У многих есть огород, на котором выращивается чеснок. И в середине лета всегда встает вопрос: "Что делать со стрелками чеснока, как их переработать, чтобы из них получить настоящий деликатесный продукт, в котором еще и много полезных веществ?". Раньше я эти стрелки солила, мариновала, а теперь добавился еще один вид заготовки из стрелок чеснока. По подсказке виртуальной подруги я теперь эти стрелки перерабатываю в прекрасную приправу, которая отлично хранится в холодильнике, делается мгновенно и очень востребована. В процессе готовки я добавляю заготовку из стрелок чеснока во многие блюда, но можно её добавлять и в уже готовые кушанья. А как вкусно намазать эту приправу на хлеб! Попробуйте сделать такую заготовку из стрелок чеснока, она займет достойное место в вашем холодильнике.
Для приготовления заготовки из стрелок чеснока понадобится:
стрелки чеснока - 1 литровая банка;
соль морская крупная - 1 ст. л.;
молотый черный перец - 1 ч. л.;
молотый кориандр - 1 ч. л.;
растительное масло - 5 ст. л.
Принести с огорода стрелки чеснока.
Оборвать головки, оставить только стебли.
[450x299]Нарезать небольшими кусочками.
[450x316]Сложить нарезанные кусочки стрелок чеснока в блендер, добавить соль, перец, кориандр, растительное масло.
Перемолоть до состояния кашицы.
Разложить заготовку из стрелок чеснока по баночкам и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
Если вы хотите испечь супертонкие блинчики или по каким-то причинам не хотите использовать муку, то воспользуйтесь рецептом блинов без муки. Тесто для них готовится на крахмале, я использовала - картофельный. Этим рецептом неоднократно поделилась с телезрителями, а так же с читателями кулинарного журнала и сайтов поэтесса Лариса Рубальская, она их называет блины "Любаня".
Для приготовления блинов без муки понадобится:
молоко - 0,5 л;
яйца - 3 штуки;
крахмал картофельный - 6 ст. ложек;
масло растительное - 3 ст. ложки;
сахар - 1-2 ст. ложки;
щепотка соли.
Если для приготовления теста пользоваться насадкой миксера, то все ингредиенты можно соединить сразу и взбить до однородного состояния. 
[450x300]
Если тесто будет готовиться вручную, то сначала нужно взбить яйца, потом крахмал развести половиной молока и размешать, затем яйца и все остальные компоненты соединить вместе и тщательно перемешать.
Тесто получается жидким.
[450x300]
Жарить блинчики обычным способом: наливая тесто тоненьким слоем, на специальных блинных сковородах с двух сторон. Тесто нужно постоянно перемешивать, т.к. крахмал постепенно оседает на дно!
[450x325]
Блины без муки готовы.
[450x300]
Приятного аппетита!
Приготовить вкусные батоны дома совсем не сложно. Тесто можно замесить в хлебопечке или вручную, как обычное дрожжевое тесто. Нарезные батоны, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Для приготовления двух нарезных батонов понадобится:
260 мл воды;
1 1/2 ч. л. сахара;
1 1/4 ч. л. соли;
40 г растопленного сливочного масла;
500 г муки;
1 3/4 ч. л. сухих дрожжей.
для смазывания:
1 яичный желток;
1 ч. л. молока.
В ведерко хлебопечки влить воду, всыпать соль, сахар, добавить масло, муку и дрожжи. Включить режим "дрожжевое тесто".
Дрожжевое тесто для приготовления батонов готово через 1 час 25 минут. Получается очень приятное, тугое, не липкое тесто.
Противень смазать растительным маслом. Тесто разделить на две части, сформовать два батона, острым ножом сделать разрезы наискосок и оставить в теплом месте без сквозняков на 30-40 минут для подхода.
Желток размешать с молоком, смазать батоны сверху и с боков.
Выпекать нарезные батоны в разогретой до 230 градусов духовке 5-7 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов и печь 30-35 минут до золотистого цвета. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Готовые домашние батоны переложить на решетку для остывания.
Вкусные, мягкие батоны по-домашнему готовы.
Капуста стоит на первом месте по разнообразию салатов и закусок из нее, приготовленных впрок. Данный рецепт салатной капусты отличается ярким вкусом и насыщенным цветом. В этом блюде содержится огромное количество полезных веществ и витаминов. Такую салатную капустку можно делать круглогодично. Она прекрасно хранится в холодильнике в течение недели. Уверена, что никто не останется равнодушным к этому вкусному салату из капусты.
