Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
и не только..
Консервированный редис - это же замечательная закуска или гарнирчик. Вы любите редис? Если да, то такая подборка рецептов консервирования редиса, Вам обязательно понравится.
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
/ Leche frita
[показать]Это очень традиционный, домашний, я бы сказала, нераскрученный, но при этом любимый народом испанский десерт. В ресторанах его можно встретить в категории "домашние десерты". Он уже очень давно распространился по всей Испании, особенно центральной ее части, и мало кто знает, что корни у него — баскские. Конкретно, родился он в моем любимом городе — Сан-Себастьяне, и оттуда уже пошел "в люди".
Опять же, однозначного рецепта этого десерта нет. Вариаций несчетное множество. У каждой хозяйки свой, проверенный рецепт, свой секрет и свои трюки. Но ведь именно в этом — неповторимость любого блюда!
Как правило, Leche frita подается без какого-либо сопровождения, просто с сахаром/пудрой и корицей, но в последнее время мне встречались варианты — с шариком мороженого (с корицей, ванильного, из туррона), с английским кремом, с фруктовым соусом, просто с фруктами, ну или (самый полюбившийся мне вариант) — фламбированная коньяком, ромом или Гранд Марнье.
Итак,
Надо:
1 л молока (я беру 3,5%)
120 г кукурузного крахмала
2 желтка
250 г сахара
Палочка корицы
Корки 1 лимона (+1 корка апельсина — опц.)
Для жарки:
1 яйцо
Мука
Раст. масло (желательно оливковое)
Для обсыпки:
Сахар, молотая корица
1. В кастрюльку наливаем 750 мл молока, добавляем корки цитрусовых и корицу, ставим на огонь и доводим до кипения.
Затем кастрюльку накрываем и оставляем на 10 минут.
2. Пока молоко настаивается, разводим крахмал остатками молока( 250 мл). Тщательно вымешиваем, чтобы не было комков.
Если нет кукурузного крахмала, можно взять обычную муку. Заменять кукурузный крахмал картофельным не стоит, с мукой будет нежнее.
3. Желтки слегка взбиваем, чтобы получить однородную массу. Для большей нежности десерта с желтков можно снять пленку.
Желтки — совсем необязательный компонент, но их кладут для все той же нежности десерта.
4. Теперь смешиваем крахмальную и желтковую массы.
5. Из горячего молока вынимаем корки, добавляем сахар, ставим на небольшой огонь и ждем, пока сахар растворится.
6. Теперь вливаем в горячее молоко крахмально-желтковую смесь, энергично работая венчиком, чтобы не было комков.
Варим на небольшом огне до загустения смеси, все время помешивая ее венчиком.
Важно не дать смеси закипеть! Обычно наиболее быстро масса густеет перед самым закипанием, так что будьте внимательны.
7.Должна получиться густая и блестящая масса, похожая на заварной крем.
По сути, этот десерт и есть не что иное, как заварной крем, обжаренный во фритюре.
8. Теперь выливаем готовый крем в прямоугольную форму, слегка смазанную сливочным маслом. Желательно, чтобы толщина крема была 2-3 см.
Оставляем форму с кремом на несколько часов вне холодильника, чтобы крем остыл и застыл. Можно оставить на ночь.
9. Форму с застывшим кремом аккуратно переворачиваем на рабочую поверхность, и разрезаем на небольшие квадраты или прямоугольники.
Крем легко режется, т.к. по консистенции похож на желе, но он имеет мягкую и нежную структуру, поэтому работать с ним нужно аккуратно.
10. Подготавливаем две тарелочки — с мукой и яйцом. В сковороду наливаем масло и ставим на средний огонь.
11. Теперь аккуратно берем кусочек крема, и обваливаем его в муке.
12. Теперь обмакиваем в яйце
13. А затем снова в муке.
14. Жарим в горячем масле(его должно быть много)на среднем огне до золотистого цвета.
Можно один раз обвалять крем в муке, затем в яйце и жарить. Но в таком случае получится очень мягкая корочка, которая впитает в себя сахар для посыпки. Поэтому, лучше использовать тройную панировку.
15. Вынимаем шумовкой обжаренный крем и даем стечь маслу.
16. Затем обваливаем кусочки крема в сахаре (можно смешать его с корицей).
17. Десерт подаем охлажденным.
18. Подавать можно с фруктами, шариком мороженого, сладким соусом.
