Это цитата сообщения A-delina Оригинальное сообщение
Замок Дракулы: замок Бран.
Замок Бран — замок в Румынии, в живописном местечке Бран в 30 км от Брашова, на границе Мунтении и Трансильвании.
[800x]Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Due soldi /история шлягера/
Несколько лет назад на экраны ТВ вышел российский телесериал “Ликвидация”. Думаю, что нашим читателям не надо пересказывать сюжет этого фильма, наверняка каждый посмотрел его, тем более что по различным телеканалам этот сериал периодически повторяют.
Это цитата сообщения ilya-m1972 Оригинальное сообщение
рукотворный гейзер флай.
Гейзер Флай
[показать]
Гейзер Флай (Fly Geyser) расположен неподалеку от Gerlach, в округе Уошоу штата Невада на территории частного ранчо Флай.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Смесь овощей в маринаде.
Хочется летом, как можно вкуснее, заготовить разного вида овощи. Предлагаю Вам познакомиться с одним рецептом маринования овощей. Прекрасный маринад, в котором получаются очень вкусные овощи. Познакомьтесь с ним и добавляйте рецепт в свои заготовки консервирования.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Красивые тапочки
Красивые тапочки крючком - вяжем сами:
1.
[612x451]
2.
[612x460]
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
5 причин не выбрасывать чайные пакетики
5 причин не выбрасывать чайные пакетики. В гениальность их применения сложно поверить!
После использования пакетики чая все привыкли отправлять прямиком в мусорное ведро. Но это — незаслуженно. Дело в том, что даже использованные пакетики слишком хороши для того, чтобы быть мусором. Эти 5 гениальных идей использования чайных пакетиков точно пригодятся тебе в быту. Теперь у тебя рука не поднимется выбрасывать пакетик!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
ГЕНИАЛЬНЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН
[показать]
Всем привет! Ciao а tutti!
Хочу рассказать еще об одном эксперименте, результат которого меня потряс! На этот раз я делала куриный бульон по методу Хестона Блюменталя. Тут многие знакомы с творчеством этого одаренного шеф-повар, одного из немногих обладателей трех звезд Мишлен в Великобритании и апологетов научного подхода в кулинарии. Мне тоже нравятся его умные и интересные рецепты, как, например, суперароматный насыщенный куриный бульон. Сразу хочу заметить, что «гениальность» этого бульона не моя заслуга, я лишь использовала все секреты Хестона.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Как очистить и омолодить организм? - 8 проверенных способов
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Необыкновенный рецепт. Шашлык в банке
Шашлык в банке — необыкновенный рецепт
Пожалуй, это самый необычный рецепт шашлыка, который мне когда-либо встречался. Однако, на вкус выходит — просто супер, не хуже, чем с костра!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кексы по самому простому рецепту.
Не смотря на этот очень простой рецепт, кексы получаются очень вкусными и мягкими. Небольшой набор ингредиентов, самых ходовых, найдётся в каждом доме. Попробуйте их испечь. Начинающим хозяюшкам есть на чём поучиться готовить вкусную выпечку. Это вкусно!
Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение
Вязанные сумки ручной работы
[показать]
Бытует мнение, что вязаные сумки – исключительно летний аксессуар, а зимой и в межсезонье достаточно сложно подобрать такую из них, которая прекрасно подошла бы к наряду. В этом году смело можете носить их не только летом. Оказывается, вязаные аксессуары подходят не только для пляжей. Они более чем универсальны.