Для приготовления салатной капусты нам понадобится:
капуста свежая - 2 кг;
морковь - 6 шт.;
лук репчатый - 6 шт.;
перец сладкий - 6 шт.;
сахар - 1 стакан;
масло растительное - 1 стакан;
соль - 2 ст. л.;
уксусная эссенция - 1 ст. л.
Режем тонкими кольцами репчатый лук и трем на крупной терке морковь, все смешиваем.
Режем сладкий перец (лучше разных цветов).
Тонко режем капусту и добавляем ее к овощам.
Складываем все в большой таз - (в нем удобнее будет перемешивать). Добавляем соль, сахар, растительное масло, уксусную эссенцию и тщательно перемешиваем.
Теперь салат укладываем в банку, плотно утрамбовывая капусту с овощами.
Через пару часов можно снимать пробу.
Наша капуста салатная готова. Приятного аппетита!
Я больше люблю квашенную капусту. Но рецепт быстрой маринованной капусты выручает, когда нужно приготовить просто и быстро. Приготовленная по этому рецепту капуста получается в меру острой, пикантной, хрустящей.
Для приготовления быстрой маринованной капусты понадобится:
кочан капусты среднего размера;
головка чеснока;
морковь - 2 шт.
для маринада на 2 л воды:
сахар - 1 стакан;
уксус 9% - 1 стакан;
соль - 2 ст. л.
Очистить морковь и чеснок, с капусты снять верхние листья. Разрезать капусту на части и удалить кочерыжку.
Морковь и капусту нашинковать, можно с помощью комбайна, или порезать на более крупные кусочки, чеснок пропустить через чесночницу. Все смешать.
Для маринада вскипятить воду, всыпать соль и сахар, размешать до растворения и влить уксус.
Горячим маринадом залить капусту.
Через 6-8 часов быстрая маринованная капуста готова. При подаче полить капусту оливковым или подсолнечным маслом, добавить репчатый или зеленый лук.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Сытный простой салатик.
Ингредиенты:
картофель средний - 3 шт.
яйца отварные - 2 шт.
свежие огурцы - 3 шт.
сыр твердый ( у меня пармезан)- 50 грамм.
майонез или сметана
масло для жарки
зелень
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать очень тоненько или натереть на терке для корейской моркови.
Обжарить на разогретом масле, получится очень меленький- тоненький картофель фри.
Яйца натереть на крупной терке.
Огурцы тоже режем тоненько или трём на терке для корейской моркови.
Сыр натираем на средней терке.
Зелень порубить, ее добавляют по желанию.
Все ингредиенты, кроме огурцов, аккуратно смешиваем.
Теперь выкладываем на блюдо слоями: салатную смесь чередуем с огурцами и майонезом/ сметаной.
Украшаем зеленью или листиком салата.
Приятного аппетита!!!
Будем делать вот такую розу .Постараюсь обьяснить возможно по подробнее и по понятнее как это делается.
Что нам понадобится :начнём от начала
1.Креповая бумага (часто её некоторые жители страны называют её итальянской гофрированной бумагой,но это не правильно)!
2.Обычная зелёная гофрированная бумага(можно и яснее отенем чем у меня ,только не слишком ясную зелено выбирайте !
3.Ножницы
4.Клей
5.Проволка(можно использовать каждую(только не мяхкую) проволку любой длины)
6.Нить (но я забыла в поспехе её подожить)
Отрезаем кусочек,и чем он длинее,тем роза пышнее ,вот только потом её скрутить есть тяжело!А про по отрезания принято что такой бумаги хватит на 50 роз. Но это не совсем правда,чем больше розы мы делаем ,тем меньше бумаги остаётся ,примерно на 20 больших роз должно её спокойно хватить .
Я отрезала вот такую длину ,важно чтоб Вы не в коем случае не розтягивали отрезанных кусков.Кто так советует делает огромную ошибку. Если ростянуть бумагу то при том как мы будем делать розу бумага будет рваться ,а цветок выйдет дряхденький!
Вправом верхнем углу загнуть уголок (у меня не хочет правильно загрузится фотка ,загрузилась в верх тормашками,за что извеняюсь )Уголок всё равно под каким углом ,важно что б тот уголок был загнут под каким либо углом.Я загнула так,но не всегда именно так выходит!
Потом берём уголок и надо следить чтоб за каждым разом большой палец "нырял"во внутрь загиба!Это очень важно ,потому что если того не сделать,то ничего не получется !
