Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Помидоры без полива

[показать]
Поздновато, но впрок.

Личный опыт Галины Доновой
Россия, Сибирский ФО, Красноярский край, Красноярск

Меня всегда смущали большие трудозатраты на огороде. Стремясь избавиться от тяжёлого труда, я искала любые технологии, позволяющие работать «играючи». Очень привлекло органическое земледелие, суть которого в создании огорода по природному типу и максимальном использовании возможностей растения. Тем более что перед глазами живой пример – совсем рядом роща, а там всё растёт и процветает без «каторжного» труда.
Особенно большие проблемы у меня с поливом. Поэтому обратила внимание на опыт выращивания томатов без полива А.А.Казарина, псковского садовода-опытника с 40-летним стажем.
Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

НЕОБЫКНОВЕННЫЙ ЖАКЕТ СПИЦАМИ С ОТДЕЛКОЙ СОЛОМОНОВЫМИ ПЕТЛЯМИ

http://vse-sama.ru/forum/showthread.php?t=14649 

 АВТОР: Слингомама 

[показать]    

[показать] 

Он неопознанный, но совсем не сложный.

Воздушная обвязка - это соломонова петля/узел.

[показать] 

[показать]

 "Основа" вяжется спицами, резинкой 2,2, вместе с рукавами. Принцип вот такой, только обвязка другая.

[показать]  [показать]  [показать] 

[показать]  [показать]  [показать]  [показать] 

выкройка - простой прямоугольник (здесь и рукава и спинка), вяжется прямоугольник спицами - узор резинка, затем складывается пополам, по направлению к середине делаются швы, прим. 10 см. Затем все обвязывается по кругу, только не как в данном МК, а соломоновыми петлями.



 от ol-ga

  [показать] 

Добавлю свои ссылки: http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post168463743/ - мастер-класс по соломоновым петлям, http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post168463776/  - видео по той же теме.

  

[показать]

[показать]

[показать]

 

 

 

 

 

 

 
Читать далее...

 
Читать далее...

 

[показать]

[показать]

Как всегда не знала чтобы такое испечь для своих мальчиков,порой не хватает фантазии,чтобы не повторятся,и решила попробовать сделать необычный рулетик.И вот что из этого получилось.

Для теста нам понадобится:мука-2 двухсотграммовых ст.не полных по 3/4 объёма;яйца-4 ;сахар-чуть больше половины стакана ;сливочный маргарин-15 ст.ложек; 1чайная ложка разрыхлителя ( без верха); сгущённое молоко-2 ст.л.;сметана-1 ст.л,ванильный сахар-2 ч.л,какао порошок-1 ст.л.

[показать]

Расстопить маргарин и остудить.В ёмкость для приготовления теста выбить 4 яйца,добавить сахар,ванильный сахар и взбить миксером до исчезновения крупинок сахара.

[показать]

Не переставая взбивать добавлять по одной ложке растопленный сливочный маргарин и сгущённое молоко,поочерёдно,

[показать]

затем добавить сметану и снова взбить.

[показать]

Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель,по одному стакану и хорошо взбиваем.Делим тесто пополам и в одну из половинок добавляем порошок какао и хорошенько смешиваем или взбиваем,чтобы не было комочков какао.

Бумагу для выпечки смазываем сливочным маслом,кладём на протвень и посыпаем сухарями.

[показать]

Теперь набираем в ложку немного белого теста и потихоньку вдоль бортика выкладываем белую полоску,затем так же рядом выкладываем шоколадное тесто,так проделываем пока не заполним дно дечки.Ставим выпекать в нагретую духовку на 170-175*С.

[показать]

В моей духовке выпекался около 15 минут.

[показать]

[показать]

Так как у меня осталось немного теста я испекла кексики в одноразовых бумажных формочках.

Когда заготовка для рулетика испеклась я её быстро пока не остыла перевернула на чистое полотенце,сняла бумагу и свернула рулетиком.

Крем.Крем можно приготовить любой,но так как я большой любитель творога ( и в это время он у меня был в наличии),то как вы понимаете я приготовила крем из творога,сливок и цукатов и так же сахара и ванильного сахара,готовила произвольно.Примерно творога 100г и сливок 100г,сахар я положила по вкусу,чайную ложечку сахарной ванили и немного цукатов.

Готовый крем ставим на минут 15-20 в холодильник, а по прошествии времени смазываем кремом остывший рулет,аккуратно развернув его,а затем так же аккуратно свернув,желательно накрыть рулет и убрать до следующего дня в холодильник,но мне это сделать не удалось,мои мужчины и их друзья за ужином его почти весь съели,но так как я после 16.00 не ем то они благородно оставили мне пару кусочков.Попробуйте и вы,это было ну очень вкусно и нежно.

