• Авторизация


Морковный пирог как в ресторанах 14-11-2015 22:34

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сейчас я буду радовать своих любимых читателей вкусной, незабываемой, слегка необычной выпечкой.

Готовить будем морковный пирог, который для многих уже стал любимой выпечкой, но в тоже время достаточное количество людей никогда даже не пробовали данный пирог, именно для такой аудитории  рецепт вкусного морковного пирога.

[300x200]

У многих возникают сомнения по поводу вкуса этого пирога, так как на первый взгляд морковка не слишком хорошо сочетается с десертом тем более с выпечкой. Но это лишь до тех пор пока вы не попробуете эту невероятно вкусную выпечку. Вкус действительно божественный и незабываемый. Стоит только сделать один укус, как все сомнения вмиг развеваются, и становится понятно, что морковь действительно очень хороший и сочетаемый продукт с выпечкой.

Хочу заметить, что многие рестораны радуют морковным пирогом своих посетителей, выпечка  чаще всего встречается в меню ресторанов, а не в меню обычных хозяек. При этом готовится она очень просто и достаточно быстро. В итоге получается полноценная, ресторанная, оригинальная, выпечка, за достаточно короткий период и без особых хлопот. А продукты используются самые обычный и простые.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
скумбрия "а-ля копченая" в рассоле целиком 14-11-2015 22:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Зачем покупать в магазине то, что можно без особых усилий приготовить в домашних условиях, и при этом быть уверенным, что использовались только качественные натуральные продукты. В этом рецепте мы расскажем, как засолить скумбрию в рассоле в домашних условиях. Приготовленная по данному рецепту скумбрия получается насыщенного золотистого цвета и приятного вкуса, скумбрию мы будем засаливать целиком. 
Еще примечателен тот факт, что готовится рыбка без использования жидкого дыма - популярного средства для придания копченого аромата и золотистого цвета. Для этих целей применяются только натуральные продукты - луковая шелуха и черный чай
 
 

[600x450]

e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Красивые пироги: виртуозная разделка теста — это не так сложно 14-11-2015 22:32

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Каждая хозяйка мечтает научиться печь не только вкусную и ароматную выпечку — каждой из нас хочется, чтобы булочки, пирожки, пироги и пирожные обязательно выглядели не только аппетитно, но и красиво. Многие из нас, однако, считают, что красивая выпечка — это удел мастериц, знающих какие-то секретные техники и имеющих многолетний опыт в деле украшения выпечки.

Спешу развеять ваши заблуждения: в мире существует достаточно очень простых и доступных техник украшения выпечки, которые может использовать в своей практике даже самая неопытная домохозяйка.

[700x437]

Ниже смотрите очередную подборку мастер-классов, которые позволят вам осуществить давнюю мечту — научиться печь красивые булочки, булки, пирожки и пироги.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные бедрышки с острым перцем и медом 14-11-2015 22:32

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Эти острые чудесные бедрышки очень вкусно подавать с разрезанной пополам, слегка раскрытой поджаренной в духовке или в тостере питой. И соусом из натурального йогурта, измельченного чеснока и любой зелени на ваш вкус. Если вы нарежете готовые бедрышки довольно мелко, смажете питу йогуртовым соусом изнутри и добавите к курице немного тонко нарезанного салата айсберг, у вас получится домашний аналог шаурмы.

[показать]

 

 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Средства от фингала: Как убрать синяк под глазом? 14-11-2015 22:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Травма дело болезненное, и еще более неприятное, если от нее остаются следы – например синяк под глазом. Фингал, конечно, можно умело замаскировать – если знать секреты профессионального макияжа. Но лучше временно от косметических экзерсисов воздержаться и применить тяжелую артиллерию в виде народных средств сведения синяков. В следующей статье описаны препараты народной медицины, избавляющие в считанные сроки от синяков под глазами.

Как быстро свести синяк под глазом?

Синяк под глазом – явление не смертельное, но все же крайне неприятное. Причем знакомое подавляющему большинству людей – глупо бы было думать, что фингалы являются уделом алкоголиков и драчунов. Вокруг нас находится огромное количество самых разнообразных механизмов, столкновение с которыми чревато появлением этих самых синяков, в том числе и под глазами.