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Тайны прошлых цивилизаций
Всё ли мы знаем о нашей истории? Нет ли в ней каких-то моментов, которые противоречат здравому смыслу и общим законам эволюции человечества? Французский художник Юбер Робер (Hubert Robert, 1733—1808) много путешествовал по Европе и оставил нам очень интересные картины, по которым мы можем кое-что раскопать о нашем прошлом. Считается, что Юбер имел хорошее воображение и многие свои полотна он рисовал лишь со своих многочисленных фантазий о величественных руинах, но так ли это на самом деле? Возможно ли это вообще? На картинах хорошо видно, что изображённые на них люди живут среди руин былых цивилизаций и совершенно не могут хотя бы привести их в приличный вид, не говоря уже о каком-то восстановлении. Либо люди были очень ленивыми, либо не могли работать такими масштабами и по неведомой им технологии. К сожалению из-за невежества наших предков до наших времён дошло не так много остатков прошлых цивилизаций, но и существующие экземпляры ставят достаточно много неудобных вопросов наших историкам, которые либо скромно отмалчиваются, либо несут полную ахинею, загрязняя тем самым историческую память о великих цивилизациях.
Интерьер храма Дианы в Ниме (1783)
Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру Оригинальное сообщение
Воссозданное по рецепту IX века снадобье справилось с стафилококком
[240x150]Микробиолог Фрея Гаррисон и специалист по средневековой Англии решили проверить на практике эффективность смеси, рецепт которой приведен в лечебнике Балда (Bald's Leechbook, IX век).В результате экспериментов смесь уничтожила до 90% метициллин-резистентного золотистого стафилококка — это один из устойчивых к воздействию антибиотиков штаммов бактерии, которая вызывает ячмень на глазах, сообщает New Scientist.
Рецепт звучит следующим образом: «взять лук-порей и чеснок в равном количестве, хорошо смешать… взять вино и желчь молодого бычка, смешать с пореем... и дать 9 дней отстояться в медном сосуде».
По словам авторов работы, самым трудным являлось найти аутентичные ингредиенты, так как в настоящее время даже примитивнейшие сорта чеснока и лука отличаются от средневековых.
Вино ученые взяли винтажное, из винодельни на юге Англии, на которой оно производится по старинным рецептам. Желчь найти ученым также не составило труда - соли желчных кислот коров сейчас выпускаются в качестве пищевой добавки для пациентов с удаленным желчным пузырем. Вместо медных сосудов были использованы стеклянные емкости, которые изнутри покрыли слоем меди.
Первым намеком на эффективную работу смеси стало то, что через 9 дней она убила все почвенные бактерии, попавшие в нее от чеснока и лука. Фактически, она начала дезинфицировать саму себя.
Затем исследователи испытали ее на фрагментах кожи мышей, которые были заражены метициллин-резистентным золотистым стафилококком, и снадобье эффективно убило 90% патогенных микроорганизмов. Как отмечают ученые, аналогичный по силе эффект дает только антибиотик ванкомицин.
Также было замечено, что ингредиенты смеси дают нужный эффект только вместе — они либо усиливают друг друга, либо запускают синтез новых соединений с антибактериальным действием.
Читать полностью: http://www.km.ru/science-tech/2015/03/31/otkrytiya...2-vossozdannoe-po-retseptu-ix-
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Овощной салат 10-ти минутка впрок.
Овощные салаты, да хрустящие - это просто незаменимый деликатес на любом столе. Этот овощной салат 10-минутка, не только красивый на вид, но и очень, очень вкусный. Прекрасное сочетание ингредиентов. Ароматный и аппетитный. Знакомьтесь с рецептом, он Вам точно пригодится.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кофейный пирог на кефире.
Очень простой в приготовлении и очень вкусный этот кофейный пирог. Все ингредиенты у каждого найдутся, так что приготовить его не составит огромного труда. Попробуйте и я уверена, такой пирог у Вас будет частым гостем на столе.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Солянка мясная сборная ДОНСКАЯ(без копченостей)
Берем:
мясо говядины= 500 г
мясо свинины= 500 г
язык говяжий= 700 г
морковь=200г
лук репчатый =1 шт.
болг. перец =100 г
солёный огурец =3-4 шт.
помидоры свежие =2 шт.
томат пасты=2 ст. л.
сельдерей =2 стебля
горький перчик острый (по вкусу=1 шт.
