Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
хлебные палочки с сыром "Улетные" - растопят сердце даже самого опытного гурман
Пальцы не только оближешь, но и проглотишь- сказала внучка! Предлагаю вам лакомство для всей семьи. Поверьте, хлебные палочки с сыром уходят влет!
[670x502]
Это цитата сообщения yasa22 Оригинальное сообщение
Маринованный лук и чеснок
[показать]Маринованный лук является отличной закуской, его используют для приготовления бутербродов и канапе. Лук маринуют и хранят законсервированным в оливковом масле. Для приготовления берут одинаковые по размеру луковицы, маринуют в уксусе, белом вине и специях, после продолжительной сушки помещают в банки и полностью покрывают маслом. Приготовление маринованного лука займет 30 минут.
| Ингредиенты на 6 персон: • Белый винный уксус - 500 мл • Лавровый лист - 4 листочка • Гвоздика - 5 шт • Лук репчатый свежий - 1 кг | • Можжевельник - 6 ягод • Соль - 1 ч.ложка • Горчица сухая - 1 ч.ложка • Белое вино - 250 мл • Сахар - 2 ч.ложки с верхом |
Приготовление маринованного лука:
Почистим и помоем лук. Нальем в кастрюлю винный уксус, белое вино, положим соль и специи. Жидкость поставим на огонь и вскипятим, добавим лук и проварим на медленном огне 10-12 минут. Затем сольем жидкость, лук выложим на решетку и оставим лук на 8-10 часов полностью обсушить. Затем поместим луковицы в банки и зальем маслом (лучше всего арахисовым). Закроем баночки крышками и поставим в темное сухое место.
Через несколько дней проверим уровень масла в банках. Оно уменьшится. Поскольку лук впитает часть масла, поэтому добавим в каждую банку дополнительно масло, чтобы закрыть лук полностью. Закроем банки и оставим на хранение в темном сухом месте. Через 40 дней маринованный лук будет готов к употреблению.
"Заготовочный" и быстрый варианты >>>
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриные ножки с белым вином
[показать]6-8 бедрышек или ножек
1 кг картофеля
2 луковицы
3 зубчика чеснока
3 спелых помидора
150 гр. грибов (можно баночные)
1 баклажан
Читать далее
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Рецепт халвы плюс мастер-класс по ее приготовлению
Поделиться ссылочкой:
Начала просматривать свой сайт и увидела, что у меня бОльшая часть МК по кулинарии. Получается готовить я люблю больше всего, а вот в стране я еще не поделилась не одним МК. Исправляю эту оплошность. И выкладываю рецепт халвы, которую делаю регулярно.
Мне кажется мало кто не любит халву. Я очень ее люблю, но в связи с тем, что в промышленных продуктах сейчас много вредных добавок, я стараюсь по максимуму готовить сама. На этот рецепт я наткнулась в отрывном календаре, попробовала, немного доработала рецепт и теперь мы с семьей наслаждаемся этим вкусным лакомством.
И так рецепт халвы:
3 части очищенных семечек
3 части муки
1 часть молока
3 части сахарного песка
1 часть растительного масла
Почему я пишу части? Это чтобы было удобно использовать этот рецепт. Я в качестве измерителя частей использую мерный стаканчик от мультиварки, он меньше обычного и халвы получается не так много. А Вы можете заменить части на любое количество грамм или вообще столовую ложку :) и сделать для себя удобный рецепт халвы. Пробуйте!
Мастер-класс по изготовлению халвы:
Я покупаю чищенные семечки и поэтому я их обязательно мою и даю стечь
[показать]
Выкладываю на сковородку и начинаю на среднем огне сначала подсушивать, а потом поджаривать. Тут все зависит от Вашей фантазии, если вы хотите, чтобы халва была сильно жареной, то держите семечки дольше до коричневого цвета, мне понравилось больше не сильно жаренная
[показать]
После обжарки семечек я обжариваю муку. Первый раз я ее обжарила сильно и халва получилась слишком уж коричневая и жареная, поэтому теперь я ее просто подсушиваю
[показать]
Семечки за это время остыли и я проворачиваю их в мясорубке (у меня электрическая) два раза. Получаются такие вот червячки [показать]
[показать]
Следующий шаг - нагреваем молоко с сахаром, не сильно, до растворения сахара. Конечно же, молоко лучше брать долгоиграющее, я брала "Домик в деревне" 3,2%. Выберите себе процент молока в зависимости от Ваших вкусов, если хотите чтобы халва была менее жирная, то можно взять меньше процент и наоборот. Пока молоко немного остывает, перемешайте семечки с мукой, можно пропустить эту смесь еще раз через мясорубку и в эту смесь заливайте молоко, помешайте, помните до впитывания молока и добавьте растительное масло. Теперь в любую форму и под гнет на часик-два, потом я храню ее в холодильнике.
Но под гнет я кладу ее не всегда. Когда у меня есть желание и время я делаю из халвы конфетки. Для этого я формирую из халвы конфетки. Делаю я это таким вот стаканчиком, уже не помню откуда я его взяла. Кстати, здесь же стоит мерный стаканчик от мульти. Такие вот конфетки рядами стоят как солдаты и ждут своей очереди [показать]
Не забудьте смазать формочку для конфет. Я смазывала маслом
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Конфи из сладкого перца
Конфи переводится, как длительное хранение. Вот и готовим перец для длительного хранения. Он подаётся как гарнир или же добавка в блюда. Просто, а вкусно!!!
Это цитата сообщения Svetlana-sima Оригинальное сообщение
РОДИТЕЛЯМ НА ЗАМЕТКУ
1.
[370x540] 2.
[370x540] 3.
[494x700] 4.
[513x700] 5.
[370x540] 6.
[494x700] 7.
[405x540] 8.
[370x540] 9.
[370x540]
Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
Живая Книга. М.С. Норбеков. Сила Улыбки.
Живая Книга. М.С. Норбеков. Сила Улыбки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
не смогла пройти мимо такой красоты -Ватрушки "Розочки"
Я люблю булочки с творогом и часто их пеку. Этим рецептом я хочу показать не столько приготовление теста, сколько способ его разделки на такие миленькие розочки.
[670x503]
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Способ слепки пирожков и пирогов от Ирины Моисеевой
Способ слепки пирожков и пирогов от Ирины Моисеевой
А вы знаете, что большая часть поговорок, которые мы знаем - это их сокращенный вариант? Вот как звучат известные поговорки полностью:
√ Бабушка [гадала] надвое сказала [то ли дождик, то ли снег, то ли будет, то ли нет].
√ Гладко было на бумаге [да забыли про овраги, а по ним ходить].
√ Гол как сокол [а остер как топор].
√ Голод не тетка [пирожка не поднесет].
√ Два сапога пара [да оба левые].
√ Дело мастера боится [а иной мастер д
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрый рецепт хачапури
Без сомнений это вкусно. Каждый, испробовав разные рецепты, уже выбрал рецепт для себя. Но может быть Вы не пробовали этого ? Это очень быстрый вариант приготовления.
Это цитата сообщения ГЕОРГИЧНА Оригинальное сообщение
Аджика - 12 рецептов
Аджика (необыкновенно вкусная, но не очень горькая, мы ее съели за 0,5 месяца). 2,5 кг красных помидоров, 1 кг моркови, 1 кг перца сладкого (красного). Указанные ингредиенты пропустить через мясорубку , добавить по стакану растительного масла и сахарного песка, четверть стакана соли. Смесь положить в эмалированную кастрюлю и тушить, помешивая, в течение часа. В остывшую пасту добавить стакан пропущенного через мясорубку чеснока и 2 стручка горького перца. Разложить в стерилизованные банки и укупорить, можно и полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике
.
Аджика (готовилась неоднократно, очень горькая). 1 кг красных помидор, 200 г сладкого перца, 200 г горького перца, 200 г чеснока, хрена немного, посолить, стоит в холодильнике .
Аджика (не очень горькая, с удовольствием едят дети, прекрасно стоит в обыкновенной квартире). 1,5 л томата, 10 шт. горького перца, 8 сладких перцев, 3 головки чеснока, 2 морковки, 30 г растительного масла, 2 пучка петрушки, 2 ложки молотого перца, 10 головок лука, 0,5 стакана сахара варить 3 часа, посолить по вкусу, закрутить.
Аджика (этот и все последующие рецепты лично мною не готовились, но их готовили мои знакомые и друзья, выбирайте кому, что по вкусу). 2,5 кг помидоров, 250 г болгарского перца, 100 г чеснока, 250 г хрена, 150 г горького перца, 1 стакан уксуса, 0,5 стакана сахара - все через мясорубку (всего 3 л получается) соль по вкусу
.
Аджика 1 кг болгарского перца, 1 кг помидоров, 100 г горького перца, 1 рюмка соли, 1 рюмка уксуса - через мясорубку довести до кипения, разлить в бутылки, укупорить.
Аджика 5 кг помидоров, 2 кг перца сладкого, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг яблок, 400 г чеснока, 150 г горького перца, 0,5 л масла. Варить 1,5 -2 часа, соль по вкусу
.
Аджика 5 кг помидоров пропустить через мясорубку и проварить. 15 шт. красного большого перца, 300 г горького пропустить через мясорубку , проварить в томате, добавить 200 г соли. Когда все это остынет добавить толченный чеснок - 300 г
.
Аджика 4 кг помидоров пропустить через мясорубку и варить 1 час, 1 кг яблок, 15 шт. перца ратунды, 5 шт. горького перца, 1,5 стакана моркови, все пропустить через мясорубку и высыпать в томат, варить 1 час на медленном огне, 1 бутылку постного масла, 1,5 стакана уксуса, 1,5 стакана давленного чеснока. Пусть все вместе кипит 30 минут
.
Аджика 2 кг красного сладкого перца, 40 шт горького перца, 0,5 кг чеснока, 300 г хрена. Через мясорубку . В холодильник. Томат добавляется по мере употребления аджики
.
Аджика Перемолоть на мясорубке и хорошо перемешать: 10 штук горького перца, 20 штук сладкого перца, 200 г чеснока, 200 г хрена, 20 помидоров, пучок зелени. Добавить три столовых ложки сахара, стакан уксуса, посолить по вкусу. Получается очень вкусно
.
Аджика без томата Возьмите полтора килограмма сладкого перца, 150 г горького, 250 г чеснока, две столовые ложки соли, четыре столовые ложки сахара, 300 г уксуса 9-процентного. А готовится так же, как и предыдущий рецепт. Получится тоже очень вкусно.
Аджика для женщин 2,5 кг помидоров или 3 л томата, 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 кг яблок и 2-3 шт. красного перца. Все хорошо вымыть, пропустить через мясорубку . Варить 1 час с момента закипания. Перед окончанием варки добавить 200 г чеснока (давленого), 150 г уксуса, 150 г сахара, 150 г подсолнечного масла, 1/4 стакана соли. Все перемешать, прокипятить, разлить в стерилизованные банки и закатать.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепты аджики
Отличная подборка рецептов аджики. Делаем и кушаем с удовольствием
Девочки, я хоть и медик, но тут столкнулась с проблемой. У моей мамы жуткий варикоз. И врачи сказали - только операция. А она - ни в какую. Искали способы, покупали мази дорогущие, ничего не помогало. Но как-то мне одна знакомая рассказала про мазь, которая вылечила ей ноги!
У нее также был варикоз, и в последнее время даже язвочки на ногах, темные пятна.
Хирурги сказали, что необходимо делать операцию, иначе... сама не справится!
И вот, помогла ей такая мазь,[more= для приготовле
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Подборка рецептов заготовки грибов на зиму!
Рецепты вкусных грибных заготовок на зиму.
1. Грибной порошок
Что нужно: лесные грибы - 1 кг, гвоздика - 4 бутона, черный перец - 7 горошин, молотый кориандр - 0,5 ч. л., лавровый лист - 1 шт.
Что делать: Грибы перебрать, срезать ножом загрязненные места. Нарезать грибы тонкими пластинами. Нанизать на нитку или леску, повесить над варочной поверхностью плиты на расстоянии 50–60 см и оставить на несколько дней.
Когда грибы полностью высохнут, положить их в блендер и размолоть в порошок. Гвоздику, черный перец и лавровый лист поместить в ступку и измельчить, смешать с грибами. Хранить грибной порошок в темном прохладном месте. Можно использовать его для приготовления супов, грибных соусов и подливок.
2. Маринованные маслята
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
кабачковый рулетК
[показать]кабачoк — 300 гр.
мука — 0,5 ст.
молоко — 300 мл.
яйцо куриное (свежее) — 3 шт.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Пирожки "Быстрые и слоеные". ( в которые я влюбилась)
[показать]Огромная благодарность автору: Наталья Вроде бы пирожки как пирожки, только... вкусные очень!!! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое-то.
Попробуйте испечь!
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Урок для новичков.Как использовать приложение "Я ФОТОГРАФ"
Автор приложения 
Codeblight
Сегодня я хочу рассказать Вам как загрузить множество фотографий с помощью приложения "Я фотограф",создавать фотоальбомы, редактировать и хранить их. Мною создано и опубликовано с помощью этого приложения 60 альбомов!!!!
Теперь не нужно загружать свои картинки на фото хостинг и по-одному копируя код вставлять в сообщение.
Итак,заходим в Каталог приложений
Выбираем приложение "Я фотограф"
Попадаем на страницу загрузки и поочерёдно вставляем файлы из компьютера и загружаем. Ждём, пока загрузятся все картинки.
Вот и наши картинки! Теперь можно их редактировать! Подписываем,удаляем,переставляем, если что-то пропустили,загружаем снова.После всех манипуляций не забудьте сохранить сессию и.....опубликовать!
После нажатия на кнопку "ОПУБЛИКОВАТЬ" появляется вот такое окошко,где Вы можете написать название серии,которое опубликуется в дневнике как ЗАГОЛОВОК сообщения.Далее напишите свой текст к сообщению,из выпадающих
Это цитата сообщения Светлана53 Оригинальное сообщение
Метла для кишечника
Чистка кишечника народными средствами
Чистка кишечника народными средствами – самое актуальное звено в этапах очищения организма. Очень мало людей по-настоящему знают о роли толстого кишечника в деле поддержания крепкого, стабильного здоровья. Еще древние мудрецы, йоги, врачеватели древности знали истину. А она заключается в том что если человек хочет быть здоров, то толстый кишечник должен содержаться в идеальном порядке.
Существует множество средств чистки кишечника. Я хочу вам привести простой, очень полезный и даже вкусный рецепт. Я давно опробовала его на себе и знаю как эффективно он действует.
Чистка кишечника народными средствами- рецепт
Сначала нужно приготовить ингридиенты: 
- лист сенны (продается в аптеке)
- чернослив
- изюм
- курага
Все по 100 г.
Компоненты предварительно подсушить и приготовить смесь. Для этого прокрутить все ингридиенты через мясорубку. К получившейся смеси приба