СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ 🍧

(очень просто и вкусно)

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 пак. малинового (или другого) желе, рассчитанного на 400 мл воды

● 150 мл воды

● 200 мл сметаны

● Сахарная пудра по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Желе растворить в кипятке, немного остудить.

2. Начать взбивать миксером, добавить сметану и продолжать взбивать, чтобы было много пузырьков.

3. Добавить сахарную пудру по вкусу (или не добавлять).

4. Разлить по креманкам, поставить в холодильник до застывания.

Быстрый шоколадный торт

(очень вкусно и легко в приготовлении)

[показать]

Ингредиенты:

 

Для бисквита:

350 г. сгущённого молока,

2 яйца,

125 г. пшеничной муки,

25 г. какао,

1 ч. л. соды.

 

Для крема:

500 мл молока,

150 г. сахара,

1 яйцо,

70 г. муки,

25 г. какао.

 

Для глазури:

150 г. шоколада,

75 мл сливок 35% жирности.

 

Приготовление:

 

Разогреть духовку до 180 градусов.

 

Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать.

 

Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать).

 

Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут.

 

Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой.

 

Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.

 

Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть.

 

Остывший бисквит разрезать на три коржа.

 

Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

 

Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им шоколад.

 

Дать глазури застыть.

 

Приятного чаепития!

СПАГЕТТИ С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 200 гр спагетти;

● 200 г шампиньонов;

● 200 г сливок;

● 1 плавленный сырок;

● 1 луковица;

● 1-2 зубчика чеснока;

● соль, перец, зелень.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Спагетти отварить в подсоленной воде.

Грибы нарезать пластинами, обжарить вместе с луком на сковороде, с добавлением растительного и сливочного масла.

Плавленный сырок натереть на терке и добавить к грибам.

Следом добавить сливки, поддержать на огне до полного расплавления плавленного сырка. Выключить газ, добавить к соусу соль, перец и выдавленный чеснок.

Все перемешать и добавить к отваренным спагетти.

Перемешать, украсить зеленью и подать к столу. По желанию можно все присыпать тертым сыром.

Сардельки "Бриллиантовая рука"

[показать]

Ингредиенты

 

Сардельки большие

Сыр натертый

Яйцо отварное

Немножко чесночка (совсем четочку, можно и без него)

Майонез (совсем немножко)

Слоеное тесто

Желток

 

Как приготовить

 

Продвинутые граждане нашей планеты знают, как сложно накормить детишек! Ладно в 13 чадо мужского пола уже нормально трескает, и то со скрипом, а вот барышня в 8 перебирает КАРАУЛ! Вот мы общим собранием нашли компромисс! Это был просто общий Воскресний завтрак!

 

Из больших сарделек мы выняли аккуратненько мякоть, мелко ее нарезали, добавили к ней натертое отварное яичко, сырок и грамульку чесночка, совсем немножко сметанки и зелени (короче такое себе салатик-фаршик). Всем этим счастьем мы начинили сардельки, сложили их и укутали в предварительно размороженное слоеное тесто (нарезанное тонкими полосками), смазали желтком и посыпали кунжутом , короче наложили гипс и запекли 15 минут в духовочке, предварительно разогретой. Детишки наелись от пуза!

Куриные оладьи

[показать]

Ингредиенты:

 

— 1 куриное филе;

— 2 средних (или 1 большая) луковицы;

— соль;

— перец;

— 1яйцо;

— 1 столовая ложка майонеза;

— 1 столовая ложка муки;

— масло растительное – 3-4 ст. ложки (если сковорода с антипригарным покрытием, количество масла уменьшаем вдвое).

 

Способ приготовления:

Взять куриное филе, промыть хорошо и обсушить вафельным полотенцем.

 

Порезать куриное филе на мелкую соломку.

 

Лук очистить и порезать маленькими кубиками, чем мельче порезать лук, тем лучше.

 

Перемешать лук с нарезанным куриным филе

 

Добавить соль и перец, оставить мариноваться на 2 часа.

 

Разбить яйцо и перемешать с куриным филе и луком.

Добавить по 1 столовой ложке майонеза и муки.

 

Тщательно перемешать все ингредиенты.

Выкладывать ложкой на раскаленную сковородку с растительным маслом. Жарить до золотистого цвета с двух сторон 2-3 минуты. У Вас получится хорошая порция вкусных омлетиков, к которым в качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре. Также они вкусны, как и самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Песочный пирог с вареньем

[показать]

Ингредиенты для приготовления песочного пирога:

 

●Два куриных яйца

●Три стакана муки

●200 грамм маргарина или сливочного масла

●Один стакан сахара

●Немного на кончике ножа ванилина

●Одна чайная ложка разрыхлителя для теста

●200 грамм варенья

 

Приготовление:

 

- Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

 

- Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет меньшой ложем на час в морозильник.

