Это цитата сообщения schtefi Оригинальное сообщение

Романтическая мелодия

Это цитата сообщения astro-2012 Оригинальное сообщение

Ваш подарок на Новый Год

[показать]

Какой подарок ваш?

Интересное:
Йоль. Акция-Подарок
Зимний подарок
Праздничный дух

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Пожалуйста, подумай обо мне

[520x391]



[360x33]


Пожалуйста, подумай обо мне!
С утра или холодной темной ночью,
Когда ты бодр или же во сне,
Тогда, когда удобно, как захочешь.

Пожалуйста, подумай обо мне,
И я почувствую на миг твое дыханье,
А память загорится, как в огне
Одним, счастливейшим воспоминанием.

Пожалуйста, подумай обо мне!
Хоть раз, хоть на минуту просто,
Когда увидишь, стоя на Земле,
Как загораются на небе звезды.

Как мотыльки, на свет попасть сумев,
Сгорают. (Ведь и мы такими были!)
Запретными мечтами прогорев,
Мой милый, неужели все забыли?

И остается лишь одно звучание
Назло тому, что выгодно судьбе.
Слова, сквозь километры мироздания:
"Пожалуйста, подумай обо мне!"

[341x159]

Из инета

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Привыкайте счастливыми быть

[460x280]



[374x42]

Привыкайте счастливыми быть!
Просыпаться с улыбкой лучистой…
И со взглядом, по детскому, чистым,
Привыкайте друг друга любить…

Научитесь плохое не звать,
Предвещая заранее беды…
Вы ведите другие беседы…
Научитесь душой расцветать…

Привыкайте добро замечать
И ценить то, что жизнью даётся…
И за счастьем бежать не придётся…
Будет счастье за вами бежать!

Научитесь подвоха не ждать
От людей незнакомых и близких…
Ведь у всех, у высоких, и низких
Есть желание счастье познать…

Привыкайте не злиться на зло,
А рискните помочь, разобраться…
Если кто-то вдруг начал кусаться,
Значит, в чём-то ему не везло…

Научитесь прощенья просить
И прощать… Вам судьба улыбнётся.
И весна в вашу душу вернётся!
Привыкайте счастливыми быть…

[516x70]

Ирина Самарина-Лабиринт

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

С наступающим тебя Новым годом

Этот год промчался незаметно [450x293] Скоро мы должны встретить новый год [450x338] И в нем могут возникнуть некоторые неприятности [450x338]

Смотрим дальше!>>

Сайт 4вкуса не перестаёт меня радовать!

Вкусная капуста (рецепт из Марселя)

500 г капусты
1 морковь
1 луковица
60 г сахара
60 г уксуса
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка семян сельдерея (или тмина)
1 чайная ложка зерен кориандра
Горчица в порошке (по вкусу от щепотки до чайной ложки)



Капусту и лук нарезать, морковь натереть на крупной терке, все соединить. В кастрюле смешать сахар, уксус, соль, специи, довести до кипения и варить на медленном огне до растворения сахара. Горячий маринад вылить в овощи и хорошо перемешать, чтобы смочить полностью. Оставить на сутки при комнатной температуре. За это время несколько раз перемешать.

[400x300]
Нашла на сайте Gotovim.RU. Рецепт интересен тем, что здесь начисто отсутствует мука.


Торт с грецкими орехами

Для коржей:
грецкие орехи – 200г;
яйцо (белки) - 5 шт.;
сахар – 200г;

Для крема:
яйцо (желтки) - 5 шт.;
молоко - 100 мл;
сахар - 100 мл;
сливочное масло - 175г

Для украшения:
молотые грецкие орехи.

Слегка обжарить орехи на сухой (без масла) сковороде. При желании орехи можно очистить от коричневой кожуры. Когда орехи остынут, измельчить в блендере до очень мелкой крошки.

Для коржей взбить яичные белки до мягкой воздушной пены. Продолжая взбивать белки, добавить сахар - сначала около трети, затем весь оставшийся. Взбивать до появления устойчивых пиков.

Добавить орехи и осторожно, снизу вверх перемешать.

На пекарской бумаге нарисовать круги диаметром 18 см. На стандартный противень умещается 2 таких круга. Переложить тесто для коржей в корнетик и выдавливать от центра по спирали, чтобы получились круги толщиной около 3 мм. Если между спиралями остались пустые промежутки, заполните их дополнительно.

