Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение

Деревенские вареники моей бабушки от Luna

Хочу поделиться с вами рецептом теста для вареников. Конечно у каждой хозяйки есть свой рецепт, но из этого теста получаются такие вкусные вареники, что я не могу не поделиться. Рецепт этот дала мне бабушка, она же, еще в детстве, научила меня их лепить. Поэтому, не буду фантазировать, и назову рецепт в честь бабушки.

Состав теста:

Яйцо – 1 шт.
Сметана – 3 ст. лож.
Раст. масло – 2 ст. лож.
Соль – малюсенькая щепотка.
Мука

Приготовление теста:

Яйцо разбить в стакан и долить чуть теплой, кипяченой воды, до полного стакана. Вылить это в широкую миску, добавить сметану и раст. масло, перемешать и постепенно вмешивать муку. Когда тесто станет густой консистенции, переносим его на стол и продолжаем вымешивать его до нужной структуры. Тесто должно получиться эластичным и достаточно тугим, но не забитым, при надавливании на него пальцем, оно должно вернуться в исходное положение. Все, тесто готово.
Теперь дайте ему отдохнуть несколько минут, накрыв полотенцем. Далее я делаю так: беру кусок теста и раскатываю его в большой пласт, затем стаканом, с узким горлышком, вырезаю из него кружочки. Далее, беру кружочек в левую руку, в серединку кружочка, кладу начинку, а большим и указательным пальцем, правой руки, защепляю края. Если вы левша, делайте все наоборот. Можно пойти дальше и сделать красивые зубчики на краях вареников, но я лентяйка и обхожусь без них. Также можно лепить вареники при помощи специальной формочки, но я ничего не могу про них сказать, потому что привыкла делать так, как меня научила моя бабушка, и мне кажется, что это совсем не трудно.

Начинка:

Начинка может быть любой, как и на пирожки. В этот раз я делала из картошки с укропом.

1) Картошка с укропом. Отвариваем картофель, сливаем почти всю воду, чтобы пюре не было жидким, добавляем кусочек сливочного масла и толчем. Затем мелко нарезаем укроп и перемешиваем с картофельным пюре. Все, начинка готова.

2) Картошка с луком. Мелко нарезанный лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить к картофельному пюре, и перемешать.

3) Картошка с печенью. Пропустить печень через мясорубку, полученную массу обжарить с мелко нарезанным луком, до золотистого цвета, и перемешать с картофельным пюре.

4) Картошка с грибами. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на растит. масле, сначала грибы, а когда они будут уже готовы, добавить к ним лук, затем дать немного остыть и перемешать с картофельным пюре.

5) С творогом. Творог посолить по вкусу, добавить немного сахара и вбить яйцо. Все перемешать.

 

[500x375]

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Топ с круглой кокеткой Leaf Yoke Top от Sirdar!

[300x400]
Топ с круглой кокеткой Leaf Yoke Top от Sirdar!
Обожаю круглые кокетки - отлично смотрятся,
а если еще и добавить листики,то получится
прелестная приталенная кофточка!
Вяжется по частям-перед,спинка,рукава,а затем
лента с рельефной лозой.В конце работы все сшивается.
Был опубликован также в Yarn Magazine!
Описание на английском!

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Корейский салат"ВЕ-ЧА"

[700x657]

Ингредиенты

1 кг.огурцов

300,0 мяса

3 зубчика чеснока

1 большая луковица

150,0 растительного масла

черный перец по вкусу

Огурцы нарезаем соломкой,сбрызгиваем 70% уксусом и маринуем 1-2 часа.Мясо(любое)нарезать тонкими ломтиками и потушить до готовности.

В маринованные огурцы добавляем тушеное мясо,спассерованный лук,мелко рубленный чеснок,перец,соевый соус.Заливаем раскаленным растительным маслом.Перемешиваем и даем настояться.

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Шалька со старинным ажурным завитком

http://knitting-club.blogspot.com/2011/04/fancy-scroll-lace.html
http://knitting-and.com/homework/fancy-scroll-lace.htm
http://www.ravelry.com/patterns/library/fancy-scroll-lace
Узор впервые опубликован в Канаде в 1891
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Мини-шалька фишю

http://club.osinka.ru/topic-88056?p=6275941#6275941
http://www.ravelry.com/patterns/library/treasure-lace
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

КЕФИРНАЯ ДИЕТА

 

КЕФИРНАЯ ДИЕТА

Что­бы про­ве­с­ти день по такой диете, нуж­но пред­ва­ри­тель­но за­па­с­тись как ми­ни­мум ли­т­ром ке­фи­ра. Утром вместо завтрака нужно выпить один ста­ка­н. Ос­таль­ное – в те­че­ние дня. Вид ке­фи­ра мо­жет быть лю­бым.

