Это цитата сообщения Lylichka Оригинальное сообщение
Уют
Интересные идеи для дома
[511x699]
[509x699]
[508x699]
Это цитата сообщения Mila_Toronto Оригинальное сообщение
Римские шторы - как шить.
Они хорошо выглядят, на них идет мало ткани, они очень дешевы, изготовить их - дело одного вечера. Итак - римские шторы.
Для штор понадобится: ткань, липучка, шнур, колечки, палка стороной 2-3 см, степлер или молоток с гвоздиками, несколько длинных тонких палочек, похожих на длинный карандаш (на фотографии их нет), желательно зажим для шнура (cord lock).
Ткань лучше брать плотную, тяжелую. Отлично идет холст, лен, джинс, плотная шторная ткань. Тонкий шелк совершенно не подходит. Хорошо выглядят светлые ткани.
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Самодельное паспарту для оформления вышивки (мастер-класс)
[показать]Хочу поделиться своим опытом изготовления паспарту. Иногда приходится сталкиваться, что в багетке нет паспарту нужного цвета; или срок изготовления паспарту назначают длительный, а вышивка, к примеру, предназначена на подарок и сроки поджимают; согласитесь, что причин может быть масса. При желании и небольшом навыке работы с картоном и бумагой выход всегда есть. Правда, без специального профессионального инструмента добиться фаски в 45° здесь не удастся, но можно получить тоненькую полосу шириной в 1-3 мм, которая с расстояния примерно в пол-метра будет неотличима от фаски.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
беляши точно такие, как продают в киосках
Это беляши из киоска, один в один! корочку вот эту тоненькую, мягкую, самую вкусную, узнаете?
[700x525]
Захотелось "вредного" ! Эти беляши - настоящие, как в киоске, и в фарше можно быть уверенным я делала со свининой, хотя следует с говядиной или бараниной..
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Ложная жареная рыбка
[показать]Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
МК-Домашняя колбаса (по маминому рецепту)
ВИДЕОУРОК ЗДЕСЬ
По этому рецепту готовила домашнюю колбасу моя бабушка, так ее готовит мама, а теперь частенько готовлю и я. Вполне допускаю, что изначально рецепт был сложнее, но со временем отшлифовался, ушло все не очень важное и не очень нужное, он стал проще и удобнее. А колбаска по нему получается наивкуснейшая! Попробуйте!
[500x410]СОСТАВ:Читать далее
Приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНАЯ КОЛБАСА
Видеорецепт ЗДЕСЬ
Домашняя картофельная колбаса есть в кухнях многих славянских народов – литовской, белорусской, украинской, польской… Конечно, у каждой свои нюансы, но суть одна и та же: свиные кишки фаршируют картошкой или картошкой с добавлением мяса. Первоначально, вероятнее всего, блюдо возникло из-за необходимости пристроить кишки, оставшиеся после приготовления мясной колбасы, но со временем картофельная колбаса стала совершенно самостоятельным самодостаточным блюдом. Сегодня ее подают в национальных ресторанах и ставят на праздничный стол, а все потому, что это очень вкусно! Только, пожалуйста, не сравнивайте ее с мясной домашней колбасой или картошкой! Это ни то и ни другое! Картофельная колбаса это совершенно самостоятельное уникальное блюдо, которое может нравиться или нет и на этом точка. Приготовим?
[500x388]ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Читать далееimg src=
Это цитата сообщения Behera Оригинальное сообщение
Колбаса домашняя
Колбаса домашняя |
|
|
[300x300]
|
|
|||||
| Ингредиенты для "Колбаса домашняя" | ||||||
| ||||||
Это цитата сообщения LagunaSpace Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса из печени и мяса курицы
[250x177]Источник: http://gotovim-nedorogo.com/blyuda-iz-pecheni/rece...lbasok-iz-kurinoy-pecheni.html
Ингредиенты:
500г фарша или мясо курицы;
500г сырой куриной печени;
500г сала свиньи;
3 крупных куриных яйца;
3ст.л. с горкой крахмала;
3ст.л. с горкой манной крупы;
3 крупных зубка чеснока;
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Перекрутите на мясорубке (в одну посуду) куриное мясо, печень и сало. К перемолотой массе добавьте сырые куриные яйца, манную крупу, картофельный крахмал, выдавленный чеснок, соль и черный перец. Все тщательно перемешайте и разложить в пищевые пакеты, предав форму колбасы. По бокам пакеты крепко завязать нитками. Затем каждую колбаску (по отдельности) поместить во второй пакет и опять же крепко завязать нитками. Колбасу опустите в большую кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После того, как вода закипит убавьте огонь до тихого кипения и варите колбасу 1,5 часа. Вареную колбасу достаньте и остудите.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА
[показать]
1 большая жирная курица
100-130 гр жира с курицы (на бедрах его обычно достаточно)
специи по вкусу: солью черный молотый перец, майорам
2-3 зубчика чеснока
половина пучка укропа
Курицу отделить от кожи и косточек. Кожу модно будет использовать для фаршированной курочки, а кости на бульон.