Выпекать в прогретой до 150С духовке около 30 минут. Коржи будут цвета топленого молока и достаточно гибкие. Готовые коржи переложить на решетку и дать полностью остыть. Получится 7-8 коржей.

Для крема смешать растереть яичные желтки с сахаром. Молоко довести до кипения и вылить тонкой струйкой в желтки с сахаром, не забывая постоянно помешивать. Миску с кремом поставить на водяную баню и варить до загустения, постоянно помешивая. Готовность крема проверить, проведя пальцем по лопатке с кремом – должен оставаться четкий след.

Когда крем загустеет, дайте ему остыть немного, прикрыв емкость с кремом пленкой, и добавить понемногу холодное масло. Взбить до получения однородной массы и оставить в холодильнике, пока не затвердеет.

Коржи промазать кремом и сложить стопочкой. Для украшения измельчить грецкие орехи. Бока и верх торта смазать кремом и посыпать ореховой крошкой. Убрать в холодильник на ночь.

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Печенье «Рождественские венки»


djembuka предлагает приготовить:



Время приготовления: 40 мин Порций: 30 Калорийность: 100 кКал на порцию

[425x284]

Вам понадобится:

Шоколад 100 г
Мука пшеничная 250 г
Яичный желток 2 шт.
Сахарная пудра 100 г
Сливочное масло 100 г
Фисташки 50 г

Эффектное печенье из песочного шоколадного теста. Судя по названию, относится к традиционной рождественской выпечке.
Приготовление>>>

Это цитата сообщения smotrina Оригинальное сообщение

[о моих любимых фильмах]


Вы знаете, что сейчас стало очень модно говорить о работе над собой. А еще моднее говорить о своем окружении, которое меняется вместе с тобой, или которое лучше поменять, если ты хочешь измениться. Если ты хочешь качественно иную жизнь. И факт, что очищение всегда первичнее, чем заполнение, неоспорим. Нельзя наполнить грязный сосуд чистой водой. Так мы отказываемся от мяса, чтобы уменьшить число насилия. Или наконец-то отказываемся от общения с завистниками, моральными диктаторами или деградантами. Или же просто вычищаем грязь из своей квартиры. Влажной тряпкой раз в три дня. Или молитвой. Из головы. Ежедневно. Но что удивительно. Как только ты начинаешь прочищать что-то одно, как все остальные сферы очищаются сами собой... Как будто у тебя уже появился вкус к чистоте. Нюх. Так я случайно открыла в себе тот факт, что я уже не могу смотреть все фильмы подряд. Понятно, что и раньше был ценз на так называемое качество и интеллектуальность. Но только ли это важно?

В частности сейчас я поняла, не могу смотреть ужасы. А их мы посмотрели за последние два месяца пять штук. Сама удивляюсь, почему такая концентрация. Видимо Бог пытался до меня достучаться. И у него получилось. Вообще недавнего времени я редко, но всегда с любопытством смотрела ужасны. Мне очень нравится наблюдать психологию маньяков и убийц. Что их приводит к этому, чем они мотивируются, как продумывают свои шаги. Люблю психологические штучки, это интересно. Еще люблю оценивать как что снято: спецэффекты, костюмы... Потому я очень часто в голос смеюсь над ужасами. Но недавно мы посмотрели один фильм. Я не буду говорить название, потому что черный пиар - лучший пиар... Но вы знаете, я впервые в жизни почувствовала энергетический смрад и гниение. Даже моего спокойствия и некоторого любопытства к разного рода извращениям и маньячествам не хватило, чтобы пережить всего этого изощренного цинизма, изврата и абсолютно мяснической жестокости режиссеров. Хотя нет, это даже не назовешь жестокостью. Это даже не назовешь больной психикой. Я не знаю, насколько должна быть гнилая душа, чтобы это снимать и... это смотреть! Я сидела и просто физически ощущала, как из меня выкачиваю все силы. К концу фильма меня кружилась голова, была нереальная слабость, какя-то тошнота, заторможенность и желание закрыться от всех дома. Чтобы скорее восстановиться. Это при том, что пол фильма я просидела закрыв глаза. Я сидела и думала, как же меня занесло... Куда я смотрела...

