Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Чебуреки на кефире (теперь это мой фирменный рецепт!!!)))
[показать]
Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Ватрушки для ленивых на слоеном тесте
http://stranamasterov.ru/node/198648
[424x320]Очень хотелось найти альтернативу сырникам и запеканке. Увидела этот рецепт с использованием слоеного теста. Сама тесто никогда не готовлю,беру покупное, иногда оно очень выручает! Делать очень быстро и легко, может справиться и ребенок, а уж помогать тем более.Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Слоеная самса (настоящая, узбекская) (Это очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Таратор
Смешное название. Но ничего смешного нет, если знать, что этот супчик не совсем наш, а правильнее сказать совсем не наш. Он земляк Филлипа Бедросовича. Вот так вот! Итак, холодный болгарский супчик с названием «таратор». Лето в этом году стоит удивительно жаркое и по этой жаре любимым блюдом становится, что-либо холодненькое. И чем холоднее, тем приятнее охлаждает. Еще лучше, если не только блюдо холодное, но и хочется, чтобы как можно меньше сил и усилий прикладывалось для готовки. И совсем уж не хочется, чтобы, что-то грелось, пеклось, жарилось. В меню любого ресторана на первое место выдвинулись холодные супы – окрошки, свекольники, а у особо продвинутых – гаспачо. А мы, как самые любопытные и старательные кулинарные гурманы просто обязаны освоить таратор. Тем более не нужно ничего сверхъестественного – огурцы – 1,5 кг, укроп – 3 пучка, стакан чищеных орехов, 5-6 зубчиков чеснока да немного оливкового масла. Для заливки тоже нет никаких догм – кефир, ряженка, простокваша… Я использовал несладкий йогурт.
Блюдо холодное, поэтому рекомендую посуду, в которой Вы будете подавать таратор поставить в морозилку. В самое холодное место в холодильнике поставьте Ваш кисломолочный продукт.
Начинаем готовить. Моем и чистим огурцы. Режем кубиками 3 на 3 миллиметра приблизительно. Режем меленько укроп. Перемешиваем. Бросаем в блендер орехи и чеснок, заливаем оливковым маслом. Перемешиваем. Нету блендера, не беда – перетираем в ступке.
Наливаем охлажденный кисломолочный продукт, добавляем полученную пасту из орехов и чеснока, солим по вкусу, и при желании, у меня его не было, подкисливаем соком лимона, перемешиваем венчиком.
Достаем посуду из морозилки, кладем, опять-таки при желании пару кусочков льда, смесь из огурцов и укропа и заливаем молочно-чесночно-ореховой смесью. Вот и все. 
Приятного аппетита. Позаботьтесь, что бы в холодильнике было достаточное количество льда, а то на добавку может не хватить.
Очень приятно, когда термометр перевалил за тридцать градусов, откушать холодный и простой в приготовлении супчик! Слегка заметный запах чеснока, и ореховая нотка прекрасно дополняют друг друга и дают возможность не только вкусно поесть, но и утолить жажду, спасаясь от пекущего солнца…
Приятного аппетита и прохладных дней.
[700x468]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Очень полезный мастер-класс: как шить тонкие прозрачные ткани...
Автор: Natamoda
Припуски даю 1,5 см. Строчу на растоянии 1 см от края, прокладывая рядом с иглой бумагу, сложенную в 2-3 раза (её не прокалываю) Бумага не даёт растягиваться ткани.
[224x300]Вот строчка, которую пока не гладила
[193x300]Но потом всё-таки прогладила и рядом прострочила мелким зигзагом (использую петельный шов, но немного пореже)
[155x300]Опять прогладила и срезала припуск близко к строчке
[224x300]ткань разутюжила
[224x300]А потом заутюжила швом вовнутрь и прострочила близко к утолщению лапкой для потайной молнии, направляя утолщение в то место в лапке, куда должна укладываться молния. Готовый шовчик получается шириной 3мм и достаточно прочный.
