Это цитата сообщения vata1951 Оригинальное сообщение

Маринованный овощной салатик

Готовлю его второй раз, первый раз он был съеден с космической скоростью. Он прост в приготовлении.

[700x525]

Ингредиенты:

3 баклажана (желательно без семян)
2 большие моркови
1 болгарский красный перец
3-4 зубчика чеснока
По неполной ст. ложке соли и сахара
2-3 ст. ложки уксуса и раст. масла.

Баклажаны отварить в подсоленой воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились. Вынуть из воды и дать остыть. Перец порезать соломкой, а морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови. У кого нет такой, порежьте очень тонко соломкой. Когда баклажаны остынут, порежьте крупными полукольцами. Всё перемешайте.
Теперь готовим маринад. Чеснок выжмите через чеснокодавку. Добавьте соль, сахар, уксус и масло. Перемешать. Можно добавить сухой базилик и эту смесь вылейте в овощи и снова всё перемешайте. Можете ставить в холодильник. И в течении 1.5-2 суток перемешивайте. Когда будете подавать на стол, добавьте зелень какую любите + несколько листочков мяты.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Поверьте, его можно кушать каждый день и по несколько раз в день!

Это цитата сообщения vata1951 Оригинальное сообщение

Зразы

Сегодня я готовила зразы. Как правило, классические зразы готовятся с рисово-яичной начинкой, мне захотелось чего-то более лёгкого, и я изменила начинку на овощную.

Ингредиенты:

500 гр. говяжьего  фарша
500.гр. иднюшачьего или куринного фарша

[700x525]

2 большие луковицы
5-6 зубочков чеснока
2 большие моркови
пол пучка укропа
1 яйцо

Одну луковицу пропускаем через мясорубку, вторую режем на четвертинки, морковь трём на крупной тёрке, укроп мелко режем, чеснок продавим на чеснокодавке.

[700x525]

В фарш добавляем прокрученный лук, одно яйцо, солим по вкусу.

[700x525]

Тщательно перемешиваем. Всё, фарш готов.

[700x525]

Теперь займёмся начинкой. Лук пассируем на сковороде, он должен поменять цвет, но не зажариваем. Примерно до такой кондиции.

[700x525]

Теперь морковь, лук, чеснок, укроп смешиваем и немного солим. Получается такая красота.

[700x525]

Теперь формируем зразы. Берём фарш, примерно как на большую тефтелю.

[700x525]

Чтобы фарш не прилипал к рукам, обмакивайте руки в воду. Затем на руке распластайте колобок до плоской лепёшки, до 1 см. 

[700x525]

Кладём начинку.

[700x525]

Склеиваем зраз и выкладываем на сковороду, добавляем немного растительного масла, и слегка обжариваем.

[700x525]

Полуготовые зразы выкладываем в кастрюлю.

[700x525]

При жарке образовался сок, его тоже выливаем в кастрюлю. У меня осталась начинка, выкладываем сверху и добавляем воды так, чтобы она покрыла зразы. Теперь тушим на медленном огне минут 15-20, после закипания.
 Теперь делаем белый соус. Для этого берём 2 ст. ложки муки с верхом, выкладываем на сковороду (сухую) и немного обжариваем, чтобы мука слегка потемнела. Не пережарьте муку, иначе соус будет горчить.

[700x525]

Высыпаем муку в пиалу и добавляем холодную воду, перемешиваем, чтобы не было комочков, до однородной массы, как на блины. Перед тем как вылить соус в кастрюлю, попробуйте бульон, если мало соли, подсолите, потихоньку влейте соус в кастрюлю. Варите до тех пор, пока соус не загустеет. Прошло время и зразы готовы.  Вот они красавцы, расположились на тарелочке!

 

[700x525]

Приятного аппетита желаю я вам!

[524x699]

Это цитата сообщения vata1951 Оригинальное сообщение

Хороша закуска и прямо в пузко!

Баклажаны в лёгкой аджике
[700x525]

Рецепт простой:

5 баклажанов
Примерно 1 кг. помидоров
5-6 зубчиков чеснока
2-3 болгарского красного перца
Зелень: петрушка, укроп, сухой базилик, можно кинзу.
Соль по вкусу
Для любителей острого можно немного горького стручкового перца.

Нарезать баклажаны половинками, обжарить на подсолнечном масле с двух сторон, перекладывать на тарелку и прокладывать салфетками, чтобы убрать лишнее масло.

Пока баклажаны остывают, перекрутить на мясорубке помидоры, чеснок, и перец. Перемешать с зеленью и солью. Подсолнечное масло не добавляю, потому что баклажаны всё равно пропитались маслом при обжарке.

В любую подходящую посудину укладываем баклажаны, - слой баклажан, слой аджики и т.д. до конца укладки. Оставьте на несколько часов на кухне, а потом поставьте в холодильник. Всё, закуска готова! Но на следующий день она ещё вкуснее!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат "Печень под шубой"

[показать]

печень говяжья - 200 гр.
картофель - 2 шт.
морковь - 2 крупных шт.
лук - 1 головка
соленый огурчик
майонез
1 яйцо
Читать далее...

[580x700]
http://podelki-samodelki.ru/index.php?look=1241810137
Предлагаю вам смастерить рубашечку, которая защитит ваш кошелек от безденежья...
поднимет вам и друзьям настроение.

harch.ru/zakuski/kanape-s-s...-i-svekloj

Канапе с сельдью и свеклой, приготовить Канапе с сельдью и свеклой, рецепт с фото Канапе с сельдью и свеклой, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру

harch.ru/vtorye-blyuda/teft...-i-svekloj

Тефтели с гречкой и свеклой, приготовить Тефтели с гречкой и свеклой, рецепт с фото Тефтели с гречкой и свеклой, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру

harch.ru/vtorye-blyuda/kart...-s-gribami

Картофельное рагу с грибами, приготовить Картофельное рагу с грибами, рецепт с фото Картофельное рагу с грибами, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру

Это цитата сообщения Ольга_из_Нарвы Оригинальное сообщение

***

Кушаем вкусно во время Великого поста!

. И хотя блюда должны быть простыми, небольшие изменения не будут считаться грехом.

Картофель печеный в сухарях

Картофель - 12 штук,
подсолнечное масло - 2 ст. ложки,
мука - 1 ст. ложка,
сухари - 1 ст. ложка,
соль.
Картофель среднего размера очистить, помыть, обмакнуть в муку, смешанную с сухарями. Выложить картофель на сковороду, сбрызнуть подсолнечным маслом и запекать в духовом шкафу 25-30 минут.
Готовый картофель посолить, подавать горячим с солеными огурцами.


Салат картофельный с чесноком

Картофель - 3 шт.,
лук - 1 шт.,
подсолнечное масло - 2 ст. ложки,
перец, чеснок, соль.
Сырой картофель нарезать тонкой соломкой, отварить в подсоленной воде, выбросить в дуршлаг. Лук нарезать полукольцами, спассеровать на подсолнечном масле и смешать с охлажденным отваренным картофелем. Салат заправить подсолнечным маслом, чорным молотым перцем, солью, толченым чесноком.

Салат картофельный с луком

Картофель - 3 штуки,
лук зеленый - 0,5 стакана,
огурцы соленые - 2 шт.,
подсолнечное масло - 2 ст. ложки,
соль.
Отварить картофель в мундире, почистить, нарезать. Почистить огурцы, нарезать, смешать с картофелем и нарезанным луком, посолить, заправить подсолнечным маслом.

Салат картофельный с кукурузой

Картофель - 3 штуки,
кукуруза - 1 качан (можно заменить закатанной кукурузой),
подсолнечное масло - 0,3 стакана,
уксус - 1 ст. ложка,
зелень, соль.
Картофель отварить, нарезать. Смешать картофель с кукурузой, посолить, залить подсолнечным маслом, уксусом, посыпать зеленью.


Картофель отварной с луком и грибами

Картофель - 258 г,
лук репчатый - 50 г,
маргарин - 20 г,
грибы свежие, любые - 60 г,
маргарин или масло сливочное для полива - 5 г.
Картофель, нарезанный дольками или кубиками, положить в кипящую воду (0,6 - 0,7 л воды на 1 кг картофеля) и варить до готовности на медленном огне. Соль добавить после закипания картофеля из расчета 10 г на 1 л воды. Когда картофель сварится, воду слить, а картофель подсушить, оставив посуду с ним на 5-7 минут на огне.
Свежие грибы помыть, мелко нарубить и жарить до готовности вместе с мелко нарезанным луком.
Перед подачей на стол на картофель кладут жареные грибы с луком, наливают растопленным маргарином или маслом и посыпают зеленью.


