Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
сахарная глазурь
Это белоснежная, блестящая сметанообразная масса.
Она улучшает вкус изделия и предохраняет его от засыхания.
В зависимости от густоты глазури ей можно покрывать изделие целиком или рисовать по изделию при помощи кондитерского шприца.
Приготовление глазури не занимает много времени.
[показать] СОСТАВ
САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ
1 стакан сахарной пудры, 4 ст ложки воды, ароматизаторы и красители по вкусу
САХАРНО-БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ
1 стакан сахарной пудры, 1 яичный белок, 1 ч ложка лимонного сока
САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ
Сахарную пудру высыпать в кастрюлю, влить теплую воду и при желании добавить ароматические вещества. (Вместо воды можно взять сок лимона).
Нагреть глазурь, помешивая деревянной ложкой, до теплого состояния (~40°С).
Если глазурь слишком жидкая - добавить еще сахарной пудры, если густая - воды.
Глазурь можно окрасить в любой цвет пищевыми красителями.
Жидкая глазурь наносится кисточкой сразу после ее приготовления.
Также можно положить изделие на решетку, подставить снизу тарелку и облить глазурью изделие.
Глазурь медленно сохнет и поэтому изделия, покрытые глазурью, можно подсушить в духовке при t=80~100°С.
САХАРНО-БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ
В сахарную пудру влить лимонный сок и яичный белок. Хорошо растереть деревянной ложкой или миксером до получения однородной массы.
[показать] Глазурь должна быть в меру густой и достаточно текучей, чтобы она покрывала поверхность изделия, обтекая ее.
При добавлении большего количества пудры получится густая глазурь, которой можно рисовать или склеивать разные части изделия (см. первое фото).
Если поверхность изделия предварительно покрыть тонким слоем повидла или джема, глазурь становится более глянцевой и ровнее покрывает поверхность.
сахарная глазурь с какао
[показать] лимонная глазурь
[показать] глазурь из ирисок
[показать] шоколадная глазурь
[показать] ИСТОЧНИК И ОПИСАНИЕ ГЛАЗУРЕЙ http://www.good-cook.ru/tort/tort_055.shtml
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон" (на сковороде)
Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!
Это цитата сообщения ermolenko_ludmila Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ СО СГУЩЕНКОЙ
ИЗ БЛОГА СВЕТЛАНЫ
ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ
СО СГУЩЕНКОЙ...
Все любят свежеприготовленные домашние кексы.
Эти лёгкие в приготовлении творожные кексы, со вкусной
сладкой начинкой из варёной сгущенки и грецких орешков
готовятся всего за несколько простых шагов. Их можно
приготовить в любых порционных формочках
для маффин или мини-кексов.
[699x463]100 гр несолёного сливочного масла, комнатной температуры,
100 гр сахара,
3 яйца,
200 гр муки,
200 гр творога,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ч. л. ванильной эссенции,
100 гр варёной сгущенки,
горсть грецких орехов.
Ингредиенты:
[699x463]Разогреваем духовку до 180 градусов.
Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры,
это займет всего пару минут.
[699x463]Добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы
[699x463]В полученную массу добавляем творог и ванильную эссенцию.
Хорошо перемешиваем.
[699x463]Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем её в массу.
[699x463]Замешиваем негустое тесто.
[699x463]В смазанную маслом формочку на дно выкладываем слой теста,
посередине кладём 2 чайных ложки сгущёнки и посыпаем орешка
[699x463]Выкладываем слой теста сверху начинки.
Отправляем наши кексы в духовку на 20-30 минут,
в зависимости от характера вашей духовки.
[699x463]Готовые кексы должны хорошо подняться и зарумяниться.
Ждём пока немного остынут.
[699x463]Всё! Кексы готовы.
Благодаря творогу, кексы получились очень нежные, с лёгкой
текстурой и приятной сладкой начинкой. Я думаю, что такие
кексы прекрасно подойдут на завтрак выходного дня,
с чашечкой ароматного кофе или любимого чая.
