• Авторизация


Без заголовка 28-03-2013 08:31

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА

[показать]

РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА
[400x333]

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

- 1 чашка кефира

- 1 чашка тертого сыра

- 0,5 чайной ложки соли

- 2/3 чайной ложки соды

- 1 чайная ложка сахара

- 2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.



2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

- 1 стакан сметаны

- 2 стакана муки

- 2 столовые ложки сахара

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка соды

- 1 яйцo

- 100 г молока

- 50 г растопленного маргарина

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.



3. Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:

- 1 стакан кефира

- 0,5 стакана растительного масла

- 1 столовая ложка сахара

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)

- 2,5 стакана муки

Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле. 

Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.



4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 0,5 чайной ложки соли

- 1 стакан муки

- 1 стакан кефира

- 1 чайная ложка соды

Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной. 



5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир) 

- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)

- 250 г маргарина

- 0,5 чайной ложки соли

- 0,5 стакана сахара

- 4-5 стаканов муки

- 3 яйца

Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки. 


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-03-2013 08:20

Это цитата сообщения kask633 Оригинальное сообщение

2012_11_18 Москва Лазарев 2 ч.

2012_11_18 Москва Лазарев 2 ч.

 


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 28-03-2013 07:49

Это цитата сообщения kask633 Оригинальное сообщение

Как с любовью пройти все события своей жизни

Как с любовью пройти все события своей жизни

 

Диагностика кармы (II серия).
Видеоприложение к 3 книге.
Москва, семинар 5-6 января 2012 года


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2013 00:05

Это цитата сообщения kask633 Оригинальное сообщение

Лазарев С.Н. - семинар в Санкт-Петербурге 20.05.1998 г.

Лазарев С.Н. - семинар в Санкт-Петербурге 20.05.1998 г.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-03-2013 21:46

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

Платье в горошек в стиле New Look

[показать]

 

Платье в стиле «Нью лук» с фигурной вставкой-пластроном, с заниженной линией талии. Рукав – короткий цельнокроеный. Вырез горловины– фигурная лодочка. Расклешенная юбка со складками.У мыса вставки-пластрона - драпировка. Вырез горловины, низ рукава, вставка лифа, подрез по талии и низ юбки отделаны контрастным кантом.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-03-2013 23:30

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

БЕСПОДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО




[показать]

Описание: ... для куличей, рулетов, булочек и пирожков. Это тесто готовится не совсем обычным способом, что позволяет изделиям из него долго не черстветь, куличи получаются воздушными, а не "тяжелыми"! Рецепт Bepы с Djazzed Coock,
<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-03-2013 23:25

Это цитата сообщения Анютина_кухня Оригинальное сообщение

Очень вкусное и лёгкое в приготовлении тесто для пирогов

[630x700]

А мы вчера вот такой вкуснятиной объедались!) Рецепт теста нашла в ЖЖ, в сообществе, автор vreditel. Честно скажу, в тесто просто влюбилась!

Во-первых, оно очень просто делается. Во-вторых, оно и само по себе очень вкусное, даже и без всякой начинки (у меня на два пирожка начинки не хватило, я сделала небольшие круглые булочки... улетели в первую очередь). В-третьих, с ним очень приятно работать и оно так здорово подходит! Посуду для выбраживания теста лучше взять поглубже... из моей любимой большой миски оно норовило убежать)) А когда вымешиваешь, аж пищит)

Рецепт я, впервые, наверное, позволю себе перепостить. Просто лучше автора тут уже не напишешь (текст привожу без купюр):

За тестом, начинкой и маленькими хитростями - под кат >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-03-2013 23:17

Это цитата сообщения Елена_Нова Оригинальное сообщение

Тонкости декупажa

Тонкости декупажa.

irozochka все записи автора
 


 



Тонкости декупажa. Много полезных советов.



[536x400]



Описание материалов для Декупажа. Способы и особенности приклеивания салфеток.



Работа с другими материалами. Что такое "декупажная карта"...и...многое другое...



