
так как в последний миг лучше увидеть то,
что — хотя холодней — прозрачнее, чем пальто,
ибо лед может треснуть, и в полынье
лучше барахтаться, чем в вязком, как мед, вранье.
III
Всегда выбирай избу, где во дворе висят
пеленки. Якшайся лишь с теми, которым под пятьдесят.
Мужик в этом возрасте знает достаточно о судьбе,
чтоб приписать за твой счет что-то еще себе;
то же самое — баба. Прячь деньги в воротнике
шубы; а если ты странствуешь налегке —
в брючине ниже колена, но не в сапог: найдут.
В Азии сапоги — первое, что крадут.
IV
В горах продвигайся медленно; нужно ползти — ползи.
Величественные издалека, бессмысленные вблизи,
горы есть форма поверхности, поставленной на попа,
и кажущаяся горизонтальной вьющаяся тропа
в сущность вертикальна. Лежа в горах — стоишь,
стоя — лежишь, доказывая, что лишь
падая ты независим. Так побеждают страх,
головокруженье над пропастью либо восторг в горах.
V
Не откликайся на «Эй, паря!». Будь глух и нем.
Даже зная язык, не говори на нем.
Старайся не выделяться — в профиль, в анфас; порой
просто не мой лица. И когда пилой
режут горло собаке, не морщься. Куря, гаси
папиросу в плевке. Что до вещей, носи
серое, цвета земли; в особенности — белье,
чтоб уменьшить соблазн тебя закопать в нее.
VI
Остановившись в пустыне, складывай из камней
стрелу, чтоб, внезапно проснувшись, тотчас узнать по ней,
в каком направленьи двигаться. Демоны по ночам
в пустыне терзают путника. Внемлющий их речам
может легко заблудиться: шаг в сторону — и кранты.
Призраки, духи, демоны — дома в пустыне. Ты
сам убедишься в этом, песком шурша,
когда от тебя останется тоже одна душа.
VII
Никто никогда ничего не знает наверняка.
Глядя в широкую, плотную спину проводника,
думай, что смотришь в будущее, и держись
от него по возможности на расстояньи. Жизнь
в сущности есть расстояние — между сегодня и
завтра, иначе — будущим. И убыстрять свои
шаги стоит только ежели кто гонится по тропе
сзади: убийца, грабители, прошлое и т.п.
VIII
В кислом духе тряпья, в запахе кизяка
цени равнодушье вещи к взгляду издалека
и сам теряй очертанья, недосягаем для
бинокля, воспоминаний, жандарма или рубля.
Кашляя в пыльном облаке, чавкая по грязи,
какая разница, чем окажешься ты вблизи?
Даже еще и лучше, что человек с ножом
о тебе не успеет подумать как о чужом.
IX
Реки в Азии выглядят длинней, чем в других частях
света, богаче аллювием, то есть — мутней; в горстях,
когда из них зачерпнешь, остается ил,
и пьющий из них сокрушается после о том, что пил.
Не доверяй отраженью. Переплывай на ту
сторону только на сбитом тобою самим плоту.
Знай, что отблеск костра ночью на берегу,
вниз по реке скользя, выдаст тебя врагу.
Х
В письмах из этих мест не сообщай о том,
с чем столкнулся в пути. Но, шелестя листом,
повествуй о себе, о чувствах и проч. — письмо
могут перехватить. И вообще само
перемещенье пера вдоль бумаги есть
увеличенье разрыва с теми, с кем больше сесть
или лечь не удастся, с кем — вопреки письму —
ты уже не увидишься. Все равно почему.
XI
Когда ты стоишь один на пустом плоскогорье, под
бездонным куполом Азии, в чьей синеве пилот
или ангел разводит изредка свой крахмал;
когда ты невольно вздрагиваешь, чувствуя, как ты мал,
помни: пространство, которому, кажется, ничего
не нужно, на самом деле нуждается сильно во
взгляде со стороны, в критерии пустоты.
И сослужить эту службу способен только ты.
1.
[604x526]