Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Звёзды русской эмиграции:Юлия Запольская -Москва После Полуночи
|
Серия сообщений "Музыка"Звёзды русской эмиграции"":
Часть 1 - Песни Русской Эмиграции
Часть 2 - Лучшие Кабацкие Песни
Часть 3 - Въ Русском Ресторане
Часть 4 - Звёзды русской эмиграции:Юлия Запольская -Москва После Полуночи
Часть 5 - Звёзды русской эмиграции-Ю.Запольская:"Музыка Эмиграции"
Часть 6 - Легенды русской эмиграции-Цыплёнок жареный
Часть 7 - Мама,я жулика люблю
Часть 8 - Звезды русской эмиграции-Борис Рубашкин:"Alte Russische Soldatenlieder"
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Лучшие Кабацкие Песни
|
Серия сообщений "Музыка"Звёзды русской эмиграции"":
Часть 1 - Песни Русской Эмиграции
Часть 2 - Лучшие Кабацкие Песни
Часть 3 - Въ Русском Ресторане
Часть 4 - Звёзды русской эмиграции:Юлия Запольская -Москва После Полуночи
...
Часть 6 - Легенды русской эмиграции-Цыплёнок жареный
Часть 7 - Мама,я жулика люблю
Часть 8 - Звезды русской эмиграции-Борис Рубашкин:"Alte Russische Soldatenlieder"
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Песни Русской Эмиграции
|
Серия сообщений "Музыка"Звёзды русской эмиграции"":
Часть 1 - Песни Русской Эмиграции
Часть 2 - Лучшие Кабацкие Песни
Часть 3 - Въ Русском Ресторане
...
Часть 6 - Легенды русской эмиграции-Цыплёнок жареный
Часть 7 - Мама,я жулика люблю
Часть 8 - Звезды русской эмиграции-Борис Рубашкин:"Alte Russische Soldatenlieder"
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Семь плюсов отказа от сладостей
[700x525]Риск смерти по сердечно-сосудистым причинам снижается в 3 раза, если человек не употребляет сахар вообще, говорят исследователи из Святого Луки Среднеатлантического института сердца (Канзас-Сити, штат Миссури, США). Какая связь? Добавленный сахар приводит к хроническому повышению уровня инсулина, который активирует симпатическую нервную систему, повышая кровяное давление и частоту сердечных сокращений. Через несколько недель полного отказа от сахара медики видят в крови человека понижение «плохого» холестерина на 10% и опасных триглицеридов — на 20–30%.
Это цитата сообщения Тигридия Оригинальное сообщение
Сытный овощной салат
Последнее время "подсела" на такие салаты- и сытно, и вкусно и действительно гармоничное вкусовое сочетание. Целый обед в одном салате.
http://valmag.livejournal.com/165785.html#cutid1
[505x337]Продукты:
помидоры
огурцы
крас. лук
авокадо
салат
баклажаны
яйца, свареные в крутую
мацарела
соль, перец
сок одного лимона
оливковое масло
Приготовление
1. Пожарить баклажаны
2. Все нарезать на довольно крупные кубики, перемешать и добавить лим. сок, олив. масло, соль, перец
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Блинная закуска «Шахматы»
Наступила масленичная неделя и я предлагаю вам попробовать интересную и необыкновенно вкусную закуску из блинов. Если вы ждете гостей к выходным на проводы зимы и, конечно же, планируете блинный стол, то эта закуска непременно обратит на себя их внимание, а удачно подобранное вкусовое сочетание доставит истинное удовольствие.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Груши в карамели
Придумался сегодня на ходу вот такой простой, но вкусный десерт....у нас сегодня дождь, ураганный ветер, серость.....солнышка нет, вот и решила порадовать семейство солнечными грушами)))
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня на обед рыба по –хорватски
Сегодня на обед у нас была очень вкусная рыба. Рецепт хорватской кухни из журнала «Щедрый стол» за март 2011 года.
В оригинальном рецепте предлагалось взять форель, но у меня ее не оказалось, поэтому я взяла филе королевского окуня.