Мясо курицы мелко порубить ножом. Я не люблю делать фарш, потому что колбаса получается суховатой. Все-таки мясо больше сохраняет свой сок, чем фарш. У хорошей крупной курочки, как правило, есть жир на бедрах. Это жир перемолоть в мясорубке, или порубить ножом очень-очень меленько. Вместо куриного жира можно взять свиное сало. Но это уже будет не то.
Чеснок мелко порубить или через чеснокодавилку. Я еще кладу укроп. Мне кажется, что с ним получается повкусней. Его меленько порезать. Смешать мясо, жир, чеснок и укроп. Добавить специи по вкусу. Если вы сомневаетесь достаточно ли специй положили, то надо сделать маленькую котлетку, поджарить ее и попробовать. Вымесить фарш, как вы месите тесто. Минут 5 месить. Добавьте пару пригорошень холодной (практически ледяной) воды. Не помешает.
Начинить кишки. Проткнуть иголкой в местах образования пузырьков и немного подсушить набитые кишки. Для этого положить колбасу в холодильник, не накрывая ничем на пару часов.
Смазать кигки растительным маслом. Запекать при t 350F/180С около часа, через 20 минут поливая образующимся соком каждые 10-15.
Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение
Сыровяленая колбаса
Нам понадобится: телятина ( биток), сырое свиное сало, соль, перец, коньяк
Это цитата сообщения оксана_руднева Оригинальное сообщение
Колбаса домашняя из фарша с ветчиной (пошаговое фото)
Ингредиенты:
600 гр свиного фарша
600 гр говяжьего фарша
350 гр ветчины
соль, перец, приправы по вкусу
пищевая пленка обычная
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Колбаса украинская домашняя.
[500x420]
Какая украинская кухня без настоящей домашней украинской КОЛБАСЫ! Приближается Светлое Воскресенье – Пасха, поэтому рекомендую побаловать себя и своих близких вкусной домашней колбасой, приготовленной из натуральных продуктов и без всяких консервантов.
Ингредиенты:
Свинина — 1200гр,
сало ( можно щеки, почеревок) – 300гр,
соль – 30гр,
перец черный молотый – 1.2 ч.ложки,
перец красный – по вкусу,
чеснок – 4 зубка,
мускатный орех – 1/3 ч.ложки,
майоран – 1 ч.ложка,
коньяк ( по желанию ) – 40гр,
кишки – 2м.
Читать далее
Подавать колбасу, порезав кусочками. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Фернандина Оригинальное сообщение
Ливерная колбаса (домашняя)
[показать]
Ингредиенты:
Ливер (проваренный до готовности) — 2 кг
Лук репчатый (Среднего размера (можно большие луковицы)) — 3 шт
Яйцо куриное — 16-20 шт
Сметана — 500 г
Кишки (Очищенные в метрах 5-6 м)
Соль (По вкусу)
Перец черный молотый (По вкусу)
Специи (По вкусу)
Рецепт на 2 кг ВАРЁНОГО ливера.
Это цитата сообщения raisa60 Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса калтабош
[456x332]
Когда-то я любил пирожки с ливером. Я был молодой, жил далеко от дома и пара - тройка пирожков перед занятиями составляли весь завтрак. С тех пор осталась любовь к продуктам из субпродуктов: паштетам, а солянка без почек – не солянка. Сегодня представляю калтабош – румынскую колбасу с ливером.
Ингредиенты
-
1 кг печени, сердца и легких свинины
-
1 кг мяса свинины (задняя часть)
-
2 нарезанных луковицы
-
100 г риса
-
1 яйцо
-
толстая кишка
-
соль
-
перец
-
тимьян
Способ приготовления
Почистите и вымойте свиные кишки для домашней колбасы, оставьте их в чашке с уксусом и водой. Убедитесь, что неприятный запах удален.Пропустите ливер и мясо через мясорубку. Добавьте лук и длинный рис, промытый в нескольких водах. Добавьте сырое яйцо, приправы, хорошо перемешайте и заполните кишки. Свяжите концы вместе. Доведите caltabosii до кипения и варите в кастрюле с водой и тимьяном на среднем огне около 30-45 минут - в зависимости от толщины колбасы.Я специально оставил название по-румынски, чтобы вы могли, при желании, поискать другие рецепты этой колбасы. Если вы будете делать калтабоши в тонкой кишке, то набивайте неплотно, а варите без кипения. Эта колбаса готовится в Румынии на Рождество.http://kovbasahomemade.blogspot.com/2011/05/blog-post.html#links Очень много рецептов колбас!!!!!К пасхе успеете!!!!!!
Это цитата сообщения я_ЛАНОЧКА Оригинальное сообщение
Скажем "ДА" домашней,вкусной колбасе!
Скажем "ДА" домашней,вкусной колбасе! Скажем "НЕТ" магазинному безпределу!
