https://therumdiary.ru/napitki/hochesh-pokorit-ser...-ego-sdelat-svoimi-rukami.html

Как сделать нечто похожее дома
Я решил порадовать свою девушку и создать для нее домашний Мартини (Martini). Для его приготовления использовал:

полынь (трава) – 2 г;
тысячелистник (трава) – 1,8 г;
ромашка аптечная – 1 г;
бузина (цветки) – 0,6 г;
мята (трава) – 1 г;
кардамон (плоды) – 0,8 г;
корица (палочки) – 0,7 г;
можжевельник (ягоды) – 3 шт.;
мускатный орех (молотый) – 0,5 г;
ванильный сахар – 0,3 г;
спирт (93%) – 85 мл;
вода кипяченая – 25 мл.
Для создания винной основы я взял:

бутылочное белое вино «Тамянка» – 0,7 л;
спирт 96% — 45 мл;
сироп Оранджад – 50 мл.
Все травяные ингредиенты засыпать в небольшую стеклянную банку (плоды кардамона и ягоды можжевельника предварительно измельчить). Залить спирт и воду. Банку плотно закрыть и поставить в темное, прохладное место на 20 дней. Далее настойка профильтровывается через марлю.

В чистую стеклянную посуду (например, бутылку) налить сироп Оранджад (50 мл), спирт (45 мл) и травяной настой (8 мл). Сверху залить вином (я выбрал белую сухую «Тамянку»). Настаивать еще в течение 10 дней и можно дегустировать.

ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК станет дефицитом, когда все узнают эти 2 способа ЗАГОТОВКИ ЛУКА!
Нам потребуется:
лук 80гр
сливочное масло 40 гр
соль и перец по вкусу
*********************************
лук зеленый 70-80гр
укроп и петрушка 40 гр
чеснок 2 зубчика
сок лимона 1 ст.л
мед 1ч.л
соль и перец по вкусу

https://echo.msk.ru/blog/odin_vv/2296426-echo/

Палач
Когда я об стену разбил лицо и члены
и все, что только было можно, произнес
Вдруг сзади тихое шептанье раздалось:
"Я умоляю вас, пока не трожьте вены.

При ваших нервах и при вашей худобе
Не лучше ль чаю? Или огненный напиток?
Чем учинять членовредительство себе,
Оставьте что-нибудь нетронутым для пыток".

Он сказал мне: "Приляг,
успокойся, не плачь, -
он сказал: - Я не враг,
Я - твой верный палач.

Уж не за полночь - за три.
Давай отдохнем.
Нам ведь все-таки завтра
работать вдвоем".

Раз дело приняло приятный оборот -
Чем черт не шутит - может, правда, выпить чаю?
- Но только, знаете, весь ваш палачий род
Я, как вы можете представить, презираю.

Он попросил: "Не трожьте грязное белье.
Я сам к палачеству пристрастья не питаю.
Но вы войдите в положение мое -
Я здесь на службе состою, я здесь пытаю.

И не людям, прости, -
Счет веду головам.
Ваш удел - не ахти,
но завидую вам.

Право, я не шучу,
Я смотрю делово -
Говори, что хочу,
Обзывай хоть кого".

Он был обсыпан белой перхотью, как содой,
Он говорил, сморкаясь в старое пальто:
"Приговоренный обладает, как никто,
Свободой слова, то есть подлинной свободой".

И я избавился от острой неприязни
и посочувствовал дурной его судьбе.
"Как жизнь?" - спросил меня палач. - Да так себе... -
Спросил бы лучше он: как смерть - за час до казни.

- Ах, прощенья прошу, -
Важно знать палачу,
Что, когда я вишу,
Я ногами сучу.

Да у плахи сперва
хорошо б подмели,
Чтоб моя голова
не валялась в пыли.

Чай закипел, положен сахар по две ложки.
- Спасибо! - Что вы! Не извольте возражать!
Вам скрутят ноги, чтоб сученья избежать,
А грязи нет, - у нас ковровые дорожки.