Примечания:
1. Если кукурузного крахмала нет, лучше заменить мукой, картофельный не брать! Во многих рецептах кладут смесь кукурузного крахмала с мукой, в равных частях, но вариант только с крахмалом мне кажется более нежным по вкусу.
2. Желтки — необязательный ингредиент. Во многих рецептах их просто нет, но на севере Испании их кладут, опять же для большей нежности.
3. Перед добавлением крахмала можно кастрюлю снять с огня, все спокойно размешать, потом вернуть на огонь и варить до загустения.
4.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
С этой проблемой можно справиться и самим, без помощи стоматолога. Как же удалить зубной камень самим – быстро и легко? Как всегда, нам на помощь приходит народная медицина, которая в данный момент рекомендует специальный раствор…
Это снадобье готовится довольно просто: редьку надо перетереть тёрке, лимон выжать в натёртую редьку. Приготовленную кашицу жуем две минуты, три-четыре раза в день. Потом выплевываем её и сразу чистим зубы.
[показать]
Вообще чёрная редька используется против этого неприятного зубного камня довольно часто. Её можно и не перетирать - просто порезать на дольки и просто жевать, даже без лимона. В таком случае процесс жевания будет дольше – минут пять. А дальше по описанному…
Если жевать редьку вам не хочется - достаточно будет приложить кусочки редьки к зубам на десять минут. После, понятно, обязательно чистим зубы.
Еще один полезный для этой процедуры продукт - грецкий орех. Варим отвар из коры ореха. Нужно тридцать пять граммов данной коры, которую провариваем 15 минут в большом стакане воды (0,25 л). После чего отвар охлаждаем и, макая в него зубную щётку, чистим отваром зубы пять минут. И так три раза на день.
[показать]
И самый простой способ: чистим зубы щёткой, с жёсткой щетиной…
Берем пищевую соду, смешиваем её с лимонным соком. Далее пальцем натираем хорошенько этой смесью зубы. Затем берем очень жесткую зубную щётку и чистим зубы. Зубы отбеливаются в течении месяца, если процедуру повторять на день три раза…
Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Посадка земляники
* Лучшая пора для посадки земляники — конец июля — август. И не позднее середины сентября. Что касается посадок второго и третьего года (а на четвертый оставлять не стоит), то лучше всего сразу же после снятия урожая срезать секатором или серпом старые листья и лишние усы. Соблюдая правила: не ниже 2—3 см над сердечком. Дело в том, что на старой листве очень много гнездится вредителей и болезнетворных грибков. Землю прополоть и прорыхлить. Если почва бедная, можно подкормить фосфорным и калийным удобрением (гранулированный суперфосфат — 30 г и сернокислый калий — 12 г на кв. м). На почве, хорошо удобренной в год посадки, в последующие годы удобрение не требуется. Следует иметь в виду: перекормленная земляника дает много листвы и мало ягод.
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
[300x] В практике существует два способа выращивания чеснока - озимый и яровой. Озимый чеснок созревает раньше, что дает возможность раннего его использования,
а яровой — продолжит период хранения культуры до нового урожая...
Посадка чеснока:
подготовка, сроки, глубина и нормы посадки чеснока
При озимом способе посадки, предшественник должен освободить участок не позднее конца июля. Так как чеснок позитивно отзывается на последействие навоза, то лучше его размещать после хорошо удобренных тыквенных, ранней белокочанной и цветной капусты, бобовых, корнеплодов на пучковую продукцию, ранних зеленных культур. Не рекомендуется его возвращать на прежнее место ранее чем через 4-5 лет, а также после культур семейства луковичных, картофеля, томата. Негативно влияет размещение посевов чеснока по свежему навозу, что сказывается на повреждении его болезнями и вредителями.
Корневая система у чеснока слаборазвита и находится в верхнем слое почвы, поэтому его необходимо высаживать на плодородном участке, обработанном на глубину до 20-25 см с нейтральной реакцией почвенного раствора (рН 6,1-7,0). Эту культуру нельзя размещать как в пониженных местах, где весной скапливается талая вода, так и на повышенных, где зимой ветер сдувает снег и есть угроза вымерзания чеснока. Защитить грядки от морозов можно, используя мульчирующие материалы. Ранней весной эту мульчу необходимо удалить до появления всходов, чтобы избежать подпревания растений. При длительном потеплении зимой, что ведет к таянию снега, укрывной материал лучше снять.
