Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Технология приготовления пищи
Искусство приготовления пищи называют кулинарией. Слово это латинское и означает поварское, или кухонное, дело.
Приготовление пищи — самая древняя отрасль человеческой деятельности. Читая К. Маркса, можно найти и строки, относящиеся и к кулинарии: «...первоначально всякий труд в первую очередь направлен на присвоение и производство пищи».
[показать]
Человек формировался под влиянием внешней среды, а пища, по словам академика И. П. Павлова, представляет «...ту древнейшую связь, которая соединяет все живые существа, в том числе и человека, со всей остальной окружающей их природой».
Одновременно с развитием общества совершенствовались и изменялись приемы приготовления пищи. На протяжении многих веков человечество накопило огромный опыт в области обработки пищевых продуктов и приготовления из них пищи. Однако до определенного исторического времени не было условий для широкой разработки научных основ технологии приготовления пищи, или технологии пищи. Кулинария оставалась поварским делом, искусством только отдельных мастеров, научные основы технологии не были разработаны, отсутствовала и серьезная техническая база.
Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение
Десерты.
Тропический салат
Вкусный и полезный салат прекрасно подойдёт в качестве десерта или для разгрузочного дня. Его очень легко приготовить: нужно всего лишь смешать очищенные и порезанные на кубики банан, киви и манго. Можно добавить в салат немножко лимонного сока. Это блюдо улучшает обмен веществ и снабжает организм необходимыми витаминами.
Бананово-кофейный коктейль
Этот напиток – настоящее лакомство. Помимо того, что вкусный, он ещё и невероятно бодрит. Для его приготовления нам понадобится один очищенный банан, кружка молока, полкружки холодного чёрного кофе, столовая ложка сахара (сладкоежки могут положить две ложки) и две столовые ложки мороженого. Всё это смешать с помощью миксера до кремообразного состояния. После этого коктейля бодрость и свежесть обеспечены на весь день!
Жареные бананы
Это блюдо можно встретить практически в каждом китайском ресторане в качестве десерта. Китайские повара готовят его по довольно сложной технологии, но если всё упростить, то можно полакомиться жареными бананами и дома. Делается это примерно так: банан нужно очистить от кожуры и разрезать вдоль на две половинки. Обе части посыпать сахаром и положить на сковороду с горячим растительным маслом. Жарить бананы нужно в течение 2-3 минут, после чего можно посыпать их корицей и полить каждую половинку ромом или ликёром. Это очень вкусно и сладко!
[показать] Торт "Успех"
Ингредиенты: бисквит - 300 г (можно готовый), 500 г сметаны, 1 стакан сахара, 3 ст. л. желатина, клубника - 300 г, киви - 2 шт.
Желатин залить 0,5 стакана холодной воды на полчаса. Сметану взбить с сахаром, а размокший желатин подогреть на огне до растворения. Всё перемешайте. Глубокую миску застелите пленкой, выложите кусочки нарезанных фруктов, слой поломанного на кусочки бисквита, снова слой ягод, а затем - последний слой выпечки. Залейте эту крошку сметаной с желатином и поставьте в холод на 2-3 часа. Перед подачей аккуратно переверните на блюдо.
Коктейль из мороженого и земляники
Ингредиенты: 50 г мороженого, 120 г земляники.
Ягоды промыть, очистить от плодоножек и протереть через сито. Размешать с мороженым и влить в бокалы или стаканы. Сверху уложить взбитые сливки. Подать в стакане или бокале, на блюдцах, с маленькими ложечками.
Это цитата сообщения Happy__baby Оригинальное сообщение
Десять забытых правил этикета
Наше поведение в обществе регламентируется целым сводом правил, которые вбивают в голову с детства. Правила этикета защищают нас от неожиданных реакций и эмоций, позволяют почувствовать себя защищенными от грубости и хамства, пусть даже невольного. Но с каждым годом общество становится все либеральнее, и все больше правил забывается.
Это цитата сообщения Ловлю_удачу Оригинальное сообщение
История возникновения вязания
http://coolwom.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=19&Itemid=19
Узнайте об истории возникновения вязания.
Интересные факты из истории вязания изделий крючком и вязания одежды спицами.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Готовим судачка!
Что может быть лучше сочного судака? Приличный кусок свежего судака немного солим, и заворачиваем в фольгу в несколько слоев. Внутрь наливаем полстакана воды. Отправляем в духовку на 20 минут, и готово!
