Буженина "медленного томления"
08-04-2012 13:11
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Буженина "медленного томления"
Эта буженина готовилась по мотивам пастромы. Только мясо я взяла для буженины другое — окорок. Шея — слишком жирно, карбонат — сухо, а вот окорок (или лопатка) — в самый раз.
И из специй я использовала только перецы и соль. И не жалейте паприки. Свинина её любит, а вот белый перец исключите.
[425x640]
[500x332]
Ингредиенты:
Окорок 1.5 кг
Перец черный, красный, зелёный (свежемолотая смесь) 1,5 ч.л.
Перец чили на кончике ножа — растолочь в ступке
Соль морская 1,5 ч.л.
Паприка сладкая 2 ст.л.
Бумага пекарская
Фольга
Кулинарный шпагат или силиконовые шнуры- факультативно
Приготовление:
Смесь перцев смолоть (а лучше истолочь в ступке), добавить чили, соль, паприку и тщательно натереть мясо — втереть.
Завернуть мясо в пекарскую бумагу (или в рукав для запекания), перетянуть шпагатом, завернуть в фольгу, уложить в форму и
Отправить в предварительно разогретую до 230*С духовку на 20-25 минут. Выключить духовку, оставить в ней мясо до полного остывания.
Никакого чеснока!!!
Удобно такое мясо делать в ночь — нагрел духовку, положил мясо, 20-25 минут подождать, выключить и утром наслаждаться свежайшей душистой бужениной!!!
[425x640]
Приятного аппетита!!!
Источник cookorama.net
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Буженина "медленного томления"
И из специй я использовала только перецы и соль. И не жалейте паприки. Свинина её любит, а вот белый перец исключите.
[425x640] [500x332]Ингредиенты:
Окорок 1.5 кг
Перец черный, красный, зелёный (свежемолотая смесь) 1,5 ч.л.
Перец чили на кончике ножа — растолочь в ступке
Соль морская 1,5 ч.л.
Паприка сладкая 2 ст.л.
Бумага пекарская
Фольга
Кулинарный шпагат или силиконовые шнуры- факультативно
Приготовление:
Смесь перцев смолоть (а лучше истолочь в ступке), добавить чили, соль, паприку и тщательно натереть мясо — втереть.
Завернуть мясо в пекарскую бумагу (или в рукав для запекания), перетянуть шпагатом, завернуть в фольгу, уложить в форму и
Отправить в предварительно разогретую до 230*С духовку на 20-25 минут. Выключить духовку, оставить в ней мясо до полного остывания.
Никакого чеснока!!!
Удобно такое мясо делать в ночь — нагрел духовку, положил мясо, 20-25 минут подождать, выключить и утром наслаждаться свежайшей душистой бужениной!!!
[425x640]Приятного аппетита!!!
Источник cookorama.net
Шаль
08-04-2012 13:04
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская Оригинальное сообщение
Cable Panel Shawl (VK 2012)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская Оригинальное сообщение
Cable Panel Shawl (VK 2012)
Пряжа
Artyarns Ensemble Glitter Light (шелк, кашемир; 366м/80г) и Artyarns Beaded Silk & Sequins Light (шелк, бусины, пайетки; 100м/50г)
Шарф
08-04-2012 12:53
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская Оригинальное сообщение
Drop stitch scarf (VK 2012)
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская Оригинальное сообщение
Drop stitch scarf (VK 2012)
Пряжа
Zitron Skacel Collection Savanna (60% хлопок, 20% лен, 20% вискоза; 100м/50г)
маска красоты МГНОВЕННОГО действия
08-04-2012 12:48
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
маска красоты МГНОВЕННОГО действия
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
маска красоты МГНОВЕННОГО действия
[205x300] Вы получили приглашение на мероприятие: надо выглядеть отлично... времени в обрез, а нужно срочно привести кожу лица в порядок. А в косметический салон сходить уже не успеете. Что делать? ... поможет маска мгновенного действия.
