Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение
Вкуснейшие торты без выпечки.
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Чебуреки , но с другой начинкой
Переходим к пирожкам. Это чебуреки, но тесто на кефире. Очень понравился рецепт
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Пирожки быстрые и вкусные.
Этот рецепт очень много лет живет в моей семье. Замечателен он тем, что готовятся эти пирожки быстро, легко, ингредиенты для приготовления всегда под рукой. Маленькие, аккуратные пирожки с мясной начинкой можно подавать на обед к горячим блюдам. Итак:
На 3 ст. муки - 1 пачка маргарина (использую "пышка"), 1/2 ст. сметаны, в сметане погасить 1 ч.л. соды (не полную), щепотка соли, 1 ст.л. сахара, но можно и без него, если готовите с мясной начинкой.
Приготовить из этих ингредиентов тесто, положить в холодильник на 1 час, завернув в пищевую пленку. Приготовить начинку.
Для начинки мелко порезать яблоки примерно около 1 кг., протушить в сковороде с сахаром до выпаривания жидкости. Начинка готова. Тесто достать из холодильника, раскатать толщиной примерно 3-5 мм., сделать кружочки стаканом, начинить, защипить и выложить на противень защипкой вверх, так, как у меня на фото, смазать желтком или яйцом и отправить в духовку на 25-30 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.
Из такого теста можно готовить пирожки с мясным фаршем (сырым или из отварного мяса), грибами, курагой.
http://4vkusa.ru/ ЖЕЛАЮ ВСЕМ УДАЧИ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))
Это цитата сообщения tzav Оригинальное сообщение
Cливочное полено
Как приготовить сливочное полено
12 Ноябрь 2011 Автор: Елена | Отзывов (5)
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Пирожное «Картошка»
Лакомство из детства… наряду с шоколадной колбаской! Старое и доброе, безумно вкусное… Рецептов много, но этот без згущенки. Посыпка может быть самой разнообразной – пудрой, какао, тертыми вафлями и т.д.. Главное преимущество картошки – не нужно выпекать в духовке, готовить легко и просто!
Это цитата сообщения tzav Оригинальное сообщение
Как приготовить торт “Наполеон”
Как приготовить торт “Наполеон”
4 Ноябрь 2011 Автор: Елена | Отзывов (8)
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Как сделать соленое тесто. Мастер-класс
Автор: ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=87.4){kind=small}
handy_happy
"Наверное, многие умеют это делать, но мне, например, очень пригодился бы такой МК в начале работы с соленым тестом, т.к. в интернете много рецептов, но никто не рассказывает о нюансах.
Из соленого теста можно делать самые разные вещи - например, я делаю елочные игрушки, подвески, магниты. У других мастеров видела картины и панно и этого материала, интерьерные фигурки и многое другое. Этот материал хорош тем, что после высыхания становится очень прочным, а если покрыть изделие лаком и стойкой краской - вещь становится просто бессмертной.
Для одной порции соленого теста нужно взять:
2 стакана муки
1 стакан соли экстра. Важно, чтобы была именно мелкая соль, иначе кристаллы видно, и еще это влияет на прочность. Как вариант - некоторые просто растворяют соль обычную в воде, а потом вмешивают в тесто, но я не вижу смысла с этим морочиться.
1 столовая ложка обойного клея
примерно полстакана воды
добавки - краски, ароматизаторы и т.п."
Продолжение мастер-класса здесь: http://master-klass.livejournal.com/397005.html
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Капустный пирог. (необычный и очень вкусный)
[показать]Очень вкусный пирог, как в горячем, так и вхолодном виде!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Мастер - класс по тесту Учитесь творить тесто
Танцы от плиты и до компа!!
Сегодня почти пошагово показываю приготовление теста на растегаи и печеные пирожки с джемом.Приготовить мне нужно очень быстро пока спит маленький ширмач, моё маленькое двухгодовалое чадунюшко.
Это цитата сообщения tzav Оригинальное сообщение
Пирог “Манник”
Как приготовить “Манник”
27 Октябрь 2011 Автор: Елена | Отзывов (6)
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Печенье Розы
Ингредиенты:
4 яйца,
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
соль на кончике ножа.
Соломка.
Приготовление:
Яйца, муку, сахар, соль тщательно взбиваем миксером ( тесто можно слегка подкрасить соком свёклы или моркови).
На противень наливаем чайной ложечкой тесто в виде овалов (лучше 3-4 шт). Печь 2-3 мин. На соломку наворачиваем лепестки очень быстро, т.к. холодные не закрутятся.
