Ещё вариант: рыбу хорошо обсыпать солью и под гнет в холодильник на двое суток. Потом обмыть водой, обтереть бумажным полотенцем и положить на салфетки в холодильник вялиться на двое-трое суток. Потом очистить,нарезать и готово.Тоже вкусно.
Как засолить горбушу: на литр воды - 4 ст. л соли, 2 ст. л сахара. Порезанную на кусочки горбушу положить в рассол и выдержать 4 часа. Можно есть.
Вишня — 1 кг
Сахар — 0,5 кг
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Кислота лимонная — 1/3 ч. л.
Агар-агар — 2,5 г
Ликер (вишневый, наливка, водка и т.п.) — 50 мл
Протекала речка, через речку мост.
На мосту овечка, а у овечки хвост.
А ну-ка: - раз, два, три, четыре, пять, шесть, семь.
- семь, шесть, пять, четыре, три, два, один.
Мы проплыли речку, мы прошли на мост.
Погладили овечку, увидали хвост.
А ну-ка: - раз, два, три, четыре, пять, шесть, семь.
- семь, шесть, пять, четыре, три, два, один.
Пересохла речка, обвалился мост.
Умерла овечка, отвалился хвост.
А ну-ка: - раз, два, три, четыре, пять, шесть, семь.
- семь, шесть, пять, четыре, три, два, один.
Жалко нам ту речку, жалко нам тот хвост.
Жалко нам овечку, жалко нам и хвост.
А ну-ка: - раз, два, три, четыре, пять, шесть, семь.
- семь, шесть, пять, четыре, три, два, один.
Мы запрудим речку, мы отстроим мост.
Оживим овечку, припаяем хвост.
А ну-ка: - раз, два, три, четыре, пять, шесть, семь.
- семь, шесть, пять, четыре, три, два, один.
Снова течёт речка, снова стоит мост.
И жива овечка, припаяли хвост.
А ну-ка: - раз, два, три, четыре, пять, шесть, семь.
- семь, шесть, пять, четыре, три, два, один.
Выпьем мы за речку, выпьем мы за мост.
Выпьем за овечку, выпьем и за хвост.
А ну-ка: - раз, два, три, четыре, пять, шесть, семь.
- семь, шесть, пять, четыре, три, два, один.
Пусть течёт та речка, пусть стоит и мост.
Пусть живёт овечка, а у овечки хвост.
А ну-ка: - раз, два, три, четыре, пять, шесть, семь.
- семь, шесть, пять, четыре, три, два, один.
В действительности автором песни является – Алексеев Павел Михайлович (10.01.30) – Санкт-Петербург. Филолог, профессор – института им. Герцена. МС СССР по горному туризму, 1-ый разряд по альпинизму.
Песня написана им, примерно, в 1952 году.
На свете можно прожить без сердца,
Без печени прожить или почки,
Но упаси вас Господи остаться
Без пятой точки,
Без пятой точки.
Шагай, турист, на гору забирайся,
Шагай цепочкой, вперед шагай цепочкой.
На впереди идущего равняйся
По пятой точке,
По пятой точке.
Нас на турбазе здорово кормили -
С автолом каша, восемь грамм биточки,
А в результате кости проступили
На пятой точке,
На пятой точке.
Иной влюбленный, от любви сгорая,
Целует ручки, волосы и щечки.
А наш турист себе подругу выбирает
По пятой точке,
По пятой точке.
Нам перед строем выдадут значечки,
Но к чему значечки, для чего значечки.
Нас узнают по дырам и заплатам
На пятой точке,
На пятой точке.
В клипе слова немного не такие, но замечательное исполнение:
Замечательное стихотворение Иосифа Бродского "Пилигримы" положил на музыку и спел Евгений Клячкин. Это была его третья песня.
Мои мечты и чувства в сотый раз
идут к тебе дорогой пилигримов. В. Шекспир
Мимо ристалищ, капищ,
мимо храмов и баров,
мимо шикарных кладбищ,
мимо больших базаров,
мира и горя мимо,
мимо Мекки и Рима,
синим солнцем палимы,
идут по земле пилигримы.