Для высаживания отбирают крупные и средние луковицы чеснока, которые разделяют на зубки перед самой посадкой. При посадке используют лишь крупные (больше 6 г) и средние (3-6 г) массой зубки. Если в луковице всего 2-3 зубка, хоть и крупных,— это вырождающийся чеснок и для посадки не пригоден. При длительном размножении только зубками в растениях чеснока накапливаются возбудители болезней, что приводит также к его вырождению. Поэтому желательно раз в 3-4 года обновлять весь посадочный материал. Для этого ежегодно необходимо до 30% посевного материала заменять однозубками, выращенными из воздушных луковиц.
Подготовка чеснока к посадке:
При подготовке посевного материала необходимо отбраковывать поврежденные зубки. Но если все же обнаружен хотя бы один больной зубок, посевной материал следует за 12 часов до посадки замочить в слабом растворе перманганата калия или 1% растворе медного купороса. Можно использовать и прогревание луковиц перед посадкой в хорошо вентилированном помещении при температуре + 40-42°С в течение 8-10 часов. А чтобы зубки не повреждались болезнями, их не следует очищать от верхних сухих чешуек.
Это цитата сообщения Марципан_вкусный Оригинальное сообщение
ШХОТИТЕ ЗНАТЬ, ЧЕМ УДОБРЯТЬ?
[показать]Первую подкормку проводят через 20 дней после высадки рассады: в 10 л воды добавляют 0,5 л кашицеобразного коровяка, на одно расходуют 0,5 л.
Через 10 дней после первой подкормки: в 10 л воды добавляют 0,5 л кашицеобразного коровяка или 0,5 л настоя куриного помета, 1 ст. ложку мочевины. На 1 - 1 л настоя.
Начало июля. Подкармливают только средне- и позднеспелые сорта капусты. На 10 л воды - 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ч. ложка микроэлементов. На 1 м2 используют 6-8 л.
Август. Подкармливают только средне- и позднеспелые сорта. На 10 л воды - 1 ст. ложка нитроаммофоски. На 1 м2 - 6-8 л.
В первые 2-3 недели после высаживания рассады избыточное увлажнение почвы в верхнем слое нежелательно, так как корневая система должна проникнуть в глубокие слои, где запасы влаги более устойчивы.
При оптимальной влажности почвы рост внутренних листьев у капустного растения происходит немного быстрее наружных, поэтому они плотно прижимаются друг к другу изнутри, образуя плотный кочан. Колебания влажности почвы ведут к неравномерному росту внутренних листьев и растрескиванию кочанов.
Чтобы спелые кочаны не растрескивались, их нужно несколько раз пригнуть в одну сторону - для нарушения корневой системы. Это приостановит доступ питательных веществ и замедлит рост капусты.
Для профилактики против тлей, улиток и слизней растения и почву опудривают древесной золой (1 стакан на 1 м2).
Для формирования единицы урожая ей требуется примерно в 2 раза больше питательных веществ, чем капусте белокочанной. Наиболее высокая потребность в фосфоре, необходимы азот и калий. При недостатке бора отмирают верхушечные почки, внутри головки и в кочерыге образуются пустоты, головка загнивает.
При недостатке молибдена формируются крупные листья, головки становятся уродливыми. При выращивании на песчаной почве требуется дополнительное внесение марганца. Поэтому цветную капусту обязательно подкармливают микроэлементами.
Первую подкормку дают через 5-7 суток после высадки рассады - раствором мочевины (2 ст. ложки на 10 л воды из расчета на 10 растений) и калийной селитры (1 ст. ложка) с добавлением 1 ч. ложки микроудобрений.
Вторая подкормка - в начале формирования головки, на 10 л воды - 3 ст. ложки нитроаммофоски. Полезна подкормка органическими удобрениями: птичьим пометом, разбавленным водой в 20 раз, или коровяком, разбавленным водой в 10 раз, или навозной жижей, разбавленной водой в 4 раза.
Для получения белоснежных головок их прикрывают от солнца: 2-3 листа надламывают или связывают над головкой.
Это цитата сообщения podrugka Оригинальное сообщение
Секреты садовода.
Секреты садовода. Как правильно удобрять и поливать.
[показать]
Говорить о нормах полива можно только примерно. Все зависит от того, какая почва на участке, много ли влаги в ней накопилось. Да и у каждого растения свои требования к водному режиму одни требуют воды немного, хотя и предпочитают частые поливы, другие любят обильные, но редкие «возлияния». Но именно от полива зависит качество будущего урожая. Дадите растениям воды вдосталь - плоды станут крупнее.
