Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сметанник с маком
[показать]Сметанник с маком такой рецепт домашней выпечки, когда просто готовится и вкусно получается. Главное не забыть, что пирог в духовке находится!
[показать]Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение
Домашний белый сыр
[показать]
Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет довольно быстро 3-5 минут. Откинуть творог на двойную марлю и подвесить, давая стечь сыворотке. В это время растопить в большой сковороде 100 г сливочного масла добавить 1 ч. л. соды (без верха) и 1 ст. л. соли, можно добавлять разные специи. Выложить творог в масло и, непрерывно помешивая, варить 10-15 минут. Снять с огня, слегка остудить. Выложить в форму, дать остыть и поставить в холодильник на 4-6 часов.(не обязательно так надолго-сами увидите)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ ШЕЯ С ГРИБАМИ, ШПИГОВАННАЯ ЧЕСНОКОМ
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Торт «Птичье молоко» без выпечки
Получается невероятно вкусный, тающий во рту десерт, от которого невозможно оторваться.
Готовить его легко и быстро. Сохраните, чтобы не потерять!
Вам потребуется:
Для торта:
2 пакета желатина (по 8 г)
1 стакан молока
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Марокканский салат с апельсинами и свеклой
Марокканский салат с апельсинами и свеклой
Заряжаемся витаминами с пользой для здоровья и фигуры! Этот рецепт отлично подойдет и для тех, кто соблюдает пост или стремится разнообразить скучное меню полезными диетическими блюдами!. Необычный салат порадует фантастически вкусным сочетание свеклы и апельсина!
2 небольшие свеклы, 1 крупный апельсин, горсть очищенных грецких орехов, несколько листиков салата ромэн, оливковое масло, красный винный уксус, свежемолотый душистый перец, немного апельсиновой цедры.
Свеклу вымыть, завернуть в пищевую пленку и несколько запечь в микроволновой печи. Обычно занимает около 6-ти минут. Остудить, нарезать тонкими кусочками.
Цедру апельсина натереть. Апельсин разделить на дольки, очистить от пленок. Орехи крупно порубить. Листья салата порвать руками.
Смешать апельсин и свеклу салатнике, выложить на листья салата.. Приправить оливковым маслом, уксусом, цедрой. Посыпать орехами и свежемолотым душистым перцем.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Хе из баклажанов
[показать]Предлагаю простую в приготовлении вкусную, остренькую и яркую закуску. Которая, надеюсь, разнообразит и украсит постный стол.
[показать]Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Cиненькие порадуют урожаем!
При недостатке влаги в почве плоды мельчают, грубеют и сильно горчат, стебли деревенеют, цветки, бутоны и завязь начинают опадать. Если же вода задерживается на листьях, могут возникнуть трудности с опылением и развиться различные гнили. Идеальный вариант для баклажана - сухой воздух и умеренно влажная почва, после каждого дождя или полива - рыхление почвы на глубину 3-5 см.
Именно поэтому в прохладную погоду поливать баклажаны нужно меньше, а в затянувшийся дождь и вовсе постараться прикрыть растения от воды и защитить плоды и листья от возможной гнили. Кроме того, в ненастье в междурядьях нелишне рассыпать толчёный древесный уголь или древесную золу.
Обычно через три недели после посадки баклажаны даже на удобренных с весны грядках начинают подкармливать.
Если же вы предпочитаете органику, в начале плодоношения уместна подкормка раствором коровяка (её можно повторить пару раз с интервалом в две-три недели), сгодятся также травяной настой, компост (2-6 кг на квадратный метр - в зависимости от плодородия почвы).
Поскольку в загущенных посадках и кустах, плоды недополучают необходимого количества света и не окрашиваются в характерный для сорта цвет, а остаются бледными или зеленоватыми, баклажаны приходится формировать.
Нередко огородники избавляются и от части завязи, считая, что больше пяти-девяти плодов растению не прокормить. Вместе с тем, одно растение может дать до двух десятков плодов, но чем больше их на кусте – тем они мельче. А вот в конце сезона – после завершения массового сбора урожая - действительно, стоит оставить всего четыре-пять мелких завязей, прочие же вместе с бутонами удалить, давая дозреть оставленным плодам.
Собирать урожай лучше, не выламывая плоды, а срезая их с частью плодоножки: так растения меньше страдают от инфекции. А чтобы кусты не ломались под тяжестью плодов, их по мере роста следует подвязывать к кольям.
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Этот пирог понравится даже тем, кто не любит творог! Всегда удается на славу...
Сегодня на десерт предлагаю приготовить королевскую ватрушку с какао. Выпечка получается нежной, воздушной, ароматной и бесподобно вкусной.
Начинка ватрушки чем-то напоминает суфле или пудинг, а вкус гораздо ярче, чем у обычной творожной запеканки. Мы уверены, что она понравится даже тем, кто творог особо не жалует!
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Яблочный торт с карамельным баварским муссом с корицей
Этот торт был создан по мотивам торта "Моцарт" от Пьера Эрме. Очень вкусный, нежнейший бисквит, рассыпчатые, хрустящие песочные коржи с ореховым вкусом и коричной ноткой. Яркий, легкий, нежный мусс и карамельные яблоки. Приготовление торта можно разбить на два этапа. В первый день приготовить бисквит и песочное тесто. На второй день сделать мусс и карамельные яблоки, а так же испечь песочные коржи.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Красивое оформление овощной запеканки
Красивая овощная запеканка
Ингредиенты:
- Кабачок молодой - 1 шт.
- Морковь крупная - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана 15 % - 100 г
- Сыр твердый - 50 г
- Чеснок ( по желанию ) - 3 зубчика
- Соль
Приготовление:
- Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки.
- Помидоры нарезать кружочками.
- Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком.
- Выложить рулетики в шахматном порядке в форму для запекания.
- Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру.
- Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.
- Залить заливкой овощи.
- Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком.
- Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов.
1.
[570x604]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Нежная курица в хрустящей корочке
[показать]Невероятно нежное и сочное мясо с легкой пикантной ноткой и хрустящая корочка - такая курочка не может не понравиться. А какие ароматы витают по квартире во время приготовления... Приглашаю всех в гости!
[показать]Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
А вы пробовали картофельную колбасу
Блюдо явно не постное, поскольку, в рецепте есть и сало, и шкварки, но очень вкусное и имеет массу вариаций на тему: грибы, специи, бекон и многое другое.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Картофельные палочки с грибами
http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/129/20/129020844_1.jpg
Ингредиенты:
Картофель — 400–500 г
Грибы — 350 г
Лук — 2 шт.
Куриное яйцо — 1 шт.
Мука — 50–70 г
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Растительное масло — 0,5 стак.
Сметана — 100 г
Зелень — по вкусу
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель почистить и отварить до готовности. Одну луковицу мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
2. В другой сковороде обжарить на масле вторую измельченную луковицу до прозрачности, затем добавить нарезанные грибы. Готовить минут 15.
3. Посолить, поперчить и добавить сметану. Тушить на медленном огне еще 10 минут, выключить огонь.
4. Готовый картофель растолочь в пюре. Добавить яйцо и обжаренный лук.
5. Посолить, посыпать перцем, затем, помешивая, всыпать муку. Масса должна получиться крутой.
6. Сформировать заготовки в виде палочек, каждую из которых обвалять в смеси муки и панировочных сухарей.
7. Жарить палочки на раскаленном растительном масле до румяности.
8. Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы не было лишнего жира.
9. Подавать к столу с грибами, посыпав измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Настоящая находка для каждого кулинара! Как приготовить французское тесто?
Кто не любит французскую выпечку, тот просто никогда не пробовал настоящие круассаны, бриоши, бенье и другие вкусняшки… Но если пока нет возможности поколесить по Франции, дабы поверить в этот кулинарный факт, почему бы самому не научиться мастерству выпекания!
СЛОЕНОЕ ТЕСТО
[650x432]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Торт без выпечки с консервированными персиками.
Изумительный десерт! Такой торт без выпечки с консервированными персиками готовится на основе печенья. Творожная масса придаёт ему нежность. Попробуйте его приготовить. Очень вкусно!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Закусочная картошка "Авокадо"
Это блюдо соответствует всем требованиям ЗОЖ. При этом готовится легко.
На готовку у меня ушло с запеканием 50 минут.
Рецепт прост, как всё гениальное.
Горбуша филе - 3 куска
Брокколи - 1 шт
Цуккини - 1 шт
Перец болгарский красный - 1 шт
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Апельсин - 2 шт
Гранатовый соус - по вкусу
Соль по вкусу.
[показать]
Продукты:
5 кг помидор(чистый вес)
3-4 кг перца
300 г петрушки
10 зубчиков чеснока
1 стакан песка
2 ст.ложки без верха соли
1 стакан уксуса 9%
0,5 л подсолнечного масла
[показать]Продукты:
5 кг перца
0,5 литра растительного масла
0,5 литра столового уксуса
0,5 стакана сахара или 5 столовых ложек меда
0,5 литра воды
Щепотка соли - 2 чайные ложки
Маринад вскипятить 2-3 минуты (уксус залить в последнюю очередь)
Добавить лавровый лист – 8-10 шт
Корица молотая – 10 г
Перец горошком – 10 шт горького и 10 шт душистого
Гвоздика – 10 шт
Перец разрезать на 4 части, опустить в рассол, варить до оливкового цвета .
Разложить по банкам, залить маринадом, закатать, укутать.