Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Тыква, консервированная с апельсином

Тыква, консервированная с апельсином
Миллион меню
[500x300]
Ингредиенты :
тыква - 1килограмм
апельсины - 1штука
сахар - 200граммов
лимонная кислота - 10граммов

Приготовление :
Тыкву очищают от кожицы, удаляют семена и нарезают красивыми ломтиками, можно воспользоваться фигурными выемками. Апельсин ошпаривают, нарезают кружочками или ломтиками вместе с кожурой, удалив семена. Тыкву смешивают с апельсинами, пересыпают сахаром и добавляют лимонную кислоту. Выдерживают несколько часов до выделения сока и проваривают 5–10 мин. Сразу раскладывают в подготовленные банки и закатывают.

Так же готовят массу с лимоном, но не добавляют лимонную кислоту.

Приятного аппетита!

Все обо всем.

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Маринованный перец с чесноком.

Маринованный перец с чесноком.
AmoreZ.

Слова автора
Любая хорошая хозяйка оценит рецепт, позволяющий сэкономить и силы, и время. Консервация без утомительной стерилизации – это минимальная трудоёмкость и максимальная сохранность витаминов и вкуса.

Сегодня мы займёмся заготовкой на зиму очень вкусных маринованных перчиков. Из указанного количества ингредиентов получается 6 литровых (или 12 пол-литровых) баночек. Вы можете изменить количество на своё усмотрение, сохраняя соотношение перца, чеснока и маринада.
[500x350]
Ингредиенты :
- перец - 5 кг
- чеснок - 0,5 кг.

Для маринада :
- по 1,5 стакана уксуса, растительного масла и сахара;
- 0,5 л воды;
- 2 ст. ложки соли.

Читать рецепт полностью...

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Перец болгарский с чесноком на зиму

Перец болгарский с чесноком на зиму
Вкусные рецепты - рецепты на зиму

[500x350]
Ингредиенты :
перец болгарский – 3 кг
чеснок – 3 головки
укроп свежий – 1 пучок
для маринада:
масло подсолнечное – 250 мл
уксус – 500 мл
сахар – 1 ст.
соль – 3 ст. л.

Читать рецепт полностью...

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Маринованая тыква с чесноком и фенхелем.

МАРИНОВАННАЯ ТЫКВА С ЧЕСНОКОМ
И ФЕНХЕЛЕМ
ММ - Миллион Меню

[500x350]
Ингредиенты :
тыква - 150 граммов
чеснок - 1 штука
фенхель - 3 веточки
перец сладкий красный - 2 штуки
лавровый лист - 3 штуки
перец черный - 5 горошин
вода - 350 миллилитров
уксус яблочный 1ч. ложка
сахар - 2ч. ложки
соль - 1ч. ложка

Читать рецупт полностью...

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Салат с баклажанами и морковью

САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И МОРКОВЬЮ
1001eda.com

Салат с баклажанами и морковью очень богат витаминами и минеральными веществами. В одном только баклажане множество витаминов группы В, витамина С, каротина и многих других витамин. В моркови также много витаминов, главными из них будут витамин Е и витамин А, очень важные для нашего организма.
[500x350]
Ингредиенты :
баклажан – 1 кг
помидор – 500 г
морковь – 500 г
лук репчатый — 5 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло растительное – по вкусу

Читать рецепт полностью...

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Баклажаны в томатно-медовой заливке

БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНО-МЕДОВОЙ ЗАЛИВКЕ
Готовим дома

Слова автора :
Этот рецепт заготовки баклажанов я нашла в интернете. Он, конечно, довольно хлопотный и остается куча грязной посуды , но результат того стоит.
Закуска получилась ну очень вкусной, остро-сладкой. Делюсь рецептом, может кому пригодится
[500x350]
Ингредиенты :

1,5 кг баклажанов;
0,5 кг лука
0,5 кг моркови
2 крупных головки чеснока
1 большой пучок петрушки
растительное масло, соль

Для заливки:
1,5 л. томатного сока
2 ст.л. уксуса,
соль,перец по вкусу
2 ст.л. меда

Читать рецепт полностью...