[показать]Рыба – 500 -600 грамм, 200 мл. белого вина, 200 грамм шампиньонов ( банка консервированных резаных шампиньонов ), 5 сваренных «в мундире» картофелин, 1 крупная луковица, мука, растительное масло, соль, перец.
Рыбу разморозить, положить в миску и залить смесью из вина, 2 столовых ложек растительного масла и 2 столовых ложек кипяченой холодной воды, поперчить. Поставить в холодное место не менее, чем на 40 минут. У меня миска стояла в холодильнике всю ночь и утро.
[показать]Сварить картошку «в мундире».
Рыбу вытащить, обсушить бумажным полотенцем, посолить, обвалять в муке и немного обжарить в растительном масле. Форму для запекания смазать растительным маслом. На дно положить рыбу, на нее очищенный и нарезанный ломтиками картофель, на него мелко порезанный лук и сверху шампиньоны. Посолить и все залить винной смесью, в которой вымачивалась рыба.
[показать]Духовку нагреть до 210 градусов и запекать 30 минут.
[показать]Очень простое и вкусное блюдо. Единственная сложность – белое вино, которого может не оказаться в доме.
Пирожное "Белочка"
Рулет с морковно-лимонной начинкой
Рулет с морковно-лимонной начинкой – рецепт приготовления блюда болгарской кухни, хорошее сочетание сладкой моркови и лимона. Лимон убирает приторно-сладкий вкус моркови и очень хорошо оживляет рулет. Нежное тесто из сметаны дополняет необыкновенную начинку. Сочетание теста и м
Ингредиенты рулета с морковно-лимонной начинкой
Для теста
- Мука – 300 г
- Сметана – 4 ст.л.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 50 г
- Масло сливочное – 2 ст.л.
Для начинки
Булочки с кремом
Булочки с кремом – рецепт приготовления блюда американской кухни. Булочки получаются воздушными, похожими на розочки. Маленький совет – при выкладывании булочек на противень старайтесь не ставить их близко друг к другу, иначе может получиться один большой пирог из булочек.
Ингрединты булочек с кремом
Для теста- Молоко – 100 мл
- Мука – 400 г
- Масло сливочное – 100 г
- Дрожжи – 50 г
- Сахар – 2 ст..л.
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 1 ч.л.
Делюсь сытным и вкусным, но в то же время простым рецептом кулебяки с рыбой. Обещаю, что блюдо получится выше всяких похвал: и ароматное оно, и экономное, и сытное… восторг да и только, одним словом!
Описание приготовления:
Вашему вниманию предлагаю простой и вкусный рецепт сытного блюда для всей семьи! С радостью вам расскажу, как приготовить кулебяку с рыбой! Я раньше никогда не могла понять, в чем прелесть выпечки с рыбой, а оказалось, что она очень вкусная! Мне сейчас такая кулебяка даже вкуснее той, что с мясом. Вы просто попробуйте!
Ингредиенты:
- Тесто дрожжевое — 500 Грамм
- Палтус — 400 Грамм (филе)
- Лук зеленый — 30 Грамм
- Масло сливочное — 25 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Специи — По вкусу
Ингредиенты:
- Картофель — 100 гр.
- Морковь — 100 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Майонез — 50 гр.
- Бородинский хлеб — 50 гр.
- Скумбрия гор. копчения — 50 гр.
- Огурцы малосольные — 30 гр.
- Лук репчатый — 30 гр.
- Лук зеленый — 20 гр.
- Лук фри (жаренный) — 10 гр.
- Кориандр сухой
- Соль
Приготовление:
- Картофель и морковь отвариваем до готовности.
- Яйцо отвариваем.
- Репчатый лук нарезаем мелкой крошкой и бланшируем в подсоленной воде.
- Бородинский хлеб нарезаем тонкими слайсами и выкладываем на противень.
- Высушиваем в духовке при температуре 100 C, пробиваем в блендере в крошку с добавлением соли и кориандра.