Готового судака перед подачей присыпаем укропом!
Это цитата сообщения Nikityonok Оригинальное сообщение
Пирог из ревеня с яблоком
Рецепт представлен в сообщество 
Вкусно_Быстро_Недорого
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
***
Вчера были на даче, прихватили охапку ревеня. Поначалу меня мучило то, что я пожадничала - и не успею использовать весь ревень. Но утром я вдохновилась на пироги и половину ревеня благополучно извела - теперь до приезда родителей и привоза новой порции мне его может не хватить на все мои кулинарные свершения.
Пироги же вышли волшебно сочными и вкусными.
[показать]
Готовится очень просто - в блендере измельчается ревень, в него добавляется сахар по вкусу.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Кстати вот так выглядит готовое жаркое!
Вот так выглядит готовое жаркое, рецепт которого я публиковала вот тут!
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Ежи Ежовичи
Хотите попробовать вкусные ежики?
Нужно отварить рис до полу готовности, смешать с мясным свежим фаршем, в который добавить репчатый лук и морковь. Смешать всё с одним яйцом, посолить.
Сформировать ёжики, выложить их на сковороду с толстым дном, которая слегка смазана маслом.
И залить смесью томатной пасты и воды, что бы она покрывала ёжики наполовину.
Если на дворе лето и полно свежих и недорогих помидор, то залить мякотью свежих помидор.
Тушить на слабом огне минут 40.
Подавать со сметаной.
Надеюсь. рецепт понравится!
Это цитата сообщения маманата Оригинальное сообщение
Жаркоп
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
***
Из детства вспомнилось:
"У москвички две косички,
у узбечки двадцать пять!"
Я, конечно, не узбечка и живу в городе, где парадные, поребрики, а в магазине покупают кур, которых жарят в лотках. Но я о другом, о жарком с названием «жаркоп», рецепт которого я нашла в книге
« Узбекская домашняя кухня». Жарится все на бараньем жире, хотя, у меня, на растительном масле, по причине отсутствия жира.
1.Замариновала в смеси перец – зира – кориандр баранину, нарезанную брусочками, примерно со спичечный коробок на 6 часов.
2.В казане раскалила растительное масло, обжарила мясо до корочки.
3.Нарезала полукольцами лук и брусочками морковь, отправила обжаривать.
4.Почистила картошку, крупными брусочками порезала и тоже обжаривать.
5.С помидоров сняла шкурку, нарезала пластинками и – в казан.
6.Залила кипятком и поставила тушиться на медленный огонь на 1,5 часа.
7.Не забыла посолить.
8.Все-таки заплела косички и позвала домашних на ужин.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Внимание! Выкладываем рецепты на новый конкурс!
Всё о кулинарном конкурсе для "Самых-Самых " читайте здесь!
Также у нас в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
сейчас идет два голосования!
Мы подводим результаты двух кулинарных конкурсов:
1. Конкурс посвященный Светлому Празднику Пасхи
Принимайте активное участие в голосовании, поддержите понравившийся рецепт!
Серия сообщений "Конкурс посвященный светлому празднику ПАСХИ"":
Серия сообщений "Конкурс "Все на МАЁВКУ!!!"":
Это цитата сообщения Neznakomka_55 Оригинальное сообщение
Моя выпечка
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
***
Этим рецептом я пользуюсь очень давно, выпечка получается вкусной.
[показать]
2 яйца.
2ст.лож. сахара
0,5ст.лож. соли.
500млл. молока (теплое)
25гр.дрожжей..(1.п. сухих)
500гр. муки
4ст.ложки раст. масла
на 25 минут в тёплое место, и можно печь или жарить, я жарила в болшом количестве масла: Начинка любая.
Это цитата сообщения olga_anya Оригинальное сообщение
Мясо в сладких маринадах
Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого
попал в лирушную рассылку от 15 июня 2011 года.
Следите за обновлениями!
***
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
***
Подумав,что же такое из всех своих знакомых, готовлю только я, и что попробовать они могут только у меня, я поняла ,что это мясо со сладкими вкусами.
Очень я люблю мясо и курицу сладковатыми ,уже с какими только вкусами не делала...
Вот несколько примеров.
Маринованные свиные рёбра.
Курица в сладковатом маринаде.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
А вы знаете, что
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Подведены итоги конкурса "Все на Маёвку"
Победительница была выбрана путем общего голосования!
