Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

Суточная капуста в банке — бесподобный рецепт

Суточная капуста в банке — просто бесподобный рецепт, который сегодня я хочу вам предложить. Готовить капусту очень легко и просто, буквально за сутки у вас будет шикарная закуска, которую не стыдно подать и на праздничный стол. Процесс состоит из пары шагов, которые вам точно под силу – нарезать капусту и натереть морковь, растворить в воде соль и сахар, соединить компоненты. Капуста получится хрустящей, слегка сладковатой – ну очень-очень вкусной! Что же, если вам интересно, давайте приступать скорее.

Читать далее...

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Очень красивый узор крючком!!!

Ингредиенты:

для 6 блинов:

мука 1/2 стакана;
сахар 2 ч. ложки;
соль на кончике ножа;
молоко 300 мл;
яйцо 1 шт.;
растительное масло 0,5 ст.ложки + 1 ст.ложка.
для начинки:

сливочный сыр (н-р, филадельфия) 180 грамм;
слабосоленое филе лосося (сёмги) 300 грамм.
Приготовление:

Яйцо, соль и сахар размешать венчиком. Всыпать просеянную муку, влить молоко, добавить 0,5 ст. ложки растительного масла и размешать до однородности.
Испечь блины на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон.
Готовые блины сложить стопочкой.
Филе рыбы нарезать небольшими ломтиками.
Смазать блины сливочным сыром, выложить кусочки огурца и рыбы.
Свернуть ролл руками либо с помощью коврика для суши.
Нарезать на кусочки и выложить на блюдо. По желанию, украсить зеленью.

Варенье без варки
черноплодная рябина - 250 г
лимон – 350 г
кленовый сироп - 30 мл
сахар - 220 г
корица молотая - 15 г
Лимон тщательно помыть, нарезать небольшими кусочками вместе с кожурой. Косточки из лимона желательно удалить. Кусочки лимона посыпать корицей. Ягоды рябины промыть проточной водой в дуршлаге. Окатить кипятком и снова остудить холодной проточной водой. Рябину и лимон поместить в блендер, добавить кленовый сироп и сахар. Содержимое блендера перемолоть до консистенции смузи. Полученную массу разложить в чистые банки и хранить в холодильнике.

Ликёр из ягод
водка – 2 стакана
черноплодная рябина - 100 ягод
вишневые листья - 100 шт.
сахар - 800 г
лимонная кислота - 2 ч. л.
вода – 1 л
Листья и ягоды измельчить, потолочь, чтоб дали сок. Залить 1 литром воды, довести до кипения и варить 10 минут. Добавить сахар, лимонную кислоту, варить, помешивая, еще 20 минут. Дать остыть. Добавить водку и перемешать.

Мармелад
черноплодная рябина – 1 кг
вода – 400 мл
сахар – 600 г
Рябину промыть, выложить в кастрюлю, залить водой. Варить 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими. Отварную рябину протереть через сито, чтобы получилось пюре. В пюре засыпать сахар и варить, пока масса не загустеет. Блюдо намочить ледяной водой, после аккуратно выложить на него загустевшую массу. Нарезать кусочками, обсыпать сахаром или кокосовой стружкой по желанию.

Повидло на зиму
черноплодная рябина – 1 кг
вода – 1 стакан
сахар – 1 кг
Ягоды промыть и положить в эмалированную ёмкость, добавить воды и сахара. Варить на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. После увеличить огонь и варить до готовности, пока масса не станет достаточно густой по консистенции. Горячее повидло можно разложить в банки без стерилизации. Когда повидло остынет и появится немного затвердевшая корочка, банки можно закатать крышками.

Пастила
черноплодная рябина – 10 стаканов
сахар – 5 стаканов
белок яичный – 2 шт.
Ягоды промыть, поместить в кастрюлю и измельчить блендером. Посыпать сахаром, закрыть крышкой и поставить в духовой шкаф при температуре 160 градусов Цельсия. Когда появится сок, массу перемешать и оставить в духовке до загустения. Перетереть желейную массу и остудить. В остывшую массу добавить белки и взбивать, пока она не станет белой. Будущую пастилу нужно разложить на притивне с бортиками слоем не более 3 см и подсушить в духовке при температуре 80 градусов до готовности.

