очень вкусные и совершенно не масленные

[показать]

Продукты беру произвольно. В кефир-0,5л., добавить соду-1 ч.л.,перемешать. Яйца-1шт.,взбить с сахаром-2-3 ст.л. и добавить соль-0,5ч.л.,полученую смесь добавить в кефир и хорошо перемешать. Добавить муку столько,чтобы получилось тесто как хорошая сметана. Хорошо разогреваем сковороду,смазываем маслом и ложкой наливаем тесто ( сковороду смазываем перед каждой выпечкой).Печем при закрытой крышке. Оладьи получаются пышными и совсем без масла.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Честно говоря, сначала я как-то сомневалась по поводу этого рецепта, т.к. утка запекается практически без специй, приправ, не маринуется заранее и т.д. В итоге получилось супер-вкусно! Главное здесь, конечно, соус!!! Рецепт из книги "Готовим с Джейми", стр. 198

[показать]

Вообще, слива и утка очень хорошо сочетаются. Я уже размещала рецепт Утиные ножки со сливами и пряностями от Дж.Оливера.

Данный вариант с шалфеем по словам Дж.Оливера - средиземноморский. Для придания азиатской нотки автор советует посыпать кожу смесью "Пять специй", а изнутри натереть свежим тертым имбирем. Т.е. вообще готовить без соли!

 

Нам понадобится:

1 утка (у меня была маленькая, 1,5 кг, индо-утка)

маленькая горсть листьев шалфея

2 ч.л. морской соли

1 апельсин, разрезать на 2-4 части

2 моркови, крупно порезать

2 луковицы, крупно порезать

2 стебля сельдерея, крупно порезать (у меня не было)

1 головка чеснока, крупно порезать

 

Для сливового чатни:

100 гр. коричневого сахара,

1/2 палочки корицы

1 звездочка бадьяна

6 крупных красных спелых слив, удалить косточки, мелко порезать (у меня были замороженные сливы, порезать их не удалось, поэтому в конце однородность соусу я придавала погружным блендером)

полоска апельсиновый цедры

щепотка зиры

соль, свежемолотый черный перец

 

1) Разогрейте духовку до 180С (я готовила на 200С).

2) Разотрите в ступке 5-6 листьев шалфея вместе с солью. Вотрите эту смесь в кожу утки, оставшиеся листики шалфея и апельсин положите внутрь утки, утки зашейте.

3) На противень выложите овощи с чесноком, сверху положите утку грудкой вниз. Запекать 2 часа, несколько раз перевернув утку, при этом последние полчаса утка должна запекаться грудкой вверх.

Возможно придется слить лишний жир.

4) Сразу приступаем к приготовлению чатни. В кастрюлю с сахаром добавьте немного воды, чтобы сахар растворился. Поставьте на огонь, добавьте корицу и бадьян и доведите до кипения.

5) Варите на слабом огне, пока не появятся крупные пузырьки и сахар не начнет темнеть. Добавьте сливы, цедру и зиру. Сливы дадут сок и через некоторое время соус уварится и загустеет. Снимите с огня, поперчите, посолите, дайте остыть.

 

Я отварила рис и добавила туда овощи, которые были под уткой, с небольшим количеством жира. Получилось очень вкусно.

 

А это утка, после того, как от нее отрезали кусочек, который на верхней фотографии.

 

[показать]

 

И как всегда фотография из книги. Какие-то сливы там не красные совсем.

 

[показать]

 

Приятного аппетита!

риветик всем! Меня просили сделать МК по вот такому цветочку. Цветочек делать, к сожалению, нет времени. Выкладываю листочек. Идею подсмотрела в группе на Одноклассниках. Думаю как собрать догадается каждая рукодельница.

[520x390]

Отрезаем кусочек ленты размером 4 х 6 см. На белом цветочке лента более жесткая, поэтому лучше держит форму. Здесь лента помягче. Будет видна разница.

[520x390]

Складываем вдоль лицевой стороной наружу

[520x390]

Обрезаем уголок. Угол отреза на ваш вкус и желание. Можно сделать поострее, можно закруглить посильнее. Получатся разные лепестки, а из них разные цветочки)))))

[520x390]

Вот так в развернутом виде. Уголок опаляем зажигалкой. С жесткой лентой, если честно, работать было легче. Мягкую надо аккуратнее обжигать, у меня это получилось не очень хорошо и ровно)))))

[520x390]

Затем делаем складочку, чуть наискосок

[520x390]

Вид снизу

[520x390]

С другой стороны делаем еще одну. Она слегка должна заходить на первую.

[520x390]

Вид сзади

[520x390]

Кончик подравниваем и запаиваем

[520x390]

  [показать]

[456x342]

Покажите мне хоть одного ребенка, который не знаком с милыми и живыми «кругляшами»-шариками из современного мультсериала? Кто не знает веселого и озорного Кроша, кокетливую Нюшу, умного Пина, задумчивого Ежика? А кто из детей не мечтает, чтобы мультгерои ожили и поселились у него дома? А может быть, благодаря вашим стараниям и умениям, под новогодней елочкой будет ждать ребятишек кто-то из забавных Смешариков?

Поэтому сегодня у нас великолепный мастер-класс от Машуни, которая предлагает сшить Нюшу! Вперед!

«Шила я своему сынишке в детский садик на конкурс игрушек Кроша из Смешариков, ну и пообещала воспитателям сшить ещё и Нюшу.