Примерное расписание: 

• 8.30 – ста­кан не­жир­но­го ке­фи­ра, 

• 12.00 – ста­кан обычного ке­фи­ра, 

• 15.00 – ста­кан ке­фи­ра с добавлением свежих фруктов, 

• 18.00 – ста­кан ке­фи­ра с би­фи­до­ф­ло­рой, 

• 20.00 – ста­кан не­жир­но­го ке­фи­ра, 

• 22.30 – ста­кан ке­фи­ра с би­фи­до­ф­ло­рой. 

 

Жид­кость мож­но упо­треб­лять в лю­бых ко­ли­че­ст­вах – луч­ше ми­не­раль­ную или род­ни­ко­вую воду. Чай и ко­фе в ке­фир­ный день за­пре­ще­ны! 

Та­кие раз­гру­зоч­ные дни хо­ро­шо про­во­дить раз в де­сять – двад­цать дней. Трехме­сяч­ный курс та­ких раз­гру­зоч­ных дней из­ба­вит вас от 2–3 кил­о­грам­мов ве­са без вреда для вашего здоровья.

Не­сколь­ко ви­дов ке­фир­ных ди­ет:

• Яб­лоч­но-ке­фир­ная;

• Ке­фир­но-тво­рож­ная;

• Бел­ко­во-ке­фир­ная;

• Огу­реч­но-ке­фир­ная;

• Ке­фир­но-фрук­то­во-овощ­ная;

• Ке­фир­но-ов­ся­ная.

Читать далее...

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

ХРОНОДИЕТА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

http://www.velvet.by/krasota/khudeem-pravilno/articles/khronodieta-spasenie-dlya-lenivykh#1?/?utm_source=marketgid&utm_medium=cpc&utm_term=1&utm_campaign=marketgid

ХРОНОДИЕТА: СПАСЕНИЕ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

 

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Фаршированные яйца: 35 рецептов.

[показать]Фаршированные яйца могут оказаться кстати и на праздничном столе, и на пикнике. Прежде всего, надо сварить яйца вкрутую, сразу же переложить их в холодную воду, чтобы скорлупа легко счищалась и не прилипала к белку. Затем, разрезав яйца на половинки, выковырять желток. Желток будем использовать для начинки. Начинку выбираем на свой вкус. Это могут быть овощи, грибы, рыба или морепродукты, мясо. Наполнив яичные половинки начинкой, надо красиво разложить их на блюде. Для устойчивости донышко каждой половинки срезают. Фаршированные яйца можно взять с собой на пикник. Пока жарятся шашлыки, можно будет угостить ожидающих свежими овощами и фаршированными яйцами.

РЕЦЕПТЫ ФАРШИРОВАННЫХ ЯИЦ

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

"ХВОРОСТ" НА ВСЕ ВКУСЫ

 

http://kulinar-recepts.ru/index.php/recepty-vypechki-vypechka.html?start=10

Хворост рецепт хрустящего хвороста ,множество рецептов .

Хворост - выпечка, которую знает каждый.  Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант.

Тесто для настоящего хвороста раскатывается очень-очень тонко, а у вас получилось печенье, хворост потому так и называется, что он получается очень хрупким и нежным. И еще: при жарении во фритюре продуктам не должно быть тесно.

 

[показать]

Рецепт хвороста

Ингредиенты: 
яйца (желтки) 6 шт.
сахар 1 столовая ложка
сливки или сметана 3/4 стакана
мука 2.5 стакана
Читать далее

 

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ СЫРНИКОВ

http://kulinar-recepts.ru/index.php/recepty-vypechki-vypechka.html

 рецепты самых вкусных домашних сырников

СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА РЕЦЕПТ

Хорошим дополнением для сырников также может быть мелко натёртая морковка. Добавлять её надо умеренно. На предложенный объём творога не больше одной среднего размера.  [показать]
Традиционному вкусу сырников данный ингридиент добовляет колорит, при этом не отбивая аппетит у ценителей оригинального рецепта, даже напротив.

Особо рекомендую готовить так для детей. Ребетня обычно не в восторге от овощей, но в любимых сырниках уплетают морковку за обе щеки!
Сырники  из творога – это очень вкусное лакомство, которое легко готовится. 
Существуют разные рецепты сырников. 
Некоторые жарят их на сковороде, а некоторые запекают в духовке.