Ингредиенты:

Коржи:

Мука – 170 г
Яйца – 3 шт.
Сгущенное молоко – 1 бан. ( 380 г)
Сода – 1 ч. л.
Сметанный крем :

Сметана (22-25%) – 300 г
Сахарная пудра – 80 г
Бананы – 3 шт.
Шоколад черный – 90 г
Готовим тесто: яйца взбиваем со сгущенным молоком, добавляем гашеную соду, муку и все перемешиваем.
Разделяем тесто на 3 части и выпекаем 3 коржа при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Готовим крем: сметану взбиваем с сахарной пудрой.
Нарезаем бананы кружочками.
Собираем торт. Наносим крем на корж, выкладываем бананы, поверх бананов вновь наносим крем и таким образом поступаем с каждым коржом, выкладывая их друг на друга.
Украсить торт можно шоколадом.


Приятного аппетита!

Прошли те времена, когда южными растениями мы могли любоваться только на картинках. Сейчас, если есть желание, можно вырастить все, что душеньке угодно. А сегодня нашей душе угодно вырастить и наслаждаться невероятно прекрасным цветением южной лианы – бугенвиллеи. Такого буйства и такой продолжительности цветения вы не найдете ни у одного растения. Цветет она девять месяцев в году.
Если вам посчастливилось побывать в Турции или Египте с марта по декабрь, то вы наверняка обратили внимание на дома, сплошь увитые диковинными лианами, из-за цветов которых не видно ни листвы, ни самих домов. Это и есть бугенвиллея. Очарованные туристы срывали черенки с этих лиан и увозили домой. Некоторым удавалось ее укоренить.

Я, побывав несколько лет назад в Египте, тоже нарезала несколько веточек бугенвиллеи и привезла их домой. Дома нарезала из них 10-сантиметровые отрезки, концы обработала Корневином и отправила в кильчеватор с нижним подогревом (там я укореняю черенки винограда). К моему удивлению, принялись все малыши: около 20 штук розового, малинового, густо-оранжевого и белоснежного цветов. Вот это чудо!

Ну, а дальше началось изучение «повадок» бугенвиллеи. Например, почти все мои черенки зацвели сразу после укоренения. Кроме нескольких, которые я перевалила в горшки побольше. Потом я узнала, что для цветения бугенвиллее нужен тесный объем контейнера.

Еще «методом тыка» я поняла, что бугенвиллее нужно максимальное количество солнца, а зимой − еще и досветка. Начиная с марта и заканчивая октябрем бугенвиллея должна получать не менее пяти часов прямых солнечных лучей. Лучшие окна для нее − южные и юго-восточные.

Для более богатого цветения бугенвиллею необходимо раз в десять дней подкармливать. Я чередую подкормки минеральным удобрением Фертика с раствором коровяка.

Бугенвиллея − высокоскоростное растение, за сезон она может выкинуть ветки длиной до 6-7 м. Поэтому, если у вас нет цели оплести ею весь дом, необходимо проводить обрезку и выращивать в виде куста. Обрезка на цветение никак не влияет, так как цветки у нее появляются и на старой, и на молодой древесине

Бугенвиллея по своему строению не лиана, а скорее лазающий кустарник, как плетущиеся розы. Их только называют плетущимися, а формирует и направляет их ветки человек. Точно так же, как и у розы, у бугенвиллеи есть колючки.



Как и большинству растений, бугенвиллее нужен период покоя. На три зимних месяца ее желательно отправить на прохладную зимовку с температурой не ниже +5º С и не выше +13º С. Если этого не сделать, она будет цвести и зимой даже без листьев, но весенне-летнее цветение будет очень скудным.

О поливе тоже стоит сказать отдельно. Бугенвиллея − водохлебка, пьет очень много, но не любит застоя воды. Поливать ее нужно щедро, но оставшуюся после полива в поддоне воду нужно слить, иначе корни быстро загниют. В зимнее время полив нужно сократить.

