Яйца — 3 Штук (тесто)

Мед натуральный — 200 Грамм (100 грамм — в тесто, 100 грамм — в крем)

Мука кукурузная — 100 Грамм (тесто)

Мука рисовая — 50 Грамм (тесто)

Сода — 7 Грамм (тесто)

Йогурт греческий — 400 Грамм (150 грамм — в тесто, 250 грамм — в крем)

Сыр рикотта — 250 Грамм (крем)

Соль — 1 Щепотка (в тесто)

Грецкие орехи — 50 Грамм (для обсыпки торта)

1. Подготовьте необходимые продукты для приготовления торта "Медовик" без сахара.
2. В миску вбейте куриные яйца, добавьте мед и густой греческий йогурт. Тщательно перемешайте массу венчиком.
3. Добавьте просеянную муку, соль и соду. Перемешайте.
4. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
5. Вылейте тесто на противень, выстеленный пергаментом с силиконовым покрытием. Уберите в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
6. Достаньте испеченный корж и дайте ему остыть.
7. Затем тесто разделите на 4 равных коржа.