Голосование закончено!
Победительницей конкурса является:
Ирина_Качукова
она получит наш главный приз!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me
Вот рецепт-победитель!
Второе и третье место разделили
Можно посмотреть все Конкурсные рецепты,
Все достойны уважения!
***
Отдельно хочется отметить olga_anya
и её рецепт Шашлыки в выходные !!!
Этот фото-рецепт отражает истинную суть нашего конкурса и будет отмечен отдельным призом!!!
***
Уважаемые победительницы!
Жду ваши данные в личке, что бы послать Вам поощрительные призы!!!
Ещё раз поздравляем победительниц!!!
***
Участвуйте в НОВОМ КОНКУРСЕ !!!
Присылайте в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого свои рецепты
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Сады на крышах
[800x664]
[800x443]Это цитата сообщения igorinna Оригинальное сообщение
Картинки в дар святым
Картинки, которые католики Латинской Америки рисуют в дар святым
«Эксвото» или «ретабло» – это картинки, которые католики Латинской Америки рисуют в дар святым за совершенное высшими силами чудо или наладившуюся жизнь. Такие недорогие картины выполняются непрофессиональными художниками на листе жести в намеренно упрощенной форме. После этого ретаблос вывешиваются на стене храма. Во многих мексиканских церквях все стены завешаны такими картинками.
Чудеса с мясниками, собаками и бифштексами…
…или не заглядывайтесь на ножки молоденьких покупательниц
Посвящаю ретабло святому Иуде Фаддею, за то, что сохранил руку моего отца, которую тот порезал во время рубки мяса. Он отвлекся, глядя на ноги покупательницы.
Когда его раненая рука становилась все хуже, я стал молиться тебе, и он выздоровел.
Его сын Тоно. Такубайя, Meхико. 12.10. 2005
Корова
Из-за недостатка денег мы так и не смогли построить стойло, поэтому каждый раз во время дождя моя жена приводила корову домой, чтобы та не промокла, и меня раздражало, что это пролкятое животное постоянно мне докучало, облизывая пятки. Я много молился Деве Гваделупской, чтобы мы заработали хоть немного деньжат на стойло, и Пресвятая послала мне это чудо, так что теперь корова спит снаружи
Это цитата сообщения Ya_Madlen_Mado Оригинальное сообщение
Тилапия в кляре
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
***
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Готовила на даче
На даче наконец-то тоявилось электричество и я смогла готовить более цивилизованным способом, а не на костре. А точнее -на электроплитке! Смешно, но для меня это был праздник, тк электричества у нас почти 2 года не было на даче. Сделала кабачковые оладьи. Рецепт я уже несколько раз публиковала здесь, в сообществе.
Кабачковые оладьи с сыром и укропом
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Мозаика из яичной скорлупы
Чувствуется, что человек, их создавший, любит жизнь и красоту, понимая их отнюдь не в «чернушном» ключе. Эти краски и цвета – исцеляют, они поднимают настроение и придают силы. И неважно – чем Вы будете выкладывать свою мозаику – яичной ли скорлупой или вырезками из ярких журналов, нитками ли мулине или крашеным пшеном, главное, что дадут они в эмоциональном плане рассматривающим их людям.
Это цитата сообщения Ловлю_удачу Оригинальное сообщение
Картины из пластилина
Картины из пластилина
Вы думаете, пластилин всего лишь материал для детской лепки? Ошибаетесь!
Те, кто уже открыл для себя секреты пластилина, знает, что этот чудесный материал может служить еще и замечательным заменителем красок. Рисование пластилином такой же полноправный вид изобразительного искусства, как и живопись.
Картины из пластилина могут быть и занимательным детским творчеством, и работой настоящих профессионалов.
Для рисования пластилин разных цветов можно смешивать, как и краски, и получать новые тона. Можно по-детски скатывать и расплющивать детали будущей картины из пластилина, а можно просто размазывать нужный тон по холсту только не кистью, а пальцами и специальными инструментами.
Картины из пластилина получаются яркими, выразительными, если надо плоскими, как живописное полотно, а при желании, благодаря секретам пластилина выпуклыми, как барельефы. Попробуйте сами или с ребенком: рисование пластилином занятие увлекательное, а результаты могут получиться великолепные!
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Рисование пластилином - секреты пластилина