Ах, да неужто ли подобное возможно!
От умиленья я всплакнул и лег ничком.
Он быстро шею мне потрогал осторожно
И одобрительно почмокал языком.

Он шепнул: Ни гугу!
Здесь кругом стукачи.
Чем смогу - помогу,
Только ты не молчи.

Стану ноги пилить -
Можешь ересь болтать,
Чтобы казнь отдалить,
Буду дольше пытать.

Не ночь пред казнью, а души отдохновенье!
А я уже дождаться утра не могу.
Когда он станет жечь меня и гнуть в дугу,
Я крикну весело: "Остановись, мгновенье, -

чтоб стоны с воплями остались на губах!
- Какую музыку, - спросил он, - дать при этом?
Я, признаюсь, питаю слабость к менуэтам,
Но есть в коллекции у них и Оффенбах.

Будет больно - поплачь,
Если невмоготу, -
Намекнул мне палач.
- Хорошо, я учту.

Подбодрил меня он,
Правда, сам загрустил:
"Помнят тех, кто казнен,
А не тех, кто казнил".

Развлек меня про гильотину анекдотом,
назвав ее лишь подражаньем топору.
Он посочувствовал французкому двору
и не казненным, а убитым гугенотам.

Жалел о том, что кол в России упразднен,
Был оживлен и сыпал датами привычно.
Он знал доподлинно - кто, где и как казнен,
И горевал о тех, над кем работал лично.

- Раньше, - он говорил, -
Я дровишки рубил,
Я и стриг, я и брил,
И с ружьишком ходил.

Тратил пыл в пустоту
и губил свой талант,
а на этом посту
повернулось на лад.

Некстати вспомнил дату смерти Пугачева,
рубил, должно быть, для наглядности, рукой.
А в то же время знать не знал, кто он такой, -
невелико образованье палачево.

Парок над чаем тонкой змейкой извивался.
Он дул на воду, грея руки о стекло.
Об инквизиции с почтеньем отзывался
и об опричниках - особенно тепло.

Мы гоняли чаи,
Вдруг палач зарыдал:
"Дескать, жертвы мои
все идут на скандал.

Ах, вы тяжкие дни,
палачева стерня.
Ну за что же они
ненавидят меня?"

Он мне поведал назначенье инструментов.
Все так не страшно - и палач как добрый врач.
Но на работе до поры все это прячь,
чтоб понапрасну не нервировать клиентов.

Бывает, только его в чувство приведешь,
водой окатишь и поставишь Оффенбаха,
а он примерится, когда ты подойдешь,
возьмет и плюнет. И испорчена рубаха.

Накричали речей
мы за клан палачей.
Мы за всех палачей
пили чай, чай ничей.

Я совсем обалдел,
чуть не лопнул, крича.
Я орал: "Кто посмел
обижать палача?!"

Смежила веки мне предсмертная усталость.
Уже светало, наше время истекло.
Но мне хотя бы перед смертью повезло -
такую ночь провел, не каждому досталось!

Он пожелал мне доброй ночи на прощанье,
согнал назойливую муху мне с плеча.
Как жаль, недолго мне хранить воспоминанье
и образ доброго чудного палача.