* Состав маски для лица мгновенного действия:
мед
глицерин
пшеничная мука
Модный журнал № 7 (87) 2011 (вязание крючком)
08-04-2012 12:45
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Модный журнал № 7 (87) 2011 (вязание крючком)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Модный журнал № 7 (87) 2011 (вязание крючком)
Простые рецепты из картофельного пюре: пирог и зразы с творогом
08-04-2012 12:22
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Простые рецепты из картофельного пюре: пирог и зразы с творогом
[показать]Огромная благодарность автору: Ксюша К
Картофельное пюре — это та пища, которую очень часто мы видим у нас на столе. Но не стоит забывать, что оно может быть не только основным блюдом, но ингредиентом, из которого готовят разнообразные холодные и горячие вкусности.
Сегодня я хочу поделиться с вами двумя простыми рецептами из пюре: картофельный пирог и картофельные зразы с творогом.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Простые рецепты из картофельного пюре: пирог и зразы с творогом
[показать]Огромная благодарность автору: Ксюша К Картофельное пюре — это та пища, которую очень часто мы видим у нас на столе. Но не стоит забывать, что оно может быть не только основным блюдом, но ингредиентом, из которого готовят разнообразные холодные и горячие вкусности.
Сегодня я хочу поделиться с вами двумя простыми рецептами из пюре: картофельный пирог и картофельные зразы с творогом.
Хлеб с квашеной капустой
08-04-2012 12:14
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Хлеб с квашеной капустой
[показать]Огромная благодарность автору: fantastic_baker
Захотелось экспериментов с... с хлебом, как всегда :)
Скажу сразу, такого удачного результата я не ожидала.
Этот хлеб - чемпион по мякишу! Вот мякиш крупным планом, пушистый и упругий. А желтые кусочки, которые можно разглядеть - это собственно капуста.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Хлеб с квашеной капустой
[показать]Огромная благодарность автору: fantastic_baker Захотелось экспериментов с... с хлебом, как всегда :)
Скажу сразу, такого удачного результата я не ожидала.
Этот хлеб - чемпион по мякишу! Вот мякиш крупным планом, пушистый и упругий. А желтые кусочки, которые можно разглядеть - это собственно капуста.
Кулич в хлебопечке
07-04-2012 22:34
Это цитата сообщения Гишпанка Оригинальное сообщение
Кулич в хлебопечке
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Гишпанка Оригинальное сообщение
Кулич в хлебопечке
Кулич масляный
Дрожжи 2,5 ч.л.
Мука 500 гр
Сахар 0,5 ст. (90 гр.)
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль 0,5 ч.л.
Сливочное Масло 70 гр. (порезать)
Яйцо 1 шт.+ 1 желток (всего около 70 гр) или 4 желтка (около 70 гр)
Молоко 250 мл. (подогреть, до 40гр.)
Куркума - на кончике ножа (для цвета)
В диспенсер или по сигналу изюм (много)
Режим "Основной с изюмом", размер Маленький, Корочка светлая.
Вес готового кулича 1220гр. По консистенции «липкий» с маслянистым вкусом. Легко сминается, поэтому доставать надо аккуратно, пусть немного постоит в ведёрке и остынет, а резать лучше полностью остывшим (я режу, если домашние утерпят, на следующий день). Очень вкусный и что поразительно, не пригорает. Немного лопается крыша, возможно надо смазать водой перед выпечкой.
Можно добавить 1 яблоко очищенное и порезанное, но тогда есть возможность пригорания и вылезания из ведёрка (ну и вкус немного разбавляется).
Перерасчёт кулича на хлебопечки маленькой вместимости (до 900 гр):
Дрожжи 1,75 ч.л.
Мука 340 гр
Сахар 0,3 ст. (60 гр.)
Ванильный сахар
Соль 0,5 ч.л.
Сл. Масло 50 гр. (порезать)
3 сырых яичных желтка (всего примерно 45 гр)
Молоко 170 мл. (подогреть, до 40гр.)
В диспенсер или по сигналу изюм (много)
Корочка Светлая, размер Маленький.
Очень вкусный кулич
Состав:
2,5 ч.л. дрожжей
- 3 ч. муки (450 гр.)
- 0,5 ч.л. соли
- 6 ст.л. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 6 ст.л. масла (рафинированного)
- полный диспенсер орехов, изюма и кусочками порезанного яблока
- 3 яйца
- около 100 мл воды
Программа - Основная с изюмом, корочка светлая. Если в вашей хлебопечке есть программа Сладкий хлеб, то пеките на ней .