[228x73]Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Малосольные огурчики в минералке.
|
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Тренировка займет примерно 10-20 минут, выполнять комплекс упражнений нужно каждый день. Для начала выполните 20 наклонов корпуса вперед до параллели спины с полом. Руки могут свободно свисать вдоль корпуса или фиксироваться на боках. Затем проделайте 20 кругов бедрами, втягивая во время движения живот. Затем выполните серию из 10-90 подскоков на двух ногах, имитируя движения прыгуна со скакалкой. После этого следует чередовать 10 подскоков на обоих ногах и один повтор следующих упражнений.
Это цитата сообщения Lydmilka_by Оригинальное сообщение
...
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
странички просто супер!!!!!!!!!
Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение
/безалкогольный сироп
 [показать] |
Мяту замочить в воде на несколько минут и хорошо промыть под проточной водой |
 [показать] |
Залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут. Вынуть. |
 [показать] |
Добавить к мятному отвару сахар, дольку лайма, лимонную кислоту и варить помешивая на среднем огне 10 минут. Сироп охладить, процедить, добавить водку и хорошо перемешать, можно в бутылку добавить свежую веточку мяты, которую вынуть через 5 дней ( для более выраженного вкуса ) |
 [показать] |
Для более яркого цвета можно добавить пищевой краситель. Я предпочла оставить натуральный цвет… На фото безалкогольный а- ля мохито... Мятный сироп с минеральной водой |
источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/90064/
Это цитата сообщения Tia_Karera Оригинальное сообщение
УРОКИ ДЛЯ СЖИГАНИЯ ЖИРА! -15 СМ В ТАЛИИ ЗА 14 ДНЕЙ! ДРЯБЛЫЙ ЖИВОТ ИСЧЕЗНЕТ! ВИДЕО!
[150x300]Пилатес упражнения сделают вас стройной уже через несколько занятий. Пресс в пилатес упражнениях работает на 70% эффективнее, чем в обычных.
Упражнения подходят женщинам с любым типом фигуры, поскольку Пилатес только улучшает форму фигуры.
В комплексе упражнений нет незадействованных мышц.
Пилатес помогает также справиться с недугами и болями в спине и пояснице. Последнее исследование показало, что Пилатес весьма эффективен при устранении боли в пояснице, упражнения Пилатеса можно также использовать параллельно с традиционной физической терапией.
Семь основных упражнений – ядро комплекса Пилатеса – помогут проработать все мышцы тела – ноги, бедра, ягодицы, пресс, руги и .
При выполнении упражнений Пилатеса вам потребуется лишь коврик.
Упражнение Пилатес №1. Сотня
Цель упражнения: Пресс, внутренняя поверхность бедра
Ложимся на пол, ноги вытянуты (фото), руки по сторонам, ладони «смотрят вниз. Делаем выдох и отрываем голову и плечи от коврика, подбородок не прижат к груди! Энергично покачиваем руками на 10 см вниз и вверх.
Сделайте 100 покачиваний руками.
[360x300]Упражнение Пилатес №2. Обратные скручивания
Цель упражнения: Пресс
Садимся на коврик, ноги согнуты в коленях. Слегка руками придерживаем бедра. Упражнение заключается в том, что мы начинаем опускаться к коврику, т.е. обратное движение. Удерживаем корпус низу не касаясь коврика и поднимаемся мелено наверх.
Выполняем 5 медленных повторов.
[360x300]Упражнение Пилатес №3. «Круги на воде»
Цель упражнения: Пресс, бедра, внутренняя и внешняя поверхность бедра
Ложимся на коврик, одна нога направлена в потолок, другая лежит на коврике. Руки лежат на коврике, ладони направлены вниз. Выполняем вращения ногой – круги, пальцами стоп и всей ногой тянемся к потолку. Не отрываем другое бедро от пола.
Для каждой ноги делаем 5 кругов по часовой и 5 кругов против часовой стрелке.
[360x300]Упражнение Пилатес №4. Вращающийся шар
Цель упражнения: Пресс
Садимся на коврик, принимаем сгруппированную позу (фото). Руки держатся за лодыжки, отклоняемся назад, и прокатываемся на позвоночнике до тех пор, пока основания ваших лопаток не коснутся коврика.
Повторите 6 - 10 раз.
[360x480]Упражнение Пилатес №5. Притяжение ноги
Цель упражнения: Пресс, бедра
Ложимся на коврик, одна нога согнута в колене и подтянута к груди. Голова, шея и плечи оторваны от коврика, подбородок прижат к груди. Делаем попеременное движение ногами, прижимая их к груди.