Я понимаю, что возможно года два назад, я бы не почувствовала всего этого опустошения и тонкой грязи. Сказала бы: Фу какой ужасный ужастик. А потом бы удивлялась, откуда в моей жизни неприятности, почему я не могу совладать со своим плохим настроением, почему мои мечты не сбываются и вообще почему я так выгляжу плохо. Сейчас же я прямо на себе прочувствовала, насколько подобные фильмы опустошают... И знаете, мне стало очень страшно. Страшно за нас, за каждого человека, который смотрит этот фильм. Это же просто нереальное негативное, злое, уничтожающее воздействие, за которое мы платим деньги, ради которого, тратим свободное время, считая это удовольствием, развлечением и отдыхом! Как так? Зачем нам это? Почему мы это смотрим? И как-то особенно страшно стало за девочек, которых было не мало в зале... Ведь девушки намного более впечатлительны, они более тонкие проводники энергии, легко заражаются любым настроением и состоянием, часто даже не осознавая это... И получается, что подзарядка идет чем? Вместо того, чтобы смотреть добрые фильмы и наполнять себя истинной доброй, красотой и счастьем... Мы смотрим на горы трупов, резню и просчитываем стратегические действия маньяка. Отлично.

В тот день я плохо спала, конечно же. На следующий день ходила вялая, как будто после болезни. Долго восстанавливалась... А потом решила составить список добрых фильмов. Тех, которые делают меня счастливой, особенной, вдохновленной. И решила, что пора подчистить и эту сферу... Списком делюсь и с вами, конечно же. Смотрите на здоровье. Физическое здоровье. Энергетическое здоровье. Душевное здоровье. И будьте внимательнее к себе. Берегите себя!

[380x498]

Читать далее

А какие фильмы делают счастливой и вдохновленной тебя?

И ещё список из комментариев к этому посту:

Забавные игры

7 психопатов

Мамы

Мой парень - ангел

Гордость моего отца

Четвертак

Хористы

Куда приводят мечты

Принцесса специй

the HOME

P.S. Я тебя люблю

Шоколад

Кука

Целитель Адамс

Меняющие реальность

Реальная любовь

Рапунцель

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Горчичка "Гости на пороге"

Увидела замечательный рецепт из курицы с кока-колой. Народ смутило нетрадиционное применение газировки. Напомню еще одно "блюдо" с газировкой, точнее, приправу.

 

[560x410]

Фото: proverenoe.ru

Горчичный порошок залить настоящей (с сахаром!) газировкой, размешать до однородной консистенции необходимой густоты, закрыть крышкой, можно поставить в теплое место (по желанию), через 20-30 минут сногсшибательная (буквально) горчица готова! Автор Наталья Ненева (Елецкая)

Серия сообщений "Соусы:напитки, крем,сливки,кисель ":

крем, салатный соус, начинки,сливки,кисель,напитки

Часть 1 - Cоус из авокадо и сыра дор блю
Часть 2 - Cоус из зеленых томатов
...
Часть 39 - Рецепты Французкой кухни (соусы и заправки)
Часть 40 - ОООчеень вредный майонез!!!!
Часть 41 - Горчица "Гости на пороге"

Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение

"змейка" - салаты к новогоднему столу

Может быть, ничего нового для вас и не будет в этих рецептах. Гвоздь программы  - украшение! Ведь наступает  год змеи.

В общем, - делайте любой салат. Главное - выложите его "змейкой"!

Новогодний салат Змейка ( змея ) на новый год 2013. 
Салат змея на новый год 2013 украсит  новогодний стол любой хозяйки и приятно удивит гостей . Предлагаем несколько вариантов рецептов приготовления салата змея . Новогодний салат змейка на новый год 2013 должен быть на вашем столе обязательно – ведь 2013 год – это год Змеи.И для того, чтобы приготовить это вкусное и оригинальное блюдо, вам потребуются следующие продукты:
400 грамм шампиньонов – свежих или маринованных, можно брать и замороженные грибы

