Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как засолить кету в домашних условиях?
Засолить кету в домашних условиях достаточно просто. Для начала нужно правильно выбрать рыбу.
Кета чаще всего попадает на прилавки магазинов в глубокой заморозке. При этом лучше выбирать продукт, замороженный один раз. Отличить его от многократно замороженного легко — по внешнему виду. Рыба должна быть серебристого цвета, не поврежденная, с ровными плавниками. Лучше выбирать тушку целую, с головой. Вы потратите больше времени на её разделку, но зато будете уверены в том, что рыба не испорчена.
На то, как правильно засолить кету, влияет много факторов. Важно всё: от материала посуды, в которой происходит соление, до помола соли. Ёмкость для засолки кеты должна быть пластиковой или эмалированной. Не выбирайте металлическую посуду — готовая рыба может приобрести привкус металла. Соль должна быть каменной или первого помола. Она вытягивает лишнюю влагу из рыбы и даёт ей засолиться в собственном рассоле. Количество сахара к соли оптимально в соотношении 1:3. Кета при солении получается более сухой, чем сёмга. Поэтому при приготовлении в рыбу можно добавить немного оливкового масла. Оно сделает мясо кеты сочнее.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КОФТОЧКА С ИНТЕРЕСНЫМ РУКАВОМ
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Кофточка спицами с интересным узором.
[показать] [показать] [показать]источник Вяжем,вяжем,вяжем
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
СТИРАЕМ КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА...
Текст автора: "Хочу поделиться способом стирки кухонных полотенец - может, быть кто-то его знает, а кому-то может, быть пригодится. Я пользуюсь этим рецептом лет 20 - узнала его еще когда служили на Украине.
[600x428]
Итак: на ведро КИПЯЩЕЙ воды - 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки сухого отбеливателя ( самого простого "Лебедь", "Фенси", "Босс", которые раньше применяли для кипячения белья) и неполный стакан стирального порошка. В этот горячий раствор помещаем наши СУХИЕ грязные полотенца и оставляем до полного остывания. Остается только прополоскать.
Не знаю, что за химические процессы там происходят, но отходит и чай с кофе, и жирные пятна и грязь. После дачного сезона мне мама стопками полотенца привозит на стирку ( у нее электрическая плита).
Буду рада, если кому-нибудь этот способ поможет.
Фото из интернета.
А это мои полотенца - поверьте, им далеко не год и не два!"
[600x450]
http://blogs.mail.ru/mail/savenkova1963/76878B24769F39DB.html
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Мультфильм " Барбоскины"
Мультфильм " Барбоскины" рассказывает о веселой собачей семье, живущей в современном мире. Папа семейства не расстается с ноутбуком, мама — с мечтой о сцене, а дети — они такие же как и юные зрители, у каждого свой неповторимый характер. Маленькая кривляка Лиза хочет стать похожей на Жанну Киску, Дружок видит себя будущей звездой футбола, Роза — белокурая красавица и модница, Малыш — главный любимец семьи, а Ботанику не хватает для полного счастья всего лишь Нобелевской премии по физике.
На примере главных героев дети видят все трудности общения со сверстниками и взрослыми, учатся с юмором и улыбкой решать конфликтные вопросы. Этот мультфильм понравится не только детям, но и взрослым. На сайте funmultik.ru вы можете посмотреть онлайн все серии мультфильма.
Мультфильм Барбоскины смотреть онлайн
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Зефир
Итак — два больших яблока. К выбору яблок надо подойти ответственно — чем вкуснее яблоки, тем, в итоге, вкуснее получится зефир. Запекаем. Выскабливаем, оставляя середину с косточками и шкурку. Разбиваем в пюре блендером. Добавляем 200 грамм сахара. Вводим половину белка яйца. Взбиваем до белого цвета. Добавляем вторую половинку яйца. Взбиваем до белого цвета.
4 грамма агар-агар заливаем 80 граммами воды. На следующий раз я агагр-агара буду брать грамм 6, чтобы быстрее застывало. Нагреваем до кипения и всыпаем 220 грамм сахара. Перемешиваем и варим минут 5, до тех пор, пока за ложкой, когда ее достаешь, не будет тянуться тоненькая волосинка карамели. Взбивая яйца, вводим тонкой струйкой горячую карамель. Взбиваем в течение 7 минут. За это время масса достаточно сильно увеличится в объёме. Наполняем кулинарный мешок и осаживаем наши зефиренки на пергаментную бумагу. Оставляем на сутки. Конечно, никто не мешает в течение суток пробовать готовность зефирок. [показать]
Когда зефиринки становятся упругими, посыпаем сахарной пудрой и снимая попарно склеиваем донышками. Я не специалист в обращении с кулинарным мешком, да и зефир делал первый раз в жизни, поэтому зефиринки сделал маленькие — сантиметра по 2 в диаметре. И что я могу Вам сказать? -Таки получилось. Таки застыли а потом благополучно были между собой склеены. Честно говоря я был очень рад! Ну и вкус у зефира получился потрясающий — не чета магазинному. Приятного аппетита. [показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
божественно-нежное и вкусное слоеное тесто
[300x225]Тесто делается легко... получается супер тесто, очень вкусное . Выход готового теста 600-700гр.
