Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно.
Булочки "Ачма" или прекрасное тесто на все случаи жизни + 61 рецепт дрожжевых булочек
19-11-2015 15:37
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Тёплое молоко — 2 ст.
Сухие дрожжи — 10-30 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Раст. масло — 1 ст.
Мука — 5 ст.
Мягкое слив. масло — примерно 100–150 г
Желток для смазки
Кунжут для посыпки
Приготовление:
Тёплое молоко — 2 ст.
Сухие дрожжи — 10-30 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Раст. масло — 1 ст.
Мука — 5 ст.
Мягкое слив. масло — примерно 100–150 г
Желток для смазки
Кунжут для посыпки
Приготовление:
Кекс на майонезе с красной смородиной + 200 рецептов кексов
19-11-2015 15:35
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Многие из нас хотя бы время от времени покупают майонез, который не весь используется сразу и частенько залёживается в холодильнике. Заправить таким продуктом салат уже нельзя, а выбросить — рука не поднимается. Поэтому я предлагаю вам сделать вкусный кекс на майонезе! Выбрав этот рецепт, вы одновременно убьёте двух зайцев: утилизируете старый продукт и приготовите отличную выпечку!
Ингредиенты
- 3 яйца
- 2 стакана муки ( я взяла чуть меньше )
- 1 стакан сахара
- 200 г майонеза
- 1 пакетик разрыхлителя
- 130 г замороженной смородины ( свежей-меньше )
- 1 столовая ложка крахмала
Булочки а-ля "Капкейки" + 21 рецепт капкейков
19-11-2015 15:35
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
[400x601]
Люблю радовать своих детей вкусной, сладкой выпечкой. А особенно приятно малышам, когда эта выпечка ещё и интересно выглядит, и не просто интересно, а красиво! Ну кто же откажется от маленьких "капкейков" с разнообразной начинкой?
Ингредиенты для "Булочки а-ля "Капкейки"":
Мука — 300 г
Сахар (коричневый) — 50 г
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное — 40 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль (щепотка)
Лимон (цедра) — 1/2 ч. л.
Имбирь (свежий) — 1/2 ч. л.
Молоко — 100 мл
Леопардовый кекс - красота не уступает вкусу
19-11-2015 15:33
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Леопардовый кекс - красота не уступает вкусу
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Оригинальный рецепт вкусного кекса с удивительно оригинальным ''леопардовым'' разрезом. Кекс получается очень пышным, нежным и вкусным. Готовится довольно быстро и легко.
Кекс-сюрприз! Никто и не подозревает какой необычный разрез у этого кекса.
Удивлять так удивлять..!
[604x454]
Леопардовый кекс - красота не уступает вкусу
Пирожные "Баунти" - не пирожное, а сказка!
19-11-2015 15:31
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[600x399]
Свежо и оригинально!
Ингредиенты:
бисквитное тесто (на 14 "половинок"):
4 яйца
80 г муки
20 г порошка какао
20 г картофельного крахмала
120 г сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
начинка:
6-7 cт. л. манки
500 мл молока
200 г сахара
200 г слив. масла
щепотка ванилина
250 кокосовой стружки
украшение для пирожных:
150 мл молока
пакетик "взбитых сливок"
какао
сахарные бусинки
Способ приготовления:
далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[600x399]Свежо и оригинально!
Ингредиенты:
бисквитное тесто (на 14 "половинок"):
4 яйца
80 г муки
20 г порошка какао
20 г картофельного крахмала
120 г сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
начинка:
6-7 cт. л. манки
500 мл молока
200 г сахара
200 г слив. масла
щепотка ванилина
250 кокосовой стружки
украшение для пирожных:
150 мл молока
пакетик "взбитых сливок"
какао
сахарные бусинки
Способ приготовления:
РУЛЕТ ИЛИ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ УДАЧНОГО БИСКВИТА - НИКАКАЯ ПРОПИТКА НЕ НУЖНА - МЯГКО, ВКУСНО!
19-11-2015 15:30
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
РУЛЕТ ИЛИ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ УДАЧНОГО БИСКВИТА -
НИКАКАЯ ПРОПИТКА НЕ НУЖНА - МЯГКО, ВКУСНО!
МЯГКИЕ СЛОЙКИ С ТВОРОГОМ
19-11-2015 15:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Фытыр по- Египетски! Привезла секрет с Египта. Этот пирог — НЕЧТО!
19-11-2015 15:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ
19-11-2015 15:21
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ
У нас вчера к чаю были картофельные пирожки с яблоками "Оригинальные"
19-11-2015 15:19
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Думаю, что таких пирожков вы еще не пробовали…Тесто получается , как полуслоеное, а начинка такая вкусная, что я даже не могу подобрать слов, что бы ее оценить…
[показать]
Для теста нам потребуется: 200 гр. сливочного маргарина, 350 гр. муки, половина чайной ложки соли, 1 яйцо, 200 гр. отварного картофеля.
Для начинки – 4 яблока, 5 столовых ложек сахарной пудры, 100 гр. сливочного масла плюс 1 столовая ложка для смазки пирожков.
[показать]
1. Маргарин потереть на терке в миску с просеянной с солью мукой. Руками перетереть муку с маргарином в масляную мелкую крошку. Затем надо эту крошку собрать к центру, в центре сделать углубление и выпустить туда яйцо. Все хорошо перемешать.
[показать]
2. В мучную массу на терке потереть картофель и замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать его на час в холодильник.
3. Для начинки яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, мякоть порезать мелкими кубиками. В сотейнике распустить сливочное масло, положить подготовленные яблоки, посыпать их сахарной пудрой,
[показать]
4. перемешать и тушить на маленьком огне, помешивая, 10 минут. Снять с огня и дать остыть. У меня яблоки были очень сочными и образовалось много сока, пришлось начинку выложить на сито и дать излишкам сока стечь
[показать]
5. Духовку разогреть до 210 градусов. Тесто достать из холодильника, раскатать его в пласт толщиной 5 мм, стаканом сделать кружки диаметром приблизительно 8 см, в центр кружочков положить начинку, слепить пирожки, смазать их верх с помощью кисточки растопленным сливочным маслом и уложить на противень.
[показать]
6. По желанию, можно посыпать верх сахаром ( у меня такого желания не было). Печь до зарумянивания около 25 минут. У меня духовка крошечная, поэтому я через 15 минут подняла пирожки на второй уровень, поскольку низ пирожков к этому времени уже пропекся.
[показать]
Вот такие необычные пирожки я вчера пекла к вечернему чаю. Желаю вам приятного аппетита и всяческих успехов в нашей любимой кулинарии…
Рецепт из журнала "Отдохни" 13/2012
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Думаю, что таких пирожков вы еще не пробовали…Тесто получается , как полуслоеное, а начинка такая вкусная, что я даже не могу подобрать слов, что бы ее оценить…
[показать]Для теста нам потребуется: 200 гр. сливочного маргарина, 350 гр. муки, половина чайной ложки соли, 1 яйцо, 200 гр. отварного картофеля.
Для начинки – 4 яблока, 5 столовых ложек сахарной пудры, 100 гр. сливочного масла плюс 1 столовая ложка для смазки пирожков.
[показать]1. Маргарин потереть на терке в миску с просеянной с солью мукой. Руками перетереть муку с маргарином в масляную мелкую крошку. Затем надо эту крошку собрать к центру, в центре сделать углубление и выпустить туда яйцо. Все хорошо перемешать.
[показать]2. В мучную массу на терке потереть картофель и замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать его на час в холодильник.
3. Для начинки яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, мякоть порезать мелкими кубиками. В сотейнике распустить сливочное масло, положить подготовленные яблоки, посыпать их сахарной пудрой,
[показать]4. перемешать и тушить на маленьком огне, помешивая, 10 минут. Снять с огня и дать остыть. У меня яблоки были очень сочными и образовалось много сока, пришлось начинку выложить на сито и дать излишкам сока стечь
[показать]5. Духовку разогреть до 210 градусов. Тесто достать из холодильника, раскатать его в пласт толщиной 5 мм, стаканом сделать кружки диаметром приблизительно 8 см, в центр кружочков положить начинку, слепить пирожки, смазать их верх с помощью кисточки растопленным сливочным маслом и уложить на противень.
[показать]6. По желанию, можно посыпать верх сахаром ( у меня такого желания не было). Печь до зарумянивания около 25 минут. У меня духовка крошечная, поэтому я через 15 минут подняла пирожки на второй уровень, поскольку низ пирожков к этому времени уже пропекся.
[показать]Вот такие необычные пирожки я вчера пекла к вечернему чаю. Желаю вам приятного аппетита и всяческих успехов в нашей любимой кулинарии…
Рецепт из журнала "Отдохни" 13/2012
Пирожки с грушами
19-11-2015 15:17
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[x375]
мука 400 гр.
масло сливочное 210 г;р.
сахарная пудра 4 ст. л.
соль 1/2 ч. л.
лимонный сок 1 ст. л.;
Вода 4 ст. л.
груши 4 шт.
сахар 2 ст. л.
корица 1 палочка.
лайм 1/2 шт.
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[x375]мука 400 гр.
масло сливочное 210 г;р.
сахарная пудра 4 ст. л.
соль 1/2 ч. л.
лимонный сок 1 ст. л.;
Вода 4 ст. л.
груши 4 шт.
сахар 2 ст. л.
корица 1 палочка.
лайм 1/2 шт.
[показать]
Красивая выпечка.
19-11-2015 15:15
Это цитата сообщения Лариса-муля Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса-муля Оригинальное сообщение
Рулет с начинкой
Пироги с сосисками
Бриоши "Персики Прато"
19-11-2015 15:12
Это цитата сообщения Rosa_Oksa Оригинальное сообщение
[500x690]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Rosa_Oksa Оригинальное сообщение
[500x690]
[показать]
Описание: Впервые подобная выпечка под названием «Персик» появилась итальянском городе Прато в 19 веке. Искусные пекари того времени готовили их из «старого» хлебного теста, украшая вишней. Со временем эти милые булочки совершенно исчезли из местных кондитерских, но благодаря профессионализму современных кондитеров, таких, как Паоло Сакетти, выпечка «Персиков» возобновилась, и в данное время они украшают витрины кондитерских Прато.
Ингредиенты: Мука, Масло сливочное, Сахар, Соль, Молоко, Яйцо куриное, Дрожжи, Крахмал кукурузный, Желток яичный, Ликер, Ванилин, Вода, Варенье, Специи, Цукаты.
Яблочные пончики шарики
19-11-2015 15:09
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Любителям сладких пончиков предлагаю в кулинарный блокнот необычных яблочных пончиков шариков.Как правило такие пончики делают из творога,но когда я уже замесила тесто на то обнаружила,что половина творога каким-то странным образом испарилась из лотка.Виноватых я конечно же не нашла,так что пришлось рецепт на ходу переделывать.Решила добавить еще и яблоки.И ,о чудо!!Эксперимент удался на славу.Исчезли мои шарики в миг,также как и творог.
[показать]
Как сделать слоеное тесто за 10 минут + рецепт вкусного слоеного печенья!
19-11-2015 15:05
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.
Коржики на сметане!
19-11-2015 15:04
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
[604x453]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
[604x453]
Такие продукты:
-триста грамм муки;
-одно куриное яйцо;
-пол стакана стакана сметаны;
-три столовые ложки сахара;
Сдобные булочки с начинкой
19-11-2015 15:03
Это цитата сообщения zaikinao Оригинальное сообщение
Такие вкуснючие булочки приготовила!!!! Мммм…
Рецепт прочла в книге Йохана Лафера «Десерты».
[700x393] Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения zaikinao Оригинальное сообщение
Такие вкуснючие булочки приготовила!!!! Мммм…
Рецепт прочла в книге Йохана Лафера «Десерты».
[700x393] Читать далее
Тесто для беляшей
19-11-2015 14:52
[500x375]
Беляши – очень вкусная и сытная еда, которая может вполне заменить ужин. Тесто для беляшей, приготовленное на кефире, получается очень нежным и пышным.
Приготовление:
Налить воду или молоко в миску, всыпать дрожжи с сахаром и оставить на 5-7 минут до образования пены. Насыпать муку в миску, сделать углубление в центре. Добавить яйцо, кефир комнатной температуры, дрожжи и соль. Вымешивать некрутое тесто в течение 10-15 минут. Тесто будет прилипать к рукам. Готовое тесто выложить в кастрюлю, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час или больше, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
Ингредиенты:
пакетик сухих дрожжей — 1 шт.
сахара — 2-3 ст. ложка
воды или молока — 3 ст. ложка
муки — 1 кг
яйцо — 1 шт.
соли — 1 чайная ложка
кефира — 0,5 л
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[500x375]Беляши – очень вкусная и сытная еда, которая может вполне заменить ужин. Тесто для беляшей, приготовленное на кефире, получается очень нежным и пышным.
Приготовление:
Налить воду или молоко в миску, всыпать дрожжи с сахаром и оставить на 5-7 минут до образования пены. Насыпать муку в миску, сделать углубление в центре. Добавить яйцо, кефир комнатной температуры, дрожжи и соль. Вымешивать некрутое тесто в течение 10-15 минут. Тесто будет прилипать к рукам. Готовое тесто выложить в кастрюлю, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час или больше, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
Ингредиенты:
пакетик сухих дрожжей — 1 шт.
сахара — 2-3 ст. ложка
воды или молока — 3 ст. ложка
муки — 1 кг
яйцо — 1 шт.
соли — 1 чайная ложка
кефира — 0,5 л
Блонди (blondies) — подружки брауни
19-11-2015 14:43
[500x517]
Блонди, как и брауни, один из популярнейших видов американской выпечки.
Это сдобный сладкий кекс, выпекаемый нетолстым слоем, и в готовом виде разрезаемый на квадратики.
Светлые блонди часто называют тоже брауни или сестрами брауни, ошибочно утверждая, что вся разница в том, что в брауни входит черный шоколад, а в блонди — белый.
Не говоря уже о том, что белый шоколад — не совсем шоколад, он не является обязательным в составе теста для блонди. Карамельный вкус дает коричневый сахар, а белый шоколад — только добавка!
Тем не менее, блонди и брауни, безусловно, подружки, у них похожая технология выпечки и структура: мягкая, слегка тягучая.
Нежные блонди — прекрасный десерт для сладкоежек. Делать их просто, печь — недолго, и интересных рецептов можно найти очень много.
Я протестировала несколько различных рецептов, и для первого знакомства предлагаю классику: блонди с белым шоколадом и орехами.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[500x517]Блонди, как и брауни, один из популярнейших видов американской выпечки.
Это сдобный сладкий кекс, выпекаемый нетолстым слоем, и в готовом виде разрезаемый на квадратики.
Светлые блонди часто называют тоже брауни или сестрами брауни, ошибочно утверждая, что вся разница в том, что в брауни входит черный шоколад, а в блонди — белый.
Не говоря уже о том, что белый шоколад — не совсем шоколад, он не является обязательным в составе теста для блонди. Карамельный вкус дает коричневый сахар, а белый шоколад — только добавка!
Тем не менее, блонди и брауни, безусловно, подружки, у них похожая технология выпечки и структура: мягкая, слегка тягучая.
Нежные блонди — прекрасный десерт для сладкоежек. Делать их просто, печь — недолго, и интересных рецептов можно найти очень много.
Я протестировала несколько различных рецептов, и для первого знакомства предлагаю классику: блонди с белым шоколадом и орехами.
Черносмородиновое печенье
19-11-2015 14:31
[500x368]
Продукты:
Черная смородина замороженная - 200 грамм
Сливочное масло - 200 грамм
Сахарная пудра - 100 грамм
Мука - 260 грамм
Орехи молотые - 80 грамм
Крахмал кукурузный (я использовала картофельный) - 40 грамм
Как приготовить черносмородиновое печенье:
1. Смородину разморозить. Масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
2. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
3. Продолжая взбивать масло на малой скорости миксера, добавить размороженную смородину (большая часть ягод при этом должна полопаться).
4. Добавить молотые орехи, всыпать просеянную муку с крахмалом и замесить тесто.
5. Сформировать из теста "колбаску" диаметром примерно 3-4 см, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник или в морозилку на 30 минут.
6. Духовку разогреть до 200 градусов. "Колбаску" нарезать кружочками толщиной 5 мм. Выпекать черносмородиновое печенье около 10 минут.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[500x368]Продукты:
Черная смородина замороженная - 200 грамм
Сливочное масло - 200 грамм
Сахарная пудра - 100 грамм
Мука - 260 грамм
Орехи молотые - 80 грамм
Крахмал кукурузный (я использовала картофельный) - 40 грамм
Как приготовить черносмородиновое печенье:
1. Смородину разморозить. Масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
2. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
3. Продолжая взбивать масло на малой скорости миксера, добавить размороженную смородину (большая часть ягод при этом должна полопаться).
4. Добавить молотые орехи, всыпать просеянную муку с крахмалом и замесить тесто.
5. Сформировать из теста "колбаску" диаметром примерно 3-4 см, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник или в морозилку на 30 минут.
6. Духовку разогреть до 200 градусов. "Колбаску" нарезать кружочками толщиной 5 мм. Выпекать черносмородиновое печенье около 10 минут.