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Овощи по-корейски на зиму

ОВОЩИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ
Вкусные блюда

[500x350]
Ингредиенты :
Капуста - 1,5 кг
Морковь - 1,5 кг
Перец болгарский - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Приправа для моркови по-корейски - 2 пачки
Чеснок - 2 шт.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Перец красный молотый - 1 ч.л.
Перец жгучий - 1 шт.
Масло растительное - 1 стакан
Уксус (9%) - 1 стакан
Сахар - 6 ст.л.
Соль - 2,5 ст.л.

Читать рецепт полностью...

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Закуска из кабачков, перца и чеснока

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ, ПЕРЦА И ЧЕСНОКА
Заготовки на зиму

Кабачок – непременный овощ на приусадебных участках. Особенно полюбился один из видов кабачков – цуккини. Из этих чудо-плодов хозяйки научились готовить различные вкусные консервы: икру, салаты, закуски. Они хороши и как самостоятельное блюдо, и как гарниры к мясу или рыбе.
[500x350]
Ингредиенты :
Кабачки (цуккини)– 3 кг;
Перец сладкий (красный)– 8 шт;
Чеснок – 7 долек;
Масло подсолнечное рафинированное – 0,5 стакана;
Паста томатная – 200 грамм;
Соль крупнозернистая – 2 ст. ложки;
Сахар-песок – 1 ст. ложка;
Кислота уксусная 70%-ной концентрации – 1 ст. ложка;
Перец чёрный молотый – 1 ч. ложка.

Читать рецепт полностью...

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Рецепты от Юлии Миняевой

Консервируем помидоры "без попок"

Очень вкусный САЛАТ на ЗИМУ.


Все обо всем.

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Думаю. Вам понравится!

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ
Думаю. Вам понравится!

Рецепт из моей домашней кулинарной книги. Готовлю каждый год. Салат уходит на "ура".
А главное БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!!!
Ваша Маришка

Фото из инета, но очень похоже на мои заготовочки. )))
[500x350]
Ингредиенты :
баклажаны - 2 кг
сладкий перец (красный) - 1 кг
помидоры - 1 кг
морковь - 0,5 кг
чеснок - 200 гр
петрушка - 1 большой пучок
подсолнечное масло - 1 стакан
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.

Читать рецепт полностью...

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Как засолить селедку вкусно в домашних условиях

Как засолить селедку вкусно в домашних условиях

Перед тем, как засолить первую селедку в домашних условиях, я, как и все молодые и наивные хозяйки, покупала уже готовый, но не всегда желательный к употреблению продукт. В лучшем случае на рынке приобреталась жирненькая рыбина, которая долго и нудно разделывалась на филе. А в худшем – пресловутые пресервы в ближайшем супермаркете, которые на филе разделывать не нужно было. И это их единственный плюс.
[700x]
Но сейчас я предпочитаю засолить селедку в домашних условиях, чем на свой страх и риск подавать родным непонятно что. И пусть возни больше, пусть руки будут неприятно пахнуть, пусть придется ждать, пока сельдь просолится. Но эти мелкие «неудобства» - ничто. Ведь на выходе у вас получится изумительнейшая рыбка. Выбирайте рецепт и готовьте!
[356x33]
Читать далее...

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"

Заготовка на зиму
"Идеальное осеннее сочетание"

Слова автора :
Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно! Настоятельно советую попробовать!
[700x700]
Ингредиенты :
Все ингредиенты даны для 1-литровой банки.
Перец болгарский (средние) — 5 шт
Баклажан (средние) — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок (средние головки) — 2 шт
Перец душистый (горошины) — 3 шт
Лавровый лист — 1 шт
Маринад
Вода — 125 мл
Сахар — 50 г
Соль — 0,5 ст. л.
Уксус (9%) — 25 мл
Для жарки
Масло растительное (сколько потребуется)
Читать рецепт полностью...

