[550x350]Креветки – замечательный морепродукт, богатый белками, жирами и огромным количеством легкоусвояемых микроэлементов. Их можно жарить, мариновать, варить, запекать и даже солить. Они сочетаются с различными специями, но особенно популярны креветки с чесноком. На основе этого дуэта придумано множество рецептов, которые покоряют своим необыкновенным вкусом. Но, что немаловажно, изысканные блюда очень просто готовить.
Креветки с чесноком – общие принципы приготовления
Очень нежная и вкусная закуска!
[показать] Именно эти баночки у нас зимой расходятся быстрее всего. Из-за небольшого содержания уксуса можно закуску в разумных дозах предлагать даже детям. А приготовить такие баклажаны реально за час. Попробуйте - это замечательный вариант! Я, конечно, готовлю эту закуску в конце сентября-октябре, чтобы она подольше полежала, но сегодня специально приготовила, может, вам понравится и кто-то заранее возьмет себе на вооружение рецепт [показать] Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
[показать]Визитка давно стала неотъемлемым инструментом ведения бизнеса, создания деловых связей и имиджа. От того, какой будет ваша визитка зависит уровень и качество ваших деловых контактов, их результативность. Сейчас напечатать визитку не проблема.. А вот создать ее такой, чтобы она содержала уникальный, только вам присущий посыл - это проблема. Выход найден - вам поможет программа "Мастер визиток"( http://www.master-vizitok.ru/).
Эта программа содержит как готовые шаблоны визиток, так и оснащена удобным редактором для создания уникальных , штучных продуктов. Теперь вопрос как сделать визитку дома перед вами стоять не будет. У вас будет время продумать дизайн,тектс, сохранить несколько вариантов и возможность редактировать их.
Программа адаптирована для всех современных систем(Vistа., XP, Windows 7, Windows 8). Она легка в установке и великолепно показала себя в пользовании.
Давайте рассмотрим два варианта как сделать визитку - вариант создания визитки по готовому шаблону и создание уникальной визитки.
[показать]Ингредиенты:
Очень хочу поделиться одним замечательным десертом (для меня это было открытием, до сих пор под впечатлением).
Безумно вкусный и легко готовится. В каталоге такого не нашла, может кому-то этот десерт и знаком. А нашла его на просторах инета в блоге у одной прекрасной девушки Natalia Dolgacheva. Огромное спасибо, Ваш десерт теперь мой любимый, прекрасное сочетание сладкого с горьким.
http://dstroganova.livejournal.com/
Сегодня в меню два печенья с овсянкой. Одно из них я готовила для себя к утреннему чаю, в нем по максимуму все полезное и сложноуглеводное. И его я отправляю Инне
[показать]kulimania на коричневую неделю ФМ. Второе я делала в подарок в гости, там уже и мука белая, и масла побольше, но оно действительно потрясающе вкусное и тающее во рту. Всем, не настолько маньячащим по поводу отсутствия быстрых углеводов, как я в данный момент, крайне рекомендую!
[показать]Полезное овсяное печенье с какао и орехами
Это цитата сообщения nonka2001 Оригинальное сообщение
Я делала этот МК для тех, кто не знает Фотошоп СОВСЕМ, поэтому он получился длинноват. Девочки, не пугайтесь, в этом нет ничего сложного, длинным он получился потому, что для наглядности я иллюстрировала КАЖДОЕ действие. Делайте поэтапно, если что-то непонятно - спрашивайте. И потом, здесь фактически два урока, о том как создать непосредственно коллаж и о том, как создать эффект "старой фотографии"
Оговорюсь сразу, что вам придется мириться с тем, что я далеко не профи. Подтверждением тому являются три, так сказать, основополагающих момента. Во-первых, я не умею рисовать. Совсем. Абсолютно. Ну, не дал Бог умения. Максимум, на что я способна, это косорылый колобок. И, к примеру, тени, которые прорисованные кистями выглядят намного красивее и реалистичнее, я делаю теми средствами, которые вложены в программу. То есть пользуюсь эффектами. В среде профессионалов это считается не комильфо.