Вот видно немного как начать .
Правая рука :большой палец а середине ,всказательный поддерживает тот загнутый нами зарание уголок .
Левая рука:хватаем оставшийся рог и держим не выпуская!
Здравствуйте, уважаемые рукодельницы! Мои ученики давно просили рассказать как я
делаю своих ежей, а тут лето - ёжики гуляют)))ну и , конечно, конкурс на ЯМ, послужил дополнительным стимулом поделиться этим МК с более широкой аудиторией.
Небольшое предисловие: этот мастер-класс предполагает наличие некоторого опыта валяния, но на ЯМ достаточно МК для новичков, например этот
http://www.livemaster.ru/topic/13969-master-klass-...-kotenka-gav?vr=1&inside=1 поэтому не будем останавливаться на самых азах, а перейдём сразу к телу делу
[показать]
Для этого нам понадобится следующее:Читать далееhttp://www.livemaster.ru/topic/113292-daesh-ezha-v-kazhdyj-dom-mk
воробышек Брошка
Приветствую вас, дорогие мастерицы и те, кто только учится и вдохновляется на создание своих работ ))
Таких воробышков я сделала уже довольно много, но на Ярмарке мастеров не выкладывала, поскольку они разлетаются быстрей чем я их успеваю сфотографировать. Всем они нравятся - и взрослым и деткам, а делаются совсем просто. Это тот случай, когда долго сказка сказывается, а дело делается быстро.
У меня уходит 1 час на всё, у вас первый раз может быть немного дольше. Желателен хотя бы небольшой опыт сухого валяния, но я постаралась описать всё настолько подробно, чтобы этот урок был доступен всем, даже самым новичкам ))
Вобще я собиралась мк про воробышка выдать осенью, ...но тут объявили конкурс! ))))
Итак рассказываю как делать:Читать далее" target="_blank">http://www.livemaster.ru/topic/113323-vorobyshek-broshka[/more]
Попробуйте сделать себе такого друга. Что непонятно, спрашивайте!
Необычный рецепт несладкого хлеба, который поразит ваших гостей своим «цветочным» видом.
Вам потребуется:
250 г молока
25 г прессованных дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
мука
Для обмазывания:
оливковое масло
яйцо
прованские травы
чеснок
Приготовление:
Смешать ингредиенты, сформировать колобок. Поставить его в тепло на 1,5 часа.
По прошествии положенного времени тонко раскатать колобок, вырезать стаканом кружки и разрезать их пополам.
Теперь начинаем складывать по кругу цветок от внешнего края к середине в виде «розы».
Смазать полученную «розу» смесью оливкового с прованскими травами. Можно также посыпать сверху укропом и раздавленным чесноком.
Дать тесту ещё немного подойти, смазать сверху взбитым яйцом и поставить выпекать в духовку, нагретую 180 градусах С, до золотистого цвета.
Источник фото: girlybubble.com
Источник cтатьи: lady.ru
[показать]
Здравствуйте, дорогие посетители Ярмарки Мастеров! Рада представить вам мастер-класс по валянию ландышей. Надеюсь, вы получите удовольствие от просмотра и вдохновитесь на изготовление прекрасных весенних цветов!!!
Для работы нам понадобится следующее:
- шерсть ( гребенная лента) белая, зеленая (несколько оттенков), желтая;
- игла № 38 звёздочка;
- щётка-мат для валяния;
- ножницы;
- проволока 0,4 мм;
- деревянные бусины диаметром 10 мм, 9мм, 7мм.;
- мыло;
- емкость с горячей водой;
- клей ПВА;
- лак акриловый;
- атласная лента;
- застежка для броши.Читать далее" target="_blank">http://www.livemaster.ru/topic/113629-vojlochnaya-brosh-landyshi[/more]
Очень интересное и необычное блюдо, которое просто готовить. Подаем сегодня пирог из кабачков с фрикадельками!
Вам потребуется:
кабачок (цуккини) средний - 2 шт.
яйца - 2 шт.
сметана - 2 ст. л.
сыр твердый натертый - 2 ст. л.
соль, специи по вкусу
мука - 150-200 г
фарш готовый - 300 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
зелень: лук зеленый, петрушка
помидор, перец болгарский по вкусу
Приготовление:
Кабачки (цуккини) натереть на крупной терке, посолить. Оставить на время. Зелень порубить. Из фарша скатать небольшие фрикадельки.
С кабачков слить жидкость. Не отжимать. Добавить яйца, сметану, сыр, зелень, хорошо размешать. Затем добавить муку вместе с разрыхлителем, все смешать. Муки добавлять столовыми ложками, готовое тесто должно быть, как тесто на оладьи.
По желанию в тесто можно добавить нарезанный кубиками болгарский перец или помидоры.
Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму, затем разложить фрикадельки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах С примерно 30-40 минут до готовности.
Готовый пирог по желанию можно посыпать тертым сыром, полить сливочным маслом с чесноком или смазать сметаной!
Источник cтатьи: kuking.ru
| ||||||
|
|
| ||
| [показать] | [показать] | [показать] |
Для того чтобы клубнички получились одинаковыми, раздели брусок пластики на 8 равных частей и скатай из них овалы. | Для «семян» из желтой пластики скатай тоненькую колбаску и раздели ее на мелкие части. | Зубочисткой выдави на овалах отверстия и вложи туда желтые кусочки. Закрепи, надавив на них зубочисткой. |
| [показать] | [показать] | [показать] |
Зеленый хвостик ягоды сделай из трех небольших полосок пластики, наложив их друг на друга в разных направлениях. | Каждый хвостик с клубничкой глубоко проткни булавкой. Попроси маму запечь готовые ягоды-бусины в духовке в течение получаса при температуре 110°С. | На нить нанижи одну клубничку и завяжи узелок ровно посередине нити. Затем нанизывай бусины в таком порядке: 3 бисеринки, большая бусина, снова 3 бисеринки, клубничка. |
| [показать] | ||
Следи за тем, чтобы с обеих сторон от центральной ягоды было равное количество бусин.На концах нити сделай застежку:, на одном - закрепи большую бусину, на другом - завяжи петлю. | ||
Вот такое нарядное украшение получилось:
Веселые идейки, №6 (2008)
Для таких цветов нам понадобится:
универсальные салфетки губчатые или вискозные, ножницы, проволока, зеленая пряжа, пуговицы, клей, одноразовые стаканчики или любая ненужная тара, гипс строительный.
Приступаем. Вырезаем из губчатых салфеток цветы любой формы (я делала это по шаблону), на один цветок нужно две одинаковых заготовки.
Для стебля берем проволоку нужной длины, обматываем зеленой пряжей, на кончиках делаем крючок (для более надежной фиксации в гипсе)
Затем начинаем склеивать заготовки. Эти салфетки у меня по краям получились немного загнутыми (на следующих фото это будет видно), поэтому я склеивала только серединки. Между двух заготовок приклеиваем стебель.
(Заготовки из вискозных салфеток склеиваю полностью по всему контуру)
Теперь украшаем серединки цветов пуговицами с двух сторон. На синем цветке я пуговицы пришивала, на розовом и желтом приклеивала.
С помощью ручки придаем стеблю волнистый вид.
Многие любят пощелкать семки=)), порой просто не возможно оторваться от пакетика или мисочки, и каждый про себя думает: "-...Когда же я их осилю..." )) Гораздо приятнее, когда они уже очищенные, а лучше приготовленные. Любимая сладость родом из детства... Господин Козинак! Захотелось и мне попробовать приготовить эту Восточную Сладость =Р, как оказалось, это совсем не сложно.
Нам потребуется:
300г очищенных семечек подсолнуха,
1 ст. л. мёда.
Приготовление
Семечки необходимо подсушить (как вам нравится, но главное не пережарить) на сухой сковороде, затем добавить мёд и быстро перемешать. Массу помешивать в течении 30-60сек, не более, если передержать мёд начнет горчить. [показать]
Выложить массу на бумагу для выпекания (рекомендовано), накрыть ею же и разровнять скалкой толщиной приблизительно 1-1,5см. Дать полностью остыть, нарезать острым ножом на кусочки.
Я выкладывала сразу на тарелки и сформировала ложкой))). Домашние были в восторге. Улетел оооочень быстро. [показать]
Примечание: Масса сразу Ооочень горячая, поэтому ни в коем случае не пытайтесь пробовать её или , тем более, разравнивать руками.
Это цитата сообщения Мурчелла Оригинальное сообщение
Розочка из ленты(очень быстро).МК.
Вот такие розочки можно сделать за несколько секунд)А применить на своё усмотрение)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса из курочки с печенкой
Моя огромная благодарность lorine за замечательный рецепт!
[показать]