Всего 10 движений.
[360x300]Упражнение Пилатес №6. Устремление вперед
Цель упражнения: Пресс
Сидим на коврике, ноги на ширине бедер, ноги в коленях не сгибаем! Стопы «натянуты на себя». Руки вытягиваем перед собой, голова смотрит вниз. Выполняем движения корпусом вперед и возвращаемся к исходной позиции.
Повторите 3 - 5 раз.
[360x300]Упражнение Пилатес №7. Раскачивания
Цель упражнения: Пресс, торс
Ложимся на бок. Голову поддерживаем рукой. Ноги под углом 45градусов к телу. Поднимаем верхнюю ногу и делаем колебательные движения ногой вперед и назад.
Сделайте 5 - 10 повторов для каждой ноги.
[360x300]Делаем упражнения Пилатеса правильно!
Для того, чтобы достичь результатов от упражнений Пилатеса, необходимо правильно дышать.
Вот еще некоторые правила упражнений Пилатеса:
- пресс всегда напряжен;
- выдыхаем перед упражнением и делаем вдох в фазе восстановления;
- голову держим высоко, не прижимаем ее к плечам;
- корпус тела вытянут от кончиков пальцев стопы до макушки головы;
- между подбородком и грудью расстояние кулака, не прижимайте подбородок к груди.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ЖЕЛАТИН ПРОТИВ АРТРОЗА:вот целебное средство -Вечером залить 1 чайную ложку желатина 0,25 стакана холодной воды и оставить на ночь.Утром добавить к разбухшему желатину 1 чайную ложку меда,долить стакан кипятка до верха,размешать и,остудив,выпить все.Эту смесь надо пить 3 месяца,боли пройдут,да и волосы станут гуще и сильнее.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
- вкусно, остро и очень ароматно!
Очень вкусный, свежий и легкий салат, особенно хорошо идет с мясом, картофелем, рисом. То что кабачки сырые как раз интересно, после маринада и вместе с другими овощами, имеют очень хороший вкус и текстуру.
[600x398]
Вкусный, острый и очень ароматный!!!!Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
— хрустяшки на зиму!
Хочу поделиться простым и немного необычным рецептом заготовки на зиму вкусных и хрустящих малосольных огурчиков.
[показать]
Ингредиенты для «Малосольные огурчики — хрустяшки на зиму»:
Для рассола:
- Вода — 3 литра
- Соль — 1 стакан нейодированной с горкой (250 гр)
- Огурцы — 4 кг 300 г
- Специи — по вкусу (листья черной смородины и вишни, листья и корни хрена, зонтики укропа, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком)
Рецепт приготовления «Малосольные огурчики — хрустяшки на зиму».
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
"
[700x495]
Этот рецепт узнала 3 года назад и каждый год уходят "на ура!"
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
от пяточных шпор
Яично-уксусная мазь от пяточных шпор
Взять 1 сырое яйцо, помыть скорлупу и поместить в баночку, не разбивая. Залить уксусной эссенцией, дабы полностью покрыть яйцо. Закрыть баночку и поставить на холод. Яйцо настаивать в уксусной эссенции до растворения скорлупы. На это уйдет 10 дней.
Яйцо аккуратно вынуть при помощи ложки из нержавейки и поместить в эмалированную емкость. Освободить яйцо от пленочки, размять, растереть и залить оставшейся в банке эссенцией. Размешать массу, добавив 40 г сливочного масла. Теперь мазь полностью готова к использованию. Запах будет острым. Консистенция - сметанообразная.
Мазь переместить в баночку и закрыть. Яично-уксусную мазь следует хранить в холодильнике около 2-х лет. Эту мазь применяют в народной медицине для смазывания шпор на пятках. Мазь вызывает жжение, которое вскоре проходит.
Ни в коем случае не делайте из мази компрессы, иначе получится ожог. Используйте только для смазывания больных участков. После процедуры наденьте хлопчатобумажные носочки. Средство эффективное.
Весенний авитаминоз истощает организм и мы остро чувствуем нехватку витаминов. Зайдите по ссылке и вы сможете купить витамины в интернет-гипермаркете по доступным ценам. Различные витаминные комплексы для детей, мужчин, женщин, беременных и кормящих мам, а также больных диабетом. А еще там есть витамины для зрения, повышения энергии и от стресса.