Даже бёдра можно пересушить, если передержать их в духовке. А несколько простых приёмов помогают сохранить мясо нежным и получить красивую румяную корочку.
Солевой рассол → 50 г соли + 1 л воды на 1 кг бёдер.
Оставьте на 2–4 часа в холодильнике — мясо просолится равномернее и лучше сохранит сочность.
1. Сырные лепёшки
Кефир 250 мл, мука 360 г, сыр 250 г, яйцо 1, сода 3 г, соль 4 г, укроп и лук по 20 г. Замесить, жарить по 3–4 мин.
Камышовый кот, также известный как болотная рысь или хаус, — это дикая кошка среднего размера, обитающая в различных регионах Азии и Африки. Несмотря на свое название, он не является настоящей рысью, а относится к роду Felis, как и домашняя кошка.
Внешний вид
Размер и телосложение: Камышовый кот — это стройное, мускулистое животное. Длина тела обычно составляет от 50 до 75 см, а высота в холке — от 35 до 45 см. Вес варьируется от 5 до 15 кг, причем самцы, как правило, крупнее самок.
Шерсть: Окрас шерсти может быть очень разнообразным, но чаще всего он имеет песочно-серый или бурый цвет с рыжеватым оттенком. На спине могут присутствовать более темные полосы или пятна, особенно у молодых особей. Нижняя часть тела обычно светлее, кремового или беловатого цвета. В зимний период шерсть становится гуще и светлее.
Морда: Морда у камышового кота вытянутая, с характерными черными полосами, идущими от глаз к носу. Уши довольно большие, заостренные, с кисточками на кончиках, что является одной из отличительных черт.
Лапы: Лапы длинные и сильные, что позволяет камышовому коту хорошо передвигаться по различным типам местности, включая болотистые участки.
Хвост: Хвост средней длины, пушистый, с несколькими черными кольцами и темным кончиком.
Распространение и среда обитания
Камышовый кот имеет очень широкий ареал обитания. Он встречается в:
Северной Африке: От Египта до Марокко.
Южной Европе: На Балканах, в Греции, на островах Средиземного моря.
Ближнем Востоке: Турция, Иран, Ирак, Сирия, Израиль.
Центральной Азии: Афганистан, Пакистан, Индия.
Юго-Восточной Азии: Непал, Бангладеш, Мьянма, Таиланд, Вьетнам.
Станислав – один из признанных мастеров акварели. Он работает в этой технике уже полвека и знаете в чем его фишка? Его картины настолько реалистичны, что не сразу отличишь, фотография это или нет. Нужно хорошо приглядеться к изображению, чтобы найти каждый штрих мастера и понять, что картина нарисована.
Триумф Догарессы Фоскари
«Прощание тореадора»
Ворожея Осень раскидала
Возвышающийся на скалистом выступе над рекой Луара, замок Амбуаз расположен в городе Амбуаз в долине Луары во Франции. В 15 веке король Карл VII конфисковал его у Луи д’Амбуаза, и вскоре замок стал любимой королевской резиденцией, подвергшейся масштабной перестройке.
Замок тесно связан с драматическими событиями французской истории. В 1498 году здесь умер король Карл VIII, ударившись головой о низкий дверной проем. В 16 веке, во время войн религий во Франции, Амбуаз стал местом жестоких репрессий. После раскрытия гугенотского заговора против правящей семьи Гизов суд приказал массовые казни. Около 1200 протестантов были повешены на городских стенах, балконах и железных крюках, которые обычно использовались для праздничных украшений. Запах разлагающихся тел в конце концов заставил королевский двор покинуть город.
С конца 16 века замок пришел в упадок, и многие внутренние здания были снесены. Однако значительные его части уцелели и впоследствии были восстановлены, включая части королевских апартаментов и внушительные оборонительные стены и башни.
Принц Африки: сейбл, или чёрная антилопа
Потрясающая. Величественная. Великолепная. В словаре не хватит эпитетов, чтобы описать эту прекрасную антилопу, которую называют «принц Африки».
Сейбл, или чёрная антилопа. Длинные, изогнутые рога, позволяющие отражать атаки с боков и сзади, и молниеносные рефлексы позволяют сейблу успешно защищаться от нападений гиен и других хищников, вплоть до львов.
Взрослые быки имеют ярко-чёрную окраску с белыми отметинами на морде и грациозное, похожее на лошадиное тело. Всё это делает сейбла одним из самых желанных охотничьих трофеев Африки.