Тесто получается немного жидковато, если сравнивать с тем, что мы привыкли видеть выпекая хлеб. Но я не стала добавлять муку, всё-же это сдоба . Очень вкусный, не ожидала . К чаю, то, что доктор прописал!
Кто не пробовал, очень советую.
Пасхальный кулич - пальчики оближешь!
мука - 500-550 гр
молоко теплое - 100 мл
сливки теплые - 100 мл
сахар - 110 гр (8 ст.л. мерных)
соль - 1,5 ч.л. (мерная)
масло сливочное - 50 гр
яйца - 3 шт.
дрожжи - 1,5 ч.л. (мерная)
куркума - 0,5 ч.л. (обычной)
курага, изюм - по 40 гр
Мои наработки (пекла неоднократно):
в молоке (хорошо грею) развожу сахар, соль и масло, заливаю в ведерко
потом в ведерко заливаю сливки (использую 22%, но можно и меньше)
яйца вилкой слегка разбалтываю и заливаю в ведерко
просеиваю муку (сразу в ведерко)
дрожжи - в ямочку по центру
куркуму распределяю по четырем углам - это для более желтого цвета
на любителя - можно добавлять ванилин, кордомон, корицу...
Режим - сладкий хлеб, большая буханка
Контролирую замес, т.к. яйца не всегда одинаковые
До бипера должен сформироваться красивый колобок, слегка маслянистый
По биперу добавляю изюм, курагу, цукаты - что под рукой
Перед выпечкой можно смазать верхушку яйцом, или намазать верхушку после выпечки белковым кремом
Приятного аппетита!
Кулич Царский
Рецепт:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2 ч. л. (6 г)
Мука пшеничная в/с - 2 чашки + 2 ст. ложки (325 г)
Улучшитель для пшеничной муки - 1 ч. л. (5 г)
Желтки яиц - 4 шт. (80 г)
Сахар - 3 ст. ложки (50 г)
Маргарин - 3 ст. ложки (50 г)
Сливки 20-25 % - 5/8 чашки (150 мл)
Лимонная цедра, корица, мускатный орех по вкусу - по 1/2 ч. л. (5 г)
Орех грецкий, изюм - 2/3 чашки (80 г)
Технология приготовления
1. Маргарин растопите и остудите. Желтки разотрите с сахаром до
Вкусный салат
07-04-2012 10:09
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат вкуснятина
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат вкуснятина
- 200 г консервированных шампиньонов (можно заменить консервированными опятами),
- 200 г отварного куриного филе,
- 200 г ветчины,
- 2 болгарских перца,
- 200 г консервированных ананасов,
- 30 г изюма,
- 30 г грецких орехов, майонез.
Грибы порезать соломкой (маленькие грибочки можно оставить целыми). Куриное филе и порезать соломкой, ветчину — соломкой, перец — соломкой или кубиками, ананас — кубиками. Грецкие орехи измельчить. Изюм перебрать и промыть. Все перемешать и заправить майонезом. Салат вкуснятина готов.
http://www.gastronom.by/pasxa/pasxalniy-recept-salata-vkusnyatina.html
Бланманже творожное
07-04-2012 10:03
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
Бланманже творожное
На 8 небольших формочек:
350 грамм творога,
100 мл молока,
100 грамм сметаны,
100 грамм сахара-песка,
15 грамм желатина,
консервированные фрукты (у меня это были консервированные ананасы).
[471x310]
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
Бланманже творожное
На 8 небольших формочек:
350 грамм творога,
100 мл молока,
100 грамм сметаны,
100 грамм сахара-песка,
15 грамм желатина,
консервированные фрукты (у меня это были консервированные ананасы).
[471x310]
Прихватки-рукавички: мастер-классы и много идей!
07-04-2012 09:40
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Прихватки-рукавички: мастер-классы и много идей!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Прихватки-рукавички: мастер-классы и много идей!
Предлагаю сшить вот такие забавные прихватки-рукавички! Смотрите несколько интересных мастер-классов и вдохновляйтесь идеями!