Мы хотим представить вам рецепт сырников, которым чаще всего пользуются хозяйки.
Читать далее
 

 

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ МАЗЬ

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Сом с белыми грибами и соусом

[показать]

Ингредиенты:

филе сома
белые грибы
соль
сок лимона
растительное масло

Для соуса тар-тар:

1 среднего размера маринованный огурец
1/2 столовой ложки измельченного укропа
2 - 3 столовые ложки майонеза

Для горчичного соуса:

1 столовая ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка коньяка
1 столовая ложка лимонного сока
2 столовые ложки майонеза

Читать далее...

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

Масло ЧЕ

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриный канкан

[показать]

для рецепта вам понадобится:
8 куриных голеней
Немного твердого сыра тонкими брусочками
8 тонких брусочков салями (по желанию)
2 столовые ложки соевого соуса
3 – 4 дольки чеснока
200 г шампиньонов
1 средняя луковица
4 – 5 столовых ложек молотых сухарей
Соль, красный острый перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриная запеканка с грибами и сыром

[показать]

900 гр. куриного фарша
400мл. сливкок жирностью 22% и выше
специи для курицы, соль
зелень петрушки
шампиньоны – около 500 гр.
200 – 300 гр. сыра
1 огурец маринованный

Читать далее...

Это цитата сообщения Anna_Mur Оригинальное сообщение

4 супер-упражнения для лица при похудении

При резком похудении неизбежно ухудшается состояние кожи лица: появляются морщинки на шее, у глаз и рта, «плывут» вниз щеки. Поэтому одновременно с любыми мероприятиями, направленными на потерю веса, нужно заниматься поддержкой тонуса мышц лица!

4 упражнения для лица при похудении

Мышцы лица можно тренировать путем расслабления и напряжения - так вы придадите лицу свежий вид. Не забывайте и о шее. Кстати, одной из причин образования шейных морщин может быть высокая подушка для сна, поэтому лучше использовать плоские подушки. Сидя, держите спину и голову прямо, избегайте прижимать подбородок к груди.

А теперь предлагаем вам комплекс фитнеса для лица, которым можно дополнить любую диету. Выполняйте каждое упражнение по 2 раза в день, и ваше лицо будет в идеальной форме.

1. Упражнение для подтяжки щек
- Широко раскройте рот, высуньте язык как можно дальше, удерживайте напряжение 7 секунд. Уберите язык, откройте рот, как для произнесения звука "О", губы вытяните, как для поцелуя. Удерживайте положение в течение нескольких секунд. Закройте рот и слегка сожмите зубы.
- Не разжимая губы, как можно шире растяните их в улыбке.
- Надуйте щеки, как будто вы играете на трубе. Удерживайте напряжение примерно 10 секунд, затем очень медленно расслабьте мышцы.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Anna_Mur Оригинальное сообщение

Маска для лица из аспирина

Таблетки аспирина есть у всех дома, и почти у каждой из нас в косметичке. Аспирин спасает нас от боли, помогает при простуде, необходим в критические дни… А в составе имеется ацетилсалициловая кислота, ингредиент, часто встречающийся в средствах для кожи лица. Именно поэтому маска с аспирином – это не шутка.

Бьюти-секрет: Маска для лица из аспирина

Ацетилсалициловая кислота используется в косметике в качестве очищающего ингредиента, а также уменьшающего жирность и поры. Плюс к этому, известно её способность уменьшить воспаления на коже.

Маска с аспирином может быть использована в качестве скраба – особенно для жирной, угреватой кожи.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Картошечка и рыбка от METEL

РЕЦЕПТЫ METEL

 Картошечка...Гармошка)

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Диета «через день»:сегодня-нельзя,а завтра-можно

[253x278]

Эффективная диета, для тех, кто не может сидеть на длительных диетах, и не в силах жестко ограничивать себя в потреблении жареных, копченых, сладких и прочих «неприятных» блюд для талии. Диета «через день» заключается в том, что если сегодня строго запрещены многие продукты, то завтра ты можешь их съесть.


       Эта мысль тебя тешит и радует, и ты находишь в себе силы через день придерживаться правила можно все – нельзя ничего. Во время диеты «через день» следует принимать витамины, все-таки любая диета – это не до конца сбалансированное питание и поддержка в виде витамин и микроэлементов твоему организму необходима.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

посолим...и кулич желтенький

[200x300]
По старой традиции дрожжевое тесто для куличей должно быть желтым. Добиваются этого хозяйки разными способами, но я советую воспользоваться старинным рецептом одного повара, который работал в ресторане "Прага".

 Перед тем, как добавить в тесто яйца, аккуратно отделите желтки от белков, желтки немного посолите и "забудьте" в холодильнике на час. За это время они станут ярко-желтого цвета. Соедините их с белками, а затем со всем тестом.

Обещаю, куличи будут что надо.