[699x463]
Это цитата сообщения pestrikova_hm Оригинальное сообщение
Торт Золотой ключик
[показать]
тесто:
7 яиц
2 ст. сахара (кому сладко, можно взять 1,5 ст.)
1ч. л. гашеной соды
2 ст. л. меда
2 ст. л горячей воды
2,5 ст. муки
2-3 ст. л. какао
1 ст. рубленых грецких орехов
крем:
200 гр. сливочного масла
1 банка вареной сгущенки
ванилин
для посыпки:
1 ст. порубленых орехов
Взбить яйца с сахаром добела,добавить мед,разведенный 2-мя ложками воды,соду,хорошо взбить,просеять муку с какао,смешать,всыпать орехи и еще раз хорошо промешать.Тесто разделить на 3 части.Тесто получается жидковатое,как сметана,его нужно размазывать ложкой по противню ,застеленному пергаментом.Испечь 3 коржа при температуре 190 градусов.Размер моего противня 25 на 35 см.
Для крема взбить масло с ванилью,добавляя по ложке сгущенку.
Промазать коржи,обсыпая каждый орехами.
Торт готовится очень быстро и часто служит мне палочкой -выручалочкой к визиту неожиданных гостей.Надеюсь,кому и пригодится мой рецепт.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
ШТОРЫ: дизайн, мастер-классы
 |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат из свежей белокочанной капусты БЕЗ закрутки!
[250x238]
Этот салат — упрощенный вариант нескольких рецептов консервирования капусты. Если у вас есть кухонный комбайн с функцией нарезки, на приготовления этого салата из свежей белокочанной капусты уйдет от силы полчаса. Хранится он 3-5 месяцев в холодильнике, вкусовых качеств не теряет!
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Дыня из банки!
Вы уже пробовали консервированную дыню? Вкус настолько интересный, что невозможно описать словами. Самое время приготовить на зиму, не правда ли? Надеюсь, Вам понравится!
Нам необходимо:
Дыня (не переспевшая!) - 3 шт
Сахар — 2 стакана
Чайная ложка лимонной кислоты
Дыни очистить от кожуры и удалить семечки, разрезать на небольшие треугольники (можно кубики). В литровую банку насыпать сахар, лимонную кислоту и залить водой до края банки, перемешать. Наш сироп вылить в кастрюлю и довести до кипения. Куски дыни сложить в литровые банки, залить горячим сиропом и накрыть крышками - стерилизовать 15 мин.
Зимой дыня остается твердой и издалека напоминает консервированный ананас.
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43694919266/Dyinya-iz-banki!?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43694919266&bpid=43694919266
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Готовим медовый торт с черносливом
Готовим медовый торт с черносливом
[показать]
Ингредиенты:
Тесто:
Яйца – 3 шт,
Сахар – 0.5 стакана,
Соль,
Сода,
Мед – 50 г,
Мука – ¾ стакана,
Ванилин.
Крем:
Чернослив – 150 г,
Сметана или сливки – 250 г,
Сметана 20% - 0.5 кг,
Сахар – 2/3 стакана.
Этап 1 Тесто: Яйца, сахар, соль и ванилин взбиваем в пышную пену, добавляем мед и соду, после чего взбиваем еще раз. Вмешиваем муку.
Этап 2 Раскладываем лист бумаги для выпечки на противне, вливаем несколько ложек теста и размазываем так, чтобы получился тонкий пласт.
Этап 3 Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в нее противень с тестом. Ждем, пока корочка сильно не подрумянится.
Этап 4 Пока ждем этот корж, подготавливаем следующий таким же образом на другом противне.
Этап 5 Готовый корж достаем из духовки, а на его место помещаем следующий противень.
Этап 6 Последующие коржи помещаем на полотенце. Не ставьте коржи друг на друга, так как они могут слипнуться. Ждем, пока все коржи остынут.
Этап 7 Крем: Промываем чернослив и нарезаем его.