Для самой вкусной выпечки с этим тестомЭто цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Цветаевский яблочный пирог (тот самый:))
Вот, я и добралась до этого пирога:) Очень много о нём слышала и даже один раз готовила, но рецепт мне совсем не пришёлся по душе.
А недавно я нашла дивный рецепт! Это тот самый пирог: он очень просто в приготовлении и невероятно вкусен! Теперь это один из моих любимых пирогов [показать]
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Вот так и соседствуют страны! На границах между странами!
1. Граница между Бельгией и Нидерландами.
[показать]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Плетение из газетных полосок. Вазочка для сухоцветов
Дорогие мои) С большим удовольствием представляю вашему вниманию видео и фото мастер-класс по плетению вазочки для сухоцветов. Идея пригодится всем любительницам плести из газет, всем, у кого возникают трудности при кручении трубочек. Данная вазочка сплетена не как обычно, не из газетных трубочек, а из полосок. Для работы можно использовать как газеты, так и журнальные страницы и старые школьные тетрадки
Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение
Мой рецепт майонеза...
Вчера муж взбивал майонез и я засняла некоторые моменты,чтобы выложить в тему,может кому-то и этот способ подойдет.Мы пользуемся 4 года и никто не верит,что это мы взбиваем сами...И так ,берем 1 целое яйцо,мы его в литровую банку кладем,такую старого образца,так как для нашего миксера (РОСТОК)это удобнее,можно и пол литровую и 750 мл.,короче кому как удобно со своим миксером или блендером.У меня насадка с функцией блендер.
[480x360]Дальшу туда же сахар -2 чайных ложки . [480x360]А это столько соли...Дальше это все начинаем взбивать - можно до растворения сахара,можно не совсем,он потом все равно растворится.Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение
Текстильная лошадка. Выкройка
Очень нежное создание. Да ещё украшена вышивкой.
Это цитата сообщения Меджик Оригинальное сообщение
Лошадка маленькая
На основе своего дракошки связала лошадку-отличный подарок к НГ!
[показать]Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Шарф-снуд "Стокгольмский" для носки в два оборота вокруг шеи. Узор прост в исполнении и одинаково выглядит с двух сторон.
[показать]Шарф-снуд предназначен для носки в два оборота вокруг шеи. Его можно связать из двух половинок, которые затем сшиваются, или одной деталью по кругу. Узор прост в исполнении и одинаково выглядит с двух сторон, что дает аккуратный внешний вид при закручивании. Вяжется быстро, т.к. используются толстые спицы 6 размера.
Узор поближе.
[показать]Ниже видно, что изнаночная сторона имеет такой же рисунок как и спереди.
[показать]Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Новый метод вязания пятки от Cat Bordhi "Сладкий помидор"
Автор придумала новый вариант вязания пятки в носках.
Назвала метод - Сладкий Помидор.
При подходе к месту вязания пятки нужно разделить петли полотна на 3 части. Пятку вязать на 2/3 петель.
Она вяжет укороченные ряды (бумеранг), каждый ряд недовязывая 2 петли, потом вяжет 2 полных ряда по кругу, снова укороченные ряды, 2 полных ряда по кругу, и еще раз укороченные ряды. Пяточка получается гладкая и кругленькая. На видео - это она вяжет носочек для внука. Видое сопровождает ее новую книгу.
Нашла тут
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Шапочка узором "Замочек" со спиральками для племяшки
[640x480]Ниточки NAKO BAMBINO 1,5 моточка
Спицы круговые и чулочные 3,5
Крючок 2,5
Подклад
ОГ 50-51 см
[показать]Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Манишка для племянницы в дополнение к шапочке
[640x480]Ниточки NAKO BAMBINO 1 моточек
Спицы круговые и чулочные 2,5(можно 2,0) и 3,5
[показать]Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Итальянский набор на дополнительную нить (как это делаю я)
[640x480]
[640x480]
[показать]