 Для изготовления Нюши нам надо:

1. Флис розовый, красный, можно ещё взять коричневый (я брала для копытец, хотя в мультике они у Нюши красные), чуть-чуть белого флиса или фетра для глаз.

2. Две чёрные пуговицы или кусочек чёрного фетра или флиса для зрачков.

3. Красные нитки мулине (можно и простые) для вышивки ротика.

4.Холофайбер или синтепон для набивки

5. Кружево для бантика

6. Ножницы, нитки в тон, иголка или швейная машинка.

Приступим:

1. Вырезаем детали нашей бумажной выкройки

[378x546]

и переносим их на флис.

2. Вырезаем детали из флиса.

[456x342]

3. Сшиваем между собой детали головы ( красные волосы и розовое тело, затем сшиваем между собой получившиеся клинья (не забываем оставлять отверстие для выворачивания и набивки игрушки).

4. Выворачиваем тело, набиваем и зашиваем отверстие потайным швом, сшиваем пятачок.

[456x342]

5. Пришиваем пятачок к голове (смотрим, чтоб высота пяточка была не очень большая) и вышиваем ноздри ( я вместо ноздрей пришила две чёрных бусинки), сшиваем детали ушек и выворачиваем их.

[456x342]

6. Сшиваем между собой копытца и детали ножек Нюши, выворачиваем и набиваем их ( ручки у Нюши я делала чуть-чуть короче, чем ножки).

7. Пришиваем ножки к телу Нюши.

[456x342]

8. Пришиваем ручки.

[456x342]

9. Делаем нашей Нюше причёску. Лично я делала волосы из красных шерстяных ниток, но можно их сделать и из полосок красного флиса. Я намотала нитки на книжку и разрезала их с одной стороны. Потом пришила этот пучок ниток посередине к голове Нюши и заплела косичку. И украсила косичку бантиками из кружева и пуговок.  Вы можете использовать готовые резиночки для волос.

[456x342]

[456x342]

[456x342]

10. Делаем Нюше глаза:

Из кусочка белого флиса я

Это старинное эксклюзивное мальтийское рукоделие было известно еще в 17-18 веках, когда в Европе научились изготавливать пышные цветы, букеты и целые ажурные композиции из ниток и тонюсенькой золоченой или серебряной проволочки, свитой в мелкие пружинки и использовавшейся для мерцающей объемной вышивки.



В технике ганутель пружинки или образуют контур-каркас, который заполняют нитяным переплетением, или же еще более тонкая проволочка свивается с помощью веретена с цветной нитью и из этой упругой «веревочки», выкладываются воздушные мерцающие лепестки и листья.



В этом МК показано как сделать эксклюзивные сережки:)



Все что понадобится для изготовления сережек: проволока (проволока на такой катушке, называется она "обводка втягивающего" - любой разбирающийся в автомовилях мужчина знает что это такое и как это достать:)кусачки, линейка, нитки, швензы, можно еще бусинки

[показать]

Читать далее 

[показать]

[262x466]

Вот и наступила  наконец- то весна!  И принесла с собой долгожданное ласковое солнце, первую зеленую травку и…огромные непроходимые  лужи. Идеальной обувью для таких вот весенних прогулок являются резиновые сапожки. Но, кроме того, чтобы детские ножки не промокали, они должны быть и в тепле. Для этого во многих детских моделях существуют валеночки для резиновых сапог. Они могут быть флисовые и шерстяные, из овчинки и из искусственного меха. А что делать, если любимые и красивые резиновые сапожки без таких вот теплых валеночек? Ждать тепла, чтобы бегать безбоязненно по лужам? Ответ прост – такие валеночки для резиновых сапог можно сшить самим. Наша мастерица Мария с удовольствием проведет мастер-класс по пошиву такой нужной вещи.

Для валеночек  понадобится:

1. Старая подстёжка на синтепоне от куртки + от неё же трикотажные манжеты для отворотов.

2. Флис

3. Стельки

4. Нитки в тон, швейная машинка, ножницы, иголка.

Итак, приступим:

1. Выкройку я делала прямо по сапогу.

[332x442]

2. Переносим выкройку на подстёжку и флис, вырезаем стельку, отрезаем трикотажную резинку от рукавов подстёжки.

[491x369]

3. Смётываем и сшиваем  детали будущих сапожек.

[491x369]

4. Складываем между собой лицевыми сторонами подстёжку и  флисовую подкладку, а между ними кладём трикотажную резинку. Смётываем всё и сшиваем.

[491x369]

5. Выворачиваем. Получается вот такой вот «сапожек».

[332x442]

6. Пришиваем этот сапожок к стельке. Я шила в ручную «обмёточным» швом.

[491x369]

7. Вставляем наши «валеночки» в сапожки.

Были вот такие сапожки

[491x369]

стали вот какие!

[491x369]

Ну вот, можно идти гулять!!!!

Скажу по секрету, валеночки для резиновых сапог мы  «опробовали» этим же вечером! Сын с огромным удовольствием бегал по лужам! А ножки, по возвращению домой, остались тепленькими.

Хочется добавить, что резиновые сапожки остаются востребованными для детей в любое межсезонье – будь-то весна или осень. И модная обувь осень зима 2011 все так же включает в себя такие удобные для детских ножек сапожки. Ведь пока есть лужи, интерес у малышей  к ним не ослабеет – так разрешите им,

Наинежнейшие цветы! Очень мне нравятся...

[показать] 

[597x398]

[597x400]

[598x400]

[599x398]

[600x399]

[598x397]