О покупке саженцев. Несмотря на то, что мне удалось размножить египетскую бугенвиллею, я пополнила свою коллекцию другими сортами. Саженцы искала у любителей и коллекционеров. При желании приобрести это растение несложно. Кто ищет, тот обязательно найдет.

Подробнее: http://flower.hozvo.ru/bugenvilleyu_teper_mozhno_vyrastit_i_doma-94093

Банан богат калием, необходимым нашему организму. Причем калий содержится не только в плоде, но и в его кожуре. Поэтому, если в вашем доме есть цветы, а в саду − фрукты-ягоды, банановую кожуру не выбрасываем, а используем ее для подкормки.

Калий помогает растениям цвести дольше и ярче, а фрукты и ягоды, богатые калием, гораздо слаще и полезней, а также дольше хранятся. Калий улучшает размер, окраску и содержание сахара в плодах. Он помогает луковицам, клубням, корневищам и семенам накапливать запасы.

Приготовление бананового чая. Вам понадобится четыре банановых кожуры, 1 л воды. Кожуру порежьте на кусочки, бросьте в воду и кипятите 15 минут. Затем дайте остыть, процедите, разбавьте готовый банановый чай тремя литрами воды и поливайте свои растения. На 0,5 л горшочек хватит 50 мл, на литровый − 150-200 мл, на 5 л − 0,5 л бананового чая

Подробнее: http://flower.hozvo.ru/bananovyj_chaj_dlya_fruktov_i_cvetov-94252

Если вы когда-либо пытались укоренить зеленые черенки, то наверняка знаете, что им нужен постоянный контроль, нужно создать микроклимат и регулярные опрыскивания. А что делать, если нет возможности по несколько раз в день бегать вокруг растений с опрыскивателем? Покупать туманную установку? Дорого, если у вас не промышленные посадки, а «для себя и чутьчуть на продажу». Можно купить увлажнитель воздуха: с ним я тоже укореняю черенки, но очень дорогое у нас электричество, и опять же нужно контролировать количество воды в увлажнителе. И тут в интернете я наткнулась на один способ черенкования «для ленивых» 13 июня я приступила к эксперименту.



Вам понадобятся:

прозрачные пластиковые стаканчики 50 или 100 мл – 100 штук (83 рубля);
зип-пакеты формата А5 – 100 штук (172 рубля);
Корневин – 1 пакетик (10 г – 30 рублей);
вода;
покупной грунт (260 рублей − 30 л, мне понадобилось около 3 л – 26 рублей).


Черенки подготовила обычным способом: ранним утром собрала с гортензий, пузыреплодников, вейгел, керрии, дерен полуодре весневшие* черенки с двумя-тремя междоузлиями. На нижних междоузлиях листья подрезала наполовину, с верхних удалила треть. Срезы на черенках обновила: сверху оставила «пеньки» длиной не более 1 см, снизу – около 3-4 см. Черенки опустила в воду на два часа – напиться влагой. В раствор добавила немного сока алоэ.

Пока черенки «напивались», подготовила тару. В каждый стаканчик (никаких отверстий в стаканчиках не делала!!!) насыпала грунт так, чтобы он занимал чуть больше половины объема, и пролила водой из опрыскивателя. Из опрыскивателя мне поливать удобней: таким образом я контролирую количество воды. Грунт должен быть влажным, но не мокрым.

Теперь можно приступать к посадке. Нижнюю часть черенка опыляла Корневином и сажала в стаканчики с грунтом. Стаканчик ставила в зип-пакет и наглухо запечатывала. Все! Все черенки отнесла в теплицу и поставила в светлое место, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Шестнадцать дней я не заглядывала и не проверяла черенки, не проветривала их и не опрыскивала. Они просто стояли в углу. 29 июня я открыла несколько пакетиков и: О, чудо! ВСЕ черенки пустили корни! Это было отлично видно через прозрачные стенки стаканчиков! Было несколько черенков, у которых корешки не были видны. Я слегка потянула их верхушки и почувствовала усилие, значит, корешки есть, но корневая система еще не сильно развилась. Что интересно: у некоторых сортов вейгел и гортензий корешки появились не только в грунте, но образовались еще и воздушные корни на стволиках.