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Секретные секреты

Заготовка тыквы на зиму

Ну, не такие уж это и секреты! Тем не менее, многие и понятия не имеют, что хранить тыкву можно не только в целом виде, употребляя по мере необходимости. Тыкву можно консервировать. Причём существует немало способов сохранить её полезные свойства и приумножить вкусовые качества.
[700x466]
Признаюсь честно, мы не практикуем консервирование тыквы. Но я неоднократно пробовала заготовки у друзей-знакомых. Это действительно очень вкусно. Итак, рецепты в студию! Но сперва...
[356x33]
Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сырный пирог с тыквой и мясом - нежно, красиво, ярко и бархатно

 

Этот потрясающе аппетитный пирог состоит из тонких слоёв вкуснейшего песочно-сырного теста, между которыми – много сочной начинки из фарша с лучком и тушёной тыквой. Очень сытное сочетание! В таком виде тыкву съедят все, даже заядлые любители мяса!

[показать]

Фишка пирога – в необычном тесте: оно не просто песочное, а с добавлением тёртого сыра.

[показать]

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Сезон тыквы: готовим салаты, десерты и супы

Читать далее...

Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Торт тыквенно-апельсиновый

Автор: BPauline
http://www.povarenok.ru/recipes/show/105744/
[300x450]

Недавно моё внимание привлек солнечный тыквенный тортик, одна из причин, почему я решила его приготовить-тыква, украшающая холодильник:) Изготавливать его очень приятно, потому что безхлопотно. А еще, он невероятно пряный, с кисло-сладкими нотками апельсина:) Особенно приятно-иметь на своем столе такое солнышко, вкусное и нежное:)
Читать далее...

Это цитата сообщения Кулачка Оригинальное сообщение

Варенье из тыквы с курагой.

[200x300]
 

 

 

 

 

 

 

На 3 кило очищенной и порезанной кубиками тыквы-1 кг кураги и 1кг-сахара.

кубики тыквы засыпать сахаром и оставить на ночь ( если делать вечером) или не менее  чем на 4-5 часов. Затем варить 10 минут. Остудить. Курагу ошпарить кипятком, порезать или пополам или на мелкие кусочки, добавить в тыкву варить еще 30 минут. Остудить. Потом варить на небольшом огне еще 30 минут. Закатать в стер.банки. Вкус получается больше абрикосовый, тыквы почти не чувствуется.



Во время варки не забывать помешивать, чтобы не пригорело!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Невероятно нежная, очень вкусная, ароматная и сочная Курица с Тыквой

Сегодня я предлагаю вам великолепный и очень простой рецепт приготовления курицы с тыквой, которую мы будем запекать в духовке. И если вы никогда не пробовали такое блюдо, то я очень рекомендую вам обязательно его сделать. Тем более, что готовится оно очень легко и достаточно быстро.

[показать]

Запеченная в духовке тыква с мясом курицы получается невероятно нежной, очень вкусной, ароматной и сочной, ее прекрасно можно подавать на хороший ужин или обед. Больше всего мне нравится, что мы сразу одновременно готовим мясо и гарнир, продукты обмениваются своими соками, вкусами и ароматами во время запекания. Очень рекомендую использование пряных ароматных трав — они замечательно украшают вкус всего блюда и делают его более привлекательным.

[показать]

Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение

Апельсиновый курд с тыквой

Сегодня готовим апельсиновый курд с тыквой - необыкновенно ароматный и нежный заварной крем. Это сладкое лакомство порадует вас насыщенным апельсиновым вкусом, тонким цитрусовым ароматом, гладкой и нежной консистенцией. Угостите домашних этим солнечным десертом - они наверняка будут в восторге! 

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре — 150 граммов
• Апельсин — 2 штуки
• Сахар — 120 граммов
• Масло сливочное — 100 граммов
• Яичный желток — 3 штуки
• Яйца куриные — 1 штука
• Апельсиновая цедра — 1 столовая ложка

Как приготовить...

[700x467]

Это цитата сообщения arium Оригинальное сообщение

Мясо с тыквой в горшочке

Мясо с тыквой в горшочке вкусное осеннее блюдо, сытное и простое, не займет много времени на готовку и порадует своим ароматом, вкусом и цветом.

Читать далее...