Морковь, тушенная с рисом и черносливом

Морковь - 60 г,
петрушка - 10 г,
маргарин столовый - 15 г,
чернослив - 40 г,
сахар - 5 г,
крупа рисовая - 25 г.
Очищенные морковь и петрушку нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить.
Чернослив промыть, залить водой, добавить сахар и варить до готовности. В отвар из чернослива положить обжаренные овощи, рисовую крупу, соль, и припустить до готовности.
Блюдо украшают отварным рисом и черносливом.

Серия сообщений "Кулинария,заготовки":
Часть 1 - В "чистый четверг" на последней неделе
Часть 2 - Баба нежнаяПотребуется:6 яиц 3 желтка 100
...
Часть 19 - ******
Часть 20 - *
Часть 21 - ***
Часть 22 - ***
Часть 23 - РЕЦЕПТ КУЛИЧА
...
Часть 98 - Из инета
Часть 99 - С интернета
Часть 100 - "Лохмач"

Это цитата сообщения klochnata Оригинальное сообщение

17 секретов счастливых людей

Желая друг другу счастья, мы редко задумываемся о том, что же это такое в конкретном выражении: деньги, слава, здоровье? Все чаще мы сходимся на том, что счастье - это гармония с собой и с окружающими. Можно, конечно, этим и ограничиться, однако существуют и более конкретные определения. Психологи вывели некий кодекс счастливого человека, и вот что он в себя включает...
[показать]
1. Забудь о прошлом. Ты не будешь счастлив, пока несешь тяжелое бремя прошлого. Ты совершил ошибку? У тебя был неприятный опыт в прошлом? Отпусти эти воспоминания - они не дают вам развиваться. Сосредоточьтесь на настоящем.
ДАЛЕЕ>>>

Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение

Комплекс упражнений в картинках

[700x508]
+3

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Как надувать гигантские мыльные пузыри

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

"ПИВНЫЕ" БЛИНЧИКИ

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Здесь_живет_Счастье Оригинальное сообщение

Вдогонку за Счастьем!

Знаешь.. ночью я видела Счастье,
Такое пушистое, сладкое снилось,
Щепотка доверия,
Ложечка страсти,
И,вот оно Счастье!
Ну.. так получилось!
То Счастье меня окружало повсюду,
Такое родное,что плакать хотелось,
И сердце тянулось к случайному чуду,
И очень боялось,
И скоро-согрелось...
Оно, с непривычки, совсем растерялось:
Страшилось навстречу
Сделать движение,
А Счастье кружилось,
Взлетало,смеялось,
Я видела в небе его отражение!
Так горько проснуться...
И некуда деться,
И верить не верю,душа растрепалась...
Ты где, моё Счастье?..
И только на сердце медово-прохладная
Капля осталась...
Конечно же, нужно рискнуть и собраться,
Вдогонку за Счастьем!
В огонь или в воду,
Пока не успела совсем затеряться,
Искристая капелька
С запахом мёда...
[700x595]

Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение

Закуска из капусты

Закуска из капусты

Ингредиенты

• свиной фарш
• чеснок
• репчатый лук
• соль
• черный молотый перец
• капустные листья
• мука
• яйцо
• панировочные сухари

Способ приготовления

• Капусту отварите в подсоленной воде до мягкости, но листья должны остаться эластичными (около 10 минут, если капуста молодая - 2-3 минуты).
• Свиной фарш перемешайте с измельченным луком и чесноком, приправьте черным молотым перцем и посолите по вкусу.
• На каждый капустный лист выложите слой фарша и распределите по всей ширине, сверните конвертом.
• Обваляйте в муке, окуните в взбитое яйцо и панировочные сухари. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны - закуска из капусты готова!
• Готовую закуску из посыпьте измельченным укропом и подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения lisamiha Оригинальное сообщение

Обряды.Рябина.Четверговая соль.

[700x525]
Обряд, отсылающий назад порчу.

1. Три рябиновые ветки подвесить гроздьями вниз у двери - от нечисти оберег.

2. Гроздья рябины разложить на окнах, между рамами - от порчи.

3. Если хотите проверить наличие порчи, сглаза у себя, сорвите две ветки 23 сентября. Одну поставьте в воду у себя дома, а другую - у знакомых. У кого быстрее завянет - есть повод для беспокойства.
Читать далее...

Это цитата сообщения Ксюшичек Оригинальное сообщение

Садовый дизайн. Национальные особенности.