Во-вторых я не использую так называемые "маски слоя" и "каналы слоя". А вот это уже огромный минус. И то, и другое существенно облегчает работу и повышает её качество. Но когда я осваивала Фотошоп, это показалось мне слишком сложным и этот раздел я благополучно пропустила, а доучивать мне лень. Каюсь. :)
В-третьих, я работаю в русифицированной версии, что профессионалы считают моветоном. Поэтому на скринах будут русские буквы, но в тексте я постараюсь по возможности дублировать английским написанием.
В Фотошопе вообще нет однозначных решений, я просто расскажу о том, как это делаю я.
Страничка "Записки мясника" http://greg-butcher.livejournal.com/tag/%D1%81%D0%...D0%B0#asset-greg_butcher-52002
[600x432] Меня спрашивали о том как и сколько надо класть соли в рассолы и маринады, и я обещал рассказать. Полез я за этим делом в Интернет, чтоб накопать где-нибудь наглядную табличку, для любопытствующих на этот счет и обнаружил, что нет никаких рекомендаций строгих. То есть медицинские рекомендации можно найти, нормы всякие для здоровой еды тоже, а вот сколько соли класть не ясно. Поэтому выдаю информацию согласно своему накопленному опыту.
Рецепт со странички "Записки мясника" http://greg-butcher.livejournal.com/11724.html
[показать]greg_butcher Свиные ребрышки были первым, что я попытался закоптить на гриле. Это одно из самых популярных блюд в Америка и Канаде. Именно поэтому ребра, снятые с корейки, стоят в магазине дороже, чем сама корейка без кости. Ребра бывают 2х видов: со спины – от корейки, и с бока – от грудинки. Ребра со спины стоят дороже, так как вид у них более презентабельный, да и кушать их, не заляпавшись, проще. Но я люблю ребра от грудинки, ведь в них больше хрящиков и прожилок, да и вид у них более людоедский, как я люблю. Естественно, блюдо это летнее, распологающее к пасторальному застолью под кленами, чтоб по-канадски все было. Делается практически так же как и крылышки барбекю, только значительно дольше, в идеале часов 6-7.
В прошлую пятницу я как раз решил побаловать своих гостей и себя таким фокусом. Для этого я закупил 3 куска ребер с грудинки общим весом 6 кг.
Для меня это было необычно, так как первый раз пробовала баклажаны с медом, но ОООчень вкусно . Мне понравилось Пока все не съела- не успокоилась.
Всем-всем-всем рекомендую попробовать!!!
[350x263]
[350x263] (автор-i_lara-жж )
Продукты на 4-6 порций:
1 средний баклажан
3 стакана воды
1 1/2 ч. л. соли
[432x560] Я для себя недавно открыла потрясающе вкусное блюдо! Признаюсь честно, не знаю почему, но всегда была равнодушна к селедке в любом ее виде. Но, попробовав паштет из селедки, непросто удивилась, а пришла в восхищение. Сама от себя не ожидала, что закуска мне настолько понравится.
Это вкусно не только с хлебом, но и с картофелем, особенно запеченным в духовке. Просто надо смазать горячую картошечку паштетом и наслаждаться, наслаждаться… Само приготовление отнимает минимум времени, вы и сами удивитесь, насколько это просто.
Это очередной рецепт взятый из журнала Джейми. Просто ОБАЛДЕННОЕ блюдо, ум можно отъесть...вкуснятина!! ВСЕМ его готовить обязательно.
[500x313] Ингредиенты:
300 гр пасты (в сухом виде)
500 мл молока
30 гр сливочного масла
30 гр муки
1 ст ложка горчицы
300 гр ветчины, сосисок, мяса можно всякие остатки
немного тимьяна
пармезан
горсть хлебных крошек и оливковое масло
[500x375] Это нежнейшее, воздушное кокосовое чудо!!!
Ингредиенты:
сахар 150 г
кокосовая стружка 250 г
сливки 33-35% 250 мл
ванилин 1 пакет
разрыхлитель 10 г
яйцо 3 шт.
[500x375] Все очень просто, быстро и не хлопотно! В результате: нежно, сочно, вкусно и ароматно!.)) Эти галеты я делала не только с клубникой...но и с вишней...и с кубникой+бананы...и не по одному разу....это безумно вкусно!!! Я ещё и поклонница творожного теста, как выяснилось!
Ингредиенты:
тесто:
творог 100 г
сливочное масло 100 г
мука 125 г
сахар 1 ст. л.
молоко холодное ½ ст. л.
сахар ванильный ½ пакета
разрыхлитель 1 щепотка
начинка:
клубника 400 г
сахар 100 г
кукурузный крахмал 1 ст. л.
сливочное масло 10 г
[500x313]Клефтико - традиционное греческое блюдо, которое как считают, дословно значит "ворованное мясо" или "мясо по-партизански"...
Считается, что своим названием блюдо обязано голодному существованию неимущих греков во времена османского правления.
Нелегально добытое мясо после разделки обмазывалось смесью соли с пряностями и отправлялось в яму с горячими углями, устроенную подальше от дома. Там его оставляли, чтобы не привлекать внимание оккупантов, а потом приходили и забирали уже готовое. Во всяком случае, так гласит предание. По другой версии, над спрятанным в земле мясом разводился костер, благодаря которому оно запекалось.
Как бы то ни было, современная технология приготовления клефтико предусматривает иной способ горячей обработки продуктов...
На сегодняшний день существует два вида этого блюда - из баранины - ламб клефтико и из курицы - котопуло клефтико.
Сегодня готовим курицу... Мясо получается очень нежное и вкусное!!!
Ингредиенты:
основные:
курица 1 ½ кг
лук репчатый 4 шт.
картофель 4 шт.
оливковое масло Extra Virgin 4 ст. л.
вино белое сухое 100 мл
лимоны 1
орегано сушеный 2 ч. л.
соль 0.5
черный перец молотый 1 щепотка
чеснок 4 зубчика
Еще один кекс опробован. С патокой получается влажным, тающим во рту и с насыщенным карамельным вкусом.
Если патоки нет, то смело можете заменить на мед, текстура будет другой, но вкусно будет также.
[267x400] Ингредиенты:
225 г молока
95 г коричневого сахара
80 г меда
145 г патоки (мелассы)
1 г разрыхлителя
225 г муки
3 г пряничных специй
15 г соды
50 г апельсиновых и лимонных цукатов (можно положить сухофрукты)
1 г соли
12 г бадьяна (у меня он входит в пряничные специи)
140 г сливочного масла
[500x334] Ароматный, нежный, рассыпчатый, самый лимонный со всех лимонных, самый простой и доступный. Он незаменим, когда мороз рисует на окнах причудливые узоры, в камине потрескивают дрова, а в доме пахнет сосной, Новым Годом и подарками...
- 200гр сахара
- 3 яйца
- 220гр муки
- 150гр сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- упаковка ванильного сахара
- 2 лимона
- 2 ст. л. коньяка
[501x500] Кексы выходят потрясающе мягкими и рыхлыми, без проблем хранятся несколько дней, вообще не теряя текстуру. И не забываем про фруктовую составляющую, которая пропитывает собой весь кекс. Фрукты, кстате можно брать любые, но с мандаринами мне кажется так по-праздничному)). Единственное тесто для меня было сладковато, но моим сладкоежкам в самый раз)
Состав: на 18 кексов
225 гр. сливочного масла
225 гр. сахара
4 яйца
225 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
мандарины 4-5 шт.
коричневый сахар примерно 50 гр.