2 куриных окорока отварных

Огурцы свежие среднего размера – 3 штуки

Колбасный сыр копченый – 200 грамм

Майонез

Вареные яйца куриные – 4 штуки

Салатные листья
Немного маринованных огурчиков помельче (корнишонов) и вареной моркови, маслин для украшения.
Нужно пожарить шампиньоны на небольшом количестве масла оливкового или сливочного. Снять с кости куриное мясо. Порезать небольшими кубиками, яйца и свежие огурцы тоже порезать кубиками такого же размера. После сыр на 10 минут помесите в морозильную камеру. А потом потрите на крупной стороне терки. Перемешайте все, заправьте майонезом. На плоское блюдо положите свежие салатные листья, тщательно вымытые, а потом сформируйте салат в виде змейки поверх зелени. Далее вам нужно корнишоны порезать тонкими кружочками и выложить в виде змеиной кожи. Из небольших кусочков вареной моркови нужно сделать корону и небольшой язычок. Кусочки маслин могут быть глазами.Получается вкусно и необычно. На самом деле, вы вполне можете приготовить любой из полюбившихся салатов в новом обличье - новогодний салат Змейка на новый год 2013 может быть сделан из «сельди под шубой», «оливье» или привычной всем «мимозы». 

[показать]  

more

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ

Если вы, по каким- то причинам, не еди­те майонез, то мой со­вет для вас
Я очень давно не исполь­зую майонез даже для заправки салатов.
Вместо него я готовлю соус, который ему ни­чем не уступает.
Мои гости никогда не заме­чают подмены.
[640x480]
Читать далее...

[600x398]
5 порций по 140 ККал
45 мин (ваши 25 мин)
Rambutan 21.08.12




Необычная на вид закуска с сельдью. Очень красиво выглядит на столе и вызывает желание обязательно ее попробовать. Рецептом поделилась сестра.
Продукты (на 5 порций)
Картофель средний - 3-4 шт. (400 г)
Сельдь малосольная - 0,5 филе (до 100 г)
Лук репчатый, небольшой - 1 шт. (100 г)
Кунжутные семена - 0,5 чайной ложки
Зелень петрушки - по вкусу
Свекольный сок - 150 мл (из одной средней свеклы)


1. Картофель отварить "в мундире" и, когда остынет, очистить и натереть на мелкой терке.

2. Филе сельди и лук нарезать мелкими кубиками.

Кто не любит острого лука, может залить его для мягкости на несколько минут (до 10 минут) кипятком.

3. Из картофеля на ладони сделать небольшую лепешку. Выложить на нее немного селедки с луком и залепить. Придать форму клубники.

Из указанных выше продуктов можно приготовить до 20 "клубничек", зависит от того, какой величины "клубнички" вы скатаете.

4. Вымокнуть "клубнику" в свекольный сок и выложить на блюдо.

5. Украсить кунжутными семенами и зеленью петрушки.

Свекольный сок без соковыжималки можно получить так: очищенную сырую среднюю свеклу (или две маленьких) натираем на колючей терке, помещаем полученную массу на два слоя марли и давим сок.

Приятного аппетита!

[426x640]
Лосось, лакированный Гренадином

2 филе лосося с кожей

2 столовые ложки сиропа Гренадин (сироп на базе гранатового сока)

1 столовая ложка малинового уксуса

1/4 кофейной ложки молотой корицы

1 столовая ложка растительного масла (любого, без запаха)

В миске смешать Гренадин, уксус, корицу и соль. С помощью кисточки смазать маринадом филе и оставить на 10 минут. В это время уварить маринад до сиропообразного состояния, снять с огня.

Рыбу обжарить на разогретой сковроде на масле по 3 минуты с каждой стороны, начиная с кожи.

На тарелке с помощью кисти нанести жирную линию уваренного сиропа, выложить сверху рыбу. На гарнир можно подать морковный салат.

3 моркови

1 кофейная ложка тертого имбиря

7 листиков мяты

1 кофейная ложка сахара

1 кофейная ложка тертого лука

1 столовая ложка растительного масла

1 чайная ложка лимонного сока

Морковь натереть, мяту мелко нарубить, смешать с остальными ингредиентами. Поставить в холожильник на 2 часа.

Слушать этот музыкальный файл

[480x359]
Форум сайта "4вкуса"

Здравствуйте всем!

Хочу поделиться рецептом теста для рулетов. Сама я с бисквитами ни для тортов, ни, тем более для рулетов, не дружу - НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ у меня!!! Все эти манипуляции с горячим заворачиванием в полотенце, остудить-намазать-свернуть.... Коржи оседают, рулеты не сворачиваются и крошатся, всё летит в мусор, в очередной раз обещаю себе, что никогда, НИКОГДА!!!... жуть! Поэтому так ценен для меня именно этот рецепт, доставшийся от тётушки. Может, у кого-нибудь тоже проблемы с "заворачиванием" и рецепт пригодится.

