Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение
БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
[350x460]До чего же хороша кабачковая икра! И на хлебушек ее намазать можно, и к основному блюду предложить! Приятный вкус и нежная консистенция этого кушанья просто не оставляют равнодушных!
В современной кулинарии существует немало вариантов приготовления кабачковой икры. Добавляя в кушанье овощи, зелень, любимые специи, можно каждый раз готовить ее по-новому! И каждый раз она будет радовать своим вкусом!
Сегодня я предлагаю вашему вниманию прекрасный рецепт быстрой кабачковой икры на зиму!
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Лечо (кабачки +баклажаны)
Необходимые продукты:
1 кг баклажанов
1 кг кабачков
1 кг перца
1 кг моркови
Пучок укропа, пучок петрушки
Для соуса :
2 кг помидор
2 головки чеснока
1/2 ст. 6% уксуса
1,5 ст. растительного масла
1,5 ст. сахара
1/3 ст. соли
4 горошины душистого перца
5 горошин черного перца
2 листа лавр.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Салат «кубанский»
Еще один рецепт из детства.
Сколько помню себя, помню этот салат.Мама закатывала его десятками банок.
Как же я его любила! Очень,очень вкусный.
А "юшка"...хлебушком помакать сплошное удовольствие.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Консервируем баклажаны по-татарски
Лето - не только пора отдыха, но и заготовок на зиму. А поэтому сегодня предлагаю вам рецептик "баклажаны по-татарски", уж поверьте, они зимой будут ой как вкусно поедаться на обеденном столе!
Ингредиенты:
- баклажаны - 2 шт.
- морковка - 0,5 кг
- лук - 2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- сладкий перец - 2 шт.
- чеснок - 6-7 долек.
- соль,перец и зелень по вкусу
- растительное масло
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачки под ананасы на зиму (с соком ананаса)
[210x160]
Всё-таки не перестаю удивляться нашим людям, вернее той смекалке и изобретательности, которую они проявляют. Чего только мы не придумаем! Кабачки вкус ананаса оказывается могут принять! Вот уже никогда бы не подумал, пока не натолкнулся на такой рецепт. И делается всё достаточно просто. Если икру из кабачков Вы уже сделали и прочие салаты тоже, и не знаете, что же из них ещё можно сделать, то такой вот простой рецепт как раз для Вас. Знаю, что когда кабачки на огороде растут, бывает так, что они, как говорится «прут и прут» и девать их уже некуда. Оказывается можно пустить их на варенье или даже приготовить из них свои доморощенные ананасы, что весьма неплохо. Вот этим можете и заняться.
Делаем кабачки с соком ананасаЭто цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
"Анкл Бенс" по-домашнему
Да, на сайте есть Анкл Бенс, но нигде нет одного ингредиента -ЧЕСНОКА! С ним просто изумительно))) Вчера сделала 4 небольшие баночки, 1 вечером уже съели, 1 на работу взяла, ее на работе и съели, 1 муж дома в обед съел... 1 осталась))) Придется делать еще и много)))
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
Яблочная заготовка для пирогов на зиму
Девочки, делюсь с вами рецептом моей кумы и старинной подруги . Она делает такую заготовку каждый год много лет. Так что - рецепт проверенный!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лечо с яблоками на зиму - пикантное и оригинальное
Для всех любителей удивительного салат «лечо», хочется представить еще один прекрасный рецепт лечо с яблоками, который займет достойное место в вашей копилке рецептов.
Да действительно любителей салата лечо есть очень, много, но зачастую эти любители лечо готовят и знают только один стандартный рецепт данного салата. Поэтому для тех хозяек, которые готовы пробовать что-то новое мы представляю рецепт салата лечо с яблоками, который, как и обычный готовится на зиму.
Мы просто привыкли к стандартным рецептам и не хотят экспериментировать узнавать, пробовать, им хочется сказать – очнитесь, включайте фантазию и творите кулинарные шедевры.
Салат лечо с яблоками радикально от стандартной заготовки отличаться не будет, но благодаря яблокам мы придадим ему пикантности и оригинальности. Понятное дело, что основные ингредиенты – это болгарский перец и томаты мы трогать не буден, они там же и останутся.
[300x200] [300x200]
Все кто испробовали данный рецепт, узнали, насколько заготовка удачная, и с тех пор не проходит ни одна зима без данного салата. И совершенно понятно, почему так происходит, ведь ингредиенты данного салата доступный для всех, готовится он легко и достаточно быстро, почему бы и не приготовить.
Лечо с яблоками на зимуЭто цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение
Творожно-яблочный пирог
|
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Ароматный пирог «Яблочный витраж»
Рецепт ароматного пирога с целыми яблоками и шоколадом внутри. От аромата кружится голова. Сам пирог украсит любой стол. Невероятное сочетание шоколада, корицы и яблока делает вкус пирога незабываемым!!! Угощайтесь!
Время приготовления:
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Сметана — 200 г
- Сода — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Мука — 1.5 стак.
Начинка
- Яблоко (маленьких, по количеству формы. ) — 10 шт
- Шоколад темный — 100 г
- Печенье (1 пачка песочного) — 100 г
- Корица — 0.5 ч. л.
- Молоко — 4 ст. л.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ НА ЗИМУ. ПО ДАННОМУ РЕЦЕПТУ БАКЛАЖАНЫ ОЧЕНЬ НАПОМИНАЮТ МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ – НУ ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ!