 

- Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и ложем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу.

Шашлык из курицы в духовке

 

Ингредиенты:

 

Филе курицы — 2 Штуки

 

Растительное масло — 2 Ст. ложки

Чеснок — 2 Зубчика

Сахар — 1 Ст. ложка

Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)

Соевый соус — 1 Ст. ложка

Перец чили, соль — - По вкусу

 

Приготовление:

 

Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.

Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.

После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.

Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки. Приятного аппетита!

ШОКОЛАДНОЕ КУХЭ В МУЛЬТИВАРКЕ

 

Ингредиенты:

 

● Яйца – 4 шт.

● Сахар – 300 г.

● Растительное масло без запаха – 200 мл.

● Молоко – 200 мл.

● Мука – 400 г.

● Какао – 4 ст.л.

● Ванилин – 2 пакетика

● Разрыхлитель – 2 ч.л.

 

Приготовление:

 

4 яйца выльем в миску. Добавим в них сахар (200 г). Взобьем миксером до состояния пены. В другую емкость выливаем молоко, 200 мл растительного масла, 100 г сахара и какао. Все также хорошо перемешиваем миксером.

 

Нашу шоколадную смесь делим на две части, одну из них добавим в яичную смесь. Все снова взбиваем. В муку добавим разрыхлитель и ванилин, всыпаем ее в нашу смесь. Взбиваем, тесто должно быть в меру жидкое.

 

Чашу мультиварки смажем маслом, переливаем в нее тесто. Выпекать 1 час в режиме выпечки. Достаем наш бисквит. Поливаем шоколадным сиропом, который мы оставляли. Убрать в холодильник. Наш прекрасный десерт готов, приятного аппетита.

Блинчики с мясом. Простые и очень вкусные

[показать]

Потребуется:

-мука пшеничная,

-8 столовых ложек,

- яйцо куриное 4 штуки,

- молоко 700 мл,

- соль 1 чайная ложка,

- сахар 1 столовая ложка

- масло подсолнечное 3 столовых ложки.

 

Как делать:

Взбить 4 яйца с сахаром, солью и 400 мл тёплого молока. Добавить муку. Тщательно перемешать, добавить растительное масло и влить остальное молоко. Выпекать на сухой блинной сковородке.

 

Начинка: Говядину отварить со специями (лаврушка и чёрный перец), пропустить через мясорубку, перемешать с обжаренным луком. Завернуть в блинчики и подогреть. Готово! Вкусно-превкусно друзья!

 

Приятного аппетита!

Нутелла

[показать]

Ингредиенты:

 

Яйца - 2 шт.

Сахар - 3 стакана

Какао - 2 ст. л.

Мука - 4 ст. л.

Ванилин - щепотку или ванильный сахар

Фундук - 1 стакан

Масло сливочное - 1 ч. л.

Молоко - 2 стакана

 

Приготовление:

 

1. Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. 

2. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. 

3. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.

Помидоры в сырном кляре

[показать]

Ингредиенты:

-3 средних помидора

-150 гр твердого сыра

-2 яйца

-2 ст.л. майонеза или сметаны

-1-2 ст.л. муки

-соль, перец по вкусу

-растительное масло для жарки

-петрушка для украшения

 

Способ приготовления:

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой.

Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.

При подаче украсить зеленью петрушки.

Торт "Минутка" без выпечки

[показать]

Вам потребуется:

 

Для коржей:

3 ст. муки;

1 банка сгущенки;

1 яйцо;

1 ч. л. соды (погасить уксусом).

Для крема:

750 г молока;

200 г сливочного масла;

1.5 ст. сахара;

2 яйца;

3-4 ст. л. муки

1 пакетик ванилина

 

Приготовление:

 

1. Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.

2. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.

3. Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).

4. Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).

5. Готовим крем

Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.

В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.

6. Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.

7. Оставляем торт на несколько часов для пропитки

Кабачково-творожная запеканка

[показать]

Ингредиенты:

кабачки 400г без кожуры и семечек;

творог нежирный, 125-150 г;

сыр твёрдый 50 г;

2 средних яйца;

1-2 зубчика чеснока

 

Приготовление:

1. Кабачки натереть на крупной терке, помять и хорошо отжать от лишней жидкости.

2. Взбить яйца.

3. Вмешать во взбитые яйца творог и сыр, потертый на крупной тёрке, посолить по вкусу, у меня это где-то 1/4 ч.л. соли, добавить измельчённый на чеснокодавке чеснок.

4. Кабачки смешать с яично-творожной смесью и залить всё это дело в отсек пароварки для приготовления супов-пюре.

5. Готовим на пару 30-40 минут.