И вряд ли кто-то из нас обрадуется появлению подобного «сюрприза» на лице. Поэтому и стремятся избавиться от них в самые кратчайшие сроки. Причем если приобрести синяк не составляет особого труда, то избавиться от него не так уж и просто. Но это все же возможно – и именно об этом мы и расскажем вам сегодня.

Что представляет собой синяк, возникающие в результате удара или падения? Это механическое повреждение мягких тканей, которое приводит к кровоизлиянию под кожу. Именно поэтому на коже появляется кровоподтек, который сначала имеет синюшно-багровый цвет, который потом меняется сначала на зеленый, а потом и на желтый.

 

 

[300x329]

 

0_bd350_e5ee8177_S (150x58, 14Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Перцовая маска для экстремального роста волос! 14-11-2015 22:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сегодня представляю вашему вниманию замечательную перцовую маску для роста волос.

Я уже давно поняла, что перец является фантастическим ингредиентом для рецептов по уходу за собой. Например, перцовое обертывание для похудения. Но, что же в перце такого и чем же он так хорош? Отвечаю, в его состав входит множество полезных микроэлементов и, что особенно важно — вещество под названием Капсаицин. Этот компонент, улучшает кровообращение в поверхностных слоях кожи, благодаря чему лучше всасываются питательные вещества из маски и в целом стимулирует рост волос и ногтей. Да что тут говорить, ведь перец эффективно используется даже при раннем облысении. Ну что ж и нам грех не воспользоваться такой чудесной маской для волос, тем более делается она проще простого!
[371x540]

0_a5016_89fa4a76_XS.gif (100x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с курицей на сливках - это восторг и восхищение! 14-11-2015 22:25

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Знаете, как это вкусно? Нежное куриное мясо в сочетании с картофелем - это уже отличная начинка для пирога. А добавьте к этому еще вкус сливок ... Мммм! Это что-то! Да и тесто на сливках, и заливка для пирога подходит ко всему этому великолепию просто замечательно!

Потрясающе вкусный пирог с курицей на сливках. Хрустящее тесто и очень сочная начинка из курицы и картофеля делают эту выпечку неповторимой. Обязательно попробуйте!

[700x539]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудесные Лепешки - это что-то необычное! 14-11-2015 22:21

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Прелесть этих лепешек отличается своей строгостью и малокомпонентностью. Основной набор продуктов практически всегда есть на любой кухне.
Мягенькие, вкусные, интересные лепешки. Даже на третий день, подогрев в микроволновке, не утратили своего вкуса и не стали хуже. Очень замечательные!

[700x452]

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb) Попробуйте, может и вам понравится...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить тульские пряники дома 14-11-2015 22:13


[500x342]

Вкусные медовые пряники с начинкой. Получается 5 пряников, вкус восхитительный.

Ингредиенты:
Для теста:
450 г муки
100 г мёда
4 ст.л. сливочного масла
2 яйца
1/2 ч.л. соды

Для начинки:
200 г повидла
1 ст.л. сахара
Для сахарной глазури:
1 стакан сахарной пудры
5-6 ст.л. воды

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареные пирожки из творожного теста 14-11-2015 21:51


[500x375]

Рецепт этого теста у нас в семье уже очень-очень много лет.

Две пачки творога (500 г)соединить с 4 яйцами, добавить 2 столовые ложки сахара и смешать все в блендере. Можно и не манерничать, а прямо руками, но тогда есть вероятность того, что в тесте будут присутствовать крупинки творога.

2 стакана муки просеять, добавить 1 чайную ложку соды.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французское и венское пирожковое тесто 14-11-2015 21:35

Это цитата сообщения tinarisha Оригинальное сообщение

Оригинал взят у в Французское и венское пирожковое тесто

mi_amorcito
При поиске рецептов по выпечке хлеба наткнулась за замечательные рецепты теста.Может быть друзьям будет интересно.С радостью делюсь находкой.

[показать]

[показать]

Это легендарное тесто впервые появилось  в СССР после войны. Моя бабушка и её сестры всю жизнь пекли из него восхитительные пирожки и пироги, а Анна Дышкант увезла его с собой из Киева в Москву и там стряпала из него пирожки Хрущеву, Пельше, Громыко и другим членам Политбюро, в семьях которых она работала поваром. Позднее под пером Вильяма Похлебкина рецепт превратился в "кулебячное тесто" , ещё позднее - в "нестареющее тесто" в изложении Ларисы Исаровой и, уже в наше время, в руках современного поколения хозяев и хозяек , в "хрущевское" тесто и "правильное" тесто для пирогов.

А все равно хорошо, что рецепт теста жив и продолжает всем нравиться.  Вот и я завела сегодня такое тесто на пирожки. У нас всю неделю гости.

У этого теста есть два варианта: французское тесто и венское тесто. Французское тесто универсальное, для любых пирогов и пирожков, а венское  более сдобное и его заводят для изделий со сладкой начинкой: мелких сладких пирожков, корзиночек, открытых и полуоткрытых пирогов с сеточкой, начиненных повидлом и т.п.
 
Название у него "иностранное" совсем не случайно. По характеру изделия получаются сильно отличающимися от русских пирогов. Из французского и венского теста получаются ультра-сдобные почти хрупкие изделия, не требующие ни выбраживания, ни расстойки, ни даже смазки яйцом перед выпечкой.  Очень вкусно, настоящий деликатес, но это полярная противоположность классическим русским пирожкам, тесто для которых старательно пестуют и выхаживают, долго месят, долго выбраживают и долго расстаивают. 
.Послевоенные рецепты
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт теста для пирожков от Вильяма Похлёбкина 14-11-2015 21:31


[450x600]
В половине стакана теплого молока растворить 50 гр. дрожжей обычных или соответствующее количество сухих,
добавить 2 столовые ложки муки,
2 столовые ложки сахарного песка,
Перемешать и поставить в теплое место на 10 - 30 минут. За это время опара прекрасно подходит.
Затем добавить в опару 1 стакан теплого молока,
1 ч. ложку соли (без верха!) ,
половину стакана подсолнечного масла или растопленного маргарина
муки порядка 800г, но лучше сразу это количество не высыпать, а добавлять постепенно до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, и сразу приступать к выпечке.
Начинка на ваш вкус, обмазка тоже)

Изделия из теста долго не черствеют, т. к. в тесте отсутствуют яйца, раскатывая тесто, не нужно сыпать на стол муку, т. к. в тесте есть масло, которое не даст ему прилипать к столу

Пирожки получаются просто бомба, причём с любой начинкой. Это мой любимый рецепт теста для пирожков.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки быстрые с яблочным повидлом. 14-11-2015 19:23


[500x375]
Мое любимое тесто для пирожков, выпечка получается вкусной и долго не черствеет. Рецепт пирожков совсем несложный даже для новичка. Тесто, несмотря на наличие дрожжей, не надо выстаивать часами, а можно выпекать почти сразу после вымешивания.

Ингредиенты:
1 ст. л. сухих дрожжей
1 стакан молока
½ стакана сахара
200 г сливочного масла
500-600 г муки
0,5 яблочного повидла
1 желток для смазки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки и булочки из моего любимого теста 14-11-2015 16:20


У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт теста. Я люблю этот. Уже не помню откуда он,ну очень давно я пеку из этого теста .Оно универсальное – и пироги и пирожки сладкие и несладкие и булочки и беляшики . В морозилке тесто может храниться до 3 недель. Яиц в рецепте нет. Тесто всегда получается. Может быть и вам пригодится? На днях выставляла рецепт булочки-улитки со штрейзелем.С этим тестом булочки вышли куда нежнее!

[500x379]

Ингредиенты:
Тесто:
Полкило муки
35 г живых дрожжей
75 г маргарина - можно прямо из холодильника
2,5 ст л раст масла
2,5 ст л сахара
½ ч л соли

Начинка:
1 большая луковица
Отварное мясо ( у меня говядина)
Соль,перец по вкусу

Штрейзель для булочек:
50 г растопленного слив масла
25 г сахара
Муки сколько возьмет для крошки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эчпочмак – татарские пирожки 14-11-2015 15:23


Эчпочмак (учпочмак) – в переводе с татарского языка означает «треугольник» (эч – три, почмак – угол). Но главной особенностью этих пирожков является не только форма. Начинка в эчпочмаки всегда закладывается сырой. Предпочтение отдается начинке из картофеля и мяса (чаще всего баранины) с луком. Тесто в основном используется дрожжевое, реже – пресное.

[500x360]

Сегодня предлагаю приготовить эчпочмак из пресного теста на сметане.

Для теста:
- яйца – 2 шт. + 1 шт. для смазки
- сметана (или майонез) – 100 г
- вода теплая – 2/3 стакана
- мука – 1 кг
- соль – 1 ч. ложка

Для начинки:
- мясо (гусятина, курятина, свинина) – 400 г
- картофель – 0,5 кг
- лук репчатый – 2-3 средние луковицы
- масло сливочное – 100 г
- бульон – 1 стакан
- соль – 1 ч. ложка
- перец черный молотый – ¼ ч. ложки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ещё один способ сохранения Дневника 13-11-2015 15:28

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

[показать]

Здравствуйте...

Сегодня очередной видеоурок по теме

Ещё один способ сохранения Дневника


Смотрите урок и делайте так, как там рассказано.





урок провела
Любаша К

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свинина в пикантной медовой глазури 09-11-2015 20:31

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

свиной окорок
бутоны гвоздики 1/4 стакана
мед 1 стакан
сливочное масло 1/3 стакана
темный кукурузный сироп 3 ст.л.
сухая горчица 3/4 ч.л.
апельсиновый сок 2 ст.л.
больше 180 мин 10 порции

1. Свиной окорок помыть и обсушить. Острым ножом сделать сверху диагональный рисунок. Повторить рисунок в противоположном направлении, чтобы получилась сеточка. Вставить целые бутоны гвоздики в каждую ячейку.

2. Разогреть духовку до 160 градусов по Цельсию. Поместить окорок на противень жирной стороной вверх. Запекать в течение примерно часа минут на каждый килограмм мяса, один раз перевернув.

3. Пока готовится мясо, смешать все оставшиеся ингредиенты в маленькой кастрюле. Поставить на средний огонь и довести до кипения, часто помешивая. Уменьшить огонь и варить еще минуту.

4. Вынуть окорок из духовки за 30 минут до конца приготовления. Покрыть свинину глазурью. Вернуть в духовку и поливать мясо глазурью каждые 10 минут.

5. Готовое окорок вынуть из духовки. Немного остудить и подавать вместе с остатками глазури.
[600x400]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Букет Хризантем. Роспись по ткани. Мастер-Класс 09-11-2015 11:32

Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение

 

Букет Хризантем. Роспись по ткани.

Автор: Jona Ju (Sonalu Pinturas)

... Приятного Просмотра ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Золотая Хохлома. Мастер-Класс с Тамарой 09-11-2015 11:32

Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение

 

Золотая Хохлома. Роспись кухонной досочки 

Подробнейший Мастер-Класс с Тамарой. 

(из журнала "ТехноМагия")

Золотистый, красный и черный - такое сочетание цветов Вы можете встретить на многих предметах древнерусского прикладного искусства и произведениях народных мастеров. Для «хохоломы» эти цвета особенно важны: красный придает теплоту и мягкость искусственному золоту, а черный усиливает его сияние. Кроме того, круглые поверхности предметов не имеют резких контуров и рассеивают свет. Для нее характерны две разновидности орнамента: «верховая роспись» и роспись «под фон». Ведущее место в живописи занимает травный орнамент: ветки, длинные стебли, «травка», листья, ягоды, цветы. Традиционный колорит хохломских изделий - сочетание золота с киноварью и черным цветом.

 «Золотая хохлома» - роспись под фон.

... Смотрите Дальше ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Магия женской души. Витражная роспись Екатерины. МК 06-11-2015 15:49

Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение

 

Уникальная  смешанная техника виражной росписи и живописи гуашью.

Вас ждут удивительные Уроки и Галерея Мастера.

... Приятного Просмотра ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии