Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Вяжем buciki-носочки. Подробный МК
Нашла замечательные тапочки-носочки. Судя по надписи на фото, этот МК был опубликован на сайте "Страна Мам". Спасибо большое автору МК!
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Малиновое желе с клубникой,десерт
[259x193]На 100 г - 69 ккал.
[384x37]
- Малина 400 г;
- Клубника 400 г;
- Сахар 4 столовые ложки;
- Вода 50 мл;
- Желатин 1 чайная ложка;
- Малину измельчаем в блендере, после этого протираем через сито.
- Желатин заливаем водой, доводим до кипения, но не кипятим. Добавляем в малиновое пюре желатин и сахар и хорошенько перемешиваем.
- Клубнику раскладываем по бокалам. Вливаем желе и ставим в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение
Рийет из курицы
Я не люблю утку, прохладно отношусь к свинине, да и любимое мясо у меня - это курица, желательно филе:)
Но рийет мне очень хотелось сделать такой, чтобы и я могла его есть тоже, получилось прекрасно, на мой вкус (да уже и не только мой:)
Рецепт исключительно для мультиварки, так как в ней у меня лично не получилось ни в духовке, ни на плите.
[533x800]| • 1 курица или 4 куриных окорочка • 1 крупная морковь • 1 средняя луковица • 1-2 веточки тимьяна • 2-3 горошины черного перца • 3-4 зубчика чеснока • 4-5 ягод можжевельника • морская соль и свежемолотый черный перец. |
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Быстрый наливной пирог с фаршем и грибами
Очень вкусный, быстро готовящийся пирог. Прекрасный рецепт для случаев, когда нужно быстро накормить семью.
Ингредиенты
Кефир (или мацони) - 0,5 л;
Соль (в тесто - 1 ч.л., в фарш - 1 ч.л.) - 2 ч.л.;
Сода - 1 ч.л.;
Яйца - 3 шт;
Фарш (любой) - 500 г;
Грибы свежие - 300 г;
Соус томатный - 50-70 г;
Перец черный молотый (по вкусу);
Лук репчатый - 1 шт;
Майонез (домашний) - 100-120 г;
Специи, травки (любимые) ;
Сыр твердый - 100-150 г;
Мука - 3-3,5 стак.;
Сухари или манка (для посыпки формы).
Приготовление
В глубокую посуду влить кефир или мацони. Вбить туда яйца, добавить соль и соду. Хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, замесить тесто, как на оладьи.
В фарш добавить мелко порезанный или перекрученный на мясорубке лук, посолить и попречить, долить воды немного и хорошо перемешать.
Противень или большую форму смазать маслом, посыпать хорошо сухарями или манкой и вылить тесто, разровнять его.
На тесто нанести полосами томатный соус, по всей поверхности разложить фарш и порезанные грибы. Далее сверху нанести полосами майонез. Посыпать сыром, натертым на крупной терке и любимыми специями и травами.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Печёночный салат с корейской морковкой.
Ещё один вариант салата с печёнкой. Очень вкусный, да и на вид красивый. Отлично идёт к праздничному столу. Готовится просто и легко. Попробуйте - он Вам понравится обязательно!
Это цитата сообщения Lenka-Elenka Оригинальное сообщение
Израильский сметанный пирог с яблоками (Самый вкусный яблочный пирог)
Долго искала этот рецепт. И вот по чистой случайности нашла его. Что вам сказать об этой выпечке? Самый вкусный яблочный пирог который мне доводилось пробовать. Им меня в Израиле угощали. Он мне очень понравился. Его там все готовят. Очень понравился пирог...Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный. Как говорит моя бабушка - то что доктор прописал. И фигура не страдает и семья накормленаЕсли вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Маринады для шашлыка
[600x400]1. Пряный маринад для баранины
Ингредиенты на 500 г мяса:
●1 луковица,
●2-3 дольки чеснока,
●30 мл лимонного сока,
●перец красный молотый,
●соль по вкусу.
Приготовление:
Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.
2. Пивной маринад для свинины
Ингредиенты на 500 г мяса:
●100 соевого соуса,
●75 г меда,
●100 мл пива,
●2 зубчика чеснока,
●1 стручок красного перца,
●1 веточка розмарина.
Приготовление:
Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.
3. Маринад для курицы
Ингредиенты на 500 г мяса:
●сок половины лимона,
●3 ст.л. оливкового масла,
●1/2 ч.л. чесночного порошка,
●сухие итальянские травы,
●соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.
4. Острый маринад для свинины
Ингредиенты на 500 г мяса:
●2 луковицы,
●1-2 ст.л. растительного масла,
●перец черный молотый,
●лавровый лист (молотый),
●приправа хмели-сунели,
●перец красный молотый – по вкусу.
Приготовление:
Лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели. Положить в получившийся маринад мясо, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.
5. Маринад для говядины
Ингредиенты на 500 г говяжьей вырезки:
●200 мл сухого красного вина,
●50 мл оливкового масла холодного отжима,
●1 веточка розмарина,
●тимьян,
●перец чили,
●эстрагон по вкусу.
Приготовление:
Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вкуснейший лимонный крем (супербыстрый)
Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные) и просто с хлебушком и с горячим чаем. Если Вы любитель лимонной выпечки, то он точно для Вас! К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего неординарного из ингредиентов для его изготовления не понадобится.
Это цитата сообщения hope_22leo Оригинальное сообщение
Жаренный грибной крем-суп
Наткнулась я на этот рецепт в группе ВК, у них есть сайт и там тоже есть этот рецепт.
В группе я им сказала, что рецепт не комильфо. Ггрибы прежде чем жарить надо отварить. Картошка за 6
минут не приготовится. Сливки не понятно сколько варить: вообще 10 минут варить или 10 минут после
кипения?
Поэтому мне пришлось изменить рецепт. Я приготовила два таких супа: с белыми грибами и с
шампиньонами. С белыми грибами значительно вкуснее, суп наваристей и сытнее.
Жаренный крем-суп из грибов (моя вариация)
Ингредиенты на 4 порции:
300 г белых грибов либо шампиньонов
3-4 средних картофелины.
1 средняя луковица
сливочное и подсолнечное (лучше оливковое) масло
0,5 мерного стакана сливок 10%
1,5 мерного стакана молока 2,5%
соль, мускатный орех, паприка и перец по вкусу
Жаренным этот суп называется потому, что все ингредиенты жарятся на огне и попадают потом в
блендер.
Лук мелко нашинковать, картофель очистить и порезать на мелкие кубики. Белые грибы помыть, нарезать
и варить 1,5 часа. Или нарезать кубиками шампиньоны.
Сваренные заранее белые грибы или свежие-нарезанные шампиньоны жарим вместе с шинкованным
луком на подсолнечном(оливковом) и сливочном масле. Через 6 минут жарки добавляем мелко
нарезанную на кубики картошку. Жарим это все до готовности картошки, солим и приправляем по вкусу.
Молоко и сливки сливаем в одну кастрюлю и кипятим, потом снимаем с огня. Приготовление грибы и
овощи измельчаем с помощью блендера и добавляем туда кипяченные молоко со сливками.
Суп готов.
P.S. Прикладываю фото варианта этого супа с шампиньонами:
[700x525]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Нежнейший апельсиновый пирог!
[показать]Огромная благодарность автору: Елена Эллиотт
Рецепт этого пирога с нежной кремовой начинкой в оригинале предполагает использование лимонов. Но в этот раз мне захотелось немного поэкспериментировать, взяв за основу апельсины, и результат превзошел все ожидания!
Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение
Земляничное варенье
В наше время землянику можно встретить все реже, по крайней мере ее сложно найти в больших городах. Мне посчастливилось побывать в Белоруссии, откуда мы привезли 2 кг ароматной ягоды. Я долго не могла решиться, что же с ней сделать. Но вспомнила детство, когда я один единственный раз ела земляничное варенье. Как же это было вкусно! С рецептом тоже повезло, он очень быстро нашелся в книгеПьера Эрме, а этот кудесник кондитерского искусства плохого посоветовать не может.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Сливочный крем "Пятиминутка"
Сливочный крем "Пятиминутка"
Предлагаю рецепт сливочного крема, который делается просто и быстро, а получается очень вкусный и всегда Вас выручит, когда хотите испечь торт, рулет или пирожное. Пользуйтесь!
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Варенье из киви
Наверняка все знают, что в киви содержится большая доза витамина С, много калия, магния, каротина, фосфора, железа, а также кальция, витаминов В1, В2, РР и Е. В больших количествах этот целебный и полезный плод рекомендуют употреблять людям, у которых повышенное артериальным давленое, поскольку в киви содержится много калия. Этот сладкий фрукт рекомендуют кушать тем, кто страдает заболеваниями сердца. В результат постоянного потребления этого фрукта через месяц уровень кислот в крови падает на 15% и вероятность образования тромбов снижается на 20%. Именно потому, можно сказать, что вскоре киви может заменить такие таблетки, как аспирин, который применяют и для этих целей. Киви кушают не только свежими, но этот продукт еще используют для приготовления различных салатов . Также из этого фрукта варят варенье.
Ниже приведен один из рецептов приготовления варенья из киви.
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Подборка рецептов изумительного майонеза.
Майонез [показать]
 |
Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все просто невозможно. Но я знаю простейший способ приготовления майонеза. Намного вкуснее и безвреднее магазинного. И считаю своим долгом поделиться с Вами. |
Постный майонез "Новогоднее настроение"
|
 |
Так уж получается, что новогодние праздники у нас совпадают с постом. И вот случайно, в интернете, наткнулась на рецепт постного майонеза! Поисковик выдал всего 2 рецепта и мой от них отличается. Думаю для постящихся он очень пригодится! В составе нет яиц, молока и он получается нежирным, т. к. содержит мало растительного масла, а по вкусу не уступает обычному! С Наступающим Новым Годом! |
Майонез советский (без яиц)
|
Постный (веганский) "майонез"
|
 |
Не могу не поделиться с вами рецептом замечательного соуса. Его вкус весьма схож со вкусом знаменитого |
Это цитата сообщения benniberry Оригинальное сообщение
Голубцы по-Карпатски с картошкой и грибами
http://sergej-pozhar.livejournal.com/44197.html
Вот как не написать пост о голубцах.