4 июня 1972 года. Ленинград, аэропорт "Пулково".
Будущий лауреат Нобелевской премии, будущий всемирно известный русский поэт Иосиф Бродский вынужденно покидает родину.
Навсегда...
Конец прекрасной эпохи
Потому что искусство поэзии требует слов,
я - один из глухих, облысевших, угрюмых послов
второсортной державы, связавшейся с этой, -
не желая насиловать собственный мозг,
сам себе подавая одежду, спускаюсь в киоск
за вечерней газетой.
Ветер гонит листву. Старых лампочек тусклый накал
в этих грустных краях, чей эпиграф - победа зеркал,
при содействии луж порождает эффект изобилья.
Даже воры крадут апельсин, амальгаму скребя.
Впрочем, чувство, с которым глядишь на себя, -
это чувство забыл я.
В этих грустных краях все рассчитано на зиму: сны,
стены тюрем, пальто; туалеты невест - белизны
новогодней, напитки, секундные стрелки.
Воробьиные кофты и грязь по числу щелочей;
пуританские нравы. Белье. И в руках скрипачей -
деревянные грелки.
Этот край недвижим. Представляя объем валовой
чугуна и свинца, обалделой тряхнешь головой,
вспомнишь прежнюю власть на штыках и казачьих нагайках.
Но садятся орлы, как магнит, на железную смесь.
Даже стулья плетеные держатся здесь
на болтах и на гайках.
Только рыбы в морях знают цену свободе; но их
немота вынуждает нас как бы к созданью своих
этикеток и касс. И пространство торчит прейскурантом.
Время создано смертью. Нуждаясь в телах и вещах,
свойства тех и других оно ищет в сырых овощах.
Кочет внемлет курантам.
Жить в эпоху свершений, имея возвышенный нрав,
к сожалению, трудно. Красавице платье задрав,
видишь то, что искал, а не новые дивные дивы.
И не то чтобы здесь Лобачевского твердо блюдут,
но раздвинутый мир должен где-то сужаться, и тут -
тут конец перспективы.
То ли карту Европы украли агенты властей,
то ль пятерка шестых остающихся в мире частей
чересчур далека. То ли некая добрая фея
надо мной ворожит, но отсюда бежать не могу.
Сам себе наливаю кагор - не кричать же слугу -
да чешу котофея...
То ли пулю в висок, словно в место ошибки перстом,
то ли дернуть отсюдова по морю новым Христом.
Да и как не смешать с пьяных глаз, обалдев от мороза,
паровоз с кораблем - все равно не сгоришь от стыда:
как и челн на воде, не оставит на рельсах следа
колесо паровоза.
Что же пишут в газетах в разделе "Из зала суда"?
Приговор приведен в исполненье. Взглянувши сюда,
обыватель узрит сквозь очки в оловянной оправе,
как лежит человек вниз лицом у кирпичной стены;
но не спит. Ибо брезговать кумполом сны
продырявленным вправе.
Зоркость этой эпохи корнями вплетается в те
времена, неспособные в общей своей слепоте
отличать выпадавших из люлек от выпавших люлек.
Белоглазая чудь дальше смерти не хочет взглянуть.
Жалко, блюдец полно, только не с кем стола вертануть,
чтоб спросить с тебя, Рюрик.
Зоркость этих времен - это зоркость к вещам тупика.
Не по древу умом растекаться пристало пока,
но плевком по стене. И не князя будить - динозавра.
Для последней строки, эх, не вырвать у птицы пера.
Неповинной главе всех и дел-то, что ждать топора
да зеленого лавра.

НАЧИНКИ ДЛЯ ТОРТОВ - КЛУБНИЧНАЯ и ЛИМОННАЯ!

Очень полезный пост! 💣 Берём на вооружение!)) 😍

🍓 1. КЛУБНИЧНЫЙ МУСС ДЛЯ НАЧИНКИ В ТОРТ.
⠀
Кольцо d=16 см., при этом размер коржей в торт 18 см.
⠀
- Ингредиенты:

100 гр. клубничного пюре (можно заменить на малину, смородину или другую ягоду),
45 гр. сахара
100 гр. сливок 33-35%
1 ст.л. лимонного сока (необязательно)
4 гр. порошкового желатина + 20 гр. воды.