читать дальше







Источник: ссылка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-03-2013 23:14

Это цитата сообщения Туанетта Оригинальное сообщение

рецепты - первое

Рецепты вкусных супов http://blog.kp.ru/users/2411763/post134024082/
30 рецептов первых блюд http://blog.kp.ru/users/2411763/post106504466/
супы на кукораме http://blog.kp.ru/users/2411763/post150737023/
10 рецептов домашних супов http://blog.kp.ru/users/2411763/post150602207/
Золотая коллекция национальных супов (14 блюд + 2 видеорецепта) http://blog.kp.ru/users/2411763/post143306831/
Супы с крупами http://blog.kp.ru/users/2411763/post143306607/
Супы быстрого приготовления http://blog.kp.ru/users/2411763/post143306404/
Супы, которые не нужно варить: http://blog.kp.ru/users/2411763/post143306054/
220 супов на любой вкус.. http://blog.kp.ru/users/2411763/post156130426/
Гороховые супы http://blog.kp.ru/users/2411763/post159436831/
12 ХОРОШИХ РЕЦЕПТОВ СУПА-ПЮРЕ http://blog.kp.ru/users/2411763/post158515864/

Куриный супчик с сырными колобками http://blog.kp.ru/users/2411763/post142307534/
Гороховый суп со свиной рулькой http://blog.kp.ru/users/2411763/post142210524/
Зимняя мясная похлебка http://blog.kp.ru/users/2411763/post142207638/
Суп с фрикадельками в горшочке + чесночные пампушки http://blog.kp.ru/users/2411763/post141707954/
куриный суп с клецками http://blog.kp.ru/users/2411763/post139379265/
Борщ деревенский с пампушками http://blog.kp.ru/users/2411763/post128960860/
Щи московские летние http://blog.kp.ru/users/2411763/post106503462/
Суп с фрикадельками и овощами http://blog.kp.ru/users/2411763/post150736440/
овощной быстро-суп http://blog.kp.ru/users/2411763/post150603206/
РАССОЛЬНИК С ФАСОЛЬЮ И БЕКОНОМ http://blog.kp.ru/users/2411763/post150598205/
Фасолевый суп по-сербски) http://blog.kp.ru/users/2411763/post150589071/
Суп с фрикадельками и плавленым сыром http://blog.kp.ru/users/2411763/post150586602/
Рассольник «Особый» http://blog.kp.ru/users/2411763/post150583638/
Харчо из куриных крылышек http://blog.kp.ru/users/2411763/post150582781/
Суп с куриными клецками http://blog.kp.ru/users/2411763/post150581369/
Томатно-фасолевый суп-пюре http://blog.kp.ru/users/2411763/post150581081/
Суп с фрикадельками и галушками http://blog.kp.ru/users/2411763/post150567160/
Мясная солянка http://blog.kp.ru/users/2411763/post148860997/
http://blog.kp.ru/users/2411763/post143051512/
Суп из кукурузы с креветками http://blog.kp.ru/users/2411763/post144939646/
Cуп из кукурузы с мидиями http://blog.kp.ru/users/2411763/post144939436/
Куриный суп с лапшой http://blog.kp.ru/users/2411763/post144939220/
Суп-крем печеночный http://blog.kp.ru/users/2411763/post143306954/
Зеленый борщ http://blog.kp.ru/users/2411763/post143306502/
ЧИХИРТМА http://blog.kp.ru/users/2411763/post143306326/
Рецепт приготовления "Сур харчо" (+ 2 рецепта) http://blog.kp.ru/users/2411763/post143305896/
Куриный супчик с сырными колобками http://blog.kp.ru/users/2411763/post143305825/
Картофельный суп в хлебе http://blog.kp.ru/users/2411763/post142602371/
Пшенный суп http://blog.kp.ru/users/2411763/post156133854/
Варим уху http://blog.kp.ru/users/2411763/post156131969/
УКРАИНСКИЙ БОРЩ И ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ http://blog.kp.ru/users/2411763/post155518829/
Картофельный суп с клецками http://blog.kp.ru/users/2411763/post155516186/
Постный суп с фасолью и орехами http://blog.kp.ru/users/2411763/post155369390/
Чечевичная похлебка http://blog.kp.ru/users/2411763/post155367697/
Фасолевый суп http://blog.kp.ru/users/2411763/post155366870/
"Рыбная похлебка" http://blog.kp.ru/users/2411763/post153851079/
Солянка сборная мясная, на современный манер http://blog.kp.ru/users/2411763/post152779787/
Борщ устойчивого свекольного цвета и без поджарок http://blog.kp.ru/users/2411763/post152779649/
Борщ "как с мясом", но стопроцентно вегетарианский http://blog.kp.ru/users/2411763/post152779391/
Легкая шурпа с пореем http://blog.kp.ru/users/2411763/post152778711/
Борщ с пампушками по «обходной» технологии http://blog.kp.ru/users/2411763/post152773776/
Солянка сборная, мясная, ностальгическая http://blog.kp.ru/users/2411763/post152773679/
Простая грибная солянка http://blog.kp.ru/users/2411763/post152773565/
Сборная рыбная солянка http://blog.kp.ru/users/2411763/post152773509/
Щи уральские по вологодски http://blog.kp.ru/users/2411763/post152773317/
Харчо из баранины http://blog.kp.ru/users/2411763/post152773225/
Улучшенные щи из кислой капусты
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-03-2013 22:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки "Просто объеденье!"- Самый правильный рецепт жареных ПИРОЖКОВ