Этап 8 Взбиваем сливки до тех пор, пока они не станут твердыми. Засыпаем сахар и сметану. Взбиваем. Добавляем чернослив и размешиваем.
Этап 9 Берем кастрюлю с вертикальными стенками под коржи. Укладываем фольгу.
Этап 10 Ставим один корж на дно и покрываем его полученным кремом. Таким образом собираем весь торт. Верхний корж не покрываем кремом.
Этап 11 Торт должен настаиваться в течение 3 часов, после чего убираем его в прохладное место на ночь.
Этап 12 В горячую воду опускаем нож, и им отделяем торт от кастрюли.
Поездка в Израиль и Палестину 22 июля 2012 года.
http://backspark.net/2012/israel.html
[700x525]
[700x525]SEO’шник в Венеции на карнавале
10 апреля 2012 года.
Как я срывал пухляк в Альпах
08 марта 2012 года.
http://backspark.net/category/meine
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Если у Вас плохое зрение......
реклама в блоге
Судя по предыдущему материалу, который я публиковала, посвящённый восстановлению зрения, я сделала вывод, что зрение у большинства людей плохое. Этим надо заниматься и серьёзно, пока есть ещё возможности его вернуть. Сегодня я предлагаю Вам ознакомиться ещё с одним комплексом упражнений, которые в этом могут Вам помочь.
У Вас это займёт немного времени, это всего лишь массаж. Он вреда никакого Вам не нанесёт, а только улучшит Ваше зрение. Тяжело конечно сохранить 100% зрение, но попытаться стоит. Ну , а если уж у Вас всё так серьёзно, то естественно нужно обращаться к врачам, которые могут назначить правильное лечение, именно Вам. В этом Вам может сервис DocDoc, подробнее с которым можно ознакомиться здесь , который бесплатно Вам подберёт или порекомендует врача, который будет проводить лечение. За своим здоровье надо следить регулярно и тогда у Вас не будет причин беспокоятся и переживать. Будьте здоровы!
Как готовить травяные чаи? Полезные советы и рецепты!
Травяные чаи ускоряют метаболизм, очищают организм, а помимо этого – они необычайно ароматны и вкусны. Используй свойства полезных трав во благо своего организма!
Травяные чаи – полезно и вкусно!
Если тебе сложно просыпаться по утрам, а ночью ты никак не можешь заснуть, не спеши браться за кофе или снотворное. Взбодриться поможет чай из мелиссы и стевии, а сладкий сон обеспечит настойка боярышника или чаи из акации.
Знаешь ли ты, что некоторые травяные чаи в зависимости от температуры по-разному действуют? Так, прохладные напитки из листьев черной смородины или шалфея прекрасно утоляют жажду, а этот же горячий чай способен заставить организм пропотеться при простуде.
Как готовить травяные чаи?
Чтобы травяной чай максимально обогатился полезными веществами, нужно соблюдать правила приготовления.
Отвары лучше всего готовить на водяной бане. Травки, которые не нуждаются в длительной (10-15 минут) тепловой обработке, нужно настаивать в фарфоровой, стеклянной или эмалированной посуде (при контакте с металлом полезные вещества разрушаются).
Измельченные корневища и плоды (например, шиповник) рекомендуется заваривать в термосе, настаивая их в течение нескольких часов.
Когда нужно пить травяной чай?
Утром следует пить тонизирующий чай (дягиль, листья земляники, цветки и листья клевера, лимонник, лаванда, любистик).
Вечером надо пить успокаивающие травяные чаи (зверобой, иван-чай, малина (листья), мята перечная, ромашка, мелисса, первоцвет, лист вишни и т.п.).
Зимой или ранней весной желательно пить поливитаминные травяные чаи (листья малины, ежевики, черной смородины, крапивы, моркови, плоды шиповника, рябины, барбариса, облепихи, черной смородины и т.п.).
Летом травяные чаи готовят только из свежих трав, этот период года надо использовать с максимальной пользой для организма.