- Как приготовить:
⠀
Желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть (время в зависимости от требований производителя).
В клубничное пюре добавить сахар и довести до кипения помешивая.
Набухший желатин растопить на водяной бане или в микроволновой печи (сек 15). Аккуратно, его нельзя нагревать выше 60*С. Добавить к горячему пюре с лимонным соком.
Отдельно взбить холодные сливки до мягких пиков (состояние жидкой сметаны). https://vk.com/tort_recept
Ввести остывшую смесь в сливки и перемешать до однородности. Заморозить как конфи.
⠀
▫Если нет готового пюре, то берём 100 гр клубники, 20 гр воды и 45 гр сахара. Провариваем 3 минуты и пробиваем блендером. Затем добавляем лимонный сок и растопленный желатин.
▫Вы можете сделать этот мусс на любой ягоде или пюре, но при этом нужно обязательно проварить, перед тем как будете вводить желатин.
▫Чтобы отделить замороженную начинку от кольца, я воспользовалась помощью ножа.
⠀

🍋 2. ЛИМОННАЯ НАЧИНКА В ТОРТ.

Она нереальная! Отлично чувствуется вкус лимона, при этом она сладкая и нежная. Ничего не течёт, в торте стабильная.
⠀
- Ингредиенты:

50 гр. воды,
40 гр. сахара,
80 гр. сливок 33%,
60 гр. белого шоколада,
4 гр. порошкового желатина + 20 гр. воды,
40 гр. сока лимона (1 шт),
цедра одного лимона,
краситель по желанию.

- Как приготовить:
⠀
Желатин замочить в холодной воде на время указанное производителем.
Снять цедру с лимона (только цветную часть). Я снимаю сразу в ту ёмкость, где буду готовить. наша группа во вконтакте: торт-рецепт-vк.
Выжать сок из лимона. Процедить.
В сотейнике объединяем сок лимона, цедру, воду, сахар и краситель. Довести до кипения и варить на медленном огне около 5 минут.
Сливки подогреть и залить ими шоколад. Подождать минутку и тщательно перемешать. Можно пробить блендером.
Желатин растопить в микроволновой печи или на водяной бане. В первом случае ставим на 15 сек, не больше! Нельзя чтобы желатин нагрелся выше 60*С. Вылить в шоколадную смесь и перемешать до однородности.
Лимонный сироп процедить и остудить до 40-60*С. Добавить в шоколадную массу и тщательно перемешать. Вылить в кольцо d=16 см и отправить в морозилку минимум на 4 часа.
Размер коржей при этом 18 см.
⠀
Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых!
🔆 Автор: pink_vanille