[показать] С приходом баклажанной поры хочется не только летом насладиться этим вкуснейшим овощем, но и запастиcь на зиму какими-то заготовками. Получается вкуснейшая закуска зимой на праздничный стол или просто баночку до картошечки открыть и порадовать семью. Рецепт совсем не сложный. Уверена, любая хозяюшка справится с этим прекрасным рецептом. Пробуйте!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Очень вкусный салат из овощей с желатином
вгуст - пора заготовок. Салат, о котором пойдет речь в видео был одним из самых вкусных в далеком прошлом.
Но, недавно я про его вспомнила и, осталось только освежить рецепт?что-то добавить, где - то убавить.
И, в результате вот что получилось.
500 гр. огурцов
600 гр. мясистых помидоров
3 болгарских перца
4 луковицы
пучок петрушки
свежий чеснок (по 1 зуб. на поллитровую банку)
маринад:
1,5 л. воды
гвоздика
перец горошком
3,5 ст. л. соли
4,5 ст. л. сахара
30 гр. желатина
0,5 ч. л. уксусной эссенции
2 ч. л. растительного масла+по 2 ч.л. масла в каждую баночку
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рассольник с перловкой на зиму - безумная вкуснотища!!!
Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках.
[500x333]
Рассольник с перловкой на зимуЭто цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Мышкина радость...или сырное печенье
Мышкина радость...или сырное печенье
Если сегодня вы зададите кому-нибудь подобный вопрос, то ответом вам послужит недоуменный взгляд, и означать он будет примерно следующее: "Люблю ли я сыр? Конечно, само собой! Зачем об этом спрашивать?". Да, мы не просто любим сыр - мы к нему привыкли: он был, он есть, он должен быть на нашем столе!
[показать]
Но удивительная вещь: являясь повседневной пищей, сыр все-таки остается лакомством. У каждого из нас есть свой любимый сорт сыра, и мы никогда не отказываем себе в удовольствии полакомиться сыром.
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Калачики с джемом. Из творожного теста
Калачики с джемом. Из творожного теста
Тесто решила поставить на сыворотке, а чтобы совсем уж вкусно было, ещё и творожное. Люблю я творожный вкус выпечки. Тесто получилось необыкновенно нежное и мягкое. Пропеклись булочки просто мгновенно. Начинка, конечно же, может быть любой, и сладкой, и несладкой. Наверно очень вкусно должны получиться такие пирожки с капустой или с мясом.
Ингредиенты:
●творог 200 г
●сыворотка 100 мл
●сахар 50 г
●яйцо 1 шт.
●соль
●ванильный сахар
●мука 250-300 г
●дрожжи сухие 1 ч. л.
●джем густой 200 г
Приготовление:
Сыворотку смешать с сахаром, добавить творог, щепоточку соли и ванильный сахар.
Яйцо вылить в чашку. Примерно половину желтка отложить (для смазывания), остальное яйцо добавить к творожной смеси, взбить миксером до однородности.
Сухие дрожжи смешать с просеянной мукой, постепенно всыпать в творожную массу, вымешивая миксером насадками для теста.
Когда тесто начнёт отставать от стенок посуды, добавить столовую ложку растительного масла и собрать тесто в мягкий шар.
Накрыть пакетом и поставить подходить в тёплое место. У меня – это духовка с включенной лампой.
Когда тесто увеличится вдвое, разделить его примерно на три части.
Из каждой части раскатать круг, разрезать его на сегменты.
На широкую сторону сегмента кладём джем, слегка размазывая в сторону острого угла.
Сворачиваем рулетиком.
Сгибаем подковой и слегка накладываем кончики один на другой, чтобы получился замкнутый «калачик».
Выкладываем на застеленный пергаментом противень (ничем его не смазывать).
Сверху смазываем желтком чуть разведённым водой.
Выпекать при 220* примерно 13-15 мин.
Вынуть противень, слегка сбрызнуть водой и накрыть до полного остывания.
Приятного аппетита!
[604x404]
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры - 22 рецепта с фото
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму - 30 самых популярных рецептов
Заготовки на зиму
Салат: Тёщин язык с баклажанами.
2 кг.баклажан
5 помидор спелых
5 перцев красных ( у меня перец и помидора были крупные )
2 головки чеснока
2 стручка острого перца ( у меня были длинные 13-14 см. )
0,5 ст.масла растительного
75 гр.уксуса 9%
Соли сыпала по своему вкусу ( 1 ст.л. с горкой + 1 ч.л. с горкой соли,сахара 2 ст.л.с горкой + 1 ст.л. с горкой )
Баклажаны нарезать кружками примерно 1 - 1,5 см. и прожарить в духовке на противне.
Перец сладкий и острый,помидору,чеснок прокрутить в мясорубке,добавить масло растительное и кипятить примерно 20-25 мин.Добавить в эту смесь прожаренные баклажаны,влить уксус,я еще добавила 1 ч.л. хмели-сунели,и варить 20 мин.с момента закипания.Мешать салат очень аккуратно. Разложить в теплые банки и закатать.Перевернуть и укутать.
У меня получилось 4 баночки 0,7 л и одна баночка 0,5 л.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салат из огурцов на зиму - 30 рецептов с фото