- Отварные овощи, огурцы и яйцо нарезаем соломкой.
- Рыбу очищаем от кожи и костей и нарезаем тонкими ломтиками.
- На пергаментную бумагу 20 х 20 см. выкладываем по всему листу поочередно картофель, промазываем майонезом, лук, морковь, майонез, огурец, яйцо, лук фри, майонез, скумбрия, зеленый лук.
- Далее сворачиваем все рулетом, снимаем пергамент и панируем в бородинской крошке.
- Выкладываем на тарелку и украшаем веточками кинзы.
Салат готов! Приятного аппетита! [показать]
узы, например, используют сладковатую булочку бриошь, а мама моего мужа, Наталья Петровна Кончаловская, выкладывала яйца бенедикт на бородинский хлеб, получается очень необычно и вкусно.
А на сладкое сегодня маффины. Я очень люблю морковные торты с кремом из сливочного сыра, а это — их порционный вариант. К тому же нам не придется возиться с бисквитными коржами. Маффины чем хороши? Тем, что они гораздо легче в приготовлении, чем классические кексы и бисквиты. Надо просто смешать отдельно сухие и влажные ингредиенты и соединить. Если вдруг в тесте останутся комочки — не беда, вымешивать его надо очень быстро, если перебить, то выпечка потеряет воздушность. Я добавляю в тесто корицу, гвоздику и мускатный орех, они здорово оттеняют морковную основу, но можно положить и кардамон, и апельсиновую цедру. Морковь придает маффинам не только бодрый цвет, но и влажность, делая их еще нежнее. Морковь можно заменить на тертый кабачок, свеклу или тыкву, поверьте, овощной привкус в сладкой выпечке абсолютно не чувствуется и никому не мешает. И, наконец, шапочки из белого сырного крема превращают наши кексики в настоящую зимнюю сказку. Крем получается плотным, он не растечется, поэтому маффины удобно упаковать в коробочку и взять на работу или в гости, чтобы продлить ощущение праздника.
Открытый пирог с семгой и шпинатом
(3—4 порции)
Ингредиенты:
- мука 200 г
- сливочное масло 160 г
- желток 1 шт.
- сметана 1 ст. л.
- коньяк 1 ст. л.
- сахар 1 ч. л.
- морская соль 1/2 ч. л.
Для начинки:
- слабосоленая семга 150 г
- яйца 3 шт.
- твердый сыр 50—70 г
- молодой шпинат 2 горсти
- укроп 1 небольшой пучок
- сливки 150 мл
Хычины с сыром
Ингредиенты
- - 400 г муки
- - 1 ст. кефира
- - 1 ч. л. соды
- - 1 ч. л. соли
- - 300–400 г адыгейского сыра
- - большой пучок зелени-ассорти (укроп, петрушка, кинза)
- - масло сливочное для смазывания лепешек
Ингредиенты для соуса
- - 200 мл мацони (можно заменить густым йогуртом без добавок)
- - 2 зубчика чеснока
- - 3 ст. л. измельченной зелени
Приготовление
В кефир добавьте соду, перемешай теи оставьте на 5 минут.
Смешайте муку с солью, влейте кефир, замесите эластичное тесто.
Хорошо обмятое тесто присыпьте мукой и оставьте на 10 минут, прикрыв полотенцем или пленкой.
Сыр натрите, добавьте измельченную зелень, посолите, если необходимо.
Тесто разделите на 6 одинаковых комочков, каждому из которых придай форму лепешки диаметром до 10 сантиметров. Выложите по центру
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука 300 г
- вода 180 мл
- сахар 8 г
- соль 5 г
- дрожжи сухие 5 г
- растительное масло в тесто 20 мл
- растительное масло для прослаивания булочек 10 мл
- желток для смазывания булочек 1 шт.
- луковица 1 шт.
- грибы (шампиньоны,вешенки,опята) 120 г
- сметана 70 г
- укроп 1/3 пучок
- зеленый лук 1/3 пучок
- специи по вкусу
- сыр 250 г