Нам потребуется:

3 яйца

0,5 стакана сахара

2 ст.ложки мёда

2 ч.ложки лимонного сока

2 ч.ложки с горкой разрыхлителя

1 стакан муки

Духовку включить разогреваться, температура 200оС. Яйца, сахар, мёд и лимонный сок хорошо взбить миксером или венчиком.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и еще раз хорошо взбить.

Противень застелить пекарской бумагой, не смазывая маслом и не сбрызгивая водой, вылить тесто и размазать по листу, само тесто растекается плохо.

Ставим противень в духовку и выпекаем 7-10 мин до хорошего румянца. Я пеку ровно 7 минут. Не прозевайте!! Поначалу бисквит светленький, а затем рррраз - и сгорел. К концу запекания корж может "вздыбиться".

Не пугайтесь, позже корж выровняется, но ни пустот, ни сплющенности не будет.

Вытащить бисквит из духовки и перевернуть на другой лист пекарской бумаги. Корж и бумагу посыпать ничем не нужно, иначе бисквит "приклеится". Оставить для остывания, не снимая бумаги, на которой пёкся. Когда остынет, снимаем верхний лист,

смазываем кремом, у меня взбитые сливки с клубничным сиропом,

с помощью бумаги, на котором лежит корж, сворачиваем в рулет.

Рулет не разломался и не раскрошился!!! Лопнула и отошла в некоторых местах лишь верхняя корочка бисквита. Я пекла сразу 6 штук, поэтому лишь присыпала сахарной пудрой, но, если есть время и желание, можете украсить на свой вкус.

Приятного аппетита!

[478x640]
Ну вот, опять мой любимый сайт "4вкуса"


Французское печенье Макарун

Здравствуйте всем!

Хочу предложить к праздничным дням печенье, довольно-таки лёгкое в приготовлении и удивительное на вкус. Тонкая, хрупкая корочка снаружи и нечто воздушно-нежное внутри.

Нам потребуется:

3 сырых яичных белка
30г сахара
200г сахарной пудры
110г молотого миндаля
щепотка соли
1 ст.ложка лимонного сока
1 пакетик пищевой краски (порошок)

Крем:

100г размягченного сл. масла
5 ст.ложек варёной сгущенки

Орехи, сахарную пудру и пищевую краску высыпать в чашку, перемешать.

Холодные белки, соль и лимонный сок взбить миксером или в кухонном комбайне до увеличения массы раза в полтора. В два приема ввести сахар и продолжать взбивать до "устойчивых пиков".

Белки переложить в чашку, всыпать немного сахарно-ореховой смеси, аккуратно перемешать.

Понемногу, небольшими порциями вводя орехи с сахаром, вымешиваем тесто. Белки осядут, масса станет текуче-тяжелой.

Противень застелить пекарской бумагой. С помощью кондитерского мешка (у меня его нет, пользуюсь целлофановымСтесняется) отсадить на лист небольшие лепешки, около 3-х см в диаметре.

Оставляем лепешки на 45 минут на столе, чтобы подсохли. Выпекать при температуре 140оС, режим "конвекция" ровно 15 минут.

Пока печенье остывает на противне, готовим крем. Мягкое сливочное масло взбить до "пушистости", добавить вареную сгущенку и взбить-перемешать на маленькой скорости до однородности.

Остывшую лепешку смазать кремом (лучше использовать кондитерский шприц, если есть),

накрыть второй лепешкой и слегка прижать, чтобы крем немного выступил.

Сложить печенье на тарелку и спрятать часов на 12 в холодильник (в оригинале рецепта рекомендуют выдержать печенье двое суток).

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Прекрасная_Эмилия Оригинальное сообщение

Шампиньоны в беконе

[548x78]
Фаршированные шампиньоны в беконе

Ничего революционно нового, самый обычный рецепт, без лишних трудозатрат. Дольше описывать, чем делать.ПОДРОБНЕЕ
[700x475]

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

«Праздничный веночек» (МК от Елены)

[показать]

Читать далее...