Хорошо прижимайте к соломке и будьте осторжны, палочки хрупкие, а тесто очень горячее. Желательно надеть тонкие перчатки.
Это цитата сообщения Lyudik1 Оригинальное сообщение
Капустная лазанья с мясным фаршем
http://davaiteprigotovim.ru/ 
[300x225]
Для приготовления вам потребуются:
маленький кочан молодой капусты — 1 шт
фарш мясной— 400 г.
луковица — 1 шт
фасоль в томате — 1 баночка
твердый сыр — 250 г.
растительное масло
соль, перец, зелень
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
"Ленивый" торт (печь не надо!)
http://www.stranamam.ru/post/2064323/
Опубликовала Елена9926
Для теста:
400гр. крекера «Рыбки»
0,5 кг. сметаны
1 ст. сахара
ванилин
Для глазури:
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. сахара
какао по вкусу
50 гр. сливочного масла
Приготовление:
Сметану взбить с сахаром и ванилином.
Добавить крекер, тщательно перемешать. Оставить в холоде на 12 часов.
Через 12 часов достать из холода, придать тесту любую форму.
Приготовить глазурь:
В эмалированной посуде смешать какао с сахаром, так, чтобы не было комков. Добавить сметану, тщательно перемешать.
Поставить на огонь, варить помешивая до загустения.
Как только глазурь начала густеть, добавить сливочное масло, перемешать. Убрать с огня.
Полить глазурью торт.
При желании украсить орехами или кремом.
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Торт "Мимоза"
[380x546]для бисквита:
3 яйца (желательно с яркими желтками)
1/2 чашки сахара
40 г муки
35 г картофельного крахмала
для крема:
250 мл молока
50 г сахара
2 желтка
1 ст.л. муки
лимон
ваниль или ванилин
200 г сливок для взбивания
50 г сахарной пудры
для пропитки:
50 мл рома
50 мл воды
1-2 ст.л. сахара
- взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы, минут10-15 минимум
- просеять туда частями муку с крахмалом и аккуратно перемешать с помощью лопаточки
- выложить бумагой форму диаметром 18 см, выложить туда тесто
- выпекать при 160* 30 минут, затем вынуть из формы и полностью охладить
- приготовить крем: вскипятить молоко с лимонной цедрой и палочкой ванили ( если это ванилин, то не добавлять), охладить и удалить цедру
- взбить желтки с сахаром и мукой, развести в молоке, добавить ванилин и вновь поставить на огонь; варить на маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения. Охладить
- взбить сливки с сахарной пудрой, затем смешать с холодным кремом
- срезать "крышечку" с бисквитного коржа, вырезать из середины часть бисквита, чтобы получилась корзиночка
- смочить бисквит ромом, заполнить кремом, закрыть крышечкой и смочить ромом и её
- обмазать торт остатками крема
- обрезки бисквита измельчить так, чтобы крошка была похожа на цветы мимозы
- обсыпать полностью торт крошкой и поставить в холодильник на ночь
[377x549]Вкусно, очень! Нам нравится торт не только на вкус, но и на вид - создаётся весеннее настроение!
www.carina-forum.com
Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение
Пирожки из быстрого теста на кефире
Пирожки из быстрого теста на кефире
[показать]Рецепт теста: взбить 0,5 л. кефира, добавить соль и сахар по вкусу и 3 ст.л. подсолнечного масла. Смешать небольшое количество муки с 1\3 ч.л. соды. Замесить тесто в два этапа. Сначала добавить муки, чтобы тесто получилось, как густая сметана. Поставить его на 30 мин. в теплое место. Подом добавить еще муки и домесить тесто полностью.
Начинка: Отварить яйца, порубить и смешать с тушенным луком на сливочном масле.
Martina25Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Вкусный и воздушный дрожжевой пирог с яблоками от Вкусной еды
Вкусный и воздушный дрожжевой пирог с яблоками
Пироги с яблоками любят и взрослые и дети. Сейчас сезон сбора яблок. Самое время печь яблочные пироги!
Сегодня предлагаю вам рецепт самого простого яблочного пирога с дрожжевым тестом.
Дрожжевое тесто готовится быстро и не стоит его бояться. Его надо замесить первым и пока вы готовите начинку для яблочного пирога – тесто созреет.
Мне больше всего нравится открытый пирог с яблоками и корицей, уж очень он вкусный и яблоки в нем в меру влажные, а выглядит он просто великолепно!
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Процедура ламинирования