[224x300] [224x300]Бумагу очень часто использую. Идею подсказал журнал Ателье в серии репортажей с производства Армани.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрая пицца
Если Вам срочно надо сделать пиццу, то этот рецепт , который Вам нужен
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Караси жареные по рецепту Влада Пискунова
[525x700]
Рецепт незатейлив, но очень красив его конечный результат. К тому же это прекрасный способ пожарить карасей так, чтобы самые мелкие косточки стали совсем хрупкими и не мешали наслаждаться вкусом рыбы.
Рецепт
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПИРОГ
[600x400] Изысканный закусочный пирог (его еще называют тарт или флан), способный украсить любой стол. Хрустящая корзинка из песочного теста, нежная сливочная начинка и яркие вкрапления сладких изюминок. Попробуйте приготовить этот пирог вместо традиционного паштета. Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
кокосовый торт без выпечки
<
[400x300]взято в сети, автор мне не известен.Спасибо ему! Хочу поделиться рецептом своего любимого кокосового торта, который на вкус очень похож на мои любимы конфетки "Рафаелло". Приготовление не требует много времени и сил, а результат очень радует.Это цитата сообщения sdor Оригинальное сообщение
Садовые дорожки
Дорожки в саду — вещь обязательная, так почему бы ни сделать их не только удобными и практичными, но еще и красивыми. Залить площадку бетоном и положить сверху
А вот для того чтобы мощение выглядело еще и визуально привлекательно потребуется известная доля фантазии и определенный опыт. В данном случае нужно всего лишь изменить очертания площадки, взять плитку другой формы, цвета и фактуры, уложить ее иным способом, и внутренний дворик преобразится.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Тротуарная плитка своими руками 3
Из данного фоторепортажа Вы узнаете о том, как ПРОСТО делается тротуарная плитка своими руками в домашних или скорее в «дачных» условиях.
[показать]Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Шитье из полосок
Мне кажется начинающим лоскутницам будет легче учиться на полосках, нежели сразу браться за квадраты, ромбы и теугольники. Мало того, что полоски легче освоить и шить, они еще дают огромный простор фантазии и возможности создавать разные рисунки.
Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение
Шницель по-министерски
[700x392]
Люблю я советскую кухню. Она сытная, вкусная и готовятся блюда из доступных продуктов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
подкормите и ...подтрясите
[225x300]
Когда томаты начнут цвести, не пожалейте времени для их внекорневой подкормки: 1 г борной кислоты, 2-3 кристалла гумата натрия, столько же марганцовокислого калия, ложку мочевины на ведро воды. Тщательно опрыскивайте этим раствором листья, и главное, кисти цветов.
Для улучшения завязывания в сухие жаркие дни слегка встряхивайте цветущие кусты, чтобы пыльца поднялась легким облачком.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
прикольный коврик ручной работы для ванной комнаты
[450x238]
Нежный, пушистый, быстро сохнущий, к тому же подходящий и по цвету, и по размеру именно для вашей ванной – о таком коврике можно только мечтать! Или сделать его своими руками.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
маХонькие пирожки «Быстрые и слоеные» - не рецепт, а чудо какое то!
Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое то. Попробуйте испечь!
[640x427]
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Лимонное мороженое (сорбет)
[300x300]
Ингредиенты для "Лимонное мороженое (сорбет)"
- Сахар — 400 г
- Водa — 250 г
- Лимон — 8 шт
- Белок яичный — 2 шт
Это цитата сообщения Мелена_Харбер Оригинальное сообщение
Сделать настоящие мороженое "как раньше"
Как сделать мороженое дома?
Сегодня предметом разговора станет мороженое. Как приготовить мороженое дома? Я иногда задавал себе этот вопрос, но никогда дело не доходило до процесса изготовления.
Итак посмотрим, как же сделать домашнее мороженое. Сегодня мороженое изготавливают не по ГОСТу, как это было раньше, а по ТУ (технические условия). Поэтому каждый изготовитель производит эскимо по своему “собственному” рецепту, в котором полно разнообразных, иногда ненужных, ингредиентов.