Травяной чай из мелиссы
Способ приготовления: 1 ст. л. измельченных листьев мелиссы и мяты (соединить компоненты в одинаковых пропорциях) залить крутым кипятком (1,5-2 стакана), настоять 1 час, закрыв крышкой, после чего процедить.
Польза: этот травяной чай содержит эфирное масло, которое обладает приятным лимонным вкусом. Он снижает артериальное давление, оказывает тонизирующее действие в холодном виде, а горячий чай применяют как потогонный при простудах с ознобом.
Травяной чай из мяты
Способ приготовления: 1 ст. л.измельченных листьев мяты залить кипятком (1,5 стакана), настоять под крышкой 15 минут.
Польза: утоляет жажду, понижает аппетит. Содержит эфирное масло, обладающее выраженным антисептическим действием (полезно при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря). Активизирует работу желудка и кишечника, избавляет от вздутия.
Травяной чай из ромашки
Способ приготовления: 2 ч. л. цветков залить кипятком (1 стакан), настоять под крышкой.
Пить свежим: через 1-2 часа ромашковый чай утрачивает целебные свойства.
Польза: оказывает антисептическое и противовоспалительное действие (полезен при болезнях дыхательных путей). Снимает спазмы и улучшает пищеварение при заболеваниях органов ЖКТ, устраняет вздутие живота.
Травяной чай из малины
Способ приготовления: 1-2 ст. л. листьев и цветков малины залить кипятком (1,5 стакана), настаивать в термосе 6-8 часов.
После остывания можно подсластить ложечкой малинового варенья, добавить дольку лимона.
Польза: варенье из малины (или свежие ягоды, перетертые с сахаром), а также чай из листьев обладают потогонными и жаропонижающими свойствами, применяются при простуде и ознобе. Оказывают вяжущее и ранозаживляющее действие.
Травяной чай из шиповника
Способ приготовления: 1 ст. л. плодов залить водой {1,5-2 стакана), кипятить в эмалированной посуде 5-10 минут, настоять в термосе.
Горячий напиток пьют при простудах, сопровождающихся ознобом, холодный - в жару.
Польза: профилактика авитаминоза – содержит в 30 раз больше витамина С, чем лимон. Укрепляет иммунитет, оказывает антисептическое действие при заболеваниях мочевыводящих путей.
Травяной чай из листьев черной смородины
Способ приготовления: 2 ст. л. измельченных листьев залить кипятком (2-2,5 стакана), настаивать полчаса под крышкой.
Польза: такой чай великолепно укрепляет защитные силы организма в период простудной эпидемии. Улучшает процессы кроветворения и обмен веществ. Укрепляет стенки сосудов. Черная смородина полезна при нарушениях зрения и заболеваниях сердца. Горячий настой листьев и плодов понижает температуру тела.
Травяной чай из боярышника
Способ приготовления: 1 ст. л. цветков боярышника залить крутым кипятком (1,5 стакана), настоять под крышкой 15-20 минут, процедить.
Принимать этот настой нужно по полстакана 3 раза в день.
Польза: снижает артериальное давление, успокаивает, устраняет бессонницу. Благотворно воздействует на сосуды головного мозга (особенно полезен женщинам при климаксе), улучшает питание тканей сердца кислородом, восстанавливает метаболизм.
Травяной чай из
Это цитата сообщения orkxr Оригинальное сообщение
Очень Полезная Подборка
Таблица вредных пищевых добавок
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Полезные ссылки про домашние хитрости
Домашние хитрости-полезные советы
- Интересные идеи для интерьера
- Нитка и иголка
- Как вывести пятно от вина
- Как выводить жирные пятна
- Как почистить позолоту?
- Как очистить чайник от накипи?
- Что делать,чтобы не запотевали очки?
- Как мыть окна или зеркала без разводов?
- Как убрать ненужную запись ?
- Что делать,если обувь натирает ноги?