Рональд Рейган был первым разведенным президентом США. Его брак с актрисой Джейн Уайтман был расторгнут по инициативе жены. Видимо, характер у голливудской красавицы был непростой, потому что со своим вторым мужем она начала бракоразводный процесс через месяц после свадьбы.
Отношения в третьем браке со вторым мужем тоже просуществовали недолго. А вот Рональд и Нэнси Рейган прожили вместе 52 года, и их семья всегда была примером гармоничных отношений.
В 1971 году Рейган, тогдашний губернатор Калифорнии, не смог присутствовать на свадьбе своего старшего сына Майкла, и передал ему письмо с пожеланиями:
"Дорогой Майк,
ты слышал множество шуток, которыми щедро делятся все «несчастливо женатые» и циники. Теперь, на случай, если никто об этом не говорил, вот тебе иная точка зрения: ты вступаешь в самые важные и значимые отношения, существующие в человеческой жизни. Они могут стать такими, какими ты сам захочешь.
Некоторые мужчины думают, что собственную мужественность можно доказать, только если воплощать в жизнь все эти истории, рассказываемые в раздевалках, самодовольно убежденные, что «то, о чем жена не узнает, не ранит ее».
Правда в том, что где-то в глубине души, даже не находя следов помады на воротнике рубашки и не ловя мужа за неуверенными объяснениями о том, где он был до трех утра, жена всегда знает — и с этим знанием исчезает какая-то магия в отношениях.
Куда больше мужчин, ворчащих о бессмысленности брака, сами виноваты в разрушении отношений, нежели их супруги. Есть старый закон физики о том, что получить в ответ можно ровно столько, сколько усилий ты прикладываешь. Мужчина, который вкладывает в брак вдвое меньше, чем должен, получает столько же.
Конечно, будут моменты, когда ты увидишь кого-то или вспомнишь старые времена, и тебе придется бороться с желанием доказать себе, что ты еще можешь быть на высоте. Но позволь мне рассказать тебе, как по-настоящему велик способ доказать собственные мужественность и обаяние, будучи с одной женщиной до конца своей жизни.
Любой мужчина может быть идиотом и изменять — для этого мужественность не требуется. Но нужно куда больше, чтобы оставаться привлекательным и любимым для женщины, которая слышала твой храп, видела тебя небритым, ухаживала за тобой, когда ты болел и стирала твое грязное белье. Делать все это, при этом давая ей ощущать это теплое внутреннее сияние счастья — и ты будешь слышать поистине прекрасную музыку.
Если ты искренне любишь девушку, ты никогда не заставишь ее унижаться, приветствуя секретаршу или вашу общую знакомую, заставляя гадать, не она ли стала причиной твоих поздних возвращений домой. Равно как ты не захочешь, чтобы другая женщина, встречаясь с твоей женой, усмехалась в глубине души, глядя на нее — женщину, которую ты любишь, зная, что именно ее ты предал, пусть и ненадолго, ради другой.
Майк, ты знаешь лучше, чем многие, что такое несчастливый дом (Майкл - сын Джейн Уайтман), и что он может сделать с другими. Сейчас у тебя есть шанс сделать все правильно. Нет более великого счастья для мужчины, чем подходить к порогу своего дома в конце дня и знать, что кто-то с той стороны двери ждет звука твоих шагов.
С любовью,
Папа.
P. S. У тебя никогда не будет неприятностей, если ты будешь говорить «Я люблю тебя» хотя бы раз в день.»(с)

РЕЦЕПТ:
Яйца - 7 шт
Лук зеленый - 1 пучок
Кефир - 200 мл
Сода - пол чайной.ложки
Мука - 250 гр
Разрыхлитель - 1 чайная.ложка
Сметана - 1 стол.ложка
Кунжут - 5 гр
Майонез - 100 мл
Соль - пол чайной.ложки
Масло сливочное - 30 гр

Рецепт предельно прост: берем шесть зеленых яблок, режем в форму, заполненную вощеной бумагой. Три крупных (или четыре мелких) яйца взбиваем до состояния желтой пены. Насыпаем в эту пену сахар (половина граненого стакана) и взбиваем, пока сахар не перестанет хрустеть, а пена не побелеет. Далее надо добавить стакан муки, взбить до получения однородной смеси, равномерно вылить смесь на яблоки и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 20–25 минут. Готовность, как водится, надо проверить зубочисткой. Если тесто прилипает к зубочистке, то можно прикрыть верх шарлотки вощеной бумагой и оставить в духовке еще минут на 5–7. Все. Осталось выложить шарлотку на блюдо и прикрыть салфеткой, чтобы, остывая, корочка не стала сухой.


Тот случай с шарлоткой заставил меня поверить в себя и на многое открыл глаза. В каком-то смысле он позволил мне стать тем, кто я есть. Охотно делюсь и этим «рецептом». Итак:

· Возраст ничего не решает (поэтому я начала работать в 16 и к 17 зарабатывала журналистским трудом больше мамы-учителя).

· Неопытная девочка-никто может обеспечить лучший результат, чем опытная женщина, особенно если у девочки есть собственное видение, а женщина просто переписала чужой рецепт

· Верить надо только себе, делать по-своему, не бояться менять чужие проверенные рецепты – и вообще не бояться

· Каждому свое: кому-то жирное и приторное – радость, а кому-то гадость

· У твоего оригинального решения всегда найдутся поклонники, если оно удачно и нравится тебе самой

ЗЕФИР БЕЗ САХАРА ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ
КБЖУ НА 100 ГР:
49/3,3/0,02/9,4
Размер моей формы 27на 20 см.
Высота бортика 5см.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Яблочное пюре (у меня готовое, детское) 400 гр
Желатин быстрорастворимый 16 гр
По желанию Вы можете добавить в зефир свой привычный подсластитель.