Обычно заводское мороженое производится из сухого молока, сгущенки и стабилизаторов (загустители). Именно благодаря стабилизаторам, эскимо не превращается в воду, когда подтаивает, а имеет приятную густоватую структуру. Вот такое мороженое мы и покупаем в супермаркетах и ларьках.
Попробуем приготовить мороженое, которое имеет примерно 12-15% жирности (такое мороженое и есть пломбир) своими собственными руками.
Для этого нам понадобится:
- 300 мл молока жирностью 3,2%
- 250 г сливок жирностью 35%
- 35 г сухого молока
- 90 г сахара
- 10 г кукурузного крахмала
- 1 пакетик ванильного сахара
Расчет ведется на 4 порции по 150мл.
Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.
Понемногу влейте 250мл молока, размешивая.
Оставшиеся 50мл молока смешайте с крахмалом.
Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения.
Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.
Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными!
Сливки взбейте до мягких пиков.
Важно! И в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживания. Но я заметила, что если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получается более нежным и пышным.
Смешайте с молочным киселем.
Перелейте в мороженицу и замораживайте около 30 минут по инструкции.
Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение
Мороженое.
Лимонное мороженое с ванилью.
[392x523]
Необходимые продукты:
2 лимона
4 желтка крупных яиц
0,5 л. жирных деревенских сливок
¼ стручка ванили (ванилин – ¼ чайной ложки без верха)
150 г. cахара
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Домашнее мороженое на сгущенном молоке - легко даже для ребенка!
Супер-элементарный рецепт. У меня дети его самостоятельно готовят.
Мороженое получается лучше покупного - нежное, ароматное, не слишком сладкое. Ну и, естественно, более натуральное.
На мой вкус лучше всё-таки брать деревенские сливки, чем магазинные - у магазинных какой-то привкус химический имеется, а домашние пахнут русскими лесами и лугами.
[400x267]
Вовочка говорит матери:
- Мама, дай мороженое.
- Не дам, скоро обедать будем. Иди во дворе поиграй.
- Там нет никого. Дай мороженое.
- Не дам. Дома, значит, играй.
- Ладно, тогда ты со мной поиграй. В маму и папу.
- Хорошо. Ты будешь папой, а я мамой.
- Вот я пришел с работы. Ну, чего ты расселась? Подними наконец-то зад и дай ребенку мороженое.
СОСТАВ500г жирных сливок (33~35%), 1/2~2/3 банки сгущённого молока (200~250г)
Миксером взбить сливки до жёсткой консистенции.
[400x267]Тонкой струйкой прямо под лопасти миксера влить сгущённое молоко.
[400x267]Разложить крем в формочки или порционные чашечки.
В качестве формочек можно использовать, например, рюмки или небольшие фужеры.
После замораживания массы рюмку опустить в горячую воду (или полить на стенки рюмки тонкой струйкой кипяток из чайника), воду вытереть, рюмку перевернуть на блюдце и снять её с мороженого.
Поставить в морозильник на 4~5 часов до полного застывания.
При подаче мороженое можно посыпать тёртыми орехами или шоколадом.
Рецепты с мороженым:
- шоколадно-яичное мороженое-тянучка
- трехцветное мороженое
- мороженое с апельсиновым сорбетом
- творожное пирожное с мороженым
- английский пудинг с мороженым
http://www.good-cook.ru/proth/proth_085.shtml
Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ":
Часть 1 - Домашнее мороженое на сгущенном молоке - легко даже для ребенка!
Часть 2 - Приготовление натуральных селедочного и шоколадного масла, сгущенного молока,помадки
Часть 3 - Торт-мороженое
...
Часть 17 - Как быстро приготовить Рахат-лукум
Часть 18 - Pецепт рафаэлки — десерт без выпечки
Часть 19 - Пирожные с миндалем и глазурью из белого шоколада (без выпечки)