Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
|
[450x325]Пирог Зур бэлиш (балиш) – одно из самых вкусных блюд национальной татарской кухни. Он представляет собой закрытую выпечку в виде казанка, начиненного мясом и картофелем. Благодаря наличию бульона, который предварительно готовится и вводится внутрь через специальное отверстие, начинка получается удивительно сочной. Пожалуй, ни один другой мясной пирог не сравнится в этом отношении с татарским Зур бэлиш.
Зур бэлиш – это не ежедневное, а праздничное, очень нарядное блюдо, которое татары, как правило, готовят для приема дорогих гостей или же в выходные для родни. Теперь и вы сможете побаловать гостей и домочадцев этим замечательным татарским пирогом.
Сегодня мы приготовим ватрушки с творогом из слоеного теста. Ватрушки получаются настолько вкусными, что их с радостью уплетают даже те, кто не любит творог.
[350x523]Ингредиенты
500 гр-слоеного бездрожжевого теста (покупное),
400 гр-творога (5-9%),
1-яйцо,
2 ст.л-сахара,
ванилин,
яйцо-для смазывания слоек.
Тот самый кокосовый рулет без выпечки на основе печенья. Достаточно просто, но как результат очень вкусно. Любители кокосовых десертов оценят этот рулет по достоинству. Сочный и песочный, в меру сладкий, насыщенный кокосовый вкус — очень вкусно! Приятного чаепития.
[550x330]Ингредиенты
Печенье (юбилейное)-200 гр.,(у меня пачка 150 гр и еще половина от другой пачки,итого получилось 225 гр).
Сахар-20 гр.,
Какао-2 ст.л.,
Вода-100 мл,
2 ст.л-кофейного ликера,
Кокосовая стружка-120 гр. (3 пачки по 40 гр),
Масло сливочное-100 гр.,
Сахарная пудра-60 гр.
Этот апельсиновый пирог по рецепту замечательного человечка, моего друга в одной из социальных сетей Галочки Тихорук — вызвал бурю восторга как у меня так и у членов моей семьи. От сына трех лет до бабушки семидесяти лет — всех порадовал! Ну, а от меня особое спасибо :). Так как искренне обожаю шоколадную выпечку и особенно брауни, то даже не задумалась печь или нет — да и только да! Не пожалела ни на минуту. Пирог сочный, влажный, шоколадно-апельсиновый с привкусом миндаля. Насыщенный вкус и безумный аромат, а его консистенция — это блаженство. Очень вкусно!
[550x413]Ингредиенты:
крупный апельсин 1 шт.
горький шоколад 150 гр.
сливочное масло 150 гр.
молотый миндаль 50 гр.
яйца 4 шт.
сахар 150 гр.
Нежные, пышные, словно французские круассаны готовы прийти на стол к первому завтраку и порадовать вас своим ароматом, вкусом, подарить вам свое настроение и просто утолить голод. Эти булочки просто находка на утренний стол, подавать их можно с джемом, вареньем, маслом или медом. Очень вкусно с кофе, чаем или какао. Просто и очень быстро.
[550x414]Ингредиенты:
500гр-слоёного дрожжевого теста.
Кунжут.
Желток для смазки.
Лимонный кекс с творогом - легкий, плотный, сочный и ароматный кекс. Лимонно - творожный вкус.
[550x367]Много раз готовила лимонные кексы, но все время мне чего-то не хватало… Или суховат или слишком тяжелый, как-то не сросталось, кексы не приживались и вот он! Лимонный кекс с творогом, который я приготовила сегодня получился потрясающе нежным, но плотным, ароматным и легким — сказочный! Намеревалась покрыть глазурью, не успела, да и не жалею — кексик самодостаточный.
Ингредиенты:
200 гр. мягкого сливочного масла
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахар
3 шт. яйца
200 гр. пастообразного творога
100 гр. сметаны
сок и цедра одного лимона
200 гр. просеянной муки
1 пак. разрыхлителя
Что можно сказать? — Божественно! Как всегда, результат приготовленного блюда радовал всех, так-как превзошел все ожидания. Как ни крути, а Джейми Оливер непревзойденный мастер, который творит шедевры. Пирог невероятно вкусный — нежный, хрустяще-сахарный сверху с кислинкой внутри и на песочной основе снизу. Просто взрыв вкуса! Готовится просто и достаточно быстро, мне кажется, его сложно испортить, если готовить строго по рецепту.
[550x367]Ингредиенты:
Песочное тесто:
Сливочное масло — 60 г
Сахарная пудра — 50 г
Соль — 1 щепотка
Мука — 125 г
Ванильный стручок — 0.5
Цедра 1\3 лимона
Яичный желток — 1
Ледяная вода — 1 -2 ст.л.
Франжипан:
Миндаль ( очищенный) — 120 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г
Яйцо — 1
Слива — 4
Ванильный стручок — 1 ст.л.
[500x333]Это невероятно вкусно! Просто Божественно!!! Самая вкусная шарлотка, которую я когда либо пробовала. Она сочная, мягкая, пропитанная, ароматная, нежная и по истине — карамельная. Я попробовала ее на дне рождения друга и не устояла попросить у его жены рецепт. Анютка — это сказка, спасибо! При желании можно посыпать коричневым сахаром.
Ингредиенты:
5 шт. яблок средних (у меня кислые)
3 шт. яйца (крупные)
1 ст. сахара
1 ст. муки
80 гр. сл. масло
ваниль на кончике ножа
корица по желанию
[500x333]В оригинале великий мастер печет кексики, т.е. если быть точной то маффины, а я испекла кекс. И орехи я не смешивала с основной массой, а пересыпала тесто слоями — просто так красивее ))) я же девочка. Невероятно вкусный кекс, как и все шедевры Джейми. Вот как ни крути, а он «царь» — гениальный повар!
Для теста
400 гр. тыквы, натереть на мелкой терке
400 гр. коричневого сахара (у меня 1 ст.)
4 яйца
300 гр. муки
1 ч.л. корицы
горсть грецких орехов, порубить
170 мл. оливкового масла
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Для глазури
ваниль
2 ст.л. сахарной пудры
сок 1/2 лимона
цедра лимона
200г сметаны
[640x296]Апельсиново-творожный пирог на песочном тесте оказался очень удачным. Меня слегка смущал состав теста, но зря. Тесто получилось рассыпчатым со сливочной ноткой, а начинка кисло-сладкой под творожной шапкой.
Для теста
2,5 стакана муки,
пакетик разрыхлителя,
щепотка соли,
200 г сливочного размягченного масла,
4 столовые ложки сметаны,
4 ст. ложки коричневого сахара.
2 шт. желток куриного яйца
Для начинки
2 шт. апельсины
2 ст.л. крахмал кукурузный
1 ст. сахар коричневый
Для творожной заливки
300 гр. творога
2 шт. яйца
50 гр. сахара (по вкусу для творога)
2 ст.л. сметаны
[450x450]Если Вы любите кофе, это лакомство именно для Вас! Эти кексы называли в честь популярного кофейного напитка - Черный Глаз.
Черный Глаз - американский крепкий кофейный напиток, получаемый путем добавления эспрессо в обычный кофе, приготовленного при помощи фильтра.
При таком способе приготовления на вас из чашки как будто смотрит эспрессо обрамлённое ароматным кофе.
Восхитительные и ароматные, эти кексы для истинных любителей кофе!
Ингредиенты:
1 1/4 чашка молока
1/3 чашка быстрорастворимого порошка кофе эспрессо
3 чашки просеянной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
10 столовых ложек размягченного масла
1 1/2 чашки сахарного песка
2 яйца
1 чайная ложка Ванильного экстракта
[515x346]Мои любимые кексы - на все праздники просят приготовить именно их. Они вообще без масла, наверное, в них мало калорий, а кроме этого, они вкусные. Поэтому рекомендую.
Ингредиенты:
Сахар 150 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сметана 200 г
Мука пшеничная 250 г
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Клюква 1 стакан
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Рецепт взят из книги "500 видов печенья" из венгерской кухни. Давно к нему приглядывалась и вот сегодня созрела. К обеду сделала пробный вариант. Булочки получились такими вкусными, что я (автор рецепта Liliya)не удержалась и решила завести тесто еще и сделать пошаговые фото. Что получилось http://forum.say7.info/topic32316.html
[400x300]
Это цитата сообщения Valentina_Kutzner Оригинальное сообщение
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
Очень много рецептов куличей , но этот очень простой, и о-о-о-чень вкусный.. А главное всегда получается даже у неопытных хозяек!
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
- 1-1.3 кг муки
- 6 яиц
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 250-300 г сахара
- 300 г изюма
- 1 ч.л. ванильного сахара
глазурь:
- 2 белка
- 100 г сахара
Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.
Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.
Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место.
Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.
Накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.
Следом добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить белки, перемешать.
Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).
Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить.
В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место. Тесто должно хорошо подняться.
Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы.
Накрыть пленкой или полотенцем.
Дать тесту еще раз подняться уже в форме.
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут.
Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (у меня кулич высотой 11 см и шириной 17 см выпекался 35 минут, 10 минут при температуре 100 градусов и 25 при температуре 180 градусов).
Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая - кулич готов.
Готовим глазурь.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков.
Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.
Приятного аппетита!
СВЕТЛОЙ ПАСХИ!
***************************************
● УВАЖАЕМЫЕ КУЛИНАРЫ СКОРО ПРАЗДНИК ПАСХИ!!
● УДИВИТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ ,ЧУДЕСНЫМ БЛЮДОМ ''ЗАЛИВНЫХ ЯИЦ''!!!!!!!!!
● Рецепт читайте в нашей группе по ссылке ➡ http://www.ok.ru/cvetoheks/topic/63482927440076
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Булочный пирог- букет роз
Состав:
- 350г муки
- дрожжи
- 80 г мягкого сливочного масла
- 2 яичных желтка
- 15 с л теплого молока
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/2 чайной ложки соли
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Процесс приготовления этого шоколадного пирога с творогом невероятно интересный. С нетерпением ожидаешь результата своего мастерства...
Пробуйте и не пугайтесь, готовить на самом деле совсем не сложно и даже интересно. Удачи!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Я давно хотела попробовать приготовить какой-нибудь пляцек, но в большинстве рецептов меня смущало присутствие большого количества сливочного масла или маргарина (до 500-600 г). При всей своей любви к сладостям, стремлюсь снизить их калорийность при готовке. Поэтому данный рецепт стал для меня настоящей находкой, ведь в его составе нет ни сливочного масла, ни жирных сливок. Рецепт я немного переписала с учетом своих рекомендаций. Пляцок - это что-то среднее между пирогом и тортом, и это обязательно стоит попробовать! Эта выпечка родом из западной Украины и серия такой выпечки называется там "Пляцок". И к столу подается не тортом, как выпечен и собран, а отдельными пирожными.
[623x700]
Пляцок “Мелодия Карпат”— это не только вкусно, но и очень уютноЭто цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[x375]Ничего подобного на сайте не нашла. Хлеб получается воздушный, почти невесомый и очень вкусный. Из-за того, что верх хлебушка смазывается взбитым с солью яйцом, корочка имеет чуть солоноватый вкус.
[показать]