- Как отстирать скатерть и кухонные полотенца от пятен
- ПЯТНА РЖАВЧИНЫ
- Как выбрать стиральный порошок
- Как убрать подпалины от утюга?
- Как избавиться от запаха в
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Как убрать глубокие морщины
Как же не хочется стареть! Мы всеми силами боремся с печатями на наших лицах, а они так и норовят взять свое. Но мы не сдадимся! И необязательно иметь дорогую восстанавливающую косметику и, тем более, делать пластические операции, которые могут нанести немалый вред общему здоровью,потому что в нашем распоряжении имеется достаточно простых средств, предоставленных самой природой и опытом предков. Наши бабушки и пробабушки обходились без супер дорогих кремов и услуг косметологов, а красоту умели сохранить. Они знали они забытые ныне нами секреты трав и умели жить в гармонии с природой и с собой.
Это цитата сообщения Матильдасприветом Оригинальное сообщение
Достойная замена.
Отсутствие духовки заставляет искать такие рецепты -
...прости я ухожу к другой
Зашел в квартиру как чужой,
Не сняв плаща, застыл у двери,
"Прости, я ухожу к другой...люблю...
Вначале сам не верил..."
Он резко поднял воротник,
Как защищаясь от ненастья,
Он ждал что будут слезы, крик,
А услыхал "какое счастье,
И у меня давно другой,
Не знала как тебе признаться,
За все спасибо дорогой,
Теперь нам нечего бояться"
И он ушел... уставив в землю взор,
Душила горечь униженья,
И был уже не рад другой,
И было лишь в душе смятенье...,
Ведь он все время верил той..
Что ежедневно предавала...
А там в квартире темной и пустой,
ТАК СТРАШНО ЖЕНЩИНА РЫДАЛА..
из блога Никитиной Зои
Рецепт классических котлет
НА 9 КОТЛЕТ ПОТРЕБУЕТСЯ:
● по 350 г постной говядины и свинины ● 100 г несоленого сала ● крупная луковица ● 4-5 зубчиков чеснока ● 4 ломтя белого батона ● соль и перец по вкусу ● 2-3 ст. л. панировочных кукурузных сухарей.
Порежь сало и поджарь до состояния шкварок; налей в миску немного воды и положи в нее ломти хлеба; пропусти через мясорубку мясо (дважды!), затем хлеб, не отжимая воду и сняв корки, шкварки, лук и чеснок; все это осторожно вмешай в фарш, добавив 3 ложки растопленного сала со сковороды, где жарились шкварки, посоли, поперчи; слепи котлеты, не приминая их, обваляй в панировочных сухарях – слой должен быть очень тонким, обжарь котлеты с обеих сторон, убавь огонь, прикрой крышкой и дай им потомиться.
ИРИНА ЛОБАЧЕВА
Читать далее: http://www.cosmo.ru/family/cooking/995018/
[640x480]Ингредиенты
200 г слабосоленой семги
40-50 г оливок
60 г сыра
5 яиц
1 апельсин
1-2 ст.л красной икры
майонез
соль
перец
зеленый лук
Сварить яйца вкрутую, отделить белки от желтков и натереть на средней терке. Семгу нарезаем маленькими ломтиками. Апельсин почистить от кожуры и волокон и порезать мякоть кубиками. Сыр натираем на мелкой терке. Оливки нарезать колечками. Салат выкладываем слоями. Первый слой половина белков, смешанных с майонезом. Далее выкладываем желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом. Третьим слоем выкладываем половину семги и промазываем майонезом. Затем оливки и оставшуюся часть семги. Потом выкладываем сыр и немного майонеза. Следующим слоем кладем апельсины, а поверх оставшиеся белки смешанные с майонезом. Салат украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца. Готовый салат "Жемчужина" убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, и даем настояться несколько часов.
из интернета - Самые вкусные рецепты
самые вкусные салаты ,торты, выпечка, напитки и много вкусных рецептов - http://alex-povar.blogspot.com/2012/07/blog-post_5863.html