сухая смесь базилик и кинза= 1 ч.л
свежая зелень:укроп, кинза, петрушка
чеснока=1 зубчик
маслины
лимон
сметана
оливковое масло(подсолн.)= 3-4 ст. ложки
Соль, перец.
Готовим:
Отварим мясо говядины, постной свинины, говяжий язык, достанем из бульона, охладим и порежем соломкой.
Приготовить пассировку.На сковороду нальем масло, добавим порезанные овощи: морковь, лук, болг. перец, солёный огурец, сельдерей, свежие помидоры без кожуры порезанные кубиками и 2 ст. ложки томат пасты .
Закипятим бульон, убираем с поверхности лишний жир( если Ваш бульон получился жирноватым), добавляем порезаные мясопродукты, доводим до
Это цитата сообщения Алейла Оригинальное сообщение
Сон трава-Пушистое чудо весны
Это цитата сообщения Рыжая_Морская_Свинка Оригинальное сообщение
свиная голова
зачастую, когда я говорю, что варю холодец из свиной головы, собеседник говорит:
"Фе, там же есть нечего!" или "Она же жутко жирная!"
Заинтересованность же загорается в глазах в двух случаях - когда слышат о соотношении количество еды/затраченые средства, и уж наверняка - когда отправляют в рот ложку сабжа или просто вдыхают аромат тонко нарезаных свиных щечек.
Сейчас я расскажу о приготовлении двух блюд из одной головы. При желании, это количество можно увеличить до четырех. Например, стащить один из кусков головы на борщ, а отрезав уши, пожарить их с квашеной капустой.
Итак, я прошу своего мясника разделать голову так:
- отрезать щеки
- разрубить голову вдоль на две части
- каждую из получившихся половинок разрубить на две части.
Домой голова прибывает уже в таком виде.
[600x414]Потом нужно опалить остатки щетины и очень тщательно вымыть мясо. Повторюсь, потому, что это очень важно - вымыть тщательно, я для этого использую щетку, такую, знаете, как для мытья посуды.
После этого, замачиваем мясо в слегка подсоленой воде. Воду периодически сливать. Я обычно замачиваю на ночь, но вообще - главное, чтобы вода перестала краснеть.
[600x450]С утреца извлекаем из тазика щеки, и укладываем их в кастрюлю, пересыпая луковой шелухой, заливаем холодной водой и ставим вариться. Часика на 2-3, в зависимости от размеров сабжа.
[600x450]Остальное мясо отправляем в другую кастрюльку, добавляем пару-тройку луковиц и варим 4-6 часов. Это уж как кому нравится. Солим бульон по вкусу после закипания. Часика через три забрасываем черный перец горошком, минут за 15 до готовности - лаврушечку.
Тем временем, у нас сварились щеки.
[600x450]Мы их солим, смазываем тертым чесноком.
[600x450]И смазываем специями. Я использую банальный черный перец и красный. Свежемолотый.
[520x600]После этого, остужаем щеки и отправляем их в холодильник.
Когда мясо для холодца сварится, начинается самое вкусное. Разбирать холодец люблю с "младых ногтей".
Здесь наиболее важны две вещи - не сожрать все в процессе и приложить усилия к выискиванию мелких осколков костей.
[600x450]После этого, раскладываем мясо по лоточкам и заливаем их процеженным бульоном. Даем немного отстояться и аккуратно снимаем сверху лишний жир. После этого отправляем лотки в холодильник.
[600x424]Пока наш холодец застывает, извлекаем из холодильника свиные щеки, тонко нарезаем и лопаем с блаженной улыбкой на лице.
Приятного аппетита!
[600x450]
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ
Хочу поделиться секретами приготовления рулета из поросячьей головы.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
"Сыр" из свиной головы
[показать] [показать]Состав:
1) 1 свиная голова средней величины,
2) 1 язык,
3) 1 морковь,
4) 1 петрушка,
5) 1 сельдерей,
6) 1 луковица,
7) перец, соль, лавровый лист
[показать]