Ажурный розовый жакетик
07-04-2012 09:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кардиган с рельефным узором
07-04-2012 09:14
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Кардиган с рельефным узором
[538x700]
[показать] [показать] [показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Кардиган с рельефным узором
[538x700]
[показать]
[показать]
[показать]
Белый жакет с резинкой на талии
06-04-2012 20:41
Это цитата сообщения Clara_Ef Оригинальное сообщение
Белый жакет с резинкой на талии
[315x599]
http://viazalki.ru/schemi-vyazaniya-dlya-zhenschin...haket-s-rezinkoy-na-talii.html
Белый жакет с резинкой на талии связан ажурным узором. Резинка выгодно подчеркнет вашу талию. Впереди жакет застегивается на пуговицы.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Clara_Ef Оригинальное сообщение
Белый жакет с резинкой на талии
[315x599]http://viazalki.ru/schemi-vyazaniya-dlya-zhenschin...haket-s-rezinkoy-na-talii.html
Белый жакет с резинкой на талии связан ажурным узором. Резинка выгодно подчеркнет вашу талию. Впереди жакет застегивается на пуговицы.
Мясной пирог "Чайная роза" (Вкусно...)))
06-04-2012 20:01
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Мясной пирог "Чайная роза" (Вкусно...)))
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Мясной пирог "Чайная роза" (Вкусно...)))
[показать]
Логопедические игры
06-04-2012 19:17
Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение
Логопедические игры
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение
Логопедические игры
Игры для развития фонематического восприятия.
Дидактические игры в логопедической работе.
Игры для коррекции звукопроизношения.
Артикуляционная гимнастика в стихах.
Артикуляционная гимнастика-сказка «У бабушки с дедушкой».
Игры по автоматизации звука «Р».
Игровые методы работы в процессе автоматизации звуков.
Логопедическая игра «Морское путешествие».
Игры для развития связной речи.
Развитие связной речи у детей с ОНР через дидактические игры.
Игровые приемы для развития диалогической речи.
Игры для развития мелкой моторики.
Активная гимнастика для развития мелкой моторики.
Игры для коррекции заикания.
Логопсихотерапевтическая игра на базе ЛЕГО.
Игры для профилактики и преодоления нарушений письма и чтения.
Упражнения, способствующие формированию навыков чтения.
Дидактические игры на занятиях по обучению грамоте.
Дидактические игры на развитие слоговой структуры слов.
Игры, направленные на развитие пространственного гнозиса.
Формирование восприятия отношений между предметами и их группами у детей в игре.
Формирование пространственных отношений на ведущую руку.
Другие.
Развитие просодической стороны речи у детей с дизартрическим компонентом (игровые упражнения).
Шарфик с зигзагами из Drops!
06-04-2012 19:07
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Шарфик с зигзагами из Drops!
[298x400]
Шарфик с зигзагами из Drops!
Интересное решение: использована секционно окрашенная пряжа, а не множество различных клубочков разного цвета.
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Описание на русском!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Шарфик с зигзагами из Drops!
[298x400]Шарфик с зигзагами из Drops!
Интересное решение: использована секционно окрашенная пряжа, а не множество различных клубочков разного цвета.
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Сумка с рельефным узором из Filati!
06-04-2012 19:06
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Сумка с рельефным узором из Filati!
[600x425]
Сумка с рельефным узором из Filati!
Удачная сумочка, я хотела ее перевести, а тут такой подарок!
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Описание на русском!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Сумка с рельефным узором из Filati!
[600x425]Сумка с рельефным узором из Filati!
Удачная сумочка, я хотела ее перевести, а тут такой подарок!
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Узорчатый жакет с короткими рукавами
06-04-2012 18:57
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Узорчатый жакет с короткими рукавами
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Узорчатый жакет с короткими рукавами
[показать]
Крупная сетка спицами
06-04-2012 18:40
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
В копилку: крупная сетка спицами
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
В копилку: крупная сетка спицами
http://club-rukodelie.com/needls/uzori/uzori_agur_krupsetka.htm
Этот узор можно связать и на машине! Описание здесь:
http://club-rukodelie.com/needls/uzori/uzori_agur_krupsetkamas.htm