Читайте по теме: Ода садоводству

[400x267]

Как лучше выразить свою индивидуальность, воплотить в реальность свои фантазии? Именно дизайн садового участка способен выразить стиль и вкусы владельцев дома. Можно сказать, что сад и приусадебная территория - это продолжение самого дома, и дизайн сада служит тому лучшим подтверждением.

Доверите ли Вы его рукам специалистов, либо сами приложите усилия - не столь важно, как то, насколько стиль участка выражает Ваш внутренний мир и дарит комфорт проживания! Необходимо чтобы на Вашем приусадебном участке можно было отдохнуть. Отдохнуть телом и душой!

Эта статья о стилях и примерах садового дизайна поможет определиться с выбором определенного стиля!

Садоводство в разных странах >>>

Это цитата сообщения Большой_Вовочка Оригинальное сообщение

Почему русские мужчины не хотят жениться?

[317x296]Циничный мужской взгляд на самую женскую проблему

Почему мужской? А как же иначе?! Подавляющее большинство книг и статей с бесполезными советами о том, как выйти замуж, написано женщинами долгими одинокими вечерами. Но если вы хотите разговаривать с мужчинами на одном языке, надо знать ход мужских мыслей, понимать мужскую логику. Или попытаться заставить мужчин думать по-своему, по-женски. Возможно, это даже удастся, но они перестанут быть мужчинами…

Отношения, вроде бы, складываются как нельзя лучше. Внимание, флирт, секс, общие интересы… ЗАГС?! Я не готов! А почему? А зачем!

Действительно, зачем мужчине жениться?! Что может подвигнуть его на это?

Секс?

Секс - нормальная потребность здорового организма. Пик сексуальных потребностей мужчины начинается в среднем лет в 14 (!) и держится лет этак до 20. Желаний море, опыта никакого, потому и возможностей никаких. Хочется, хочется, хочется… И не раз в неделю, после съема на танцульках, а каждый день, по многу раз в день… Может, жениться? Жениться. Жениться!!!

Я не дам советов, как быстро выйти замуж. Но намёки имеются))>>>

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

О чем говорит анализ крови?

[480x360]

 

Анализ крови является одним из показателей состояния организма. Он позволяет оценить функции крови, такие как свертываемость, обеспечение полезными веществами клеток организма, газообмен ну и т.д.

Кровь характеризуется следующими основными показателями:

• Количество эритроцитов. Эти красные кровяные клетки играют очень важную роль в организме и их повышение или понижение говорит о какой-либо дисфункции в организме. Нормальное количество – у мужчин от 4 млн. до 5,5 млн., у женщин от 3,9 до 4,7 млн. в 1 мкл.
• Гемоглобин – одна из составляющих эритроцитов, которая отвечает за перенос кислорода. У мужчин он должен быть в идеале от 13,5 до 18 г, у женщин от 11,5 до 16,4 г на 100 г крови.
• СОЭ (скорость оседания эритроцитов) – тоже является показателем, который определяет анализ крови. Его повышение говорит о воспалительном процессе в организме (в нормальном состоянии у мужчин он должен быть до 10 мм/ч, у женщин до 15).
• Лейкоциты или белые кровяные клетки играют роль стражников в организме, не допуская попадания в него токсинов, чужеродных тел, бактерий. Их количество непостоянно и зависит от многих факторов – физической нагрузки, съеденной пищи и т.д. В норме оно должно быть 4-9 тыс. на 1 мкл крови.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Загорелся маячок!

       Чтобы не пропустить оптимальный срок уборки озимого чеснока, нужно оставить на грядке "маячок" - 2-3 растения с цветущей стрелкой. Когда они полностью выпрямятся и раскроется головка - пришло время собирать урожай. С уборкой лучше поторопиться, иначе кроющие чешуйки на самой луковице разорвутся и распадутся на отдельные зубки. Такой чеснок убирать намного сложнее, да и хранится он очень плохо.
     При выкопке почву с корней следует отряхнуть, но листья срезать не нужно. Отток питательных веществ из них улучшает качество зубков и даже увеличивает их размеры. Просушите убранный чеснок (лучше на солнце) в течении 5-7 дней. После листья удалите. Для хранения его можно связать в косы и подвесить для дальнейшей сушки.

Серия сообщений "во саду ли,в огороде...":
Часть 1 - Фиалки: «жилищный» вопрос
Часть 2 - подвесная стеклянная этажерка для фиалок
...
Часть 65 - "Содовая" для муравья
Часть 66 - Цитрусовая ловушка... для слизней!
Часть 67 - Загорелся маячок!