Приятного аппетита.

[показать]

Этот рецепт переписала из журнала лет 16 назад,уже и забыла название журнала,это ещё было в России.Девочки печенье потрясающее по вкусу,особенно для любителей очень рассыпчатого.Рецепт слегка изменила.

На 1 кг печенья нам понадобится.

Мука высшего сорта -4 без верха ( 200 г-вых) стакана. Масло сливочное или маргарин -350 г. Белок одного яйца. Яблочное или абрикосовое повидло. Сахар -4-5 ст.ложек ( полных с верхом). Соль щепотку. Разрыхлитель 10 г.

[показать] [показать]

Сливочное масло или маргарин тщательно растереть с сахаром,постепенно добавляя белок и просеянную муку с разрыхлителем и солью.Всё хорошенько перемешать.

[показать] [показать]

[показать] [показать]

Затем тесто положить в кондитерский мешок с зубчатой трубочкой большого размера и выдавить на противень застеленный бумагой для выпечки ( бумагу можно не смазывать маслом) или на сухой противень,в виде ромашки,в центре которой положить предварительно нагретое пюре ( я не нагревала).

Курабье выпекается при температуре 210-220*С 10 минут.

Приятного аппетита.

Читать далее...

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Домашние консервы

Недавно сделала домашние консервы из рыбы.

Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован [показать]

Итак:

Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.

Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.

[700x616]

Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)

Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.

Для приготовления нам нужно:

3 кг кильки (мойвы, салаки),

3 кг помидор (пропускаем их через мясорубку),

1 кг моркови (трем на мелкой терке),

1 кг лука (режем кольцами или полукольцами),

соль по вкусу (я брала 6-7- столовых ложек),

сахар по вкусу (я брала 8-9 столовых ложек),

уксус 9% - 100 грамм,

масло растительное 200 грамм,

лавровый лист (пару листиков),

перец горошком (6-7 штук).

Поставив прокрученные помидоры на медленный огонь увариваться, лук и морковь на двух сковородах слегка поджариваться :),

я занялась мойвой. Т.е. процесс пошел.

Напевая песню "Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил..." периодически помешивая томат, лук и морковь, в прекрасном расположении духа, я осилила три кг мойвы, чему была несказанно рада.

Час за чисткой мойвы прошел незаметно, даже не прошел, пролетел...

Оставив мойву в покое, смешав томат, морковь и лук, добавив соль и сахар по своему вкусу  (чего и вам советую), я сделала следующее.

Взяла кастрюлю  (можно чугунок, можно нержавейку,  нельзя эмалированную), половником положила слой овощной смеси, слой рыбы, слой смеси, слой рыбы, последним слоем  должна быть овощная смесь. Далее добавляем лаврушку, перец горошком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на три ровных часа.  Не мешая, но периодически открывая и посматривая на консервы.

За 10 минут до окончания варки консервов добавляем уксус, равномерно разливая его по всей поверхности и поддевая лопаточкой консервы, чтобы уксус как бы проник во все уголки кастрюли.

Пока консервы млели в овощной томатной смеси, я приготовила 10 пол литровых банок, именно столько у меня получается с такого кол-ва сырья. По истечении положенного срока тушения я быстро разложила консервы по банкам и закатала. Перевернула, укутала, оставила остывать.

Зимой, с пюрешкой, да просто как закуска, или суп рыбный - просто АбАлдеть!!!

Делайте, девочки, это вкусно до безобразия. И главное - все свое!!!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Как приготовить варенье “Вишня в шоколаде”

 

Читать далее...

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

МК воздушный бантик

[показать]
Доброго всем времени суток. [показать] Может это не мк но попробую подробно рассказать как я делаю вот такие бантики.
<<Читать далее...

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Диетические сосиски - вкуснятина и только!)

Сосиски я очень люблю, но магазинные покупать стараюсь редко. А все потому, что считаю, что там перебор с жиром, крахмалом, красителем, соей, солью и некачественным мясом. Но деваться было некуда, поэтому частенько покупала в ближайшем супермаркете сосисочки.

[640x480]

Но на днях я впервые сделала диетические по рецепту шеф-повара одного из ресторанов. Радости моей не было предела: и вкусно, и без всяких вредных примесей, и готовить совсем легко!

Итак, делюсь с вами рецептиком.

Читать далее...

 

[показать]

Этот рецепт чисто по-венгерски,так маринуют перцы с капустой...

Нам понадобится...