[400x300]
Сломалась духовка, а так хочется пирогов.

 Начнем с приготовления очень быстрого теста без дрожжей c секретом.

 

Нам понадобится
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-03-2013 22:17

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Тесто, которое покорило!

рецепт (158x130, 17Kb)
Пирожками я здесь никого удивить не собираюсь. Но вот тесто...
Тесто меня покорило превосходным вкусом
при относительной простоте изготовления.
Пробуйте и вам очень понравится!
[555x416]
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
100 пирогов 18-03-2013 22:15

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Сто пирогов

Пироги - 2914 рецептов

[показать]

Киш – пирог, известный в Канаде под этим названием. На самом деле - это французское название и на вкус этот пирог очень хорош!!! Если вы будете делать версию киша, рецепт которой здесь описан, то это идеальное блюдо для завтрака!

662
[показать]

Пирог киш – это блюдо французской кухни из песочного или слоеного теста с начинкой из яиц, сливок, сыра и различных добавок (бекона, рыбы и т. д.), красивый и вкусный открытый пирог. Пироги киш могут быть и сытным завтраком, и закуской, и хорошим ужином.

5754
[показать]

Замечательный ароматный киш - пирог заливной - пришёлся по вкусу нашему семейству. Надеюсь, понравится киш с грибами и вам.

492
[показать]

Киш - это французский открытый пирог с начинкой из мяса (с беконом готовят киш лорен), грибов, овощей, сыра, залитых смесью яиц и сливок. Тесто для основы — чаще всего песочное, но можно использовать и слоеное. Пирог-запеканка киш всегда получится удачным, если учесть несколько простых моментов: хорошие овощи, ароматный сыр, тщательно взбитая яично-молочная смесь и, конечно, правильно приготовленное тесто.

2018
[показать]

Коврижка медовая – рецепт вкусной ароматной выпечки.

791
[показать]

Быстро и вкусно! Минимум финансовых затрат!

967
[показать]

Ватрушку также можно выпекать в небольших

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пахлава 18-03-2013 22:09

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Пахлава

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пахлава 18-03-2013 21:54

Это цитата сообщения evgenia_kazban Оригинальное сообщение

выпечка

Пахлава (рецепты разных стран)



 

Пахлава бакинская

[500x360]

Тесто:
Мука - 450г (15 ст.л.)
Сметана - 100г
Молоко - 100г
Дрожжи сухие - 5г (1 ч.л.)
Масло слив., маргарин растопленный - 50г
Яйцо - одно
Сахар - 20г (2ч.л.)
Соль, куркума - щепотка

Начинка:
Орехи грецкие - 300г
Сах. песок - 300г
Кардамон - 2-3г
Ванилин - 5г
Сироп
Шафран - 0,5г
Вода - 60мл
Мёд - 100г
или
Сахар - 100г
Вода - 100г
Масло топлёное для прослойки - 80г
Масло топлёное для заливки - 70г
Яичный желток для смазки
Немного орехов для украшения

[250x195] В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи. Дождаться "шапочки" и замесить крутое тесто. Поставить подходить в тёплое место на 1,5-2 часа. За это время подготовить начинку.
[251x195]

Орехи перемолоть, смешать с сахаром, добавить молотый кардамон и ванилин. Если кардамон в стручках, то очистить, добавить ложку сах. песка и смолоть в кофемолке.