Увечны они, горбаты,
голодны, полуодеты,
глаза их полны заката,
сердца их полны рассвета.
За ними поют пустыни,
вспыхивают зарницы,
звезды горят над ними,
и хрипло кричат им птицы:
что мир останется прежним,
да, останется прежним,
ослепительно снежным,
и сомнительно нежным,
мир останется лживым,
мир останется вечным,
может быть, постижимым,
но все-таки бесконечным.
И, значит, не будет толка
от веры в себя да в Бога.
…И, значит, остались только
иллюзия и дорога.
И быть над землей закатам,
и быть над землей рассветам.
Удобрить ее солдатам.
Одобрить ее поэтам.
1958 г.
Читатели напомнили мне одну очень популярную среди туристов песенку "Медвежонок", её автор Валерий Уланов.
Неуклюжий медвежонок
Жил в берлоге с мамой, с папой.
Был пушистый, как котёнок,
От природы косолапый.
Никогда медведь не плакал,
Знал он песен очень много.
И, притопывая лапой,
Пел про синие сугробы.
Ля-ля-ля-ля, ля-ля-ля.
Как-то выйдя из берлоги,
Направляясь к бабке старой,
Мишка посреди дороги
Повстречал друзей с гитарой.
Мишка долго-долго слушал,
Как они тихонько пели.
А потом смотрел, ка дружно
С маргарином кашу ели.
Ням-ням, ням-ням.
Захотелось мишке тоже
Кашу есть и спать в палатке,
И мешок таскать огромный
И штаны с цветной заплаткой.
И простившись с мамой, с папой,
Значит прежней жизни крышка,
Помахав прощально лапой,
Убежал к туристам мишка.
Топ-топ, топ-топ.
А КТО Я ЕСТЬ?
А кто я есть?
Простой советский парень.
Простой советский дипломат.
Сто двадцать тысяч мой оклад.
А где живу?
В простом советском доме.
В простом своем особняке,
Который на Москве-реке.
А что я ем?
Простую осетрину.
Простую русскую еду.
Простую черную икру.
Ее ловлю в своем пруду.
А что я пью?
Простой коньяк французский,
Простой коньяк «Наполеон».
Его прислали мне вагон.
А с кем я сплю?
С простой советской бабой.
С простою бабой из ЦК.
Теперь в ЦК своя рука.
А кто я есть?
Простой советский парень.
Простой советский
Когда я двигаюсь по полю снежному ,
С мешком и в валенках, а за спиной
Мне запах чудится напитка нежного
В котле кипящего передо мной
КАКАВА, да на сгущенном молоке
КАКАВА, дрожит стакан в моей руке
КАКАВА, любовь туриста и мечта и сразу жизнь совсем не та
Когда ты пьёшь КАКАВА
Пусть охромел турист, пускай простужен он
Но ноша кажется ему легка
Когда скупой завхоз позволит к ужину
Достать коробучку из рюкзака
КАКАВА'.........
Закончив свой поход, вернувшись с Севера,
Свою стипендию я получу
И Золотой Ярлык из ЕЛИСЕЕВА
Кострюлю целую себе сварю
КАКАВА......
КАКАВА нааа натуральном молоке
КАКАВА, дрожит стакан в моей руке,
Любовь туриста и мечта, и сразу жизнь совсем не та, когда ты пьёшь КАКАВААА.
Вкуснее чем голубцы и лучше пирожков: «пирожки-голубцы» с рыбой, завернутый в лаваш минтай
Готовлю так любую рыбу! Вкуснее чем голубцы и лучше пирожков! 3 УЖИНА из духовки без хлопот.
Очень часто при приготовлении минтай получается сухим. По этой причине многие хозяйки не любят его готовить. Однако ситуация полностью меняется, если приготовить эту рыбу особенным способом. Получается очень вкусное, сочное и необычное блюдо.
Офигенный мясной пирог на кефирном тесте - вкусный, сочный и довольно простой в приготовлении. По крайней мере, тесто на него готовится меньше, чем за 5 минут. Фарш в начинке может быть любой - у меня, например, говяжий. Шампиньоны можно убрать, а можно заменить лесными.