перцы сладкие мясистые около 1,5 кг

свежая капуста,нашинкованная очень тонко не большой качан

маринад..

на 1 л.воды...200гр стакан уксуса 10%

5-10 ст.л.сахара,по рецепту 5 ст.л,но я попробовала рассол и мне не очень понравилось,слишком кисло было,добавила ещё 5 ст.л.сахара, так что вы пробуйте на свой вкус.

3 ст.л. соли

2-3 листика лаврушки

5-7 шт.перца горошка

кореандр и тмин

аспирин для консервации

Перцы помыть,выпотрошить от семян.Нашинкуем тонко капусту.Поставим на огонь воду и все специи кроме аспирина.Попробуйте на вкус,может вам больше чего нибудь потребуется добавить.Как закипел рассол,положить нашинкованную капусту в кастрюлю и 3-4 мин бланшировать,чтобы она стала помягче.

[показать]

Так удобней фаршировать перцы.Через друшлаг отцедить ,а рассол в другую кастрюлю перелить и прокипятить ещё раз.Как капуста немного остыла ,фаршируем перцы.

[показать]

Укладывем в банки,рассол остудить и залить перцы,с верху посыпать аспирином и закатать.В свободные места можно положить нарезанный перец.

[показать]

[показать] Для этого нам потребуется...

Молоко цельное — 250 мл

Молоко сухое — 1 1/2 стак.или 150 гр

Сахар — 1 1/2 стак.

смешать всё продукты венчиком.

Здесь у нас полтора стакана сахара, полтора стакана сухого молока и 250 мл. молока цельного.

Сгущёнка будет готовиться на водяной бане, поэтому смешивайте ингредиенты в небольшой кастрюльке, или в металлической чашке.Поставить большую кастрюлю с водой на плиту и довести воду до кипения. Погрузить в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью. Варить сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа, изредка помешивая.

[показать]

вот результат...

[показать]

[показать]

[показать]

Как вы все знаете для настоящей пирамису нужен сыр крем маскарпоне,но я без него сделала из крема,крем ванильный в порошке купила 2 упаковки,разбавить молоком,на упаковке написано сколько 0,6 л и взбивать миксером до густоты,варить не надо,если у вас нет такого,думаю можно и пудинг сварить ванильного вкуса,только не очень густо..

для коржей нужны печенье из бисквита 2 упаковки,бисквиты печенюшки пропитать в кофе,я на молоке сварила кофе с сахаром,слой крема,слой пропитанных печений бисквитных и опять крем,и т.д.верхний слой крем ,сверху посыпать какао быстрорастворимый и в холодильник для пропитки

[показать]

[показать]

Все овощи я не варила,а в духовке запекла

Продукты простые....

Свекла 2 шт среднего размера,

картофель 2-3 шт ср.размера

морковь 2 шт

солёный огурец 2-3 шт

1 яйцо варёное

зелёный лук

1 яблоко

зелёный горошек

1 банка консервированного тунца в собственном соку или лосося,но только в собственном соку,не в масле и не в томате

соль,перец по вкусу

майонез

Все продукты режим лучше помельче или на крупной тёрке,кому как нравится,укладываем слоями и каждый слой полить мойонезом,не густо,типа решётки

1.картофель,посолить,майонез

2.тунец,процедить сок через ситечко,руками размять на кусочки и распределить по поверхности,сок не нужен в салате

3.лук зелёный,майонез

4.морковь

5.яблоко,майонез

6.горошек

7.огурчик

8.яичко

9.свекла,майонез

Слои можно и по вашему усмотрению положить,но 1 слой картофель с рыбой и последний свекла,а как остальные слои варьируйте сами...

яйцо не обязательно,просто осталось ,поэтому добавила,не плохо,вкус не испортила [показать]

[показать]

Добавляю фотки в разрезе

[показать]

а это уже перемешано

[показать]

[показать]

[показать]

Обычное тесто на пиццу....

300 гр.муки

1 яйцо

молоко, дрожжи,сахар

4 ст.л.раст.масла

соль

Надеюсь знаете,как делать тесто,описывать не буду.

Начинка любая,но главный компонент сыр,кетчуп,помидор,а там можно всё что угодно положить,грибы,овощи протушить,колбаски,сосиски,ваша фантазия....У меня сосиски,копчёная колбаска,поджарила с луком,долька помидора,майонез,сыр,можно использовать сушёные травы

Раскатать не большой кружок из теста,помазать кетчупом или майонезом,положить начинку,посыпать сыром и второй половинкой закрыть и защипить..уложить на смазанный противень ,посыпать сыром и запекать до румяного цвета...

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]