[187x250]

Для сиропа шафран залить крутым кипятком, накрыть крышкой и поставить настаиваться.

[250x140]

Если топлёное масло холодное, в твёрдом состоянии, то растопить его. Оно должно быть всё время в жидком состоянии.
Подошедшее тесто разделить на 8-10 шариков таким образом, чтобы два из них, на верх и низ пахлавы, были несколько больше остальных.

[250x188]

У меня в этот раз прямоугольная алюминиевая форма размером 32х18см. (Это соответствует круглой форме диаметром 26-28см.) Поэтому я раскатывала вот такие "прямоугольные овалы".

[250x135]

Если у вас круглая, то раскатываем и складываем друг на друга круги по диаметру вашей формы. Тесто рассчитано так, что пласты получаются где-то в пол мм. После того как всё раскатали, начинаем собирать пахлаву. Дно формы смазываем топлёным маслом и устилаем первым, более толстым, пластом. Тесто послушное, и пласт легко растягивается и принимает нужную нам форму.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
перевертыш 18-03-2013 21:51

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Пироги-перевертыши

http://izum.darievna.ru/page/pirogi-perevertyshi

 


[показать]


Встречая рецепт пирога-перевертыша, я сразу принимаю положение "на старт!" - для меня подобная выпечка всегда означает невероятно вкусный результат. Тесто пропитывается соком фруктов, фрукты карамелизируются... Волшебство! А когда заниматься волшебными делами, если не серыми осенними днями?

Собираем рецепты перевертышей.

Напоминаю, что у нас на сайте есть рецепты перевертышей от Изюминки:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
заварное безопарное 18-03-2013 21:43

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

[показать]

Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают.
[показать]

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
лимонный 18-03-2013 21:41

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Лимонный пирог

[500x375]
Вам понадобятся:
Для теста:
4 яйца
250 гр растопленного масла или маргарина
1 ст. сахара
цедра с одного лимона
сок половины лимона
1/2 пакетика разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
1,5 ст. муки

Для пропитки:
1 ст. сахарной пудры
сок одного лимона

Приготовление:
Растереть яйца и сахар. Добавить остывшее растопленное масло, сок половины лимона, разрыхлитель, ванильный сахар, муку, на мелкой тёрке натереть цедру с одного лимона. Всё хорошо перемешать. Выпекать в разогретой духовке при 180° минут 40.
Вынуть из формы и ещё горячий проткнуть зубочисткой очень много дырочек. Пропитать размешанным соком лимона с сах. пудрой. Когда остынет, можно ещё сверху посыпать сахарной пудрой.
Получается очень вкусный, воздушный, ароматный пирог! И очень легко делать!

http://gotovim-doma.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пышки !!! 18-03-2013 21:37

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Пышки "Любаша"

[показать]
Очень быстрый, просто на раз-два рецепт. Готовятся пышки быстро, пекутся молниеносно и также быстро тают во рту и ...исчезают. Ребятишки их просто обожают!
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
лепешки с брынзой и с кр перцем 18-03-2013 21:35

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Лепешки с брынзой и красным перцем

[575x700]

ЧТО ВЗЯЛИ...

для теста:

1 яйцо
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сметаны
100 мл молока
100 мл кефира
1 пакетик дрожжей
2,5 стакана муки
1/3 ч.л. сахара
щепотка соли
растительное масло

для начинки:

200 г брынзы
2 красных перца
50 г сливочного масла для смазывания готовых лепешек
Приготовление>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
луковый хрустящий 18-03-2013 21:32

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Хрустящий луковый пирог

[565x700]

Что нужно:

400 г муки
200 г сливочного масла
150 мл молока
2 яйца
2 желтка
2 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч.л. сахара
1 ст. л. разрыхлителя
● соль

Для начинки:

4 средние белые луковицы
100 г сливочного масла
3 яйца
200 г сметаны жирностью 30-40% (чем жирнее, тем лучше)
3 ст. л. мака
1 ст. л. сладкой паприки
● соль, свежемолотый черный перец

Время приготовления: 1 час 50 мин.
Порций: 8
Приготовление>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии