Это снова мой любимый сайт "4вкуса". Я долго думала, чем же так привлекателен этот сайт: рецептами?, но, интересных рецептов много на просторах инета... И я поняла! .. Непосредственная интонация - вот секрет! Чувствуешь себя не на школьном уроке и не читающей кулинарный рецепт в книге "О вкусной и здоровой пище" (кто-нибудь, кроме меня, помнит эту толстенную книжищу?), а так, словно сидишь в кругу друзей на кухне, и все, наперебой делятся своими рецептами. И мне тепло в этом кругу...
[480x360]
Рождественское печенье с курагой и орехами.
Этот рецепт, нашла на просторах инета и не специально я его искала, а чисто случайно. И нужен был мне рецепт приготовления мясного блюда. Зато ,на днях потратила два вечера ,в поисках интересного рецепта и ничего не запало в душу, а на этот рецепт только глянула и поняла, мое!!! Рецепт меня восхитил простотой приготовления, а попробовав готовое печенье, я поняла, что оно будет частым гостем на моем столе. Выход печенья достаточно большой. Но кое-что в рецепте изменила, кое-что добавила от себя. Поэтому, в подробностях опишу сам процесс приготовления печенья и те ингредиенты, которые я использовала. Итак:
ДЛЯ ТЕСТА.
4 ст. муки
2/3 ст. сахара
4 яйца
220 г. сливочного масла
1,5 чл разрыхлителя, 1/2 чл. соли, пакетик ванили (2 г)
ДЛЯ НАЧИНКИ
350 г. кураги (можно использовать инжир, чернослив)
1/2 стакана миндаля в размолотом виде
1/2 ст. грецких орехов
1/2 ст.абрикосового джема (можно варенье пюрировать в блендере или использовать любое другое)
цедра 1 апельсина
сок 1/2 лимона
100 коньяка (можно ром или бренди)
палочка корицы или 1 ч.л. молотой
1/2 ст. изюма
60 г. горького шоколада
Читать далее...