[показать]

Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами

[показать]Подписаться

Добавить в "Любимые"

5

[450x298]

Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами

[показать]

 

Вы любите баклажаны? Тогда я предлагаю вам потрясающий рецепт - баклажаны, фаршированные мясом и грибами. Блюдо получается вкусным, сочным, ароматным, подходит для праздничного стола.

Для приготовления фаршированных баклажанов Вам потребуется:

(на 4 порции)

баклажаны (крупные) - 4 шт.;

мясной фарш - 400 г;

шампиньоны - 400 г;

• 1 кг баклажанов
• 0,5 кг моркови
• 0,3 кг репчатого лука
• 1 пучок зелени
• 100 г растительного масла
• 1 головка чеснока
• 2-3 помидора
• специи

Баклажаны разрезать вдоль, чтобы получились 'лодочки'. Аккуратно вычистить их ложкой. Приготовить начинку. Обжарить в масле нашинкованный лук, морковь и помидоры, все перемешать. Начинить баклажаны приготовленной массой, уложить на сковороду, влить немного воды и тушить под крышкой на малом огне до готовности. Перед подачей посыпать баклажаны измельченной зеленью и порубленным чесноком.

[показать]

[550x367]

Этот шашлык на минералке с майонезом и маслом готов к жарке через 15 минут, но самый смак получается через 3 часа, может стоять в холодильнике 3 дня. Строго говоря, ничего, кроме минералки и специй не требуется, а результат шикарен. Этот рецепт был моим первым и остаётся самым любимым. От оригинала в дальнейшем я немного отступила, добавив своего, поэтому могу сказать, что второго такого рецепта быть не должно))...

[показать]

Ингредиенты:

• 1,5 л минералки
• специи для шашлыка или мяса 3-4 пакетика
• перец черный молотый или горошек
• лук репчатый 5 — 7 головок
• мясо свиное (не знаю сколько в кг, но на 3/4 от объёма кастрюли)
• масла растительного — полстакана
• майонез —  5-8-10 ст. ложек
• соль

Рецепт рассчитан на 5-ти литровую кастрюлю

Приготовление:

Мясо режем, кладём в кастрюлю, растираем со специями, перцем, солью.
Лук режем, выжимаем сок над мясом в кастрюлю.
Всё ещё раз вымешиваем, заливаем минералкой, но не сверху на шашлык, а по стеночке, отодвинув мясо, чтобы наполнение происходило снизу вверх. Надо, чтобы шашлык не плавал в минералке, и был прикрыт ею.
Так мы ставим мясо в холодильник.

1) Если будем жарить часа через 3 — 3:30, то через 2 часа добавляем майонез и перемешиваем.
За 20 — 30 минут до жарки смешиваем с маслом.

Целебные травы благотворно влияют на наш организм. А значит, мы будем сами выращивать себе лекарства. Сегодня мы поделимся рецептами народных средств от простуды, головной боли, болезней желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, бессонницы и других недугов. А приготовить их вы сможете из хорошо знакомых каждому дачнику лекарственных растений. 

[показать]
 

Заболевания желудочно-кишечного тракта

Солодка (лакричник) 

[показать]

Место произрастания: солодка родом из Азии и Юго-Восточной Европы, с начала 16-го века ее возделывают в Европе. Растение достигает 1-2 метра в высоту, любит богатую питательными веществами, рыхлую почву и тихие солнечные места. 

Посадка/размножение: сеют весной, непосредственно в грунт, но обычно размножают вегетативно — отрезками корневищ, которые высаживают в грунт тоже весной. В горшках лакричник можно выращивать круглый год. 

Сбор урожая: начиная с третьего года после посадки, осенью отделяют боковые корни, очищают их от земли и сушат. Следующий урожай с того же растения собирают только через три года. 

Здравствуйте!
Сегодня я вам представлю рецепт яблочно-сливового пирога. 

[показать]

Я думаю, большинство хозяек готовит яблочный пирог. Я готовлю его уже более 15 лет)) Однажды бабушка от родственников принесла мне кусочек пирога и рецепт на листочке. С тех пор я его готовлю пару раз в месяц, как минимум. Но никогда я не пробовала внести изменения в начинку, и вот решилась.

Нам понадобится:

• мука — 200 граммов
• сахар — 170 граммов
• яйца — 3 штуки
• масло сливочное размягченное — 50 граммов
• щепотка соды
• яблоки антоновка  -  3-4 штуки
• сливы — 6 штук (можно больше)

[показать]

Приготовление:

Итак, приступаем:
Яйца растираем с сахаром.

[показать]

[показать]

Добавляем муку и соду, вымешиваем.

В осенние выходные дни мы часто остаемся дома и создаем себе атмосферу уюта и тепла. На выручку нам спешат теплый плед, чашечка горячего чая и, конечно же, кусочек свежего пирога. Например, яблочного с грецкими орехами, испеченного по этому рецепту. Пробуйте и наслаждайтесь!

Яблочный пирог с грецкими орехами

[показать]

Понадобится:

На 8 порций

• 1 кг мелких яблок
• сок 1 лимона
• 170 г сливочного масла
• 130 г сахарного песка
• 1 пакетик ванильного сахара
• 5 яиц
• 1 чайн. ложка лимонной цедры
• 2 чайн. ложки разрыхлителя
• 200 г муки
• 100 г очищенных грецких орехов

Приготовление:

1. Яблоки вымыть, обсушить, очистить, каждое разрезать пополам и удалить сердцевину. На выпуклой стороне сделать продольные надрезы. Сбрызнуть лимонным соком. 

[показать]