Запечённая грудинка в медово-горчичном маринаде!11-09-2026 06:50
Ароматное мясо с золотистой корочкой и нежной серединкой — это именно тот рецепт, который всегда вызывает аппетит. Простые ингредиенты, немного времени на маринад — и результат превзойдёт все ожидания.
Приготовление:
1. Грудинку натереть специями, сделать надрезы и вложить в них дольки чеснока.
2. Приготовить маринад: смешать соевый соус, горчицу и мёд. Полить мясо и оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь).
3. Завернуть грудинку в фольгу (если тонкая — в 2 слоя).
4. Выложить на противень и запекать в духовке при 180° примерно 1,5 часа, в зависимости от толщины куска.
В результате получится сочная грудинка с пикантным сладко-пряным вкусом и красивой румяной корочкой. Подойдёт и для праздничного стола, и для уютного семейного ужина.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВЫДЕРЖКУ ТВОРЧЕСКИ. УРОК ПО ФОТОГРАФИИ11-09-2026 06:41
В этом уроке по фотографии мы рассмотрим, как творчески использовать выдержку, либо замораживая движущиеся объекты, либо преднамеренно размывая их. Мы поговорим о выдержке, настройках камеры, движении и о том, как использовать ее для более креативных фотографий.
Что такое выдержка?
Выдержка - это время, в течение которого затвор вашей камеры остается открытым во время экспозиции. В это время на матрицу и попадает свет, который преобразуется в фотоснимок.
Если вы используете зеркальную камеру, затвор находится за зеркалом, которое вы видите, когда снимаете объектив.
Когда вы нажимаете кнопку спуск, чтобы сделать снимок, зеркало поднимается в верх и открывается затвор. Если вы снимаете беззеркальной камерой, вы можете не увидеть затвор при снятии объектива, но он есть!
Затвор в вашей камере похож на ваше веко. Когда вы закрываете глаза моргая, затвор закрывается. Когда веки поднимаются, в глаза попадает свет, затвор открывается. Диафрагма, которая находится внутри объектива похожа на зрачок в вашем глазу. Он изменяется по размеру (открывается и закрывается), чтобы пропускать больше или меньше света в зависимости от яркости окружающего освещения.
Вода — 1 л
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Луковая шелуха — 3 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубца
Соль — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Приготовление:
1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.
2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Художница, подарившая свет Франсин Ван Хов11-09-2026 06:26
Художница, подарившая свет
Франсин Ван Хов родилась 5 мая 1942 года в Сен-Манде, небольшом городке рядом с Парижем . Она получила образование в парижском лицее Клода Бернара, а в 1963-м — диплом преподавателя изобразительного искусства. Год она проработала в Страсбурге, но уже в 1964-м, оставив преподавание, навсегда вернулась в Париж, чтобы посвятить себя живописи.
Первая персональная выставка состоялась в 1971 году и принесла ей признание . С тех пор её работы, которых насчитывается более 400, разошлись по частным коллекциям по всему миру .
Скончалась 5 августа 2025 г в возрасте 83 лет во Франции.
Почему для большой семьи собака - это отдельная история
Когда в доме один ребёнок, требования к собаке одни. Когда детей трое-четверо, да ещё разного возраста, всё усложняется в разы.
Нужна собака, которая выдержит и визги пятилетки, и попытки школьника научить её команде "дай пять" в сотый раз подряд, и внезапный набег компании друзей после уроков.
По моим наблюдениям, в такой ситуации на первый план выходят не столько "порода как бренд", сколько устойчивость нервной системы, терпение и способность быстро восстанавливаться после шумных ситуаций.
Давайте пройдёмся по пяти породам, которые чаще других называют удачным выбором именно для больших и активных семей.
Бернский зенненхунд - плюшевый увалень с большим сердцем
Если бы собак выбирали по принципу "с кем хочется обниматься после тяжёлого дня", бернский зенненхунд был бы в топе. Это крупная, мощная собака с длинной трёхцветной шерстью, которая внешне выглядит почти как медведь, а по темпераменту часто оказывается на удивление мягкой и спокойной.
Что подкупает в этой породе - так это высокий порог раздражительности. Зенненхунды редко срываются на рык или огрызаются, даже если ребёнок случайно наступил на лапу или слишком настойчиво тискает уши.
Конечно, это не значит, что можно бесконечно испытывать терпение любого животного - границы уважать нужно всегда, вне зависимости от породы. Но общая склонность к невозмутимости у этих собак действительно впечатляет.
Если вам в этот осенний сентябрьский день хочется легкости , тепла и хотя бы мысленно перенестись в легкую атмосферу спокойного отдыха у моря, то обратите внимание на живописные полотна художницы Шерри Валентайн Дейнс.
«Императорский сапфир: Великолепие василькового цвета»
Роскошная тиара с сапфирами и бриллиантами, принадлежавшая императрице Александре Федоровне, была создана в 1894 году придворным ювелиром Фридрихом Кехли и внесена в знаменитый советский каталог 1922 года «Алмазный фонд СССР».
Этот шедевр, выполненный из золота и серебра, украшен 16 сапфировыми кабошонами насыщенного «василькового» оттенка. Камни обрамлены бриллиантами старинной огранки, образующими искусный ажурный узор из завитков, цветочных мотивов и эффектного навершия в форме веера, напоминающего лучи солнца. Хотя художник Жозеф Коппе в 1900 году изобразил императрицу Александру Федоровну в этой тиаре с рубинами (что было следствием художественного допущения при работе с монохромным эскизом), оригинальный проект, хранящийся в Государственном Эрмитаже, подтверждает, что изначально она была задумана именно с сапфирами.
Брошь корсажная «Восток-Запад». Лондон, 1810-е годы. Золото, топазы (сиреневый, золотистый и коньячный), пироп, жемчуг, опал, бирюза. Частное собрание
Антикварные броши и подвески — это не просто ювелирные украшения, а подлинные произведения искусства, хранящие в себе дух ушедших эпох.10-09-2026 09:11
Почему горные козлы удерживаются,там ,где негде поставить ногу10-09-2026 09:08
Горный козёл держится на скале не из-за «идеального баланса» одного только тела. Главную работу выполняют копыта: их форма позволяет находить опору там, где выступ кажется почти незаметным.
🪨 Внешний край копыта твёрдый и сравнительно острый, поэтому он цепляется за трещины и микронеровности камня. Внутри находится более мягкая и упругая подушечка, которая лучше подстраивается под поверхность и увеличивает площадь контакта.
Дополняют это сильные мышцы ног, точная координация и способность быстро перераспределять вес между конечностями. Поэтому устойчивость на скале возникает не из одного «суперсцепления», а из сочетания формы копыта, мягкой опорной зоны и очень точного контроля движения.
Ингредиенты:
Приготовление:
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Горный козёл держится на скале не из-за «идеального баланса» одного только тела. Главную работу выполняют копыта: их форма позволяет находить опору там, где выступ кажется почти незаметным.