Способ укоренения я назвала «для ленивых»: поставил черенки укореняться и почти три недели к ним не подходишь. Не нужно утром первым делом бежать в теплицу – опрыскивать, не нужно бежать с работы в обед, а после работы снова бежать в теплицу.

Этим же способом я попробовала укоренить очень сложные в укоренении бугенвиллии и свинчатку – все укоренилось! Затраты: чуть больше трех рублей на один черенок. *Полуодревесневшие черенки – это те, что гнутся, но не ломаются. От автора: Таким же способом можно укоренять не только декоративные растения, но также и пасынки помидоров, огурцов и перцев. Отличные результаты дало укоренение ягодных кустарников и комнатных цветов, которые с трудом поддаются размножению черенками. Этим способом мне удалось размножить черенки тутовника, сирени, пузыреплодников, роз, хризантем. Единственное растение, которое мне не удалось таким способом размножить – это барбарис.

Подробнее: http://flower.hozvo.ru/moj_samyj_prostoj_i_dejstve...ob_ukoreneniya_cherenkov-95382

Розы я люблю, поэтому собрала в своей коллекции, наверное, около 50 сортов разных роз. Собирала я их не покупая, а черенкуя понравившиеся сорта, или укореняла черенки из подаренного букета роз.
Из всех способов размножения я предпочитаю зеленое черенкование. Черенки от роз беру до середины июля. Есть один секрет: за две недели до предполагаемого черенкования я перестаю удобрять розы азотом, так как азот препятствует лучшему укоренению.

На охоту за черенками выхожу или рано утром, или в пасмурную погоду. Если стоит жара, то сбор черенков откладываю на более благоприятное время.

Для черенкования роз подходят отцветшие побеги, не толще карандаша, с двумя междоузлиями. Некоторые советуют брать и по три междоузлия, но у меня такие черенки плохо приживаются.

Собранные черенки сразу складываю в ведерко с водой.

Затем укорачиваю листья до двух. На нижнем конце черенка делаю косой разрез. Обрабатываю Корневином и высаживаю в подготовленный грунт (у меня это покупной для цветов + немного вермикулита). Заранее проливаю грунт горячим крепким раствором марганца – для обеззараживания.

Готовую почву засыпаю по пластиковым стаканчикам и высаживаю в них черенки. Сверху накрываю другим пластиковым стаканчиком, у которого отрезан твердый край.

Черенки в стаканчиках ставлю на светлое место в теплице, но без попадания прямых солнечных лучей.

К концу лета черенки хорошо укореняются и отлично идут в рост. Зимой храню их в теплице, прикопанными землей.




Подробнее: http://flower.hozvo.ru/neskolko_sovetov_po_cherenkovaniyu_roz-95533

Пора готовить комнатные цветы к зимовке
Смело могу назвать королевой подоконника пеларгонию. Она как раз сейчас находится в самом пике цветения. Но чтобы она цвела и радовала нас своей красотой, нужно знать несколько правил по ее уходу.

Пеларгонию ни в коем случае нельзя заливать водой.

Поливать нужно отстоянной водой комнатной температуры.

Если пеларгония начала вянуть, это вовсе не означает, что она у вас сохнет. Скорее всего, она погибает от перелива.

Не надо высаживать пеларгонию сразу в большой горшок: молодому растению это не нужно. При правильном уходе пеларгония зацветет и в маленьком горшке.

Горшок обязательно должен быть с поддоном и отверстиями, чтобы вода в горшке не застаивалась и не было загнивания корней.

Прямые солнечные лучи для пеларгонии – не лучшее решение. Ей прекрасно подойдет и северное окошко.

Не забывайте делать прищипку, тогда ваш кустик всегда будет усыпан цветами.

Раз в неделю поливать пеларгонию раствором перекиси водорода (2 ст. ложки на 2 л воды).

Не пренебрегайте комплексными удобрениями: они помогут пеларгонии наращивать зеленую массу и формировать новые цветки.

При посадке пеларгонии в новый горшок добавьте измельченной яичной скорлупы. Это также помогает для формирования огромных бутонов и хорошей корневой системы.

Рыхлите почву в горшках – это очень нравится пеларгониям.