Происхождение названия этого блюда до сих пор окутано разными догадками. Да и не удивительно - говорят блюду этому более 2000 лет! Поэтому не будем углубляться в споры по поводу, а просто приготовим голубчики, - нежно звучит, правда?
Не одно застолье в праздники в Карпатах не обходится без голубцев! А чем карпатские голубцы отличаются от остальных? Да особенно ничем, готовят их и в пост, и в праздник, и в будний день в каждом доме по своему и с большой любовью. В постные дни начинка состоит из картофеля, кукурузной крупы, риса, грибов.
Голубцы с картофелем - самые популярные на свят-вечер, как правило подают с грибной подливой, которая может быть постной (запалена - заправленная мукой) или на сметане. В начинку из картофеля пассеруют лук, добавляют грибы, шкварки.
Для голубцев необходимо взять кочан капусты, вырезать кочерыжку отварить в подсоленной воде 10-15 мин. Разобрать на листья, срезать утолщение. Или просто листья бланшировать в горячей воде до мягкости.
Так же готовят голубцы из квашеной капусты; Листы капусты, заквашенной головками, сначала проваривают (надо уменьшить кислый вкус), после готовят как обычные голубцы.
[показать]Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ЧЕБУРЕКИ ПО РЕЦЕПТАМ БАБУШЕК
Самое сложное в приготовлении чебуреков – правильно замесить тесто. Наши бабушки это умели.
[показать]
Рецепт теста на кипяченой воде: на стакан воды мука бралась в количестве, чтобы тесто получилось крутое. Затем оно раскатывалось в колбаску и резалось на кусочки.
Скалкой раскатывались тонкие лепешки, размером с чайное блюдце, смазывались с одной стороны растительным маслом и заворачивались в рулетики. Далее рулетики пересыпьте мукой, сложите в пакет и отправьте в холодильник на час.
Готовим фарш: порубите мясо, добавьте натертый лук (из расчета 1:1 – сколько фарша, столько и лука), добавьте зелень. Соль и перец по вкусу.
[показать]
Достаем рулетики из холодильника, неразворачивая раскатываем их в очень тонкие лепешки. Тесто получается как слоеное. На одну половинку лепешки кладем фарш и защипываем крепко при помощи вилки, - у нас чебуреки будут похожи на гребешки. Нам осталось только их пожарить.
Еще один «бабушкин» рецепт…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Для теста: одно яйцо, 3 стакана муки, стакан воды и соль.
Для фарша: полкило мяса, стакан кефира, 3 луковицы, соль и перец
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем яйцо, соль и воду (чтобы получился один стакан), добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто отправляем на час в холодильник.
Готовим фарш. Перекручиваем мясо на мясорубке, мелко нарезаем лук, солим, перчим. Добавляем кефир (можно и домашнее кислое молоко).
Тесто делим на небольшие шарики и очень тонко раскатываем. Выкладываем фарш. Жарим на сковороде с большим количеством подсолнечного масла. Чебуреки должны получиться ароматными и сочными. Приятного аппетита!...
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Маринованные баклажаны, как грибы (на зиму)
|
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Чашушули (грузинская кухня)
Чашушули - блюдо из мяса говядины (телятины), родом из Грузии. В переводе с грузинского обозначает "острый", поэтому это блюдо рекомендуется готовить с большим количеством острого перца, но конечно, можно степень остроты определить под себя. Это блюдо готовится в собственном соку, что обеспечивает ему неповторимый вкус, очень мягкий и острый одновременно. Готовить блюдо нужно в казане, что бы мясо не получилось сухим и жестким. Как правило, чашушули подается без гарнира, с лавашом. Предлагаю Вашему вниманию рецепт с маленькой долей импровизации.
Телятина 500 г
Аджика 4 ст.л.
Лук репчатый (100г) 2 шт.
Соль 1.25 ч.л.
Чеснок дольки 2 шт.
Растительное масло 20 мл
Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Хмели-сунели 1 ч.л.
Помидоры красные 300 г
Перец сладкий зеленый ½ шт.
Перец сладкий желтый ½ шт.
Укроп 50 г
Петрушка 30 г
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Запеканка из баклажанов с мясом “Смешарики”
восхитительно вкусная и очень радужная!
Нам понадобится:
[300x249]Фарш мясной 500г.
Баклажаны 400г.( 2 шт)
Томаты 400г.(3-4шт.)
Картофель 3-4 шт. (средние)
Сыр твёрдый 300г.
Лук, чеснок
Соль, перец
Масло для жарки