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ РУЛЕТ С МАНДАРИНАМИ
КБЖУ НА 100 ГР:
197/6,8/8,4/24,2
ВЕС НА ВЫХОДЕ 705 ГРАММОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ОСНОВЫ:
Печенье Мария 100 гр
Какао - порошок 1 ст.л с горкой (15 гр)
Банан крупный 1 шт (120 гр без кожуры)
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Творог (у меня 5%) 200 гр
Сливочное размягченное масло 50 гр
Мёд 1 ст.л ( 50 гр)
Ванилин 1 гр
Мандарины мелкие 6 шт (170 гр)




ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ ИЗ ГРЕЧКИ
КБЖУ НА 100 ГР:
227/8,7/7,4/32,3
Вес Десерта на выходе 900 гр
ДИАМЕТР МОЕЙ ФОРМЫ 18 на 19 СМ
Высота Десерта 2,5 см
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ОСНОВЫ:
Финики ( без косточки) 100 гр
Арахис жареный 100 гр
Теплая вода 30-40 гр
Растительное масло,чтобы смазать форму.
ДЛЯ КРЕМА:
Гречка (зелёная/ не обжаренная) сырая 250 гр
Молоко (можно использовать растительное) 400 гр
Финики 40 гр (4-5 шт)
Молоко (можно растительное) 90 гр
Соль 1 щепотка
Ванильная эссенция 5 капель или ванилин на кончике ножа
Кофе растворимый 1 ч.л (3-4 гр)
ПРИ ПОДАЧЕ:
ПОСЫПАТЬ ДЕСЕРТ КАКАО- ПОРОШКОМ, или РАСТОПИТЬ ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД И ПОЛИТЬ ДЕСЕРТ.

Морковь + Творог




ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ЗА 5 МИНУТ БЕЗ САХАРА

Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение

Детские шапочки с аппликациями

ДЕТЯМ. Спицами. Крючком


2.

Читать далее...

Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение

Оригинальный переплет

Джинсовые переделки. Ленточный переплет

Автор - Мой стиль DIY : Предлагаю новую идею сумки из старых джинсов.
Размер сумки в готовом виде - 33х34 см, длина ручек - 50 см.
Центром внимания сумки является красивое плетение, в котором использована ткань рогожка, но можно использовать плотный лён, или контрастный джинс.



Читать далее...

Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение

Queen Bee Bag by Natalia Kononova

Крючком. Жаккард

Автор - outstandingcrochet


2.

Читать далее...

Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение

Windflower bag

Крючком. Жаккард

Автор - outstandingcrochet


2.

Читать далее...

Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение

Шаль "Мария"

Крючком

Иосиф Бродский
Шиповник в апреле
Шиповник каждую весну
пытается припомнить точно
свой прежний вид:
свою окраску, кривизну
изогнутых ветвей — и то, что
их там кривит. В ограде сада поутру
в чугунных обнаружив прутьях
источник зла,
он суетится на ветру,
он утверждает, что не будь их,
проник бы за. Он корни запустил в свои
же листья, адово исчадье,
храм на крови.
Не воскрешение, но и
не непорочное зачатье,
не плод любви. Стремясь предохранить мундир,
вернее — будущую зелень,
бутоны, тень,
он как бы проверяет мир;
но самый мир недостоверен
в столь хмурый день. Безлиственный, сухой, нагой,
он мечется в ограде, тыча
иглой в металл
копья чугунного — другой
апрель не дал ему добычи
и март не дал. И все ж умение куста
свой прах преобразить в горнило,
загнать в нутро,
способно разомкнуть уста
любые. Отыскать чернила.
И взять перо.

1.
[604x564]