Обязательно удаляйте отцветшие соцветия, чтобы растение не тратило силы и питательные вещества на созревание семян.

Если на зиму вы не в состоянии обеспечить ей комфортные условия, − влажность, свет и полив − то отправляйте ее на зимовку. Обрежьте ее, оставив пеньки с 3-5 листьями, поставьте в прохладное место (но не ниже +8° С) и почти не поливайте.

Если вы хотите размножить пеларгонию черенками, то делайте это с нецветущего растения. Или удалите цветоносы.

Подробнее: http://flower.hozvo.ru/pora_gotovit_komnatnye_cvety_k_zimovke-95887


и ещё
Черную ножку вызывают грибки Pythium. Живут они в почве и безобидны до тех пор, пока вы сами не создадите благоприятные условия.

Благоприятные условия для черной ножки:

переувлажнение;
тяжелые почвы.


Как проявляется «черная нога»

На рассаде и укорененных черенках черную ножку мы замечаем, когда растение уже не спасти. Гниение начинается с корней под землей, и растение начинает вянуть и подламываться. Многие такое явление принимают за недостаток воды и поливают еще больше, ускоряя гибель растения.



Как ее избежать

Черенковать в 100-граммовые стаканчики;
за сутки до черенкования или посадки рассады пролить почву раствором фитоспорина, марганцовки или кипятком;
не заливать черенки (лучше недолить, чем перелить);
при поливе добавлять в лейку фитоспорин (1 ст. ложка раствора на 10 л воды);
не накрывать черенки пеларгоний пленкой или банками;
предпочесть легкий грунт с добавлением вермикулита.


Если заболело взрослое растение, его можно спасти, расчеренковав его. Но надо иметь в виду, что это растение уже заражено и при благоприятных условиях гриб черной ножки его вновь атакует.

При поливе пеларгоний постарайтесь не задевать основание куста. Лучше поливайте по приствольному кругу.

Подробнее: http://flower.hozvo.ru/spasite_geran_ot_chernoj_nozhki-95627

Как сделать домашний коньяк
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 л. самогона или водки
2 ст. л. коры дуба
1 щепотка молотого мускатного ореха
1 щепотка кардамона
3 ст. л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала немного об ингредиентах. Водка или самогон — решать тебе. Есть небольшое различие во вкусе, но оно не такое уж и ощутимое. Кору дуба можно приобрести в аптеке. Рекомендуем предварительно ее замочить в кипятке примерно на 10 минут, высушить, а уж потом класть в напиток. Кору можно заменить равным количеством дубовых чипсов.

А теперь перейдем к приготовлению. Сахар раствори в небольшом количестве самогона, сделав простой карамельный сироп. В банку положи все ингредиенты, залей самогоном, а после добавь сироп.

Всё это хорошенько взболтай и поставь в темное место. Настаивать нужно больше двух недель, но не больше месяца, чтобы самогон не впитал из коры слишком много дубильных веществ.

После того как настойка приобрела насыщенный цвет и аромат, ее нужно профильтровать. Разлей по бутылкам и снова отправь в темное место, но на этот раз примерно на полгода. Вот твой лучший домашний коньяк и готов!

Коньяк из самогона на дубовой коре — это не химическая подделка, а живой, благородный напиток, к тому же сделанный своими руками. Настоящие эксперты в этом деле говорят, что коньяк становится особенно приятным и вкусным, если выдержать его два года. С каждым месяцем напиток приобретает всё более богатый и мягкий вкус.

Раствор для побелки можно купить или приготовить самостоятельно. В магазинах можно найти достаточно много готовых порошков или растворов для побелки деревьев, многие из них хорошо себя зарекомендовали. Разбавьте их водой в нужном количестве – и садовая побелка готова. Для защиты растений традиционно применяют гашеную известь. Получают ее из негашеной, которую гасят, залив небольшим количеством воды, после чего она превращается в порошок. Его, в свою очередь, разбавляют до сметанообразной массы – и побелка готова. Но такой побелкой нужно покрывать ствол дважды, т. к., во¬первых, это обеспечивает нужную толщину покрытия, во¬вторых, одинарный слой быстро смывается. Сейчас чаще применяются новые составы, например, побелки на основе мела, в который добавлен медный купорос и фиксирующий состав на основе клея ПВА.
Если же вам хочется приготовить побелку самостоятельно, вот несколько рецептов.
Растворите 2,5 кг извести в 10 л воды. Чтобы раствор обладал дезинфицирующими свойствами, добавьте в него 0,5 кг медного купороса, а для более прочного прилипания к стволу – 200 г столярного (или казеинового) клея. Такой состав дольше держится, так как дольше не смывается дождем, и лучше обеззараживает кору, благодаря медному купоросу. Можно добавить в состав обмазки немного порошка сушеной чемерицы, и это поможет отпугнуть зайцев.
Еще можно обмазать деревья густым раствором извести с глиной (2:1). Высохнув, обмазка становится белой, что позволяет ей также эффективно, как чистая известь, отражать солнечные лучи и защищать кору от нагрева и солнечных ожогов. Глина уплотняет раствор и создает своеобразный изоляционный слой, плохо пропускающий тепло. В результате дерево лучше справляется с резкими перепадами температуры, и кора его меньше страдает.
Что касается физиологических процессов в самом растении, то и через слой чистой извести, и через состав известь + глина воздух будет свободно проникать к коре. Обмазка в обоих случаях получается пористой и дает дереву нормально дышать.
Чтобы усилить эффект от обмазки, для ее приготовления следует брать едкую, то есть свежегашеную известь. При этом нужно помнить, что известь вызывает химические ожоги, поэтому работать с ней надо в резиновых перчатках, а кожу рук смазать вазелином или подсолнечным маслом. После работы руки моют 2 %¬м раствором уксусной кислоты.
ТРЕТИЙ ЭТАП. ПОБЕЛКА
Работу нужно проводить в сухую погоду. Для побелки используется кисть, размер которой зависит от толщины стволов. Если дерево толстое и высокое, можно использовать распылитель, но расход состава в этом случае значительно повышается.
При побелке важно не пропускать ни малейшего участка. И тогда большинство вредителей и спор грибков быстро погибнет, а дерево окажется защищенным на всю зиму. Если побелка окончена, а состав еще не полностью израсходован, то его можно хранить в ящиках, врытых в землю и присыпанных сверху, а затем потратить на подновление побелки.
По мере изнашивания защитного слоя побелку можно повторить в конце ноября, а затем весной. В общем, белить или нет – личное дело каждого садовода, но если уж белить, то по всем правилам, чтобы действительно защитить ваши деревья.
С. Горбунов
Газета "САДОВОД" №40, 2010г.

Это цитата сообщения Чоколадо Оригинальное сообщение

Узор "волны"

[показать]
Не забудь нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр. _

Это цитата сообщения Чоколадо Оригинальное сообщение

Мотив

Читать далее...

Это цитата сообщения Чоколадо Оригинальное сообщение

КУСУДАМЫ - ШАРЫ СЧАСТЬЯ. Как сделать цветочный шарик (кусудама).

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Чоколадо Оригинальное сообщение

Кофточка (узор)

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Тамуш Оригинальное сообщение

Топ "Геометрия паркета"

Приветствую всех любителей вязания крючком! В конце прошлого лета связала топ - свой вариант по схеме из японского журнала. Разные варианты этого топа увидела в соц. сети ВК. Порылась в закромах хомяка и нашла пряжу от Ализе - Мисс Батик (100% хлопок). Она чудненько подошла для этой модельки. Крючок использовала №1.75 Tulip. Ушло 300 грамм на мой 50-й размер. Узор типа филейки - ряд столбики с накидом и ряд клеточек филейки. Обвязки горловины и рукавов - резинка из рельефных столбиков. Топ связался не очень быстро - (где-то за месяц), но очень интересно. Сейчас топ активно выгуливаю - удобно и не жарко. Пряжа приятная и мягкая. Оригинал модели прилагаю.
P.S. Все фото с телефона, поэтому качество не ахти. Но что имеем...

Общий вид

Обвязка горловины

Читать далее...

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Размножение лилий из листочка. Пробуйте, получается!

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Пирог "ВУЛКАН",